Mellie

@Vrouwholle Gedroogde sperziebonen salade De in reepjes gesneden en gedroogde (snij/sperzie)bonen koken in ruim water. Laat afkoelen als ze zacht zijn. Snijd een ui klein en bak dat. Doe er de uitgelekte bonen bij. Even goed bakken met wat zout, zwarte peper en chilipeper en een flinke lepel Turkse tomatenpuree! (Niet die vieze Nederlandse in mini blikjes! Of Akfa of Öncü tomatenpuree. Akfa hebben ze tegenwoordig ook bij ah en jumbo). Roer iets minder Turkse yoghurt door als dat je bonenprut hebt. Zegt 3/4 of als je van minimalistisch houdt, de helft. Knijp er 2 teentjes knof door. Beetje zout. Goed doorroeren. Of door de salade heen roeren of er bovenop. Net wat je wilt. Ik roer het er doorheen. In een koekenpan scheutje olijfolie verwarmen en wat chilipoeder of paprikapoeder of een mix van beiden doorroeren tot het lekker bruist. Heet over de yoghurt gieten. Wat walnoten hakken en erbij doen (ik doe altijd zonder. Vind walnoten met yoghurt overrated) Het is een umami smaak die je met weinig andere dingen kunt vergelijken. Maar vind het heel erg lekker. Hier een linkje van een dame die het maakt. Ik heb het filmpje gekeken en goedgekeurd 😌 zo maak ik het ook. Alleen zijn mijn bonen niet meer groen, want al paar jaar oud 🤣 maar dat mag de pret niet drukken.

vandaag een paar kilo tomaten geplukt. Ben heel blij met de white seamen, black prince en…. Naam kwijt. Vind de kleur ook zo mooi, dat roodbruine. Zelfs de spontaan opgekomen tomaten zijn roodbruin! Dit jaar aztec negra dat ingezaaid erbij is gekomen. Heel leuk. Is zal wat zaden apart leggen. Blijft een lekker tomaatje. Barst wel makkelijker dan de rest. Ik vind het een plaatje en heb altijd een zwak voor spontaan opgekomen dingen. Zeker als ze ook nog eens lekker zijn. Ter grootte van een pingpongbal. Mooi formaat. Kan door vieren in de salade of in een hap in je mond. veel slakkenvraat weer bij de tomaten. Zag veel vieze resten. Dit was nog enigszins ok. De laatste moonlight mile is er onrijp afgestoten… toch jammer. Heel mooie plant met die wit gestreepte bladeren. de plant maar helemaal weggehaald. Pantano pomodoro was de naam die ik steeds vergat. Leuk. Die mag volgend jaar ook weer. Ben de naam alweer vergeten maar wie weet tegen volgend jaar…! Grote lange trossen en blijft maar gaan. Ook buiten de kas in de bakjes van de kinderen. Maar daar zijn ze nog niet rijp. Moeten dus wel beschut. Ik denk dat mijn tomaten haar aardig tot een eind is nu. Er langt nog wel voldoende nog te rijpen, maar we hadden zeker niet genoeg tomaten voor eigen saus. Vooral in de dichte kas, dus niet de tomatenkas, was de vruchtzetting bedroevend slecht. Ik heb niet eens meer licht getikt aan de planten, maar van schudden naar uiteindelijk flink gerammeld. Las op internet dat je het beste smiddags kunt tikken. ik kan me eigenlijk nog steeds niet echt voorstellen dat het tijdstip zo veel uitmaakt, maar ze zullen het vast wel weten. Trillen schijnt het allerbeste te zijn met je elektrische tandenborstel. Ook niet gedaan. Dus waarschijnlijk lag het allemaal aan mezelf. Volgend jaar ga ik minimalistisch! Ik denk alweer na over volgend jaar nu dit seizoen nagenoeg voorbij is. Ik heb 2 tomatenkassen. Wil 16 planten in totaal. Ik moet het dubbele hebben voor slakken. Dus uiteindelijk 32 planten. Hopelijk houd ik daar 16 planten van over. Ik kan of van elke plant 1 doen en dan 16 soorten of van elke soort 2 en dan maar 8 soorten. ik heb gelukkig nog heel wat maanden om er over na te denken maar wat ik in elk geval wil aan bekende tomaten zijn: White seamen Tomasol white Bicolor huppeldepup geel geribbeld ding Black prince of Aztec negra Pantano pomodoro En dan nog nader in te vullen.

