Erny

Huub... in mijn link staat nog een éxtra ingrediënt die niet in jouw lijstje stond... namelijk gember... Daarom plaatste ik dat bericht.

Uitgeroeid??? Maar wél een goeie opbrengst hadden die... Mocht je ze weer opnieuw willen dan weet je waar mijn voortuin woont...

Via internet googeltje doen levert dit op: http://www.brutsellog.eu/2012/12/07/pickwick-herbal-goodness-5-nieuwe-kruidentheeen/ "In de wintermaanden kan je best een beetje extra weerstand gebruiken. Door twee koppen van Pickwick Weerstand per dag te drinken ondersteun je een goed weerstand. De kracht van deze thee zit in het kruid echinacea. Dit kruid staat bekend om het immuunsysteem te stimuleren. De ingrediënten van Pickwick Weerstand zijn citroenverbena, echinacea, citroengras, gember, sinaasappelschilletjes, eucalyptus en kamille." Kijk anders eens naar de thee die Appelvrouw samenstelt... gemengde-kruidenthee-t2250-20.html

Ken... buíten hebben tomaten juist last van Phyto maar niet in elk gebied zo erg als bij anderen... Dus verplicht buiten telen lost dat probleem niet op. Bij mij bijvoorbeeld zal het geheel onmogelijk zijn. Huub... dacht ik ook al aan alleen ging ik niet zo ver als jij. Dacht meer aan heel gespecialiseerde soorten die niet iedereen kan telen. Daar kan je natuurlijk een eigen soort minicompetitie opzetten. Het is wel leuk om Dé Moestuinforumteeltwedstrijd algemeen te houden en voor iedereen toegankelijk. Te veel versnippering is niet leuk denk ik... Aspergesla heb ik ooit proberen te telen en er is toen welgeteld 1 plantje opgekomen die al heel snel werd verorberd door de slakken... Wel interessante sla... maar wat ga je dan meten gezien je ook tussendoor van deze sla oogst...?

Tomaten ben ik tegen, gezien de Phytophthorabesmetting die alom aanwezig is. Mensen met een kas hebben dan gelijk al meer kans en dat zou jammer zijn. Dit punt werd ook al gemaakt in het brainstormtopic van vorig jaar en daarom viel de tomaat toen af. Knoflook had ik ook al aan gedacht maar daar zijn we dit jaar iig te laat mee. Olifantenknoflook heel erg leuk en zie daar geen bezwaren in, één teen kan prima door de brievenbus. Alleen de aanschaf van al die tenen zal behoorlijk in de prijzen lopen... das wel wat minder, dan zou je eventueel om een bijdrage moeten gaan vragen... Maar dat is dus misschien wel iets voor volgend jaar. Of... we kunnen daar een apart topic voor aanmaken, voor diegenen die dit jaar al Olifantenknoflook hebben staan... De zwaarste bol..." Zie trouwens geen bezwaar in ondergrondse groeiers. Boven de grond blijft er dan genoeg te fotograferen... Dus grootste Biet, Rettich, Meiraap, Rammanas etc zou wel mogelijk moeten zijn. En je leert dan ook nog eens wat bij over het scheppen van goede omstandigheden waarin zij groeien waar je daarná ook nog eens wat aan hebt... Dat heb je bij de hoogste/grootste zonnebloem bijvoorbeeld niet... en levert niet zoveel op aan oogst... Is vooral mooi voor het oog... Dus ook geschikt voor mensen met veel ruimte, minder geschikt voor mensen met balkonnetje en klein tuintje... De meeste zomerwortels kweken uit een beperkte hoeveelheid zaad is misschien ook wel leuk? En goed te doen voor de minimoestuinmensen... En erg leerzaam...

In de recepten die ik vond gebruiken ze er Habanero's voor, en niet eens persé geel. Hier gaat er ook nog wortel doorheen: https://snapguide.com/guides/make-pineapple-habanero-hot-sauce/ Die Hurrikan van mij is ontstaan door een kruising met een Habanero dus die heeft ook dat aroma en die scherpte.

