Charly

Serieuze titel he. Jaja. Zal maar met het einde beginnen, zodat ik met het begin kan eindigen. Want ja. Storm en een toch al wankel kasje... De kleine kas is niet meer. We hebben er vandaag nog naar laten kijken door 'iemand die er meer verstand van heeft', maar ook die schudde meewarig het hoofd. Zonde hoor. Was welliswaar een krijgertje, maar had gehoopt er langer van te kunnen genieten dan 1 seizoen. Gelukkig hebben we ons alternatief wel klaar, de grote kas. Van de kleine kas laten we het opstaande randje staan, dat kan dan weer een extra moesuinbakje worden 'voor de restjes'. Afijn door naar leukere zaken. Bijvoorbeeld de 1-jarige calendula die zich door de winter niet laat kisten, en vrolijk opnieuw begint dit jaar. Heb haar wat voeding gegeven, eens kijken of dit echt gaat werken zo. Zou toch leuk zijn. Verder hard gewerkt aan de bessentuin. Gaas komt, in tegenstelling van wat we bedacht hadden, toch bovenop te liggen. En dan rondom netten, tegen de tijd dat dat nodig is. Verder voor in de grote kas (oh nee wacht, de enige kas en dus gewoon 'kas') bamboestokken geoogst. De geitjes vreten het blad eraf, en ik strip ze binnenkort van de laatste zijtakjes. In diezelfde kas beginnen ook de lathyrus (achterin), de erwten (voorin) en de tuinbonen (zijkanten) zich te roeren. Stuk grond waar ze straks in moeten is al bewerkt. Maar goed, dat duurt nog wel heel even. Las dat ik ze goed moet beschermen tegen de vogels in het begin, dus dat zal hier wel extra nodig zijn. Want de vogels presteren het zelfs om zojuist geplante aardbeistekken uit de grond te rukken. Ze doen er verder niets mee, maar volgens mij is het pure nieuwsgierigheid. En hoewel ik nieuwsgierigheid als karaktereigenschap doorgaans wel weet te waarderen, moet ik zeggen dat die zwarte donderstralen me hiermee wel iets op mijn goede humeur werken hoor! Dus veel netten in de tuin dit jaar. Binnen beginnen de paprika's en pepers zich te roeren. Denomethode is goed bevallen. Ging vlotjes en het overzetten was niet dramatisch lastig. (Al was vriendlief niet erg gecharmeerd van het blokkeren van de ventilatieruimte van de modem: "die gaatjes zitten niet voor niets in dat ding, dat moet je niet blokkeren" Nou ja. Het leed is alweer geleden - tot volgend jaar iig ) Niet alles is opgekomen, zeg maar 2/3 van de zaadjes. En ook wel wat schimmel gehad. Maar alles staat er toch puik bij nu. Ze gaan wel in de grote kas met de tomaten moeten nu, in plaats van hun privé kasje. Maar misschien blijken het wel prima buren. Over tomaten gesproken, vandaag ga ik ze voorzaaien. Vorig jaar gewoon braaf 't schema van Diana aangehouden, is prima bevallen. Nu lees ik op het forum voor- en tegenstanders van zo vroeg zaaien. Wat me dan weer aan het twijfelen brengt. Of in ieder geval een nieuwe gedachte doet rijzen. En dus besloten merendeel nu voor te zaaien, maar ook een gedeelte pas ergens eind maart. En dan vergelijken natuurlijk. Tot dusver maar weer. Fijn weekeinde allemaal.

Lekker tekenen, wordt ineens alles veel concreter. En op zo'n druilerige dag als vandaag helemaal niet erg om binnen een beetje aan te rommelen. Hoop dat t allemaal zo goed gaat werken, als je nu bedacht hebt dit jaar

Arie is idd een originele naam, op een leuke manier. En man, wat ligt hij er jaloersmakend ontspannen bij!

