Jump to content

Mellie

Members
  • Posts

    5,519
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Mellie

  1. Is cemen fenegriek??? Asjemenou! Ik heb een potje fenegriek liggen, maar dat ruikt echt heel anders dan de cemen uit Turkije! Nu is er ook een heel groot verschil tussen Turkse thijm en Nl thijm uit een potje. De Turkse kan ik nauwelijks eten omdat die zo sterk is... schijnt een andere soort te zijn. zou dat ook aan de hand zijn met fenegriek?
  2. Dat was niet de bedoeling aalterse Willy Edit: Ik merk dat ik terughoudend word om dingen te posten, omdat er in mijn optiek snel wordt geoordeeld dat iets off topic is. De off topic problematiek lost zich vaak organisch op. Zo ook in mijn reactie hieronder over de fenegriek en thijm. Ben ik dan niet off topic bezig? Zal mijn reactie worden verwijderd of krijg ik een corrigerende tik, speelt er steeds in mijn hoofd. Dat is helemaal niet leuk. Met strakke hand bepaalde regels naleven levert mij in elk geval deze keuzestress op en voor iets wat ik voor de plezier doe, is deze stress een zeer ongewild en onnodig extra.
  3. Veel water geven zodat het wegspoelt?
  4. Heel kleinschalig hoor! Om onze eigen aardbeientrek te stillen en een beetje uit te delen. Maar we zijn dol op klussen en dan loopt zon projectje soms wel eens uit de hand. Net materialen gehaald en toch voor een andere constructie gekozen. Zal nog wel een foto plaatsen van het resultaat. Edit; Kan het kwaad om de aardbeien te verkassen naar hun nieuwe heimat? Ik zal ze dagelijks water geven om de reis te versoepelen. Of moet ik braaf wachten tot einde seizoen? Zelf neig ik toch naar verhuizen, tenzij aardbeienexperts zeggen dat dat not done is.
  5. Manlief en ik zijn deze constructie aan het maken. In regenpijpen langs het hekwerk. Ik heb nagenoeg alle slakken weten te elimineren uit het aardbeienbed en nu valt ineens op hoe veel pissebedden en mieren de aardbeien opeten.
  6. Ach jee. Ellende in de tuin zie ik. Maar wat schrijf je toch leuk Spitskool! Elke x weer een genot om te lezen. Niet dat daarmee het leed van je hop voorbij is, want verder dan hop paardje hop kom ik helaas niet.... succes!
  7. Sla en aardbeien en een liter vlierbloesemlimonadesiroop. De sla en aardbeien is het enige wat we genoeg hebben. Rest wil niet. Blijf het stom vinden.
  8. Het is de platte perzik platifortwo. Vorig jaar alles met pijn in mijn hart weggeknipt door een stomme ziekte, maar dit jaar doet hij het goed. Ga er hopelijk ook daadwerkelijk van eten!
  9. Ai Charly.... gaan we niet een beetje off topic nu?! [emoji12] (Voel me rebels, komt door de off topic polizei die berichten verwijderd als dat niet meer on topic is!)
  10. @speets ; wat gek. Ik zie nu pas jouw reactie erbij terwijl de mijne erna staat. Wat betreft het kruidenmengsel: hoofdbestanddeel is 'çemen'. Dat is wat er zo sterk ruikt. Zonder dat geen pastirma. Dan maak je dus wat anders. Heb al gekeken hoe je pastirma maakt. Aangezien dat rund is, laat ik me daar een beetje door leiden. Ik vind het alleen zo zonde als het mislukt! Het is gelijk zo veel vlees... dat vind ik een beetje eng. Heb nog even je link gelezen. Hartstikke leuk artikel en leuk recept! Misschien moet ik hier mee beginnen. Bedankt voor het meedenken, ben er erg blij mee!
  11. Gheghhe leuk verhaal en wat grappig dat de buitenste bladeren zo op elkaar lijken!
  12. Hahah nee dat blijft een varken [emoji38] ik maak alle gerechten waar ze varkensvlees in gebruiken en me lekker lijkt, altijd met rund of lam. Totaal anders natuurlijk, maar het smaakt wel altijd goed. Geen idee hoe het origineel smaakt. Met het hammen van rund durf ik dat alleen niet zo goed, omdat het zulk ander vlees is... en het is toch flink wat vlees om te verprutsen. Pastirma is echt heel erg lekker. Zo zacht en mals! Als je het proeft, eet je erna automatisch door. Vandaar dat ik het gewoon niet koop, want de geur is te heftig.
  13. Nagelhout dus! Ok Maar dan gebruik je geen poot, maar een flinke lap biefstuk. Leg je het vlees in puur zout? Ik ga ook nog even hierop googelen, klinkt ook lekker. Het liefst wil ik een poot bewerken. In Turkije maken ze er 'pastirma' van. Hier komt pastrami vandaan, maar dat kruidenmengsel ruik je 4 dagen later nog uit elke porie. Geen overdrijving! Dat is echt geen optie voor me... Is wel erg lekker, maar om dat 4 dagen later nog steeds te proeven, is best heftig...
  14. Wel lekker met harde geitenkaas, als je eens een lekker en bijzonder toastje wil! Een soort dress to impress toastje
  15. We zijn weer een maandje verder en naast dat ik heel veel heb gedaan in de tuin, voelt het alsof ik niks heb gedaan in de tuin. Er moet nog zo veel! Of eigenlijk wil ik gewoon zo veel, maar met 3 kinderen en een kwakkelend lijf lukt dat simpelweg niet. Maar wat wél is gedaan, is leuk! Er is wat gazon opgeofferd om meer plek voor de moestuin te maken. De grote hobby vereist meer plek... Manlief is fel tegen, maar toch heeft hij afgelopen weekend braaf meegeholpen on graszoden weg te spitten en te verwijderen. Held! Stiekem heb ik nog wat meer gras (mos) weggehaald... ik vraag me af wanneer het hem opvalt In het kleine stiekem weggestoken stukje staan nu 2 clematissen en verder 1 braam en 1 gele framboos. Ik heb ruimte voor meer planten in dat hoekje, maar ik heb me ingehouden aangezien frambozen zo snel uit de voegen groeien. Ik moet de andere frambozen nu overal uitsteken. Dus die plekken komen wel vol te staan vermoed ik zo! Het grotere nieuwe stuk staan in de hoeken bosbessen in potten met turf en de andere hoek frambozen (2 gele en 1 roze) en 1 rode kruisbes. De roze heb ik uit het andere stuk gehaald. Hij hing vol vruchten, maar ik was eigenwijs. Ik zei, als je hem goed water geeft hoeft hij er niet onder te lijden en die mop geloofde ik ook nog... hij hangt er pips bij, maar gaat het wel redden. Ik moet nog een plekje verzinnen voor mijn tamme kastanje en de 2 moerbeien en dan ben ik voorlopig klaar met vaste planten zetten. Ik heb nog een lading bonen en erwtjes voorgezaaid aangezien de lading in de tuin zo zielig is. We gaan het zien! Wordt vervolgd...!
  16. Mellie

