Erny

Dat is wel bijzonder zeg, eind december. Dacht al dat die van mij een laatbloeier was... die van jou is nóg later! Deze is van 8 november j.l.

Ja, heb ik dus nu, alleen zo Belle is ze niet hoor... Maar als ze lekkere mooie pruimpjes gaat geven dan let ik daar vast niet meer op.

Oja... ze waren "wijs" die mannen, dacht ff dat het drie koningen waren (niet zo bijbels onderlegd hier...)... zal ik het dan nog maar even veranderen in mn verhaal... naar "drie wijze forumleden"... Ja... dat gaan we doen... Thx Heleen!

Eh... soppende Huub? Zou hij misschien het soppende drijvende grasveld vol luchtpockets bedoelen...

Samen met Huub de Prunus Belle du Thuin in de tuin bij het huisje geplant.

Eind December op een prachtige zonnige warme winterdag stonden er drie wijze forumleden voor de poort van het hof. Eén kwam uit het Oosten, één kwam uit ongeveer Westelijke richting en één kwam via via uit Zuidelijke richting... Beladen met stimulerend aftreksel van koffiebonen en zelfgemaakt gebak gemaakt van verse vruchten én door mij gedane aankopen uit verre oorden... Ik heb ze welkom geheten in mijn warme "stal"... Dus.... Het pruimpje Belle du Thuin staat dus nu in de grond. Maar het bleek toch wel een beetje een misbaksel ipv "alleen een beetje krom". Hopelijk maken de pruimen dat volgend jaar weer goed... En Jet, de potten en de appelmoer zijn dus ook in goede staat gearriveerd. Allemaal bedankt! Het was gezellig. En in de moestuin viel niet echt veel te doen behalve te constateren dat het nog steeds erg nat is... en dat de knoflook ook bovenkomt... en de reeën ook snijbiet lusten.

Heb op de 16e een envelop met zaadjes naar iemand verstuurd... is nog steeds niet aangekomen...

Niet genoég (goed) licht en waarschijnlijk te warm. Waar en hoe (verlichting, temp.) heb je proberen op te kweken?

Haha ja, die kreeg ik vorig jaar voor het eerst zomaar, heb toen ook eerst maar eens opgezocht wat het CaK was... en of ik wel recht op het geld had... zou jammer zijn als je het dan weer moet terugstorten oid. Maar het was echt voor mij.

Daar waar het bij mij stikt van de slakken overleven de zonnebloemen het gewoon. Ik kweek ze dan wel eerst op tot een bepaalde "overlevingshoogte" (30 cm oid). Dan zijn ze niet meer in 1 hap te verslinden. Daarna is er niet veel slakverkeer te bekennen. waarschijnlijk ook door de "haartjes" die op de stelen groeien? Hoef er in ieder geval geen slakken af te vangen.

Een echt Kerstavontuur met helaas een behoorlijk onzachte landing en een wat mindere afloop... Sterkte ermee! Hopelijk genezen die enge breuken goed en kunnen jullie in het voorjaar weer gewoon verder met huisje boompje groentetje project. En inderdaad maakt het qua behandeling geen verschil of je ribben gekneusd zijn of gebroken... Past niet zo gemakkelijk een gipsje omheen... Wel is het eventueel handig (ligt aan hoeveel pijn je hebt) om wat pijnstillers te nemen. Dit vooral als je door de pijn oppervlakkig adem haalt... (dat is dan op den duur namelijk weer níet goed, ga je hoesten door het slijm wat onderin blijft hangen (vaak na ongeveer 3 dagen) en op den duur wordt dat erger => longonsteking.)

Psies... ben er al dik overheen...

