Mellie

Ik eet rauwe vis en ik eet ook ontdooide rauwe vis. Maar die vis is dan vervolgens wel altijd gemarineerd zodat het is gegaard in de marinade van bv olijfolie en heel veel citroensap (1 of 2 citroenen aan sap) of bv sojasaus. Ik ben dol op tonijn, maar vind ik vers onbetaalbaar. Die is bij ons bijna altijd uit de vriezer -tenzij we sushi eten, dan vers- Zalm, zalmforel, forel, zeebaars, haring, dorade, makreel, coquilles, ansjovis, ehm, wat eten wij nog meer? Deze vissen kunnen allemaal vers en rauw, danwel ontdooid en vervolgens bewerkt. Vul bewerking naar keuze in. Bakken/stomen/stoven/grillen enz enz. Paling en makreel vind ik rauw trouwens niet te eten. Maar kan heel goed. Een pokebowl kan overigens ook heel goed met een gebakken vis en dan bv geglazuurd met een teriyaki saus, al dan niet zelf gemaakt. Ook een aanrader.

Ik bind ze niet op, maar geef ze wel een zetje naar het hekwerk naast het pompoenenveldje. Dan klimmen ze bijna altijd wel omhoog. Dus heel minimaal werkverschaffing voor mezelf. Ik doe het overigens uit gulzigheid. Een omhoog betekent dat een er onder kan. Gniffel. Soms gaan ze zelf omhoog. Vorig jaar had een courgette links van de sering en rechts een pompoen, zich enorm omhoog gewerkt in de sering. Een ingewikkelde relatie [emoji38] Ik zaai sowieso altijd courgette zucchini en gele courgette en verder enkele pompoensoorten. Er zullen vast soorten zijn die echt weigeren te klimmen, maar zelf heb ik daar met mijn selectie nooit last van.

Ik heb er geen persoonlijke ervaring mee bij gebrek aan hooi/stro, maar kijk er vaak YouTube filmpjes over. Telt dat ook? De filmpjes van Back to reality over de Ruth stout methode spreken me het meeste aan, maar er zijn genoeg anderen die het ook zo doen. Denk bv aan Selfsufficient me of Charles dowding. Wat linkjes voor online pret wat je te wachten zou kunnen staan:

@fre3ke oops ja ik reageerde idd op de laatste 2 berichten. Die hadden alletwee niets met elkaar te maken blijkbaar.

Wat een heerlijk zonnige dag was het vandaag zeg! Genoten van het uitzicht. Thuis gekomen eindelijk de aardbeien geplant. Ik heb 5 bakken compleet leeggehaald met oude aardbeien. Na 1,5 bak vond ik het toch zonde -zul je net zien- dus ik heb de rest naar de voortuin gebracht. Daar groeit dankzij de coniferen van de buren niets. Ik heb de pepermunt daar de vrije hand gegeven en nu dan ook oude aardbeien. De bakken opnieuw gevuld met compost en potgrond. Ik had 1 zak pootaardappelen gekocht, bintje. Samen met de teufelhorn gepoot. Heb nog wat enkele soorten bij leven van het land. Die moeten nog. Na dit, heb ik 3 u hout gesleept. Door een spontaan bezoek van een familie muizen zijn alle kieren en gaten die we konden vinden, gedicht. Daardoor moest alleen wel het opgestapelde hout bij de voordeur weg... daar achter was een fikse kier. Alhoewel... 1,5 cm schijnt voor muziek fiks te zijn. Dat was al een paar dagen terug gedicht, maar het hout moest nog terug. Alles geveegd, zand weggeschept, makkelijk te vegen bladeren in de compostbak, rest allemaal in de kliko. Houtkachel in je eentje verslepen maakt dusdanig veel herrie dat je dan hulp krijgt. Rest alleen. Gekloofd hout en boomstammen opgestapeld. Nog een x geveegd. Fietsen terug. Nog een x geveegd. Kruiwagen incl ander spul terug naar de achtertuin. Daar nog geveegd. Onder de boomstammen aldaar -ja, daar hebben we ook nog stukken van een 20 m lange in stukken gezaagde boom) lagen honderden regenwormen. De wormen allemaal de tuin in gebonjourd. Meer vegen, wormenmest is een kostbaar goedje!, en alles in de tuin. En dit allemaal zonder angst voor de tuinpolitie! Als ik nog puf heb, ga ik morgen het houthok in de achtertuin aanpakken. Maar dat lijkt nu behoorlijk wishful thinking.