Vandaag topjes en blad weggehaald zodat alles kan afrijpen. Ik houd mijn hart vast! Op 1 peper na, vergeten welke, doet alles het eigenlijk supergoed. Vele kilo’s te oogsten straks. Maar ja. Moeten ze nog wel even rijpen. Nog niet 1 rijpe blended lemon! Vandaag wel de eerste rijpe purple fish. Mooie vorm, hapt lekker weg, maar pittig! Alles brandt nog in en rondom mijn mond. Ik dacht dat die niet zo pittig zouden zijn, maar die horen flink pittig. Klopt. Net gemerkt. Is vast een heerlijk pepertje om in te maken. Niet heel groot. Zeker een leuke peper die voor herhaling vatbaar is. De voorste op de foto. Had gehoopt dat een onrijpe blended lemon wel lekker zou zijn, maar die heeft precies de smaak wat ik niet te eten vind. Zo bitter als een groene paprika. Wel sappig al maar je proeft ook niets van de citrus nog. Dus toch nog even geduld. Ik hoop op een milde nazomer met veel zonuren.

Das een flinkerd!

Gisteren geroerbakte groenten met een woksausje uit de toko. Spicy chili. Duusssssss. Dat hebben we geweten. Die was echt spicy 🤣 mijn man en ik kregen het wel op. De kinderen niet. Was echt te heftig. Mijn broer at het met droge ogen alsof er helemaal niets aan de hand was. Jokkebrok 🤣🤣🤣 Deze hele week komt de salade in zijn geheel uet minus de komkommer. Die ene laat nog op zich wachten 🤨 zulke lekkere tomaten! Vandaag dachten ze dat ik een gekke rode dressing had gemaakt voor in de salade. Was gewoon tomatensap. Was het maar altijd zomers tomaten weer. Dit had ik gisteren willen plaatsen, maar dat is kennelijk misgegaan. Het komt nu ineens in mijn nieuw te posten bericht. Anyways. Ga van gedroogde sperziebonen een salade maken. Zooon zin in! Eerst koken tot het zacht is. Is voor vanavond als bijgerecht. Heerlijke vijgen gegeten! Dit jaar volop kunnen genieten van sappige zoete vijgen. Zo jammer dat het over is Ik ga zo eitjes koken voor de lunch en eet ze met een selectie pepers. O.a. Purple fish en mazamort.

Tomaten en pepers geoogst en wel 2 vijgen. Eentje was al op. Nu de fotogenieke ook 😋 Deze bieten en rapen zijn technisch gezien niet geoogst. De mol heeft ze omhoog gewipt en heb ik in een bakje gedaan… Deze kwamen op in een bato bak samen met 2 anderen. Heb nog nooit deze soort gehad. Giga plant inie minie tomaatjes. En wat pepers voor vanavond.

Jan en feb welc maar toen groeiden de pepers onder lampje binnen. De opbrengst van onze zonnepanelen zijn de afgelopen maanden niet veel minder. Maar ook hier beduidend trager. Ik wijt het aan de koude nachten in mei en juni. Overdag was het 40+ graden in de kas en ‘s nachts dook het naar 9 graden… die schommelingen zijn funest.

Ga ik morgen maken! Nu al zin in

Huh?! Wasda?! Klinkt heerlijk!