Het enige goede voornemen wat ik (nogal gedwongen) ga nemen is om zo min mogelijk medicijnen nodig te hebben en vooral níet naar een specialist doorverwezen moeten worden. Gezien de zogenaamde "Eigen Risico"bijdrage van het totaal onbehoorlijke onbeschofte bedrag van 350 euro per jaar!!!! Dus hoop vooral heel en gezond het jaar door te komen... (en bestel morgen nog snel een rondje medicijnen just in case... ) Verder "geloof" ik niet echt in goede voornemens die op 1 januari starten. Heb eigenlijk nog nooit meegemaakt dat die voornemens ook tot uitvoering gebracht zijn. Vind het goede voornemensgebeuren ook wel wat vaag... als een soort omgekeerde biecht... (ik was slecht het afgelopen jaar maar volgend jaar beter ik mijzelf... zoiets?) En tuurlijk is het ook mensen in mijn omgeving (met moeite) gelukt te stoppen met roken maar nog nooit vanaf 1.januari. Dus HULDE aan Lie! (Hee Huub psst... Een onderling rookstopsteuntopic lijkt mij wel een goed idee trouwens... kunnen jullie wat aan hebben...)

Wat ons kerstmenu was? .... Nou.... GELUKT !!! Liep gesmeerd, iedereen vond alles heel erg lekker, vooral die lam dus... En ik vond vooral het lamsschenkelexperiment érg leuk om te koken... Lamsschenkel zoals het moest worden: Vette schenkels aanbakken in de grootste pan aanwezig, paste maar net...: Drie uur later: En zo zien ze er dan uit, stuk kleiner (maar nog steeds flinke hompen, de grootste gaat naar mn vader... ) En dit was de grootste schaal in moeders huis dus werden ze zo geserveerd (ook handig om het vlees bij het bijpassende bot te houden... was zo gaar dat het van het bot afviel): Enne... dat glaasje rosé was ik op dat moment echt wel aan toe... En ja... tuurlijk was het teveel... En omdat iedereen de Lam zo lekker vond was de milde Kipcurry niet echt nodig dus ook over. Maar m'n ouders eten vandaag weer Indiaas, nu dus de kip en alle bijgerechten, en ik eet er straks met een vriend ook nog een keer van, wij eten de restant lam.

Lijkt me erg bijzonder als je de pepers (en dus ook paprika) aan het ontkiemen krijgt in winterse temperaturen. Die hebben toch wel graag een graad of 20 en hoger... Onder de 15-17 graden krijgen ze zelfs een groeistop... Dus denk niet dat me met deze soorten succes zal hebben. Ook andere soorten die je er bij hebt staan gaan pas kiemen bij een hogere temperatuur. En dat heeft ook een reden. Iets met "natuur" ofzo... Dus denk niet dat ze het gaan doen terwijl het buiten je melkfles gewoon vriest! En als je al plantjes (ergens) kan opkweken dan zullen diegenen die er niet tegen kunnen buiten gewoon bevriezen. Bij het eerste golfje vorst aan de grond liggen bij mij de pompoenen al plat dus die kunnen echt niet veel hebben...Daar zal dat mini-laagje plastic niet tegen helpen vrees ik... (En dus is maart ook wel vroeg om ze buiten te zetten... nachtvorst tot na half mei...!) Maar ja... ik zou zo zeggen: Prove me wrong...

Nou... goed... ? Maar ja, met mijn kennis van nu snap ik het allemaal wel , maar toén zat het me bij tijd en wijlen behoorlijk dwars... en het feit dat het blijkbaar een ongewenst/ negatief gevoel was maakte dat niet beter. Die opmerking van jou tegen je kids klinkt al veel beter.

Oeh... ja.... kon me vroeger ook zóo ongeloofelijk vervelen en dan maakte mijn moeder ook dat soort opmerkingen... En dat hielp dus écht niet... van alles te doen maar nérgens zin in... Dan máák je maar zin!" zei ze dan... en dat werkte ook niet natuurlijk... "Geen lánd mee te bezeilen".

Psies! Goed uitgelegd ook!!

Oh... kijk... dan heb ik m'n eerste doel ook al: Iemand haken leren...

Ik had de cursus Effective Discipline en die van Doelen Stellen eruit gepikt... Die van dat opruimen heb ik zeker niet gezien... En wat computerprogramcursusjes meegenomen.

En zo komt Mijke de winter wel door...