Ananas - Hurrikan HOT Sauce: Net gemaakt, staat nu af te koelen en ziet er uit als romige lichtgele advocaat... Recept naar eigen keukeninhoud aangepast (had graag limoen in huis gehad ipv de mandarijntjes) en ging ongeveer zo: - 1 blik Ananas (groot blik) - Peper Hurrikan (C. Chinense, heel erg heet gelig pepertje) - Peper Aji Habanero (erg heet, ook geel) - Peper Yellow Pointy (erg mild geel pepertje) - 5 grote tenen knoflook - 4 grote bollen sjalot of 6 kleintjes - zout/verse peper - azijn - 2 mandarijnen (grote) - borrelglas citroensap - 2 eetlepels eigengemaakte appelmoes - snufje kerriepoeder Alles beetje fijnsnijden, sjalotjes in de pan fruiten, knoflook erbij... Rest er ook bij, ook het sap van de ananas. Zout en azijn naar smaak bijvoegen. Tijdje laten pruttelen, in de blender... tot moes, terug in de pan. Opnieuw verhitten, weer ff pruttelen tot gewenste consistentie. Proeven, eventueel nog wat bijvoegen. In flesjes/potjes gieten. Erg lekker geworden deze tweede eigen HOTsauce ooit door mij gemaakt.

Hier nog een heleboel voorstellen van vorig jaar: brainstormen-teeltwedstrijd-2014-t11491.html Zelf lijkt het me leuk om zoiets te doen als de grootste meiraap /grootste biet of die reuzenradijs die Angela daar voorstelt....

Ja... das waar ook... wát gaan we volgend jaar doen??? En wie gaat daarover?

Ook hier bloeit de Knolcapucien (ook van Jet afkomstig) nu nét sinds zondag... Maar als ik die van mij vergelijk met die van Bit denk ik dat ze bij mij nog verder open moeten gaan...

Het aantastte loof doe ik in een vuilniszak, knoop die dicht, gooi die vervolgens ergens in een hoek en vergeet 'm dan... Alles rot dan lekker weg in die zak. Ergens in het voorjaar kom ik de zak dan wel weer tegen en gooi de drek die erin zit ergens aan mn slootkant ter opvulling.

Gedurende het zomerseizoen op ons Volkstuincomplex (tuinen mét huisjes, dus grotendeels géén moestuinen maar meer bloementuinen e.d., voor moestuinen zijn er twee andere terreinen op het complex) moet je zelf je afval naar de daarvoor bestemde verzamelpunten brengen. Door de tuinlieden wordt het dan naar de grote compostbult gebracht. Vanaf het ingaan van de wintertijd mag het snoeisel en takkenafval weer langs de paden worden gelegd waarna het door de tuinlieden wordt opgehaald. In het voorjaar wordt dit dan tot snippers vermaalt. Zelf composteren mag altijd natuurlijk. Ook het verzamelen van hout om vuur van te stoken mag. Voor een huisje op het terrein betaal je de prijs van het huisje en een jaarlijkse pacht voor de grond van 875,--. Voor een moestuin betaal je 0,32 ct per vierkante meter + een donateursbijdrage van 19 euro voor niet-leden per jaar. Er is een grote compostbult waar je aarde kan gaan winnen... dit is helaas niet de beste compost en erg vervuild met onkruidzaad en rommel en stenen en plastic etc.

Dé Knoflookbak afgemaakt... In 3 sessies de afgelopen week hebben we eerst 15 kruiwagens met gezeefde aarde gestort (voor de nieuwkomers: die aarde moet eerst losgehakt worden uit de grote bult, daarna gezeefd want zit heel veel rotzooi in... is dus niet zomaar alleen ff scheppen maar veel werk). Gisteren heb ik van verzamelde planken, vooral van twee gekregen m2bakken (vielen binnen een jaar al uit elkaar) hetgeen goed van pas kwam, de zijkanten van de bak gebouwd. Paadje aan de voorkant gelaten om er goed van alle kanten bij te kunnen en om de nu nog uitbundig bloeiende Oost Indische Kers niet weg te hoeven halen. Vervolgens de boel netjes aangeharkt en nu is ie klaar voor de knoflook die daar hoog en droog kan staan. Ook nog een nu vermeende Naaktzadige pompoen geslacht (was eigenlijk geplukt als te groot geworden Ronde de Nice courgette... ) die dus ook de kenmerkende groene zaden had. Helaas niet veel want deze pompoen was te vroeg geoogst.

