HuubvG

Tot je dienst, het is een leuke plant, mooi vettig blad, ziet er voller uit dan spinazie, 't smaakt goed dus ik beveel hem aan! Vandaag heb ik al een paar doppertjes gesnoept en heb een pepermuntblaadje in de koffie gedaan. Muntkoffie smaakt cool!

Geen grote hoeveelheden eet ik, maar wel vaak een paar blaadjes. De mooiste plant staat in de kas en zo houd ik hem klein. Je kunt het blad van elke grootte nemen, ook het uiteinde van de stengels.

Zo weinig als er gisteren viel hier, zoveel stortte er vandaag omlaag. Tussen de twee rode donder en bliksemfronten op de buienradar door uitgekiend om 16.45 naar huis gefietst met geleende regenjas aan. Het klaart nu weer op maar het ruikt weer lekker fris en is niet meer zo bedompt. Hoofdpijn trekt weer weg en hooikoorts zakt.

Krielaardappelen van collega meegekregen die geen krielen 'lust', even kort gekookt, uit laten dampen en daarna bij de gaar gebakken speklap gedaan tot het bekende bruine korstje. Nieuwzeelandse spinazie ook even kort voorgekookt, daarna ook bij het eenpansgerecht, op het allerlaatst een handvol erwten, ijsbergsla, rucola, basilicum erbij om er nog een slastamppotje a la Rob0 van te maken... of zo.

Mijne zijn er uit zichzelf bij gaan liggen. Ik leg me er maar bij neer. De bollen zijn klein gebleven maar smaken goed.

Helemaal duidelijk weer, bedankt! ... en nu weer terug naar de tomaten olie botulisme...

Als onze bonen het net zo goed doen als de grappen in dit topic, dan belooft dat nog wat! Tegen de tijd dat ze gedroogd moeten worden, moeten we er maar wat droge humor tegenaan gooien.

@Greetje weet je? http://wibnet.nl/hoe-zit-dat/hoeveel-zuurstof-produceert-een-plant 'Planten vormen zuurstof (O) van kooldioxide (CO2), zonlicht en water.' En over vleugels gesproken... mezen en mussen poepen hier bij de plant, ik lok ze dagelijks met pindakaas en insectenbollen, zij zetten t om in krachtige vogelmest. Alleen poepen ze ook op de bladeren, de gaten vallen erin als ik ze niet op tijd afspoel.

Lachen is gezond, maar knoflook in olie kennelijk niet. Sorry dat het off topic gaat - knoflook is geen tomaat - maar het ligt wel dicht bij elkaar. Vandaar nog even erop doorgaan. Speets, bedankt voor de uitleg en link, duidelijk, behalve deze zin: Geen goede Nederlandse zin vind ik, wat wordt nou bedoeld: Wanneer dit organisme groeit, produceert het een potentieel toxine dat bij zuigelingen botulisme veroorzaakt. of: Wanneer dit organisme groeit, produceert het een potentieel toxine dat zuigelingenbotulisme veroorzaakt. Maar in beide gevallen snap ik 'zuigelingen' niet.

Gebakken aardappelen (die ik gisteren gekookt had, die nieuwe ja...) in olijfolie, daarbij gebakken stuk kaas met bacon, ei met de eerste twee tuinbonen van redelijk formaat met peul en al in stukken met dille en een ei, ook gebakken, alles in dezelfde pan, maar de aardappelen waren al lekker bruin toen de rest erbij kwam. Bit zijn prachtige ostara's beginnen te verkleuren. Nog even geduld, veelbelovende planten, geen vreterij erbij... tot nu toe.

Even de discussie gelezen en herlezen en noodgedwongen nog eens herlezen met de citaten erbij. Ik ben eens erg geschrokken toen ik knoflook in olie had gedaan en daarna in de koelkast had bewaard. Na een tijd kwam er een gore lucht uit de fles en dat rook ik pas na een paar keer gebruik, vlak ervoor. Ik weet niet of ik er ziek van geweest ben, was te lang geleden. Maar ik had dus iets goed fout gedaan. Ook dacht ik dat in knoflook antibacteriële stoffen zaten, dus het leek me wel oké. Verder ben ik goed gezond en eet gevarieerd, durf gerust een experiment aan, dus tomaten en knoflook in olie, ik wil het wel weer proberen, maar dan op een meer verantwoorde manier. Het gaat er wel fel aan toe zeg hier, wat een temperamenten over en weer! Goed zo, houd elkaar maar bij de les, ik steek er ook weer wat van op!

Het praten helpt, maar het is ze om jouw CO2 te doen, dus wat je uitademt. Ze verstaan je toch niet, dus je kunt ze net zo goed uitschelden.