Wauw wat zaai jij keurig Nagtegael! Heb zelf Aquadulce voor het eerst dit jaar. Benieuwd hoe die gaat smaken en of de oogst een beetje goed is. Maar ik proef de verse tuinboontjes ook al een beetje als ik er alleen al aan denk, mmmmmm!

Nou hehe! We hebben knotshard gewerkt dit weekeinde, maar kijk eens wat een prachtig resultaat: 2 bushokjes Moeten alleen nog schoon, even met de slijptol de slotbouten aan de binnenkant netjes "afvijlen" en het niet-hardhout even beitsen oid. Mijn vader kwam nog met de tip om mss kleine gaatjes in de bodem te boren, opdat eventueel ingeregend water weg kan lopen. Vond ik niet onlogisch klinken. En ook klaar: de 3 weitjes Allen van 9x30m. Enige dat nog moet zijn de hekkensluiters Het begint allemaal goed vorm te krijgen zo. Erg tevreden over. Overigens leeft de hele familie mee, we hebben ook een hobbyschilder in de familie die de volgende twee kunsttukjes meenam. Deze pronken nu in onze keuken. (Ze staan gedraaid, ondanks "recht" opslaan, heb meer over dat probleem gelezen, maar nu - zo vlak voor t werk - geen tijd om op te zoeken hoe dat zat. Adviseer mensen die een hekel hebben aan gedraaide foto's vanaf hier te stoppen met lezen. Mag dat? ) Plaatjes toch! Verder buigen Jorieke en ik ons over een datum die een beetje past. Lief en ik willen het liefste allebei thuis zijn, maar dan is het aantal opties wel erg gelimiteerd, zie ik net. Nog even puzzelen, of anders toch gewoon een van beide thuis. Da's ook geen ramp natuurlijk. Oh en is Dikkie nog steeds op dieet. Ik ontvang goede berichten.

Jeetje, een mens zou er jaloers van worden zeg. Wat een knapperds!!! Op mijn "ooit nog proberen"- lijstje bij deze.

Hahahah, je hebt idd vast een knager zeer gelukkig gemaakt. Die ligt ergens ondergronds uit te buiken, van heb ik jou daar. Volgend jaar beter!

Moestuinieren in bakken, in potten, op balkons, en nu ook gewoon strak verticaal. Ziet er prachtig uit! Is een echte binnenmuur? Zou op een buitenmuur ook kunnen denk je? Welkom iig!

Was nog even aan het snorren naar hoe en wat met de hoefjes. Lijkt exact hetzelfde te zijn als met de geiten. http://www.levendehave.nl/kennisbank/varkens/hoefverzorging-bij-varkens Zo'n schaar hebben we al, ivm de dames geit. Wel een kwestie van uitproberen of madame Dikkie straks zin heeft om een pootje te geven of erbij te gaan liggen, maar dat merken we tzt wel weer! Ook eens snorren waar ontwormingsmiddel voor varkens te scoren is. En in dat verlengde: misschien überhaupt eens kijken of er een veearts of soortgelijk in de buurt zit.

