Erny

waar-smaakt-aardpeer-naar-t3983.html en aardperen-t3042.html

Nee, geen stekels, mooie gele bloempjes waar mooie ballonnetjes uit groeien waar de tomatillo's dan weer in groeien... Ze zijn wel een beetje kleverig aan de buitenkant (als je ze groen plukt) vanwege die ballonhoesjes. En er is ook goed zelf zaad van te winnen. Mijn gekochte zaad en zelf gewonnen zaad doen het dit jaar even goed.

Straks hebben we natuurlijk allemaal sla en sjalotjes en aardappels in overvloed dus dacht dit recept maar even met jullie te moeten delen. Mijn moeder komt uit Twello en daar komt dit recept vandaan. Wij aten het vaak in het voorjaar als mijn vader de eerste verse kropjes sla en de eerste sjalotten + groen uit de moestuin had. En dan vooral eten met nieuwe aardappels. Een soort zomerstampot dus. Heel lekker fris! Heb dit recept mondeling van haar ontfutseld... was een tijd geleden dat ze het gemaakt had... als iemand toevoegingen/verbeteringen heeft hoor ik het graag. Heb ook geen hoeveelheden omdat moeders het gewoon uit de losse pols doet... Denk dat qua karnemelk je wel zeker een liter nodig zal hebben voor 4 personen... Als volgt: Spekjes uitbakken. Aardappelen (kruimige) koken. Sjalotjes + groen (fijn) snijden. Sla wassen en plukken/scheuren... De Saus: Paar eetlepels bloem mengen met een scheutje karnemelk. Rest van karnemelk in pan doen en heel heel langzaam al roerend en roerend verhitten. (Pas op voor schiften!) Als de karnemelk kookt langzaam het bloemmengsel al roerend toevoegen en laten koken en roeren tot er een dikkige saus is ontstaan. Volgende precaire moment: Heeeeeel voorzichtig de spekjes, het spekvet (niet heet!) en de sjalotjes erdoor roeren.... Pas op voor schiften! (trucje van moeders: eerst wat bloem toevoegen aan spekvet zodat het minder snel gaat schiften, weet niet of het werkt... laat het weten!) Eten: Op je bord leg je een lekkere bult sla, daarbovenop de aardappels en dan de Karnemelkse saus met spekjes er overheen! Is ook lekker om wat sjalotgroen te bewaren om er later overheen te gooien. Succes!

Woelend tussen mijn onverwerkte en ongeorganiseerde receptenbende (op zoek naar hoe heel makkelijk roomkaas te maken-recept) kwam ik wat aantekeningen tegen: Probiotica (dezelfde die in die hele dure producten uit de supermarkt zitten) zitten in: Paardebloemblad ( ) Prei ! Ui ! Artisjok ! Banaan Knoflook ! (Met uitroepteken zitten nog meer bacterien in als diegenen zonder.) Ook in zuurkool zit erg veel probiotica-bacterien. Dus een handjevol rauwe zuurkool per dag. Heb die hele marketingtoestand van die probioticadrankjes trouwens nog nooit gesnapt... Schijnt ook extreem erg weinig in zo'n flesje te zitten... maar wordt wel voor vet veel geld verkocht. Goeie business... Poepdrankjes....

Even terug naar de Tomatillo: die is fris zurig van smaak. Ik gebruik hem in mn miesoepjes (hele lekkere, niet die van de supermarkt!) met heel veel verschillende groentes met o.a. dus de tomatillo's (gooi ik er rauw bij...) Maar denk dat je er ook heel goed een frisse zurige chutney van kan maken. En door salades en salsa's vindt ik ze ook lekker. Hebben wel een apart smaakje... Ben benieuwd hoe je ze vindt...

Ik zit er de hele tijd likkebaardend naar te kijken... hebbe... hebbe... hebbe.... maar het is me nét ff te ver fietsen... helaas...

Mijn broer haalt voor mij spullen daar (zodat ik niet afhankelijk ben van bestellen) en zegt dat het een geweldig volgestopt luilekkerland is... Doen dus! Heb er zelf helaas nog nooit mogen struinen.

Kan je die emmers niet eerst een stuk de grond in duwen en naar gelang het plantje groeit weer verder de grond uit omhoog trekken?

Ook een engerling: deze is van de Neushoornkever. (beetje onscherp vanwege slechte camera in 2010)

Ok, lila... vaalblauw... klinkt voor mij juist erg goed. Dol op paarsachtigen... Misschien dan maar naar mijn huisje slepen en ergens in een kuil laten zakken. Als ze de slakken overleven hebben ze geluk en anders maar niet. Tnx!

