Mellie

Een boek! Omdat het de dag van de leraar is. Toch geinig en leuker dan de taart die je normaal gesproken krijgt.

Mmm ik ben dol op venkel. Rauw, gestoofd, gegratineerd, op de barbecue. Noem maar op. Dit recept gaat op mijn to do met gekochte venkels, want die van mij… lachertje [emoji23][emoji23] [emoji23]

Goed zo fre3ke. Soms is dat gewoon zo. Knop om. Klaar. [emoji1320][emoji1320][emoji1320]

Ik hoop het Flup!

Ziet er goed uit hoor. Bij mij is hij ook nooit groen, maar neigt het meestal naar steenrood. Komt denk ik door de wortel. Daar kunnen de andere kleuren toch niet tegenop. Eet ze!

Ik heb augurken (en komkommertjes) ingemaakt met wel 1 prikaugurk uit eigen tuin! Na mijn Cornersmith avontuur wat ik niet te eten vond (veel te zoet), toch maar een poging met Hollandse zoetzure augurken. Hopelijk bevalt dit beter. Gisteren gezouten en vandaag afgespoeld. Ik had azijn, witte wijnazijn, water en suiker met mosterdzaad en uit eigen tuin dillezaad en een gesnipperd uitje en paprika. Ik hoop zo dat ik dit lekkerder vind! Op 1 plakje na, paste het allemaal perfect. 7 grote potten van 700 gram en 1 klein potje van 300 gr. Wordt vervolgd!

@arja Had ja [emoji1787] Alles kaalgevroten

@trea iewwww wat maar! Wij hebben dat gelukkig maar zelden. Wel een x een zwaan op de steiger gevonden. Die is gaan liggen om te sterven denk ik… die heb ik toen heel dapper de sloot in geduwd. Brrrr. Vandaag tijdens het avondeten kwam er wat aangevlogen die ik nog nooit in de tuin heb gehad. Een doodnormale vogel, maar hier in het dorp komen ze beduidend minder voor. Spreeuwen. Niet 1, maar wel 100! En ze doken allemaal af op onze patio waardoor alles pikkedonker werd. 1 x eerder gehad met kauwen vorig jaar, maar dat waren er ‘maar’ een stuk of 40. Dit was echt bizar. Wij naar buiten, wegjagen. Pok, pok, pok, knalden weer eens allemaal vogels tegen de ramen aan. De meesten kwamen zelf wel weg, op 1 na. Die zat vast in een plant en bleef maar tegen het raam aanknallen. Die dodo heb ik maar geholpen. Er staat dus tegenwoordig ook spreeuw op mijn lijstje van ‘gevangen’ vogels. Kinderen vonden het ook wel heel bijzonder. Wat een bijzondere vogels. Zijn vriendjes vlogen pas weg toen hij wegvloog. Erg solidair.

Stoofvlees met gisteren geoogste aardappels en pompoensoep met gember vooraf.

Wat is scherpzaad?

Pompoenveld geruimd. Wel 2 hele pompoenen geoogst. 2 komkommerplanten geruimd. Veel sla en frambozen geplukt.

Oooo koel! Een struisvogelei?! Wat gaaf! Dan heeft die collega dus struisvogels rondlopen [emoji1787][emoji1787][emoji1787] dat lijkt me ook heel leuk. Iets meer land voor nodig vrees ik dan wat we nu hebben. Maar! Dromen mag. Ik droom nog steeds over die boerderij. 8 eieren per dag opkrijgen… gaat best goed eigenlijk, ahahaha. [emoji2960][emoji51][emoji2960] ik geloof dat we er gisteren een stuk of 20/22 op hebben gegeten. Vandaag roerei. Ook een stuk of 12. Het zijn maar krielkippen he. Dat scheelt aanzienlijk in grootte! Ik weet niet of we met z’n 8-en 20 grote eieren kunnen opeten. Alhoewel… is ook maar ietsje meer dan 2 eieren pp. dat lukt ons vast!

Zo veel planten. Zo weinig oogst… Dit kan ik echt NIET uitstaan. Lag niet aan de slakken. Gewoon alleen maar mannelijke bloemen en toen ik wel eindelijk vrouwelijke bloemen had, was het te laat. Komkommer idem. Ja nu wel eindelijk een butternut pompoen in de dop. Alles weggemieterd.