Oei... dit ziet er niet best uit. Ik zou het afschrijven. Als je toch het zekere voor het onzekere wilt nemen, kun je een stukje afknippen en kijken of het binnenste groen is. Heel misschien heb je mazzel.

Een Corona test [emoji3525]

Mierikswortel is langer en dunner. Dit ziet er veel tropischer uit en is beduidend minder scherp in zijn vorm. Het doet mij ook denken aan Indisch bloemriet (is canna, maar met een mooiere naam [emoji2957])

[emoji853] ow jee... hopelijk met meer succes vandaag.

Pasta met paddenstoelensaus en eigen champignons. Morgen ook nog soep maken. De kinderen hadden tomatensaus erbij. Die houden helaas niet van paddenstoelen.

Ah heel leuk Patrijs! Ik heb paar soorten jam en sambal weggegeven en mijn eennalaatste zelfgemaakte zeep. Heb nu de oudste beloofd samen zeep te maken. Vind dat toch wel een beetje spannend. Denk dat ze mag roeren in de olie en het daar verder bij blijft.

Water gegeven in de kas, weggewaaide kasdoek over het kasje gedrapeerd en het andere ding maar opgetrommeld in een hoekje. Patio opgeruimd en gestofzuigd. Was nodig.

Een dikke laag compost dus eigenlijk, dan komt het wel goed. [emoji1320]

Ik heb amaranth gezaaid die ik van Flup had en ook tomatenzaadjes van haar. Of ja. Uit de bio doos via Flup. Geen idee eigenlijk of ik te vroeg ben voor amaranth. Heb 25 tomatensoorten gezaaid... als ik had moeten gokken, had ik een stuk of 10 gezegd. Dus... misschien een tikkeltje veel. En dan zit mijn lievelings er nog niet bij uit tijdnood. Zucht. Muismeloen, extra ashwaganda om straks weg te kunnen geven en stengelsla. Eerste x. Benieuwd naar de smaak.

Leuk! Handig zo’n paardenbak. Ziet er heel goed uit al. Benieuwd naar jullie vorderingen. Groene groetjes en veel plezier.

Wooowwww dat ziet er goed uit zeg! Echt jaloers, wat een weelde! Heerlijk. Heel veel plezier hier en daar in/bij Grunning. Groene groetjes!

Wij aten een salade uit de tuin met mizuna. Ik heb besloten dat mizuna leuk is in de tuin, maar niet lekker. Vind dat smaakje in de salade toch beduidend minder. Volgende x in de wok oid. Paella met eigen kruidenmix en saffraan uit de tuin -Jeej!- de pepers kwamen uit de vriezer.

Ik heb vorig jaar februari toen de bloemknoppen op barsten stonden, met bubbeltjesfolie alle takken ingepakt voor de vorst. Ging goed. Een hoes moet dan vast ook wel kunnen. Ga hier ook nog maar even naar de weersvoorspelling kijken.

Leuk die breipennen erbij [emoji38]

Muizen.... Ik heb een trauma aan muizen die in mijn oude huis in Zaandam vrolijk over mij heen trippelden terwijl ik trachtte te slapen. Dus nee. Ik ben niet gecharmeerd van muizen binnenshuis. Ik sta lichtelijk op flippen.

Dank!

Landsmeer Purmerend den Ilp? Net buiten Zaandam en misschien met iets kortere wachttijden? Blijft balen zeg. 2 jaar wachttijd is fiks...

Speltbrood eitjes en in de minestronesoep restjes groente en een gekochte spitskool. Kruidenboter erbij met eigen kruiden en een snuf zout. Lekker.

Vandaag een speltbrood gemaakt met volkomen spelt. Ik wilde kijken of het beter houdbaar zou zijn. Iets te lekker geworden. Heel luchtig met een scherpe korst. Had genoeg moeten zijn voor ontbijt én lunch... maar inmiddels zou ik beter moeten weten [emoji51] Dus geen idee of het dan beter houdbaar is. Mmm zeker voor herhaling vatbaar. Ik kon het zurige van de zuurdesem beter proeven dan anders.

Wel een mooie kleur zeg! Ik heb mango aardbei jam gemaakt. De lievelings van de dochter. Had nog maar 1 pot en tijd, dus aan de slag gegaan met diepvries fruit. Bodempje laten aanbranden... dat was wel jammer.