Charly

Leuk inderdaad hoor. Merk zelf ook dat het fijn is om te delen als je ergens gepassioneerd over bent. Collega's kijken al lang niet meer raar op als ik over de tomatenplantjes, composthoop, kas of varkentjes begin. Maar ze raken wel steeds geinteresseerder. En voor 1 iemand heb ik inmiddels radijsjeszaad besteld, zodat ze zelf op haar balkon kan gaan rommelen. Mooi toch! Heel veel plezier, en leuk om straks mee te lezen met je vragenlijsten!

Zooooo fout dat ie me aan het lachen maakte, en dus weer goed. Voor n dikke 10 euro bij de Action (wat nog bijdraagt aan zijn toch al schamele imago) siert hij vanaf nu ons erwten / aardbei veldje. Vriendlief vindt het maar nix, en gelijk heeft ie.

Alsof ze eyeliner op heeft. Diva in de dop, of nee, uit de dop natuurlijk.

Zouden ze ook een beetje leggen nog, denk je? Potentieel smakelijk experiment in ieder geval! Succes

Hmnnee. Mijn maag wordt een beetje queezy bij de gedachte aan gedroogde rauwe dooiers. (Kan ook liggen aan de net-wat-te-vette kibbeling van de lunch zojuist ) Ik sla dit topic even over hoor. Desalniettemin veel succes!

Damn, dat doen jullie goed Jorieke! Ziet er profi uit zo. Wil ook aan de asperges (in het voormalige kasje / verhoogde bak) Maar bij gebrek aan aarde, en een iets te grote aardappel-aankoopimpuls had ik teveel piepers, en dus moet het witte, of in dit geval "groene", goud wachten tot volgend jaar. Dus wel handig eigenlijk, dat jullie eerst gaan, kan ik weer mooi van leren. Welke soort had je gehaald?

Zo! Heb de tips even in mijn lijst ge-edit. Zo blijft ie mooi up to date. Hier ondertussen alles best. Brood scoren we bijna dagelijks bij de broodjeszaak. (Soms is zoveel en nog zo vers, dat we er zelf ook van gappen... ) En ook bij mijn huidige opdrachtgever de stoute schoenen aangetrokken en bij de kantine gevraagd of er geen restjes salades etc over blijven die anders weggegooid worden. Waren heel enthousiast ook. Iedere ochtend lever ik een lege emmer aan, en iedere middag kan ik die weer ophalen, met de oogst van die dag. Afgelopen vrijdag: boerenkool en ijsbergsla. Zowel varkens als geiten werden er erg vrolijk van: Wat we nog vaak horen als we zeggen dat we varken, is "dat zijn hele slimme dieren". Nou. Dat klopt. Met name borg is een enorme uittester. Zo hebben we een toegangshek dat opengaat als wij duwen, maar tegen een paal aan valt als zij duwen vanuit hun kant. Borg was er van de week achter gekomen dat als je het hek schuift, het echter prima open gaat. En dus hadden we de buurman op de stoep staan "Ehhh, volgens mij lopen jullie varkens ergens waar dat niet de bedoeling is." Nou dat klopte... Gelukkig nog niet te veel omwoelpraktijken, en konden we vrij snel dame en heer overtuigen dat eigen vakje toch het beste is. En hebben we het hek met touw vast gezet. Maar het gras is (ook inderdaad letterlijk trouwens, gezien het huidige maanlandschap dat in de eigen weide gecreeerd is) groener aan de andere kant. Dus borg blijft proberen. En welverdrie: het gaas dat tussen de weitjes in staat, was aan de onderzijde op 2 plekken niet ver genoeg naar beneden vastgenageld, merkten we. Of ja. Eigenlijk merkte borg dat dus... Gewiekst manneke hoor! Afijn. Wij op onze knieen met de hamer en krammetjes in de weer. Dat was machtig interessant, meende de beide varks. Dus met regelmaat een nat, modderig stopcontact in je nek. Ach ja.. Het leven is niet saai hier!

