Jump to content

Oesterzwammen op koffiedik kweken


JeffreyW
 Share

Recommended Posts

Heeft er iemand ervaring met die complete kweeksetjes van bijvoorbeeld mini champ of homegreen?

Ik ben echt verzot op paddenstoelen en eet ze het liefst met kilo's tegelijk en het lijkt met super leuk om ze zelf te kweken.

Haal je er een beetje wat vanaf of is het relatief weinig en dus veel duurder als in de winkel kopen?

Beginnend moestuinier met een moestuin van 42m2 onder glas.

Link to comment
Share on other sites

Cindy, als je ze bij minichamp zelf zou halen/bestellen wel. Bij de tussenhandel haal je er niet genoeg vanaf meestal door dat ze te lang of fout worden bewaard. Vooral oesterzwammen geven zeker een mooie oogst waar champignons vaak wel tegen vallen aan oogst(zeker de eerste paar keer).

Onkruid bestaand niet, het is slechts ongewenste vegetatie en het verschil tussen een bloem en een onkruid is een oordeel. www.peperschrift.nl

Link to comment
Share on other sites

  • 1 year later...

@Stan: is een emmertje van yoghurt (1kg) groot genoeg voor de hoeveelheid broed die je hebt gegeven? Of is een emmertje waar ooit 2,5kg yoghurt (ca 20cm diameter) in zat een beter idee? Of anders gezegd is er een bepaalde verhouding tussen de hoeveelheid broed en koffieprut die je moet aanhouden?

Link to comment
Share on other sites

Hier in de buurt wordt er ook koffiedik opgehaalt door een iets grotere kweker van zwammen.

die komt 2x per week langs de hotels.

Die bewaren de koffiedik voor hem, maar die mag niet ouder zijn dan 1a2 dagen, dan neemt hij die niet meer mee.

Mischien dat jullie koffiedik te oud is.

gr Mat

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Anna volgens de boeken is het iets van 10 to 20 %, maar de ervaring zegt dat het niets uit maakt als je maar niet in eenkeer 2,5 liter gaat gebruiken voor dat zakje. Steeds wat bijvullen is dan handiger zeg maar. In mijn geval dan iig.

Onkruid bestaand niet, het is slechts ongewenste vegetatie en het verschil tussen een bloem en een onkruid is een oordeel. www.peperschrift.nl

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Hoe lang duurt het voor het zakje met broed overgezet kan worden? Het moest helemaal wit worden toch? Er is hier helaas nog niks wits te zien Zakje ligt in de ruimte bij een 200L-vat warm water, daar is het wel donker. Kwestie van geduld of moet ik iets anders doen?

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Hallo Klavertjevier,

 

ik ben een aantal weken bezig met het kweken van grijze oesterzwammen en heb exact jouw kwarkbekertjesmethode gekopieerd.

De bakjes staan in mijn kelder in het donker bij een constante temperatuur van rond 18 graden.

Ondanks dat ik er bij het volgroeid zijn een verticale snee in maak groeien de paddestoelen boven uit het luchtgat met het watje.

Mijn vraag is hoe krijg je het voor elkaarom ze uit de snee aan de zijkant te laten groeien?

Zie foto.

Vriendelijke groet.

 

2016110917163286231478711296.jpg

Link to comment
Share on other sites

Ik heb ook enkele bakjes staan met gekloonde oesterzwam broed dat ik wil overzetten op koffie dik.Mag de koffiefilter in het gruis blijven of moet dat verwijderd worden?

Enkel idioten herzien nooit hun mening

Link to comment
Share on other sites

hallo, ik ben ook bezig met oesterzwammen op koffiedik, maar het gebruik van plastic wil ik vermijden. wat zou ik dan voor materiaal kunnen gebruiken? ik dacht aan glas, maar dan kunnen de zwammen alleen naar boven groeien.

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...
  • 1 month later...

Ik heb 2 setjes broed besteld bij Rotterzwam, echt een tof bedrijf/groep mensen Ze mailen me nu elke zoveel dagen wat ik moet doen om oesterzwammen te kweken, erg handig en leuk.

 

Zo begon het op 25-1:

IMG786421611485947000.JPG

 

En vandaag ziet de inhoud van het bakje er zo uit:

IMG795649451485946955.JPG

 

Het is alleen (nog) geen "witte mat" met "hier en daar wat zwart koffiedik". Losse draden mag je bijna niet meer zien, voordat je er een nieuwe laag koffiedik op gooit. Dus nog maar even wachten dan?

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image
het ziet er zo makkelijk uit maar....

 

het is ook makkelijk......maar er kan zoveel fout gaan

bij mij gaat alles fout op het laatste moment dus nu maar een rustperiode ingelast en als ik weer zin er in heb in de koelkast staan nog aardig wat potten met schimmel...(ja ja de goede soorten voor de paddenstoelenkweek )

 

erg OFT trouwens sorry

 

gr Adriaan

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Hoi Jorieke,

 

leuke foto,

nu kan je er bij blijven staan (bij wijze van spreken)

hou het geheel wel vochtig want de stoeltjes gebruiken best veel water bij de groei

 

gr Adriaan

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...