Mellie

Een plaatje geworden

Yes! Vandaag begonnen met zaaien 3 burun biber Çorbacı biber Buena mulatta Capsicum baccatum -vanwege de vorm- Frontera sweet Ahi blanco de crystal -tot mijn schrik nog maar 1 zaadje over...- Adjuma Paprika’s Aranyalma Gele stierenhoorn Ferenc tender Yolo wonder Paprika Ophelia Moravská ovocná Rest van mijn wensenlijstje zaai ik of wanneer ik deze week tijd heb -lang leve thuisonderwijs- of zodra het binnen is.

Whoaaa dat zijn nog eens eieren!

Ik heb castelfranco en een zusje ervan -nog rozer- als roze andijvie gekocht. Vind je het niet te bitter als sla?

Waar ik echt niet zonder kan, zijn de regenton, tuinhandschoenen en een hak. En ja. Geduld... Vooral veel van dat ook.

Met griesmeel en bloem, nigella en maanzaad. Maanzaad had sesamzaad moeten zijn, maar de dochter vindt dit echt zo mooooi mama. Ach ja. Dan maar maanzaad toch.

Straks: Eigen brood met gövec eigen tomatenpuree, paprikapoeder (de pittige) chilipeper uit de vriezer en een salade waarvan de sla (rucola, pluksla, sla Jenny en waterkers), radijs en pepermunt en bieslook uit de tuin komen. Voor de lunch gingen er oa 5 eieren en 2 soorten jam op.

Ik meende de kleine al te herkennen. Die heb ik ook voor de wax. Nu maar kijken wanneer zo’n elementaire winkel als de action open gaat. Hoezo niet essentieel?!

Ik laat ze zo groot worden dat ze uit de zak groeien. Ik doe ook maar max 3 zaden per soort erin en vrij veel aarde. Dat vind ik juist zo makkelijk ook, dat ze er heel lang in kunnen blijven. Aahhaaa jeej, eindelijk zaden van Rorror. Ik ga juichen als ik ze daadwerkelijk heb hoor [emoji38]

Nou, ik zal ook nog maar een grotere bak opofferen. Vind die grote kaas zo lelijk gewaxt. Daar baal ik echt van.

@jorieke Hoe wax jij jouw kazen? Mijn grote vorm past niet in mijn smeltpan en dan smeer ik het erop wat er totaal niet strak en heel lelijk uitziet. Heb jij zo’n grote pan waar je kaas inpast of heb je een betere techniek?

Het is zo simpel. Ik heb deze toevallig voor me, want ben zaden aan het selecteren. Je doet er potgrond in met wat brekerszand zodat het luchtig is, doet je zaadjes erin en doet de zak dicht. Zet het op de verwarming en binnen enkele dagen heb je ontkieming. Niet vergeten water te geven natuuurlijk.

Haha fijn dat je het uitlegt! Ik dacht wat is dat voor techniek?! Als je geen warmtemat hebt, kun je je mediabox router verwarming enz gebruiken. Iets waar warmte van af komt. Pepers kiemen graag lekker warm. Wat ik heel handig vond, zijn van die Ikea zakjes en daar je kweekplannen mee uitvoeren. Doe je dicht en heb je geen omkijken naar. Werkt belachelijk goed. Tip van de tuinschuur [emoji6] Ik ben vandaag zaden aan het uitzoeken wat ik wil zaaien aan pepers en paprika. Natuurlijk wel favorieten die jaarlijks terugkomen, maar wil ook weer nieuwe dingen uitproberen. Heb een bestelling bij DeTuinschuur.be van Kristof wat nog niet binnen is en hoop nog steeds peperzaden van@rorror te krijgen die ik kan voorzaaien. Ik ga morgen de eerste selectie zaaien en dan met wat binnen komt, nog een tweede ronde. Ga voor iets meer paprikasoorten en wat milde pepers, zodat de kinderen ook wat kunnen meeknagen met moeders. Mijn vriezer ligt vol met loeihete pepers en sambal heb ik ook nog genoeg. Pepers van afgelopen seizoen staan netjes in de vensterbank en gaan ook lekker door. Hier geen katten, maar wel 3 koters die ook graag er het eea bijsteken...!