Kijk! Daar is ie! Super dank voor het toevoegen. Wij (of nou ja, ik) maken hem ook regelmatig. Ik maak ze met kaasdoek in een camambert-vorm, die ik dan in een soepbord zet, om het leksel op te vangen. Werkt erg goed. We persen em wat zwaarder. Net wat steviger. Wordt hier meer gewaardeerd. Oh en ik spoel de pekel niet af, ook niet van de Goudse kazen bedenk ik me nu. Tot nu toe geen klachten

Want ergens tussen voorpret en topdrukte in, en het genot van eindelijk wat zon op je vel en aarde op de klauwen. (Want van 'dameshandjes' is na de eerste paar weekeinden niets meer over hoor ) Echt. Jongens. Hier doe je het toch voor! In beeld de afgelopen tijd: Trots op mijn nieuwe lichting Goudse kazen (volgens recept Jorieke, elders op 't forum - ik hoop dat ik die gaten-bacterie weer heb. Vond ik toch het lekkerst ) Nog meer binnen: paprika's en pepers in grotere pot gezet. Wellicht laat ik ze in die potten, las dat ze het dan beter doen dan in de volle grond. Nog wel wat voeding ergens vandaan halen. Diana schreef over Osmocote (oid). Lekker makkelijk, want geeft langzaam de voeding af. Maar ja. Niet heel organisch... Even over ponderen nog, en op het forum zoeken natuurlijk! Naar buiten dan! (Of nou ja, eerst de kas, toch ook een semi-binnen) De nieuwe kas doet het goed. Wel idiote hoeveelheden van een zwart prutsvliegje dat me irriteert. Minder stevig dan een fruitvliegje, als je ze aanraakt zijn ze al weg, zo teer. Maar in zulke grote getale storen ze me toch. Ook hier nog wat research doen. Als het niet kwalijk is, mogen ze prima blijven zitten. Hoewel het wel wat viezig voelt. Afijn. De koolrabi - sla - spitskool - prei, trekken zich er niets van aan en groeien lustig voort. Als een kind zo blij met de automatische raamopeners trouwens. Rib-lijf, maar dan heb je ook wat. Het kapotgewaaide kasje is verworden tot hoge bak, en herbergt inmiddels een kg Tiamo AM piepers. Staan al een week of 2 in de grond. De Bionica (ook een kg) staat in bakken sinds afgelopen weekeinde. In een cocopeat, bemeste tuinaarde en gewone aarde mengsel. Sarpo Mira en Texla volgen met een week of 2 / 3 In bijvoorbeeld deze zakken... (Het bedje erachter wordt een extra bed voor pompoenen, want de varkens zijn er dol op en je kunt ze schier eindeloos bewaren. Volgend jaar komen op die plek nog wat fruitbomen, denk ik nu...) Rabarber (Red champagne) roert zich, als ook de aardbeien (frigostekken: Korona, Daroyal, wat Ostara en Ruby Ann, oh en naamloze stekken van pap) Tot slot een tip om deze taart es te bakken. Hij ziet er bij Diana veel smakelijker uit, want ik vind stukjes veel sneller dan plakjes, bedacht ik me na de eerste keer maken. Maar man, hij is zoooo lekker! http://www.mooiemoestuin.nl/recept/franse-appeltaart-met-frangipane-bakken/ Geniet ervan allemaal!

Onze twee slopers trekken zich van de regen niets aan en vermaken zich kostelijk buiten. Het blijft bijzonder ze zo op je land te zien rommelen hoor. Zonder emo te worden : een rijk gevoel. En handig ook trouwens: net vond ik nog enkele gerimpelde bietjes: moeiteloos naar binnen. We hebben nooit meer kliekjes die we moeten weggooien. Super praktisch! Gezellig ook trouwens. Dikkie is een enorme prater dus zelfs als ze erachter is dat ze geen eten krijgt, sjokt ze al kwebbelend met je mee. Tegelijkertijd... Buigen we ons over een eerste lijst aan lekkers dat we graag willen hebben, over een paar maanden, van de slager. We hebben besloten niet zelf te gaan uitbenen, maar eea kant en klaar terug te ontvangen. Wel willen we het vlees zelf in porties verdelen. Hier komt wat we tot nu toe bedacht hebben: Basis: alleen puur vlees. Geen toegevoerde kruiden of ander spul. Wat niet: - organen, behalve de lever Wat wel: - haasjes - hammen, 1 met bot erin nog om te drogen - hamlapjes - karbonades (schouder en rib) - varkenslapjes - lever - soepvlees met been - ribstukken Edit: maar voorkeur karbonades - krabbetjes / spareribs - speklapjes & aan 1 stuk om te drogen - reuzel (ik watertand al tijden bij dat reuzelbroodjes recept!) Edit: van de nieren - fricandeau - schnitzel - nekstuk - Edit: hele schouder om goulash van te maken - Edit: kinnenbakken en toen konden we niets meer verzinnen behalve: - het overige mag gehakt worden Oh ja. En voor de hond: - neus - oren (Geen edit, die potentiele lekkernij stellen we nog even uit tot een volgende keer @Oxygen ) - strottenhoofd - andere restjes waarvan we zo 1, 2, 3 het bestaan niet weten - Edit: Hart en nieren - Edit: gekliefde botten met vlees Nou ja. Zoiets dus!

www.veldeenden.nl lijkt nog vrij!