Ja die dikke van de hondsroos zijn heel makkelijk leeg te halen. Zijn ook beduidend groter. Zucht. Nou ja. Volgende x misschien of minder bottels. Scheelt ook ;-)

Drukke dagen gehad deze week. Het kippenhok helemaal schoongespoten met de hoge druk reiniger. De verf kon daar op sommige plekken wat minder goed tegen. Whoppaaa weg verf.,, hok is wel weer helemaal spin en span. Ruzie met de mollen. Het is nog nooit zo erg geweest en ze zitten sinds gisteren ook in de moestuin. Het is net een tekenfilm waar je dan een voor de wortels en de bietjes omhoog ziet komen. Het is hier hetzelfde maar dan zonder dat ik het zie gebeuren. De bieten allemaal omhoog bonen los… het is te erg voor woorden. Vandaag de tuinslang in meerdere gaten gedaan en van 8 tot 17 aangehad…. Denk dat we toch maar at anders dan carbid en water moeten doen. Tomaten gedieft en geplukt. Frambozen geplukt en de salade bij elkaar geraapt. Gekeken naar de enige komkommer en liefdevol toegesproken… boos of liefdevol, haalt weinig uit 😬

@Vrouwholle ik vind dit ook een van de geurigste jammen, maar was vergeten hoeveel werk het is. Zag ze vanochtend en mocht ze plukken zo veel ik wilde. Heb 2 tasjes vol geplukt en dat bleek echt heel veel… 😆 7 potten is het resultaat. Net klaar nu ga ik niets meer doen. En volgend jaar 2 x nadenken voor ik zo veel rozenbottels pluk 😆

Zo. Dat was even wat werk. Verdund met water zodat het door de zeef ging. Was echt niet te doen. Dit was bijna 1,5 kg bottels en dat heb ik bog nooit gehad. Normaal een klein pannetje vol. Dit is ruim 2 liter 😬 en heb ook nog sap in de koelkast staan (smaakt net als roosvice) en wat pittensmurrie te drogen gelegd voor thee. Ik ben dit opnieuw aan het inkoken, want is nu wel te dun. Maar de smaak! Oojoooo, het is echt lekker! Maar volgende x minder plukken want was echt te veel werk. Mijn 5 l pan was vol…. En nu dus gezeefd ongeveer de helf en wordt nog wat minder door het in te koken. Beel voorzichtig.. als het nu aanbrandt, ga ik brullen.

Mmmmm eindelijk weer eens rozenbotteljam! Maar wat een pitten… Ik denk dat ik nog een uur aan het zeven ben 😂 heb een hapje geproefd en gelukkig net zo lekker als dat ik me herinner. Had bij gebrek aan zelfgemaakte een jam gekocht. Niet te hachelen…. Uiteindelijk weggegooid maat deze is mega lekker! Top3 favo jams Nou ja… eerst nog zeven. Als iemand een makkelijke methode weet? Ik houd me aanbevolen!

Wanneer kan ik mijn vijf het beste snoeien? Ik zou zeggen herfst, maar internet heeft daar een ander idee over. Er staat hu een steiger naast, voor de boomhut. Ik mag hopen dat die volgend jaar wel klaar is. Maar dan wil ik nog wel vijgen kunnen plukken. Boom wordt echt te hoog!

De laatste vijgen vrees ik. Rest is nog te klein om wat te worden. Maar ik hoop dat ik wat over het hoofd heb gezien! Trosje druiven van school. Die zijn wel lekker maar het blad is weer flut… tis nooit een goede combi helaas. Heb mega veel rozenbomen geplukt! Heel blij mee.

