Mellie

Een muis dood getrapt! Wij hebben op de patio een open haard. Ik zag daar wat bewegen en drukte de tegel die daar ligt tegen de vlammen, tegen het vallende iets. Bleek een muis. Het kronkelde nog, dus ik heb hem uit zijn lijden verlost. Dat is de eerste muis die ik sinds augustus zie en dan gelijk zo vlakbij het huis. Brrrr rotbeesten. We hebben zo veel ongewenste katten op bezoek. Je zou toch denken dat ze zo’n ding oppeuzelen, maar nee hoor. Dat doen ze dan weer niet. Ook heb ik honderden takken opgeruimd die storm corrie heeft achtergelaten. Ik heb er nog een paar honderd te gaan…

Had je dat toevallig nog gedaan? Ben benieuwd of het de moeite waard is. Vorig jaar zijn mijn 3 planten geofferd aan de slakken. Heb er dus nog steeds geen ervaring mee en vraag me af ik ik ze dit jaar moet zetten of niet?

Ik zaai ook altijd zelf. Op zich niet zo veel gedoe. Als ik ze wil uitplanten, trek ik een bosje eruit, stop wat plantjes in de grond en de rest plant ik bij elkaar in de schaduw. Die plukjes blijven in leven, maar groeien nagenoeg niet. Zo zet ik elke x als ik ruimte heb, een prei erbij. Ik pas deze methode nu al 7 jaar toe en heb pas 2 x prei hoeven te zaaien.

Groot verschil hoe de zaailingen gaan. Paprika Kyra is al zo veel verder dan de gele stierenhoorn.

Aubergines… heerlijk! En al helemaal als je ze zelf kweekt. Ik heb nog geen topic voor dit jaar gezien, dus bij deze. Aubergines worden veelvuldig gebruikt in de Turkse keuken. Het is bijna niet te geloven, maar aubergine was een tijdje verboden, omdat men dacht dat het mensen gek maakte als er veel van werd gegeten. Aubergine bevat kennelijk wat nicotine en daarom zijn wij, de mens, de enigen ter wereld die aubergines eten. Dat je gek werd van aubergines, was wijdverbreide kennis. In de 16e eeuw noemde men in Engeland de aubergine dan ook ‘the mad Apple’, in Italië was de kweek ervan zelfs jarenlang verboden en tot halverwege 17e eeuws Frankrijk kwam de vrucht niet eens in de keukens voor. (Aldus internet https://www.google.com/amp/s/yemek.com/amp/patlican-yanginlari/) Geinige vrucht dus! En die eten wij nu naar hartelust zonder gek te worden. In Turkije zijn er meer dan 200 recepten met aubergine. En allemaal anders hè?! Niet dat ze een beetje lijken op elkaar. Het begon al heel vroeg met die voorliefde voor mevrouw Aubergine. Er zijn al in de 14e eeuw recepten vastgelegd met deze koningin der groenten. Leuk om doorheen te bladeren —> https://www.brepolsonline.net/doi/pdf/10.1484/J.FOOD.1.103553 Ik kan me aubergineloos koken dan ook niet voorstellen. Bij ons thuis eten we ook veel aubergine. Gepoft, geroosterd, gevuld, gedroogd, stoof, jam. Noem het maar op. Het is een van de weinige groente jammen die lekker zijn trouwens, maar heel moeilijk om te maken. Proces is ingewikkeld en lang… ander topic wellicht ooit. Vorig jaar had ik geen aubergines in de tuin -gelukkig maar met die zomer!- (of toch 1??? Ik twijfel nu… herinner me vaag een aubergine in pot). Ik heb ze dit jaar weer gezaaid. Ik heb gekozen voor een typisch Turkse soort. (Kennelijk) Zelf nog nooit gegeten noch van gehoord; Turkish orange. Geinig oranje ding. Ik heb ook aubergine Rotonda Bianca sfumata di rosa (die heb je vast wel eens gezien in Italië, zo’n hele dikke knoeperd in zachtrozige tinten) halflange violette lunga en een Thaise soort, aubergine long green. Alleen de rotonda en halflange zijn al opgekomen. De rest blijf ik braaf uit de bakjes staren. Veel plezier met de aubergines dit jaar!

Op dezelfde manier maar dan met zonnebloemolie. Olijfolie kun je niet zo heet verwarmen. En inderdaad inprikken met je vork of mes. Anders boem en vet is heet! Dat brandt goed en nergens voor nodig.

Slim Om te googelen. Dank je! Hier staat het nog wat duidelijker https://www.dekooktips.com/dagelijkse-producten/soep-afschuimen-waarom-best-solution.html Eiwitten en ander troep dat bitter smaakt en bederfelijk is. Aha.

1 kg aardbeien uit de vriezer voor 3 grote potten jam en 3 weggeef potjes. 1 potje ook direct warm weggegeven. Iets wat ik me bij elke jam inmaak afvraag… Waarom komt er altijd schuim op? Ik heb met mij. Laatste inmaak er wat op laten zitten in een potje. Dat mini beetje schuim was helemaal verhard. Heel rare smaaksensatie en niet voor herhaling vatbaar. Gelukkig had ik maar een heel klein beetje laten zitten. Maar waar komt dat nou vandaan en wat is het dan? Bouillon krijgt trouwens ook altijd schuim en rabarber ook. Schuim dat ook altijd af. Het waarom is duidelijk niet is niet lekker, maar wat is het dan?!

De grootste takken weggehaald en kippen gevoederd.

Pimentos de padron De kinderen zijn daar ook dol op. Dan bak ik ze in de buitenkeuken en eet iedereen daar heel vrolijk van. Deze tapa is voor mij echt zomer op een bordje.