Dit vond ik in de Volkskrant vanochtend. (Ik ben bijzonder gespitst op recepten met varken op dit moment ) Leuk genoeg om even bij dit oude topic te posten! Het ultieme babi- pangangrecept: Ingrediënten marinade 1 eetl. vijfkruidenpoeder 2 theel. zeezout 2 eetl. rijstazijn 2 eetl. gula Jawa 2 eetl. zwarte bonensaus Bereidingswijze van het vlees Neem een flink stuk varkensbuikspek (3 kg) met zwoerd. Leg het spek in een pan kokend water en breng het naar een kerntemperatuur van 60 graden. Laat het daarna snel afkoelen in ijskoud water. Gebruik keukenpapier om het vlees droog te deppen. Daarna neem je een vork en prik je veel gaatjes in het zwoerd, zodat het vet tijdens de bereiding eruit kan druipen. Tot slot wrijf je het zwoerd in met zout en wat azijn voor een extra krokante korst. Leg het vlees op een snijplank met de zwoerdkant naar beneden. Neem een goed vleesmes en snijd het vlees nu van boven naar beneden om de 3 centimeter in. Snijd tot op het zwoerd, maar niet erdoorheen. Je maakt een soort harmonica van het buikspek. Nu kun je beginnen met marineren. Masseer de marinade goed in het vlees, maar houd de zwoerdzijde droog. Wikkel het vlees daarna in huishoudfolie. Heb je toevallig een vacumeermachine? Trek het vlees dan vacuüm, zodat de marinade nog dieper in het vlees doordringt. Laat het vlees minimaal vijf uur in de koelkast liggen, liefst langer. Na het marineren ga je het roosteren. Waar het allemaal om draait: superkrokant zwoerd. Dat moet kraken tussen je tanden. Dus oppassen met de afstand tot de grill of de kooltjes, en regelmatig het zwoerd opnieuw inprikken zodat het vet kan wegdruipen. Saus De saus van varkensbloed die ze in Medan maken, maken wij toch maar niet. In plaats daarvan een saus die meer lijkt op wat je gewend bent van de Chinees. Ingrediënten saus arachideolie (of een andere neutraal smakende olie, geen olijfolie) 1 fijngesnipperd uitje 1 fijngesneden tomaat 1 teentje knoflook (fijngehakt of geperst) 5 centimeter geraspte verse gember 1 lombok rawit, in ringetjes gesneden (eventueel vervangen door een theelepel sambal oelek) 1 klein blikje tomatenpuree 4 eetl. azijn 1 theel. ketjap manis twee koffiekopjes water 1 eetl. palmsuiker. Proef of je de saus zoet genoeg vindt en voeg eventueel nog extra suiker toe. 1 eetl. maïzena om de saus te binden zout naar smaak Bereidingswijze saus Schenk wat olie in een steelpannetje en fruit daarin alle vaste delen: de ui, tomaat, knoflook, gember en lombok. Het mag niet bruin worden, alleen een beetje zachtjes garen op kalm vuur. Daarna voeg je de tomatenpuree, azijn en ketjap toe. Goed roeren. Daarna de suiker erbij. Je kunt vloeibare palmsuiker gebruiken of vaste palmsuiker oplossen. Tot slot voeg je het water toe en gebruik je maïzena of allesbinder om de saus op de juiste dikte te krijgen. Eventueel nog wat zout toevoegen.

Veel plezier in je eerste jaartje moestuinieren, dat er maar vele mogen volgen!

Hahahahha, borg past wel 5x in Dikkie. Ze moet wel een meesterdievegge wezen! Wel goed om te weten trouwens, dan houden we haar straks extra in het snotje. Blij om te zien dat ze zo vreedzaam naast elkaar lopen, kunnen ze goed wennen alvast en is niet alles vreemd in hun nieuwe omgeving straks Hier het weekeinde druk geweest met die betreffende omgeving. Laat je niet te veel afleiden door de olijke sneeuwman, er staan daarachter een dikke 50 paaltjes in de grond, waar we er later nog bijna 25 bij getimmerd hebben. Ook loopt de spandraad al aan de bovenkant. Volgend weekeinde komt het gaas ertegenaan en gaan we van oude pallets poortjes fabriceren. Er komt ook wat familie langs om te helpen met de twee "bushokjes" als schuilstal. Het begint allemaal steeds meer vorm aan te nemen. We hebben d'r zin aan!

Het woord "kaas-tableau" schoot me vanochtend te binnen mbt het stilleven van Nasuada. Prachtig inderdaad. (Waar een mens trouwens niet allemaal druk mee kan zijn in zijn hoofd soms he) Goed om te lezen van het verwarmen, speets. Dat wist ik niet. Als een van mijn toekomstige kaasjes uit zichzelf aan de wandel lijkt te willen, dan is er in ieder geval nog een uitweg!

