Erny

De eerste rucola!!! Yeah, helaas nog met sla uit de winkel. Maar natuurlijk wél weer met veel eigen bieslook.

Dat ziet er waanzinnig lekker uit zeg!!! Staat ook ergens op een wishlist van me, een rookoven... ooit...

Om te voorkomen dat ik hem per ongeluk samen met de bieslook af snij, heb ik maar besloten die pol bieslook lekker in de bloei te laten schieten. Stuk veiliger voor het orchideetje. Hoe zit het met orchideetjes en slakkenvraat? Zou jammer zijn als ie zomaar opeens opgevroten is...

@Mike: Stuur je adres via een PB dan kijk ik of er nog wat leefbare muntwortels over zijn. @Dennislp: Je pakje is binnen, wat ziet dat er schattig uit die chocolademunt, ruikt ook écht naar chocolade... Had de munt eerst maar weer op de moestuin onder de grond gestopt want het lag hier thuis ondertussen wel een beetje langzaam dood te gaan. Maar zal volgend keer dat ik daar ben je doosje volstoppen. @Snekermoestuin: Bedankt voor de ruilzaden!! Post tussen Sneek en Groningen gaat lekker snel!

Wat is gewoon?

ik vind de onbekende plantjes (van Hansm) toch echt wel veel op veldsla lijken... (zit binnen mijn basic=ervaringsblikplantjesherkenningszone... ging iets rinkelen... herkenning...)... maar ja als het zo simpel zou zijn dan waren jullie met z'n allen er allang uitgekomen.... wie weet... ben benieuwd wat het uiteindelijk is...

Da's toch wel ff gewéldig als je die beestjes in je tuin hebt wonen... Prachtig zijn ze (mooie link!) Als ze bij mij zouden rondkruipen zou er van tuinieren weinig meer terecht komen ben ik bang... zou de hele tijd beestjes zitten kijken. Hier wel zo af en toe (2x in 6 jr) een salamandertje gespot...

Spannend!! Op google niets specifieks gevonden, wel veel mooie plaatjes van allerlei kleuren en vormen wilde orchideeën... Waren allemaal mooi dus maakt niet echt uit wat er uit gaat bloeien... altijd goed!

Eerder deze week de Polycress en de Breedblad Tuinkers in volle grond én wat bakjes gezet. Zichzelf uitgezaaide Mibuna en Mizuna verzameld en bij elkaar uitgeplant. De net gekregen Afrikaantjes verplant. Gisteren de "Japanese Green" verplant en ook in volle grond geplant. Net als de BabyLeaf sla. Reserve peulplantjes tussen de rest gepoot en de doperwtplantjes ook een eigen plek in de tuin gegeven. Lage (tweekleurige) Oost Indische Kers geplant. Rode Tuinmelde die zichzelf had uitgezaaid verzameld uit uienbak en ook samen ergens neergezet. Uitlopende knoflookjes van oogst van afgelopen najaar in de grond gedrukt. Vandaag na de grote aardbeiverkoopactie snel die vreselijke oranjemeutes in de stad ontvlucht en in alle rust op de tuin onder het parasolletje de blauwe (popcorn) mais en de gewone mais voorgezaaid in bloembak. Dit keer wel eerst in de koude kas gezet want vorig jaar zijn ze op 4/5 mei bijna allemaal bevroren bij -8. Japanse Zeekraal gezaaid in pot. En dan bij het huisje nog de 3 soorten Dahlia's van de Aldi in potten gepoot. Edit: Oja, en nog handenvol Rode Tuinmeldezaad uitgestrooid bij de paddenpoel en op de bult.

Heb ff gegoogled... kan leuk worden dus... als ie bloeit plaats ik wel foto in m'n blog! Bedankt voor de info.

Ah, dat dacht iemand op de tuin eventueel ook al... Jeetje... zomaar aan komen waaien... Laat ik 'm daar staan of moet ik een betere plek verzinnen? Hij staat nu dus in de schaduw van de bieslook...

Net binnen 4 uur 80 aardbeiplanten verkocht op de vrijmarkt hier voor 0,50 per stuk (soms mét bijgeleverde slak... ). Ging als een trein!! We konden het niet snel genoeg aanslepen. Hadden wel 3x zoveel kunnen verkopen want het begon net pas druk te worden. Volgend jaar gaan we er extra voor kweken, ook tomaten!!

Wat voor gespikkeld plantje is hier naast de bieslook komen wonen??

Roomsoep... dat kán niet anders als erg lekker zijn... Die schrijven we op!

Ja, nou je het zegt... klopt! Geen aardappels in de Kruutmoes dus = ook geen stamppot. Een zeer onappetijtelijk uitziende dikke wittige soep met veel vlees... Ik was er ook niet echt dol op... Duidelijk kwestie van "Love it or hate it"

Heb je die melksoepen ergens in de receptenrubriek staan?

