Oesterzwammen op koffiedik kweken

[Jorieke123]

Vandaag:

[angela († maart 2025)]

Ziet er aan de ene kant lief uit en aan de andere kant zeer onsmakelijk

[Jorieke123]

Deze ochtend:

 

Dit komt uit de zijkant:

[paddestoelengek]

zet de pan maar vast op het vuur...

bij de bovenste foto zie je al weer het volgende vruchtbeginsel uit de koffie komen

succes verder

 

gr Adriaan

[Jorieke123]

Ja ik zag het Adriaan Je moet de tros er straks afdraaien las ik, maar beschadig ik dat nieuwe clubje dan niet?

 

Ik ga maar eens bedenken wat ik er mee ga maken ja

[paddestoelengek]

Als het eerste bosje klaar is voor de oogst dan is het andere bosje ook al weer wat gegroeid.

met een beetje geluk kan je de grote oogsten en de kleine blijft op z'n plek, anders heb je ook wat kleinere zwammen om te eten.

er komt vanzelf wel weer een nieuw vruchtbeginsel, dus erg is het niet.

 

gr Adriaan

[Jorieke123]

Dank je

[Jorieke123]

Vanmorgen:

 

[henkg]

Prachtig fotoverslag. Ik kijk uit naar de volgende foto's.

[Jorieke123]

Nou hier zijn ze Henk

 

Die aan de zijkant groeien minder hard, kan het een waterprobleem zijn? Bovenop blijft natuurlijk wat meer water liggen als ik sproei, aan die zijkant loopt het er meteen weer af.

 

[Jorieke123]

Ze gaan hard!

 

Die aan de zijkant lijken weer te verschrompelen.

 

En in mijn nieuwe bak trof ik volgens mij groene schimmel aan. Het is niet goed te zien (ook niet 'in het echt') maar ik heb het er toch maar uitgeschept. De rest iets aangevuld met verse natte koffiedrab. En nu in de gaten houden...

[Jorieke123]

Oeps, gisteren geen foto gemaakt. En toen had ik ze ook wel kunnen oogsten eigenlijk, nu zijn er al heel wat 'horizontaal' qua rand van de hoed, en het had dus wat eerder gekund. Ook drogen de randjes wat in, wat beter wordt als ik weer sproei. Volgende keer met bakje en al in een grotere plastic bak zetten? De luchtvochtigheid in mijn keuken is blijkbaar echt niet genoeg. Die aan de zijkant zijn ook totaal verdroogd, ondanks mijn sproeien.

 

 

De hele klomp droogt ook in, kan ik em weken ofzo? Want ik wil nog wel een keer

 

 

Oogst:

 

Speciaal voor Henk met het gewicht er bij (Henk is van de cijfertjes)

[weknow]

(Henk is van de cijfertjes)

schreef Jorieke123.

 

Bedoel je Henk123?

 

Maar serieus even: Prachtige foto's van een succesvolle kweek, Jorieke.

[paddestoelengek]

Hoi Jorieke,

 

inweken kan zeker en is ook een aanrader als de klomp is uitgedroogd

het daarna plaatsen in een ruime, plastic zak met een paar kleine gaatjes erin, of een tomatenkasje voorkomt het indrogen

leuke kweek trouwens

 

gr Adriaan

[Jorieke123]

Dankje Adriaan. Ik heb in ieder geval de gaten aan de zijkant dichtgemaakt, die laat ik vanaf nu ook dicht. Alleen bovenop kweken lijkt me ook genoeg.

En ik heb het deksel er weer op, en spuit af en toe even wat water. Maar de klomp lijkt niets op te nemen nog. We houden vol! De grotere bak groeit ook flink vol nu. Nog een paar keer aanvullen en dan kunnen de zwammen daar gaan groeien.

 

(foto is van de 25e, vandaag is er weer nieuwe koffie bij gegaan)

[angela († maart 2025)]

Nou je hebt tenminste al kunnen oogsten, zover ben ik nog niet.

Ook mijn klont absorbeert eigenlijk geen vocht ik heb er wel gewoon water in staan.

[Jorieke123]

De grote bak is al een paar dagen vol, en nu komen er weer mini zwammen:

 

 

Ik heb de bak nu in een grote plastic bak staan (goedkoopste opbergbak van de Hema, gebruik ik voor het kruiden van spek, het maken van een grote kaas, etc. etc.) met deksel, zodat alles wat vochtiger blijft. Of in ieder geval niet teveel uitdroogt.

 

[angela († maart 2025)]

Ik heb die van mij niet laten groeien ik wou eerst meer bakjes vullen met broed ik heb er nu 7 staan ieder in verschillende stadia er zit minimaal een week tussen de bakjes.

Ik ben ook bakjes aan het proberen welke vind ik fijn en welke niet en zit er verschil in de groei met andere bakjes dus er zit nu broed in yogurt bakjes in kleine emmertjes en grote emmertjes enz.

 

Ik breng trouwens nog zo'n bak voor je mee zitten zaden in voor de veldjes in te zaaien.

[Jorieke123]

Tof Ik heb ondertussen ook een nieuwe gestart in een kwarkbakje. En daar heb ik wat van het doorgroeide spul uit het 1e bakje gedaan. En in dat 1e bakje heb ik toen weer wat vers koffiedik gedaan om dat gat op te vullen en om te zien of er DAN nog weer een groepje zwammen kon groeien. Die vertoont nu ook een hoopje met ontzettend kleine zwammetjes.

[Jorieke123]

[angela († maart 2025)]

Ik heb gisteren trouwens gelezen dat als ze niet willen groeien of langzaam groeien ze te warm staan.

Bij het niet groeien zou even in de koelkast zetten helpen.

 

Ik zal als ik er aan denk ook eens een foto maken.

[henkg]

Ik heb inmiddels ongeveer 300 gram koffiedik (kurkdroog) opgespaard. Ben benieuwd of een plukje van je spul/broed op de de MTFD leverbaar is

[Jorieke123]

Henk; ik heb dus zelf als test doorgekweekt met een stukje van het oude 'uitgebloeide' broed, en dat start heel mooi op, ik heb het alweer meerdere keren gevoed met koffie. Dus er moet wel iets heel geks gebeuren wil ik jullie niet kunnen voorzien van een stukje.

[Jorieke123]

De tros met zwammen groeit goed:

 

 

Aan de andere kant van deze bak zitten ook 2 gaten waar nu ook een kleiner groepje ontstaat:

 

 

En in het allereerste emmertje, waar ik een stuk af heb gesneden (om door te enten) en dat gat daarna weer heb opgevuld met nieuw koffiedik, komt nu ook weer een klein groepje. (of zelfs 2)

 

[Gwen]

Hi,

 

 

Zo leuk om te volgen. Wat ik mij afvroeg. Heb je verschillende soorten oesterzwammen? Want het ziet er wel steeds anders uit als ze oogstklaar zijn.

 

Hopelijk kan ik dit jaar met het kweken van paddestoelen beginnen, en ondertussen leer ik op dit forum een heleboel.

 

Gwen