En jawel: 8 eitjes!!!

Vraag over deze pepers: Ik zei steeds dat dit een snackpaprika was die ik bij de jumbo had gekocht. Waarschijnlijk kruisbestuiving, want loeiheet. Maar… ik kan natuurlijk ook een fout maken. En ik de k echt dat dat het geval is, want een snackpaprika die er zo uitziet en smaakt… ik kan het me simpelweg niet voorstellen. Ik denk dat er sprake is van een verkeerde etikettering… dit is toch echt beduidend meer jalapeño zoals het groeit en smaakt. Wat denken de peperkenners hier? Dikwandig, sappig en heel, heel heet. Indien mijn vermoeden correct is.. welke jalapeño dan?

Ik had me aangemeld als egel herstel huis (of iets van die aard) voor egels die weer in de natuur uitgezet gingen worden. Onze tuin was niet goed omdat het te dicht bevolkt is. Egels schijnen kilometers te lopen en hebben dus veel ruimte nodig. Heb uiteindelijk alsnog een egel in de tuin gehad. Zat ineens in het kippenhok. Heel apart, maar wel eindelijk een egel gehad. 30 augustus 2019 zegt mijn foto archief me.

In de risotto van de laatste post zat trouwens een stuk parmezaan in. Geraspt met een stuk vinger… dat was zo pijnlijk dat de rest van de parmezaan uiteindelijk in de keukenmachine is gegaan. Mijn vinger doet nog steeds pijn [emoji856] Gisteren aten we wel 20 eitjes van eigen kippen in een moluks gerecht! Whahaha, je wordt er nog net geen kip van na zo veel eieren. Hadden wel eters moet ik zeggen. Bezoekkind at wel 4 eieren en kreeg er ook een mee naar huis. Eigen koriander erbij -beste jaar voor koriander en dille; geen doorschieten, mooie volle takken en laag bij de grond!- Veel suppengewürz, tomatenprut en kurkuma van mezelf. Erg lekker gegeten.

Whoop whoop! Van harte gefeliciteerd!

Toch een stuk bijzonderdere vogels dan hier. Al was ik wel erg blij dat ik eindelijk weer een roodborstje heb gezien in de tuin.

Gisteren risotto met gekregen gerookte haring en makreel. In de risotto eigen ui, knof, knoflookpasta, suppengewürz Salade met eigen sla oa rucola, Tom, basilicum en basilicummunt en knoflookpasta. Ow ja. Soep vooraf met eigen tomatenpuree, Chili, pepermunt en suppengewürz.

Gerookte haring en makreel. Lekker!

Ik krijg zelf het gevoel dat jullie al zo veel over kippen weten dat een boek over kippen dan overkill is. Maar zelf vind ik het heel fijn als naslagwerk of bij twijfel als er iets is. Heel handig!

Dat zijn nog eens pompoenen redzebra! Hoe meer ik jullie oogst zie, hoe meer ik vind dat ik een prutser ben. Maar wie weet lukt het volgend jaar dan wel?! Een venijnig komkommertje wat er meer uitziet als een helse augurk. Gele frambozen, yacon blad, golden delicious die er niet zo delicious uitzien, maar wegens vogel overlast de laatsten maar geplukt en de eerste Aji Ahuachapau peper. Smaaktest doorstaan. Een blijver.

Hij staat buiten, dus nu pas eindelijk een rijp. Zo nieuwsgierig hoe deze smaakt! Eerste x. Als hij bevalt, neem ik hem naar binnen. Het is peper Aji Ahuachapau (is een capsicum baccatum soort en zou licht fruitig moeten zijn en qua pittigheid 7/10) Test…. Woahhhh! Hij ruikt als je er een hapje van neemt, naar ananas! Of vleugje meloen? Ja, leuk. Hij mag op mijn broodje kaas!

30 kilo druiven. Vriend gaat er sap en wijn van maken. Ze smaken nu eindelijk goed. Die onder de pergola zijn nog niet rijp genoeg. Patio is al leeg. Ik kreeg van hem gerookte vis als dank. Gezien de hoeveelheid voelde het niet als een ruil overigens.