    nieuwe hobby

    Hai hai, Ik heb met veel gegrinnik je verhaal gelezen! (God wat voel ik me oud om mijn 'gegrinnik'...!) Leuk hoe je via de action aan een heel tof kweekprogramma bent begonnen! Welkom hier en wellicht kweek je volgend jaar naast aubergines ook wel tomaten?! Groene groetjes en have fun! Mellie
  17. Als je ze eerst wast, was je ook de haartjes weg is mijn ervaring. Daarna doe ik ze gewoon in de salade erbij. Lekkere bite. Beetje rucola achtig
  18. Ik heb ooit op 2 hoog een enorme muizenplaag gehad.... maar ik geef toe, het is uitzonderlijk.
  19. Oooo neee Kibas! Had je eerdere relaas al gelezen wat vervelend voor je! Alle besmette water weg doen is heen optie zeker? Succes ermee!
  20. Wow Ann! Ziet er erg mooi en ordentelijk uit. Prachtig!
  21. De slang aan de dompelpomp vervangen met een breder exemplaar en mijn hemel, wat gaat het sproeien nu snel! Ben er erg blij mee. Mijn komkommerplant van de Deen in een grote pot gezet en opgebonden. Aardbeien geplukt. Mijn kinderen raken verwend, ze gilden in koor om frambozen de boeven' Een klein handje rijpe geplukt en de buit werd bijna eerlijk verdeeld. Mama 1: kinderen de rest [emoji18] Mooie zonsondergang in de sloot aanschouwt en dat was het wel voor vandaag.
  22. Geldig vanaf 12-06 en tot op heden merendeel nog beschikbaar via de webshop.
  23. Met 'gids' bedoelde ik de reclamefolder. Zelf heb ik een nee/nee sticker en gebruik de app, maar zag het eergisteren nog liggen bij de Lidl. Ze hadden deze dingen van de foto's , maar bv ook grasmaaiers. Via hun webshop zijn veel dingen nog steeds verkrijgbaar. De rozenbogen heb ik bv besteld zodat ik ze niet hoefde mee te sjouwen.
×
×
  • Create New...