Wauw, zo op de foto ziet het er allemaal heel smakelijk & bourgondisch uit hoor Nasuada! Maar ja - ik heb de foto's erboven ook gezien... Hahahhaha. Anna, mijn kaasjes zijn allen ongeveer net zo geworden (sommige met iets grotere gaatjes). Ik heb geen andere kaas om mee te vergelijken, maar ik ben er geweldig dol op. Zacht, mild, kaas en niets anders. Ook de buurman (hovenier, te vriend houden ) heeft echt van zijn kaasje gesmuld. Ze gaan er hier haast wat al te rap doorheen. Heb twee collegaatjes, die ook geproefd hebben, en graag eens kaas komen maken hier. Maar ben nog wat huiverig dat het net dan mis gaat ofzo (mijn telefoon blijft iig uit de buurt!). Van de andere kant: het zijn enorm leuke meiden, dus mss maar gewoon doen. Afijn: luxe problemen hoor!

Pijn in je elleboog van de werkzaamheden? Of heb je hem gestoten? Nou sowieso beterschap gewenst Huub! (Ook voor de ontijdig gerooide zaken, en die knoflook - dat is wel zuur zeg!) Zelf gisteren met vriendlief de toekomstige varkensweide uitgemeten en uitgezet met de eerste 8 paaltjes. Daar hebben we een dikke 5 uur over gedaan. Geen idee hoe dat kan, maar het schoot niet op. Nou ja, het is gelukt, toch weer tevreden over. En de eerste paprika/peperzaailingen uit de koffiefilter gepriegeld en in p9 bakjes gedaan. Benieuwd of ze goed gaan aanslaan.

Wat een ontzettend interessant topic. Meteen de link gecheckt: in Noordwijk is het nu hoogwater, kan geen toeval wezen! (Jas aan, hond vangen en gaan!)

Dit is ook een knappe verschijning hoor!

Wooooooow, Jorieke, wat stoer! Onze eigenste borg! Heb ik gewoon helemaal gemist deze foto. Wat een knappe kerel! (Of nou ja, halve kerel, maar dat mag de pret niet drukken) En die lelletjes zijn enorm koddig ook. Loopt ie al bij Dikkie? Hoop dat ze het een beetje met elkaar kunnen vinden, dat scheelt voor de wereldreis die ze straks samen gaan ondernemen. Wij zijn hier ook weer een stukje verder. We hebben, na verwoed draaien, besloten om een grondboor te huren voor een dag. Maar dan zo'n automatische dus. Ik las erover in het lasagna-bed topic van Appelvrouw, en dacht: verhips, dat moesten we hier ook maar es doen. Het gaas krijgen we komende maandag geleverd als het goed is, en de palen heb ik tweedehands op de kop kunnen tikken. Wij wilden eigenlijk het gaas van paal naar paal spannen met krammetjes in de palen. Maar nu had de buurman het erover dat we er beter een draad tussendoor kunnen weven en die op spanning brengen (met zo'n stijgbeugelachtig dingetje waar je het draad op kunt winden). Vroeg me af of jullie daar nog ideeen over hebben? Verder hebben we zowaar nog een slager gevonden! In de zoektocht naar een beer kwamen we langs deze meneer http://www.arbouwscharrelvlees.nl/index.php/boerderij-ons-vlees/varken Schijnt een prettig type te zijn, Ik heb hem nog niet gesproken, maar wat ik lees (en via een kennis van deze meneer) gehoord heb, biedt dit ook potentieel. Voor zowel slager als een spannend avontuurtje voor Dikkie. Ik ga hem volgende week even bellen om eens te polsen. Verder is het weekeinde van de 17de feb hier ingeruimd als "varkensweekeinde", dan komen familie en vrienden helpen eea echt in gereedheid te brengen. Bushokjes worden afgebouwd, zand gehaald, weidepaaltjes en gaas geplaatst, voer- en waterbakken opsnorren.... En we verzinnen vast nog wel wat. Ik hoop enkele foto's te kunnen posten dan. Nu is het nog maar een troosteloos kaal veld, echter de wetenschap dat we over pakweg een maand 2 krulstaarten op het terrein hebben banjeren, houdt de stemming er goed in! Oh ja: van de geiten moeten we de hoefjes bijknippen om de zoveel tijd. Moet dat bij varkens ook eigenlijk? Heb ik nog nergens iets over gevonden.