Aah... die Hondsdraf weer... wáárom onthou ik dat nou steeds niet!!! Maar handig... als ik ooit in de brandnetels val kan ik vervolgens door die patch Hondsdraf gaan liggen rollen dus... goed om te weten... Van die Hosta's kan je zeker niet zien welke kleur ze hoogstwaarschijnlijk gaan worden? (Had ze ook al aangeboden aan enkele medetuinders maar niemand had belangstelling vanwege het slakkenprobleem ) Enne bedankt maar weer en tot de volgende keer.

Nee, kwam uit de Aktiemaxizadenaanbieding, dus voor een duppie niet laten liggen. Maar eens uitproberen wat ze gaan doen... Eerst keer dus. Ken jij ze?

Mini Paksoi Hok-Du en Mini Paksoi Dwarf Green Stem gezaaid. `Stangenbohne` Liane (Vigna unguiculata) gezaaid. Deels verspeend naar potjes en deels in volle grond geplant de Polycress en de Breedbladige Tuinkers.

We zijn van plan om met Koninginnedag het overschot aan aarbeiplantjes te gaan verkopen. Dus vanmorgen al bij de Tuinland langs geweest... helemáál geen potjes!!! Kom ik vanmiddag (op de terugweg van de tuin) er weer langs, ff checken en kijk eens hoe mooi!! Zo'n 120 Paarse en Roze en Lila potjes!!! (en nog stuk of 50 ordinaire rode...)

En deze heb ik volgens mij al ergens voorbij zien komen op het forum maar kan ff niet meer vinden waar. Deze probeert heel moedig de grote compostbult overwoekeren. Leuk kruipertje... Hoe heet ie?

Van de bult af komen rollen, afgedankt... Heb zo'n idee dat het Hosta's zouden kunnen zijn? (Is ook al te zien wat voor soort (of ondersoort ofzo...)... ?) En zouden er mensen zijn die op Koninginnedag geld over zouden hebben voor een stukje hiervan? (We gaan ook aarbeiplantjes proberen te slijten... o.a. Maxim's... ).

Goed plan! En vooral lekker veel fotooz maken en ons mee laten genieten!!

Haha, vierkante meters met munt... heerlijk!! Mijn nieuwe Perzische moestuinbuurman was ook erg blij met de bos muntwortels die ik tevoorschijn toverde. Eva en Seppie: jullie nog belangstelling? Anders gaat de munt volgende week weer terug naar de tuin, lekker de grond in.

Ach, wat een tegenslag allemaal!! Staan de sterren verkeerd boven jullie landje ofzo? Buren die de plantjes teveel water geven, muisjes die je levenswater bederven en nu rottende dahlia's. Tja... de composthoop is er waarschijnlijk wel blij mee, die rottende zooi.

Konijnen kunnen heeeel goed graven en dan zijn ze zo verdwenen in hun holletjes... Volgens mij hadden wij vroeger bij onze kleine konijnenren gewoon kippegaas op de bodem. En de nagels van het konijn werden ook regelmatig geknipt.

Heb maand geleden ofzo stukken kaas in augurkenpot gestopt. Noodgedwongen (vanwege niet in huis en het moest gewoon op dat moment gemaakt worden blijkbaar...) dus witte peperkorrels ipv zwarte gebruikt, paar pimentkorrels erbij. Olijfolie ipv zonnebloem en voor de extra pittig aardig wat mosterdzaad (eigen oogst) erbij gemikt, En toen... keek die pot me de hele tijd aan als ik de koelkast open deed. Vorige week maar eens begonnen met een beetje voorproeven... enne... nu is'ie al bijna leeg! Erg lekker dus... maar daardoor érg moeilijk te bewaren... Volgende keer maar wat meer potten vol stoppen zodat er misschien één het 3 maanden overleeft... Bedankt voor het idee... ga ik dus echt vaker doen. Heerlijk!!!

Kudde lieveheersbeestjes uitzetten in je muntplantjes... die vreten dan die luizen wel voor je op Sproeien met knoflookwater schijnt ook te helpen.

Ik lig in een deuk. De grote suikerstroopsoap... Volg zowiezo vol interesse al de paardebloemperikelen. Bijna de neiging om ook te gaan plukken etc...maar... eet geen honing, eet geen jam, eet nix zoetigs op brood... Zo besmettelijk is dat paardebloemvirus dus. ... die paardebloemwijn... hmmm... das nog wel een idee... (ondertussen onweert het hier nu...)

Groeit allemaal prachtig in je kapelletje Maar aardappel kan nu toch ook wel naar buiten? (heeft je was weer wat meer ruimte... ). Goed idee van die Eucalyptus... ga ik ook nog ff proberen want tot nu toe doet ie nix.

Ja hoor Iwan, je pb heb ik ontvangen. (ik bedoelde jou dus met " Sneek"...) Je hoort het van me als ik ze gepost heb