Jeetje, wat ben jij toch ongelofelijk handig! Een mens zou er jaloers van worden zeg. Prachtige bakken, ga je vast veel plezier van hebben dit jaar al! Verder veel succes met je stoeptegels. Wij gaan juist een terras leggen van stoeptegels. Eerst per 20 (want zwaarder mag niet) in de auto naar ons terrein versjouwt, en binnenkort (eerst nog betonbandjes regelen) gaan we leggen. Wordt onze eerste keer zonder hulp, dus zal wel niet kaarsrecht worden (wij zijn niet zo handig), maar dat mag de pret niet drukken! Afijn. Maak vooral een kiekje wanneer je je aardappel/pompoenenveld af hebt. Oh ja, heb je nog overwogen om ze in zakken / bakken te zetten? Dat is met rooien stinkend handig, vond ik vorig jaar.

Wauw wat nette bedden. En je paaskippies: lekker doen toch! hahahah Vraagje 1: Wat groeit er onder die wilgen(?) tenen die je over je bed hebt liggen? Of is dat gewoon mulch? Vraagje 2: Wat is dat groene dat ik onder je bonenstokken zie staan? (Pure nieuwsgierigheid ) Vrgr en tuinier-se!

Gisteren op het menu: veldvarkensgehaktballetjes, met een veldeendenei daar doorheen. En wat allerlaatste kale uit eigen tuin roergebakken met allerlei ander groetenspul, helaas niet meer uit eigen tuin. Gelukkig staan ze allemaal - wortel, pastinaak, sjalotjes, piepertje - al wel weer in de grond. Kan nu al zo naar ze uitkijken!

Kan me niet voorstellen dat een tuinbuurman bezwaar maakt, het is nog een natuurlijk paadje ook. Kan alleen maar beter worden! Wel hard werken zo hoor, en dan puur voor de begaanbaarheid, nog niet eens voor je gewassen / grond. Respect!

Grappig zo'n onverwachte oogst. Wel jammer van je wisselteeltplannen!

Boorsnuit en Derp

Wat een mooie deal heb je gemaakt. 500m2 is niet nix! Veel plezier dit jaar.

Leuk Anna! En wat tof dat de stremming dit keer goed ging!! Ik ga deze zondag met 4 meiden aan de slag met camembert. Eerste keer sinds 19nov. Hoop dat alles goed gaat! (Anders sta je ook zo voor sjaak he!)

Tsjonge wat een verschillende varks hebben we. Een lompig en niet al te snel, de andere razend rap in brein en gedrag, maar wiens redeneringskwaliteiten nog wat te wensen over laten. Bij het voeren wil borg vooral zéker weten dat hij het lekkerste hapje heeft (slim!) en racet hij dus van halve pompoen (zaadjes eruit smikkelen) naar halve pompoen, naar restje broccoli / wortels, half happend, maar vooral racend. Terwijl Dikkie begint aan haar pompoen. En zich rustig door haar stuk heen muncht, en vervolgens het volgende, en het volgende, waardoor borg uiteindelijk nauwelijks wat heeft binnen gekregen, met zijn 'slimme' gedrag. Gelukkig leren ze snel, stelt Jorieke me gerust, en zal borg zijn gedrag vanzelf bijstellen als ie een paar keer met een knorrende (ha) maag naar bed gegaan is. Vanochtend ook (na het stemmen) weer bij de broodjeszaak langs geweest. Doosje merci meegenomen voor ze. En 24 broodjes gescoord. Allemaal in mijn auto gelegd. Die geurt nu heerlijk naar brood (kon de auto wel gebruiken!). Geeft overigens wel een zooi. Maar daar verzin ik de volgende keer wel wat op. Een deken ofzo, maar daar had ik nu zo snel geen tijd voor. Er moet ook nog gewerkt worden enzo. Over geurtjes gesproken. We beginnen onze knor & knor inmiddels ook wel te ruiken. Als de wind naar je toe staat, en je staat voor het veld, is het niet "naar bloemetjes" in ieder geval, Ach ja. Het boerenleven! Gelukkig staan de weitjes helemaal achter op ons land, en hebben we er verder geen last van ofzo. En over poeps gesproken, was nog aan het denken om te verzamelen om op de composthoop te gooien. We hebben dit weekeinde flink gesnoeid in de tuin, en er kan wel een flinke kick-starter doorheen! Dat ze snel leren blijkt trouwens ook uit het feit dat ze zich nu nauwelijks nog verbazen als we 's ochtends zo vroeg aan het hek staan. Ik roep trouwens wel dat ik eraan kom. Oortjes blijken veel beter ontwikkeld dan de ogen, De geiten weten het inmiddels trouwens ook. Dus ik heb een soort beestenboel om me heen. Wel gezellig. Zal eens een filmpje maken. Wazzie weer voor nu! PS nog 5 procent van grasveld intact