Chinees gekookt. IHad ik van het weekend een bouillon voor gemaakt voor the ‘clear white sauce’. Dacht dat ik dan vandaag niet lang bezig zou zijn. Ik heb 3 uur in de keuken gestaan… Vandaag kip gemarineerd en sticky sauce gemaakt https://www.kitchensanctuary.com/crispy-sesame-chicken-sticky-asian-sauce/ Was heerlijk! Blijvertje dus. Zwarte rijst, mie met eigen prei. De groenten gewokt en de clear white sauce afgemaakt. Poeh. Ik zit proppievol. De beukenzwammetjes vind ik het lekkerst met de witte saus. Volgende x maak ik daar minimaal 3 x de hoeveelheid van.

Helaas… ik had ulluco in de tuin, maar geen idee wat ervan terecht is gekomen.

Heerlijk zeg!

Heel veel plezier! Leuk dat jullie al zo snel aan een tuin konden komen. Groene groetjes

Heee wat goed @Trea! Ah en ook fijn te lezen dat ze dan nog steeds wel kunnen leggen. Ze hebben al zo lang niet meer gelegd dat ik het eigenlijk niet meer verwachtte. Maar wie weet!

Dag Lia, Heel veel plezier en geniet er van! Groene groetjes

Welkom terug! Haha, ongeduldig hoor. Snap ik helemaal. Ik sta ook altijd te popelen. Misschien kun je wat paprika zaden in een potje gooien? Dan heb je je zaailust toch tevreden gehouden. Je tomaten kun je dan in maart of begin april zaaien. Groene groetjes en veul plezier war!

Gisteren 3 x de tuin in gerend om wegvliegend doek te vangen. Afdekdingen in de buitenruimte aangesnoerd, bankje ervoor. Toch voor elkaar gekregen dat proces 2 x te herhalen. Bankje is te zwaar. Die blijft wel liggen, maar die sjorbanden en dat doek../ sjonge. Ook de barbecue in een reddingspoging omgekiept. Heel handig. Ik gok erop dat alle as en houtskool is weggespoeld. Ook van die metalen halve ringen om planten bijeen te houden, uit de tuin gevist. Terwijl die toch best diep in de grond staken. Wat is die Corrie aan het blazen geweest! Potverdikkie en dan wonen we niet eens aan de kust! Mijn 4-jarige vond Corriedorrie maar stom. We zijn samen van het fietspad afgewaaid en vlak voor de bramenstruiken tot stilstand gekomen. (En ja, dat was inderdaad niet in de tuin, maar wel heel eng. Allemaal de schuld van Corriedorrie) Vandaag niet zo veel wind als gisteren, maar zo veel regen dat ik lekker binnen blijf. De zijdehoenders weigeren ook. De amrocks zijn wat dat betreft toch een stuk stoerder. Die lopen gewoon rondjes [emoji16]

De pdp blijkt elk jaar weer toch maar een nuffige kiemer. Nog steeds niets te zien. Ik heb nu 4 niet ontkiemde soorten, waarvan ik de laatste 4 soorten die ik afgelopen vrijdag heb gezaaid, niet meetel. Pdp Equador purple Pap aranjalma En pap enjoya De equador purple en pdp ga ik vandaag of morgen opnieuw zaaien. Eigenlijk heb ik sowieso genoeg soorten, maar pdp staat hoog op mijn favo lijst en de equador purple vind ik gewoon een heel mooie peper. Dus als het even kan..!

Wow, dat is flink wat naslagwerk [emoji16] Je bent in elk geval al lekker op dreef in je queeste. Ik heb oa amrock krielkippen en dat zijn dubbeldoelkippen. Je zou dan de gewone variant kunnen nemen. De krielvariant is heel lief en grazen goed. Graven wel flink wat af. Heel nieuwsgierig ook. Ik neem aan dat de grotere amrocks soortgelijk zijn maar dat weet ik niet uit ervaring. Wij vinden ze in elk geval superleuk en als we de toom gaan uitbreiden, ga ik zeker weer voor dit ras. Dan heb je wat extra keuze.

Jeetje… wat kunnen die knagen zeg.

Ach jee Angela… ik lees de moestuinupdates niet zo vaak, dus dacht, laat ik er weer eens een kijkje nemen en dan zie ik dit. Wat een nare tijd heb je gehad. Ik hoop dat je moesplezier niet definitief weg is en je weer kunt genieten van alles wat groeit en bloeit. Sterkte.

Ik denk dat mijn zijdehoenders en Serama niet meer gaan leggen. De rest is volop bezig. Ik heb ze nu bijna 3 jaar. Van hen heb ik ook niks gehad. Dus wat dat betreft ben je sowieso niet alleen.

Ik weet helaas niet wat het is, maar ben ook erg benieuwd hoe het heet. Toen mijn laurierboom nog een klein laurierboompje was, heeft die hetzelfde gehad. Dat is zo’n 20 jaar geleden. Denk ik… zeker weten blijft lastig van een foto, maar bij mij zag het er ook zo uit. Alleen nog wel erger. Sommige bladeren waren voor de helft zwart herinner ik me nog. Je kon het een beetje wegvegen, dus ik heb toen elk blad een voor een afgenomen met een sopje. Een Sisyphus klus… Toen alles grondig afgespoeld met de tuinslang. Erna nooit meer gehad. De toen mini boom is nu een reus. Ik schat de overlevingskans van jouw boom dan ook hoog in als het hetzelfde is. Ik zou lekker schrobben. Een antwoord op wat het is, is leuk, maar zelfs als je het beestje een naam geeft, moet je denk ik aan de bak. Misschien dat er een andere oplossing voor is, maar niemand reageert… dus wellicht onbekend voor de rest?

De Man maait het gras Applaus [emoji1319]