Heb vanuit de bollenstreek 3 plekken over wss (want vader noch lief lijken te porren - de sjaken!) Heen en terug

Zit ik achter mijn laptop een taaie rijstkoek te kauwen, komt er zo'n plaatje voorbij. He getsie! (Een plaaaatje hoor!)

Wauw, wat heb jij leuke achterburen! En mazzel mbt de fruitbomen, hoop dat ze goed dragen. Wij zijn ook begonnen met de grondbewerking, stukje voor stukje, anders wordt het zo'n "moeten" en het moet wel leuk blijven natuurlijk. Succes nog!

Mooi zijn ze geworden! Lijkt me lastig om die mooie test-lichting weg te doen nu. Maar kan me ook voorstellen dat als je zo'n knappe installatie hebt aangeschaft, je wilt uitproberen! Mbt zaaien van tomaten: ik doe eind feb / begin maart. Lees ook es wat Diana schrijft anders: daar heb ik echt veel kennis opgedaan. http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/vruchtgewassen/tomaat/ Succes alvast (en veel plezier )

Mja... ze kunnen niet vliegen (wel vleugeltjes, maar die schijnen het niet meer te doen) dus ze verspreiden zich lopend en zitten al op de kruiden die ze aantasten. Ze zaten al op de rozemarijn toen wij het huis kochten (1,5 jr geleden) Het is een flinke struik 80 cm hoog en 1m breed. Omdat ik een kruidentuintje wilde, daar vrolijk salie en de rest bij gezet. Dat was niet handig achteraf. Uitschudden en wegvangen is wel wat ik afgelopen jaar op grote schaal gedaan heb, maar op 1m3 struik met zeer veel blaadjes is het haast niet te doen. Knoflook... ik weet het niet: als ze er al zitten, moet het ze echt wegjagen, en daar dit hun enige voedsel is, denk ik niet dat ze veel goesting hebben. Maar het is te proberen. Die fles met Spruzit of aanverwant spulletje is ook niet iets waar ik graag naar grijp, maar als het dit jaar weer alleen 'kruiden met gaten eten' wordt, dan komt het voor volgend jaar toch op mijn lijstje (sprak zij dreigend, ik hoop dat ze het horen!) Oh, deze foto's had ik voor het gemak even van google getrokken (had ik bronvermelding bij moeten doen, excuus). Ik maak van t voorjaar wel een paar foto's voor op het insecten topic.

Beste allemaal, Nu inmiddels jaarrond dit kevertje mijn salie, rozemarijn, citroenmelisse en lavendel ernstige schade berokkend, en 'uitkloppen' niet voldoende blijkt, wil ik eens informeren of jullie hier iets voor, of beter gezegd 'tegen', weten. Op google lees je alleen dat ze geen natuurlijke vijanden hebben in NL (exoot) en dat je ze van de planten moet vangen. Dat heb ik geprobeerd, heb er velen onder mijn schoenzolen naar volgende werelden geholpen, maar het grazen gaat onverminderd door. Zou brandnetelgier oid iets uithalen? Of heeft iemand anders de gouden tip om deze juweeltjes (want mooi zijn ze wel!) te bestrijden?

Geweldig initiatief in ieder geval weer. Ik ga het met veel plezier, en gepaste interesse, volgen!