Whoehahahaha. Vanochtend om 5.30, in de donkere ochtendschemer, waren beide varks ernstig on-dapper. Toen ik aan kwam lopen, stond borg al voor het hokje (maar heeft vannacht wel bij madame Dikkie mogen slapen, hebben we gezien. Zag er erg knusjes uit) Toen hij mij + hond ontwaarde gaf hij een mega angst-squeak, en dook achter het hokje. Wie waren die engerds daar in het donker? Na wat gooien van brood (daarover later meer) werd meneer dapperder, en won de eetlust het van de angst. Erg positief, want pas halverwege de maaltijd besloot onze schone slaapster dat er toch iets gaande was waar zij ook kennis van moest nemen. Heel voorzichtig, want ook zij kon niet precies beloeren wat daar in het donker nu gaande was. Pootje voor pootje nader bij. (Borg in middels al door 80% van zijn ontbijt) tot ze erachter kwam: voeeeeerrrrrr!!!! En toen werd de pas erin gezet hoor! Hobbel-de-hobbel. Had gelukkig een halve pompoen voor haar in mijn hand, en terwijl borg de laatste restjes weghapte, kon ook Dikkie zich tegoed doen aan een vroege snack. Van het veld is nog een 15% niet omgewoeld. Ik herken ineens die veldjes waar je wel eens langskomt op de Veluwe, als er zwijnen gelegen hebben, hahaah. Ik vrees echter dat al onze velden gedoemd zijn: wij zitten op drassige grond, met een heel hoog grondwaterpeil. Dus de "graszoden" liggen altijd zo los. Daarnaast hebben we hopen engerlingen en emelten. Borg vindt ze fantastisch lekker Ik denk dat ik ga kijken of ik iets stoerder gras / onkruid kan inzaaien op de omgevoelde velden. (Tips? Welkom!) Die wat dieper wortelen. Wie weet.... Afijn. 't Is maar gras. En onze wraak zal zoet zijn... Maar over het brood dus. We hebben een donateur! Was gisteren op weg naar de appie om schoorvoetend dan maar een paar broden te kopen. Toen mijn oog viel op een broodjeszaak aan de andere kant van het parkeerterrein... Tips van Angela en Jorieke ter harte genomen, en dapper binnen gestapt. Met success! Die man was eigenlijk blij dat hij zijn afgebakken, maar niet verkochte brood een tweede bestemming kon geven. We kunnen het dagelijks voor 11.00 ophalen. (5 min fietsen) Helemaal geweldig! En het zijn net mooie hoeveelheden voor ons. (Borg - en de geitjes lusten ook wel!) Zo begint het allemaal een beetje vorm te krijgen! Edit: We hebben gisteren naast het varkensveldje gepicknickt. Zónder ze iets te geven. Was even wennen voor ze, maar inderdaad, legden ze zich er - na wat verontwaardig ge"huf" - toch bij neer!

Joh wat naar. En dat voor zo'n mooie zonnige dag. Sterkte, ook voor je moeder.