Met zn zesjes... Maar het is de bedoeling dat je dan van alles een béétje neemt... dus... geen grote pannen vol dus... BIJ gerechtjes... Een concept dat mijn broer ook niet schijnt begrijpen... komt vast met een reusachtige bloemkool aan... want... die zijn nou eenmaal zo groot zei hij... en dan gebruikt ie ook het hele ding maar gelijk... Ach... en beter te veel als te weinig toch? Daar hebben we de Tweede Kerstdag voor... en de derde... Lam komt bij Nazar weg... heel goed vlees daar! Toen ik er net was werd de vleeskoeling éven bijgevuld... 16 schaapskarkassen kwamen langs mij heen... Hmmm... nu wordt ik wel nieuwsgierig... Lam... Lamsma... Lamstra... Lamstraal...

Klinkt inderdaad goed!!! Die aubergine ga ik ff opzoeken... En die Souk-clan ken ik ook... eh... misschien ken ik je moeder wel??? Mijn moeder kan dan altijd al goed koken en vandaar dat ze het kerstgebeuren dus niet aan ons overliet (behalve sporadisch keertje). Ook al liet haar gezondheid al dat geredder helemaal niet toe, krom van de pijn toch doorgaan, eigenwijs als wat. Ze heeft ook nogal control-issues... Nu haar gezondheidsstaat dusdanig is dat ook zij moet inzien dat het niet meer gaat en wíj weigeren om met kerst uit eten te gaan, zijn wij (broer en ik) dus éindelijk aan de beurt. Ik roep dus al een jaar of 10 (als het niet meer is) dat ik (wij) het wel wil doen... maar ja... roepende in de woestijn... Het idee dat ze dus geen boodschappen voor die dag hoeft/mag doen gaat er dus ook niet echt in. Heb net voor de zoveelste keer verteld dat ze niets hoeft te kopen, wij alles thuis koken/voorbereiden, daar opwarmen. Dus nix nodig!... Geheid dat ze toch weer van alles heeft gekocht... Ooit... toen we ook eens mochten koken (hele dag in Italiaans thema) had ze het voor elkaar gekregen dat ze er een complete maaltijd náást had gekookt! Kip, peertjes, geb. aardappel, boontjes, appelmoes... En zij de enige die er van at... enigszins demonstratief... lekker hoor, wil je ook wat?! Oftewel... moeilijk af te richten die moeder van mij. Maar goed... het menu... ff de stapel boeken er weer bij pakken: Dit jaar Indiaas thema (= makkelijk thuis voor te bereiden): Lunch: Pompoensoep van mijn broer, waarschijnlijk deze: http://www.culy.nl/recepten/het-ultieme-pompoensoep-recept-van-masterchefs-matt-preston/ Tussendoor: Kofta balletjes (helaas niet pittig want kan mams niet hebben, met yoghurtsausje, ik) Garnalensaté op sereh (eigenlijk zijn het meer garnalencakejes... heb ruzie met dit recept... , ik) Kokos Barfi (kokos-kardamom zoete hapjes, ik) ......... misschien nog iets... van mn broer zn kant.... En dan als alles goed gaat komt er 's avonds op tafel: Nalli Korma Lucknow (Lamsschenkel Korma, nét de práchtige lamsschenkels opgehaald, ik) Kip Badam Pasanda (Kippedijtjes in amandel-yoghurtsaus, ik) Bijgerechten: Dum Gobhi (gestoomde bloemkool, van mn broer) Palak Panir (spinazie met zelfgemaakte panir kaas, ik) Komkommer Raita (ik) Cachumber van ui en tomaat (ik) En als dessert: Maakt mijn broer een Trifle... Had ie al bedacht voordat we het Indiaas thema gingen hanteren. Maar door de bezetting van India door de Britten past het dan toch ook wél weer... Dat moet het dus gaan worden... Lig helemaal op schema... vandaag een curry maken, morgen een curry maken...

Popke nathals!! (blijft leuk dat grunns woordenboek) Maf dat ze dat niet kennen trouwens... "ik voel 'm al hangen"... Enne... wat ik nou mis in dat berichtje is of het brouwsel ook lékker was...??

Afdekken hoeft niet, knoflook komt vanzelf terug in het voorjaar. Enne... Dirk... je kan je bericht ook wijzigen met Edit onder aan het bericht. Dan kan je bijvoorbeeld de foto nog toevoegen o.i.d. Hoef je geen nieuw bericht voor te plaatsen.