Straks werd 2021 [emoji851] Ik heb de plant gesnoeid. Alle zaden er afgehaald en hij gaat gewoon verder. Toch mooi. Alleen jammer van de luizen... brrr. Heb dat eergisteren ingespoten en dat ziet er ook beter uit. (De meloenpeer die ernaast staat, is vermoedelijk de aanstichter. Die zat compleet onder de luizen. De pepers hebben gelukkig niets.) Ik hoop dat het extra groeiseizoen de wortels ten goede komt.

Pasta! Met eigen eitjes en 3 om de beurt draaiende kinderen. Vergt wat van je geduld hoor [emoji1787] Vanochtend een Turks omeletje gemaakt met 12 eieren -aanslag op de voorraad!- en een pot ingemaakte tomaat met peper. Ik maakte de pot open en whoaaahhhhhh. Die geur joh! Was pure zomer en heel erg lekker. De pasta wordt vast ook een feestje. Ondertussen maak ik het stoofvlees voor morgen klaar. Ruikt ook goed. Edit: heel veel tagliatelle [emoji51] Was te grappig! En heel onhandig. De saus had zowaar venkel uit de tuin en waterkers.

Zaden zijn binnen, dank je wel! Wat keurig verzorgd ook. Valt echt op [emoji3526]

Gisteren al een bouillon gekookt voor vandaag. Had er kippenvet en -jus van vorige week in gedaan. Lang laten koken. Beetje appelazijn erbij. Was heerlijk diep en... te vet. Zul je net zien. Dus vet weer afgeschept. Vandaag afgemaakt met sereh uit de tuin -die ik erna een extra dekentje heb gegeven, want -2 vond ik toch wel een pietsie te koud) en djerek purut, preitje uit de tuin, wortel en suppengewürz met wat andere supermarkt zaken. Heerlijke oppepper, heb er 2 x van opgeschept en erna nasi van rijst van eergisteren. Broccoli uit de vriezer met een zak Chinese groente uit de vriezer. Nasikruiden zelf gemaakt met mijn eigen kruiden en deze link https://foodness.nl/recept/nasi-kruiden-zonder-pakjes-en-zakjes-kruidenmix-maken/ Ik vond het een goede start van het jaar.

Maat 48?!!! Ik ben daar meer van onder de indruk dan de pastinaak! (maar die mag er ook zijn hoor!)

Wow mooie broden zeg!

Haha veel succes en maak er een mooi (kaas)jaar van [emoji2]

Hoi welkom hier! Leuk dat je je hebt aangemeld. Jaloersmakende foto’s hoor. Lekker al die ruimte!

Oehhhh spannend! De eerste zaadjes zijn al kennelijk binnen. Ik houd de brievenbus goed in de gaten!

HAha eenhoorn met desem, past dat wel bij elkaar?! [emoji882] Mijn brood is zo goed gelukt. Sjeetje ik word er steeds beter in dat brood bakken. Had er thijm doorheen gekneed. Heel geurig en mega luchtig. (Had het al belegd, dus even de andere kant [emoji57])

Ik heb de kleinste paksoitjes verplaatst naar de moestuinbak naast het huis. Dat ze dan snel net zo groot mogen worden als broeders en zusters die we gisteren hebben gegeten. Was wel een modderbende zeg... Ow ja en ook 2 roze andijvie verplaatst maar dezelfde moestuinbak. Vind ze mooi. Bijna zonde om te eten, zo kleurrijk.

Restje bietensoep Mmmm gebakken paksoi met koteletjes Vanavond vers gebakken brood met... sja. Iets Nog inspiratieloos, maar het brood, jongens, jongens, dat wordt toch wel weer lekker.