Vandaag weer tussen de tomaten bezig geweest en heb een paar nieuwe tomaten geproefd. Het is allemaal sneu gesteld, maar kan inmiddels toch wel iets aam tomaat eten. Rote mürmül vind ik heel leuk vanwege de naam. Vorig jaar werd die opgegeten door slakken dus heb hem toen niet geproefd. Ik had hem dit jaar 3 x. Toen 2 opgeknaagd en heb de enige die overbleef, bedolven onder slakkenkorrels. Zodra dat kon, meerdere dieven van geplant en mijn kansen gespreid. Nu kan ik van meerdere planten plukken. Niet een heel uitgesproken smaak, maar ik vind de naam gewoon zo leuk. Qua smaak niet verkeerd wat mij betreft, het is gewoon niet bijzonder. Maar die mogen er ook zijn. De accordion bicolor vond ik een heel leuke gele tomaat. Vaak zijn gele tomaten melig. Altijd zoeken welke dat niet hebben. Goldene königinne heeft dat bv niet, maar weet niet zo snel andere gele tomaten die dat niet hebben. Deze kan op de lijst erbij. Totaal niet melig. De ribbels vind ik ook heel leuk. Net wat grilliger en anders dan anders. Smaak was ook lekker met een klein zuurtje. Aanrader voor volgend jaar. Ik zal morgen even kijken hoe deze ook alweer heet. Vind hem heel mooi. Onrijp blauwzwart en rijp met zon lief kroontje op z’n hoofd. De white seaman vond ik een heel leuke verrassing. Ik ging er vanuit dat dat een witte tomaat zou zijn. Is niet zo. Dacht dat ik het verkeerd gelabeld had, maar het zijn dezelfde tomaten als de Google resultaten. Lekker tomaatje ook, groot, mooie kleur en goede smaak zeker voor herhaling vatbaar. Heeft ook mooie trossen nog. Black prince doet het ook goed bij me. In de peperkas heb ik een tomaat van vorig jaar die is opgekomen. Aztec Brown. Heel lekker, maar wordt snel zacht. Mooie kleur ook staat tussen de pepers en nz spinazie waar ik nooit meer van af kom In de peperkas is de vruchtzetting overigens prima bij de tomaten. Staan maar 2 tomaten in die zelf zijn opgekomen. Misschien omdat ze later opkwamen en de grote hitte hebben gemist? Wel een opmerkelijk verschil in elk geval.

Wow indrukwekkend! Grote oogst zeg. Bij mij zijn de paprika’s bijna allemaal opgegeten door slakken en die het wel doen, gaan niet zo lekker.

Tis allemaal niet veel, maar ach. Ook nog frambozen sla en kruiderij geplukt die niet op de foto staan. Denk dat dit kaartje niet goed is want lijkt voor geen meter op de pink pondorosa… Vorig jaar werd die door slakken opgegeten, dit jaar door ons.

Jumjumjummm Was de laatste sağ van de vakantie, dus ik had me uitgesloofd. Gesmuld! Maar nu ook met de lunch 3 soorten tomaat met 4 eitjes en een flatbread van gisteren.

@Dahli ik bewaar het buiten de koelkast tot gebruik. Dan wel in de koelkast. Ik gebruik het met veel smaak en ben er heel blij mee altijd. @Jorieke123 wow nu al gekleurd! Bij mij nog allemaal groen.

Sta alweer een poos in de keuken voor een Turks deeggerecht. Mijn bloem was wat te nat en nu heb ik 42 bollen deeg wat ik moet verwerken 😂😂😂

Wij aten de spitskool uet. Wat een aanrader zeg! Ik maak er normaal zuurkool van en nu gewoon opgegeten. Zo zacht en mals. Mega lekker! Wil ik volgend jaar meer en dan ook onder gaas zodat de vlinders er van af blijven. Voor de lunch eitjes tomaten en de courgette van gisteren. Vanavond…. Geen idee. Geen zin om te koken. We gaan het nog zien.

Zelfde als @henkg toch??? en ik heb dat ook. Tomaten groeien verder normaal. Heel bijzonder.

@henkg heb ik ook met 2 planten. Heb ze gewoon laten staan en de tomaten rijpen vooralsnog normaal af. Mijn enige white tomasol tomaat zojuist geplukt. Ik vind dit een heerlijke tomaat. Die vruchtzetting is dit jaar bij mij heel erg… Ik heb speciale tomatenmest van dcm wat ik 2 x in de maand geef. Verder rammel ik flink aan de planten, maar met te weinig resultaat. Heel sneu dit gemodder… Nagenoeg geen zaadjes… dat is dan wel weer jammer