Dank je, jij gaat er even serieus op in en zet er vervolgens een achter? Dan weet je in elk geval zeker dat ze tegen die tijd goed droog zijn... (edit: quote van naam voorzien voor de duidelijkheid)

Ehm, moderator, is het misschien een goed idee om aan het eind van de wedstrijd een onderscheid te maken tussen de teelt op Nederlandse bodem en - buitenlandse? Zoals vorig jaar met de aubergines: in de kas of in open lucht? Gezien de klimatologische omstandigheden in binnen- en buitenland en omstreken lijkt me dit wel een sluw doortrapt vals redelijk plan?

Hier ook groeistagnatie bij de aubergines. Ik denk dat ik veel te vroeg gezaaid heb en dat ze te lang in de wacht hebben gestaan op beter weer. Na het uitplanten in kas en beschut buiten is er geen verschil tussen de buiten en binnenplanten. Het lijkt mij een soort uitputting, eigenlijk zouden ze bij de compost moeten om plaats te maken voor wat levensvatbaarder gewassen, maar ik laat ze toch maar staan, wie weet wordt 't nog wat...

Even tussen neus en lippen door: het nitraat >>> nitriet verhaal, dat is alweer achterhaald, je mag bladgroente wél opwarmen, spinazie is wél goed als krachtvoer, Popeye had er wél baat bij! Nu ga ik gauw jullie recepten bestuderen, ze zien er op het eerste gezicht goed uit! Lekker, ook zal ik de sites bekijken en eens een taart maken, dat doe ik nog veel te weinig. Bedankt!

En voor de derde maal vandaag in dit topic: warme maaltijd met pan vol eerste nieuwe piepers*, gekookte snijbiet en een speklap met jus, lekker, maar morgen echt lekker, dan ga ik de rest van de aardappelen opbakken. *De aardappelen had ik gekookt in water met wat wortelen, sjalot, knoflook, pepers, peterselie, p&z. Ook dit lekker opgepeuzeld. Nu nog 1 pieper prakken met jus en dan stoppen.

Ja lekker, dat heb ik ook gedaan toen ze jonger waren. Nu was het blad al wat groter, de stengels dikker, heb ze net toch maar gekookt (was een beetje laat met m'n vraag...) eigenlijk best lekker. Anders dan spinazie, maar minstens net zo lekker. De reuk en smaak gaven mij een wondere ervaring van déjà vu; zo'n 340 40 jaar geleden at ik het ook uit een van m'n eerste moestuintjes, nu weet ik het weer, ik zie het weer voor me. Die houden we erin!

Is er een leukere manier om snijbiet te bereiden dan de gangbare 'koken zoals spinazie' manier?

Goed, daar gaat ie dan, dank je Malouis! Ik had nog een pistolet over, nu met de sla, bazielkruid, uienstengel, bosui, een hele verse knoflook en twee fleurige viooltjes. O ja, geitenkaas i.p.v. boter.

Is dat driekleurig viooltje? Wat ziet dat er mooi uit! Ik heb een pistolet met geitenkaas belegd en een handjevol plukblaadjes erop gelegd van sla, rucola, hertshoornweegbree, munt, de eerste zoete malse doperwten, zo uit de dop op het broodje, lekker zoet. Ditmaal (dit maal) geen ui-achtige erbij, de frisse nasmaak van munt wil ik niet verknallen door uienboertjes... Ben nog even tuintje ingelopen, het driekleurig viooltje staat in volle bloei. Zal ik er eentje proeven? Of het antwoord toch maar afwachten en morgen bij het ontbijt doen?

Er is weleens onderzoek gedaan naar nat worden in de regen: lopend, rennend, fietsend. Van één van drieën word je het minst nat... Het is al zo lang geleden en ik vond het zo'n zinloos onderzoek, dat ik de resultaten gelukkig vergeten ben. Een zomers buitje is lekker om nat van te worden. Je ruikt de opgedroogde aarde weer en de pollen slaan wat neer, heerlijk fris ademhalen is dat.

Ja natuurlijk kan dat allemaal, doe ik ook. Ook van verse valeriaanwortel, tijm en lavendel. Mag dat?

Natuurlijk, daar was ik niet opgekomen. Reden: ik pluk de bloemen uit het 'wild' en laat de planten verder staan. Bij tuinverenigingen wil men meestal niet dit 'onkruid' in mijn tuin zien, vandaar dat ik ze helaas niet zelf kan.mag verbouwen. En plukken als ze gedroogd zijn, lukt goed?

Nog wat paarse broccoli uitgeplant, palmkool, goudsbloem, afrikaantje, artisjok, gele tomaat, minikomkommer idem. Geprobeerd een wat grotere courgette over te planten, evenals aardpeer en ananaskers. Slappe boel, hopelijk gaat er nog wat van komen.