Ojee, en daar wilde ik toch morgen al heen voor het lekkere cactussap dat ze eindelijk ook weer hebben. Kan ik vast niet zonder tomaat thuis komen... Vleestomaatje kan er nog wel bij... heb ik zelf niet gezaaid dit jaar... moet kunnen toch?

Wat een geweldige constructie met die hollewandpluggen en spijker en pvcbuisklemmetjes. Heel goed bedacht!! Schrijf 'm gelijk op in m'n "Tips voor de tuin" - afdeling zodat ik 'm niet kan vergeten.

Tja, dat krijg je met die streekgerechten... We aten het ook vooral als het buiten lekker warm was... Lekker verfrissend door het zuur van de karnemelk. Zelfs ík vond het lekker en ik houdt niet eens van karnemelk Het knapperige van de verse sla, het zoutige en vettige van de spekjes, de heerlijke sjalotjes en het zure frisse romige van de saus... én de verse aardappels... Jammie. Ben benieuwd!! Laat vooral weten! Heeft iemand dan bijvoorbeeld ooit van "Kruutmoes" gehoord? Ook uit de omgeving van Twello. Is een zomerstampot met Roomse Kervel, Bruune Berend (=Kruizemunt?) en spek en worst en nog iets.... Werd vroeger dan naar de mannen gebracht die op het land aan het werk waren. Stevige zomerwerkkost. Zal m'n moeder ook eens naar dat recept vragen. Moet alleen die Roomse Kervel hier eindelijk eens gaan kiemen!!!

AARDPERENSAUS: Aardperen niet schillen, wél goed wassen natuurlijk. In stukken snijden. Stukken aardpeer gelijk bakken want anders treedt er smaakverlies op. Na een tijdje (kippe-)bouillon toevoegen. Dit 8-10 minuten laten sudderen. Daarna pureren (staafmixer/blender/handzeef). ---------------------------- Deze aardperensaus serveerden ze bij een Ravioli. In deze Ravioli zat eend+bieslook+kastanjepuree. Helaas heb ik dat recept niet verder meegeschreven (waarschijnlijk vanwege de eend... koop ik nou niet echt vaak ofzo... oftewel... nog nooit... ).

Wat je al niet allemaal tegenkomt als je iets anders aan het zoeken bent... Zijn wel weer tamelijk summiere aantekeningen... WEEGBREE LOTION: Glycerine Fijngehakte Weegbree - Mengen - 2 weken laten staan en geregeld roeren Na twee weken: zeven en in donkere fles bewaren. = Genezend/kalmerend bij vochtige jeukende huiduitslag én insectenbeten. (aanpassingen/verbeteringen van dit recept zijn welkom...)

waar-smaakt-aardpeer-naar-t3983.html en aardperen-t3042.html

Nee, geen stekels, mooie gele bloempjes waar mooie ballonnetjes uit groeien waar de tomatillo's dan weer in groeien... Ze zijn wel een beetje kleverig aan de buitenkant (als je ze groen plukt) vanwege die ballonhoesjes. En er is ook goed zelf zaad van te winnen. Mijn gekochte zaad en zelf gewonnen zaad doen het dit jaar even goed.

Straks hebben we natuurlijk allemaal sla en sjalotjes en aardappels in overvloed dus dacht dit recept maar even met jullie te moeten delen. Mijn moeder komt uit Twello en daar komt dit recept vandaan. Wij aten het vaak in het voorjaar als mijn vader de eerste verse kropjes sla en de eerste sjalotten + groen uit de moestuin had. En dan vooral eten met nieuwe aardappels. Een soort zomerstampot dus. Heel lekker fris! Heb dit recept mondeling van haar ontfutseld... was een tijd geleden dat ze het gemaakt had... als iemand toevoegingen/verbeteringen heeft hoor ik het graag. Heb ook geen hoeveelheden omdat moeders het gewoon uit de losse pols doet... Denk dat qua karnemelk je wel zeker een liter nodig zal hebben voor 4 personen... Als volgt: Spekjes uitbakken. Aardappelen (kruimige) koken. Sjalotjes + groen (fijn) snijden. Sla wassen en plukken/scheuren... De Saus: Paar eetlepels bloem mengen met een scheutje karnemelk. Rest van karnemelk in pan doen en heel heel langzaam al roerend en roerend verhitten. (Pas op voor schiften!) Als de karnemelk kookt langzaam het bloemmengsel al roerend toevoegen en laten koken en roeren tot er een dikkige saus is ontstaan. Volgende precaire moment: Heeeeeel voorzichtig de spekjes, het spekvet (niet heet!) en de sjalotjes erdoor roeren.... Pas op voor schiften! (trucje van moeders: eerst wat bloem toevoegen aan spekvet zodat het minder snel gaat schiften, weet niet of het werkt... laat het weten!) Eten: Op je bord leg je een lekkere bult sla, daarbovenop de aardappels en dan de Karnemelkse saus met spekjes er overheen! Is ook lekker om wat sjalotgroen te bewaren om er later overheen te gooien. Succes!