Ik laat het altijd gewoon staan totdat ze omvallen... De droge staken zijn het volgend jaar weer goed te gebruiken als plantensteuntjes voor bijv. de tomaten.

Jet van Harte gefeliciteerd met de overwinning! En de buurvrouw ook gefelicteert natuurlijk. En Bit gefeliciteerd met de tweede plaats. Paardepoep had ik ook onder mijn preien maar verder niet meer naar omgekeken, vervolgens verdwenen ze eerst bijna onder de peulen en bleken daarna verstopt achter de bloeiende knolvenkel... Niet perfect dus en dat laat het enigst overlevende exemplaar ook wel zien. Maar liefst 7,5 cm omtrek... Huub bedankt voor de moeite!

1 November: de Knolcapucien bloeit... 1 November: de ganzen trekken massaal over. 1 November: warmste novemberdag ooit geregistreerd te Eelde, Groningen. 18 graden. Wil iemand uit het zuiden van het land die állerwarmste novemberdag invoeren? ( http://nieuws.weeronline.nl/recordwarme-1-november/ ) Fenologische Referenties behorende bij: Late Herfst Hierbij horen bijvoorbeeld de volgende verschijnselen: (beginnende ongeveer eind oktober.) Linde - Bladval Berk - Bladval Lijsterbes - Bladval Paardekastanje - Bladval Populier - Bladval Wilg - Bladval Appel - Bladval Zomereik - Bladval Kerstroos - Eerste bloei Winter Hierbij horen bijvoorbeeld de volgende verschijnselen: (beginnende ongeveer half december.) Klimop - Eerste vruchten rijp Daglengte - Andere waarneming Toverhazelaar - Volle bloei Winterjasmijn - Volle bloei Hazelaar - Volle bloei Invuloverzicht: https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AhPyQHYH48sldEkwT3RrYTdsMDJnRmZHX21rcXA5dGc&usp=drive_web#gid=8

En gezien we nu toch al weer een erg bijzonder najaar hebben wil ik jullie vragen dat te registreren op ons overzicht: https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AhPyQHYH48sldEkwT3RrYTdsMDJnRmZHX21rcXA5dGc&usp=drive_web#gid=0 Vooral die warmste novemberdag moet natuurlijk in ons overzicht staan. Misschien dat iemand uit Limburg of het zuiden van het land deze er in wil zetten? Hier trekken de ganzen over...

Tót vandaag moest ik elke dag inloggen... Maar vandaag opeens niet meer... Er was gisteren wel een Firefox-update... misschien heeft die het opgelost?...

Of heel simpel, eerst stoven/bakken en dan opeten met rijst en pittige satésaus.

En door aardappelkenners in mijn omgeving duidelijk als erg lekker bestempeld!! (ben zelf niet zo'n fijnproever inzake aardappels..... inzake pasta dan wel weer... ) Goede opbrengst, ook al had ik ze té dicht op elkaar staan... en of het nou door de vroegheid komt of niet... maar heeft de Phyto-aanvallen goed doorstaan.

De Sarpo Mira en Tiamo heb ik al, ook van vd Wal...

d'Espelette is inderdaad erg mild... maar heeft ook weinig smaak. Er zijn pepers die veel lekkerder zijn. Het is wel een mooie grote peper die redelijk vroeg de eerste vruchten geeft. En de afgelopen jaren heb ik écht geen halve kilo per plant kunnen oogsten... Dat oogstbeeld is wel erg optimistisch...

Onze vereniging ontving de volgende post: Dit klinkt alsof dit het uitproberen waard is... Volgend jaar testen dus.

Heel invriezen en pas sambal maken als je er aan toe bent... Let je wel op luis als je ze binnen hebt gezet?

Gisteren stond er een mooie pol Lavas te wachten op mn tuin.