Ontbijt! (2x spaghetti-pompoen à la carte' ) Leuk om met het eten de raskenmerken terug te zien. Dikke, de trouwe lobbes, lekker in alle kalmte het ene stuk pompoen na het andere. Maar borg weet dat hij de zaadjes in de pompoen het lekkerste vindt, en wil graag alle pompoenstukjes inspecteren op de beste mogelijkheden, in een vaartje dat Dikkie nooit gaat matchen! Eten is nog wel een dingetje waar we onvoldoende over nagedacht hebben, merken we nu. We dachten steeds: grazende varkens, dus Dikkie redt zich prima met het gras. En dan gooien we voor borg af en toe iets extra's over 't hek. Maar daar borg het zijn levensmissie gemaakt heeft, al het gras zo snel mogelijk overhoop te schoffelen, is Dikkies voedselvoorraad eigenlijk direct ondersteboven (letterlijk). Bovendien, als we iets lekkers over het hek mikken, is het niet zo dat alleen borg geïnteresseerd is, en Dikkie lekker doorgaat met grazen. Ons voorraadje pompoenen slinkt hard. We hebben nog voor een week ofzo. Uitgaande van voor beide 1 's ochtends en 1 's avonds. We merken ook dat ze moeten wennen aan andere rituelen hier. Zo vonden ze 9.30 voor het ontbijt duidelijk idioot laat. (Benieuwd hoe ze morgen opkijken om 5.30 ) En zijn ze duidelijk gewend in de avond ook wat te krijgen. Ik was druk met worteltjes zaaien, maar iedere keer als ik richting varkens-hek leek te neigen, kwamen de vragende gnorkjes van met name Dikkie. Met, hoe langer het duurde, af en toe een flinke squeeeeeek tussendoor. Wat ik maar interpreteerde als: schiet nou es op, we vallen van onze graat hier. Verder gaan ze redelijk kameraadschappelijk met elkaar om. Borg volgt Dikkie met name, Schurkt altijd zo een beetje in haar buurt. Zij vindt dat best, ook met eten. Totdat hij echt iets letterlijk uit haar bek probeert te stelen - dat wordt niet geapprecieerd! We hadden wel het idee dat ze hem niet in haar hokje wilde hebben gisterenavondv (of misschien is borg gewoon een nachtbraker?) want elke keer als we even controleerden, lag zij te snurken, en rommelde hij nog wat buiten. Gelukkig hebben we een tweede bushokje, dat gaan we er vannacht naast zetten - just in case. Ook heeft mijn lief het idee dat het zinnig is als we alle graspollen vandaag recht leggen in het veld. Ik wil dat gerust proberen, maar vrees niet dat het veel zin heeft... Lief is in ieder geval nog niet helemaal overtuigd van Jorieke's geruststellende woorden dat binnenkort gras en onkuid sneller aangroeien dan ze kunnen slopen. Wat ik - gezien de status van veldje vanochtend - ook wel enigzins kan begrijpen Hahaha. Van de andere kant: het is maar gras, en ligt ons, op-se-kop of anderszins niet in de weg. Mbt het beren-avontuur, nog geek Kune weten te spotten, maar laat ik nou een jonge Duroc beer in de buurt gevonden hebben! Afijn we hebben nog even. Verder heb ik van Jorieke wat papierwerk meegekregen, dus ik ga een map met "varkens papieren" aanleggen. Ook hebben we een stel 'slachtblikjes' gekregen, ijzeren plaatje dat de dag van de slacht nog door het oor gedrukt moet worden, ter registratie (naar!) Maar daar gaan we nu nog niet te veel over nadenken hoor. Het is prachtig lenteweer vandaag, lekker buiten aan de slag, en uiteraard tussendoor flink varkentje-kijken!

Hai allemaal, beetje laat, maar we waren te verknocht aan varkentje-kijken. De aankomst verliep super vlotjes! Adrie was lekker op tijd. En bij het inparkeren hoorde we al het kalme-maar-vragende "gnork-gnork" uit de trailer komen, Dikke wilde wel es weten wat er aan de hand was. Op aanwijzen van Jorieke een emmer met broodjes en appels bij de hand. Ging super vlotjes! (het embedden lukt niet, althans, ik zie alleen de iframe / embed link, en niet het embedde filmpje, zoals wel in de post van Jorieke. Heb exact dezelfde code geprobeerd, maar pakt niet helaas. Dus alleen even linkjes. Die werken prima! ) Toen zijn we 10 minuten koffie gaan drinken met n lekkere Franse appeltaart met frangipane. Ging er prima in. Uiteraard wilden we daarna nog allemaal even gaan kijken 'hoe het ging' Nou, als een zonnetje! Vark&vark vermaakten zich duchtig. Geen ontwenningsverschijnselen, nix. Maar buldozeren! Hemeltjelief. Mijn lief trok wat bleekjes weg, bij de ravage die vooral borg in die 10 min voor elkaar had weten te krijgen... (Zou ook wat te maken kunnen hebben met het mogelijke gebrek aan informatie verschaft door ondergetekende, want stel dat ie geen varkentjes meer gewild zou hebben... ) Afijn. Ze vermaken zich opperbest. Ik ga weer even naar buiten, eens kijken hoever ze nu zijn!

Jottem! Filmpje meteen 10x bekeken. Wat staan ze keurig rustig te wachten inderdaad. En die vragende 'gnork----gnork------gnork' van Dikkie is hilarisch. Ze ziet er weer knap uit trouwens hoor. Wij staan hier Adri op te wachten met een lekkere appelkoek, en de knorren krijgen brood en pompoen als welkomst-lunch straks. Ze moeten straks uit de trailer, door de moesuin, door het geitenveld (met geiten), naar hun eigen weitje. Benieuwd hoe dat gaat! Zin aan!