Postelein een paar maaltjes deze week, mm, jammer dat het alweer bijna op is.

Postelein

 

noemde mijn opa vroeger "slinger om de smoel"

kan me niet herinneren dat hij zijn bord leegat

 

gr Adriaan

Haha, zo noemde ik 'vroeger' boerenkool "kroos uit de sloot".

gewoontjes boontjes

Ik ook boontjes. Voor de derde keer deze week. Zoon is op vakantie en hij is een flinke eter, en juist nu besloten de bonen dat ze massaal hele grote bonen gingen worden, dus ze moeten wel geplukt. Gelukkig zijn ze erg lekker.

Met uien, paprika, tomaten, knoflook, rozemarijn, salie, tijm en oregano en een enorme berg van de lekkerste rucola uit eigen tuin heb ik vanavond heerlijke pizza's gemaakt.

Kant en klaar speltdeeg voor pizza (koelvak bij de Jumbo), een ingekookte tomatensaus met de lekkerste kruiden uit eigen tuin met zout en peper naar smaak.

Daarop mozzarella plakken (met peper en heerlijke prosciutto in reepjes met olie ingevet daarop leggen. Vervolgens gerookte rode paprika (in de oven zwart blakeren en ontvellen) erop en daarop geraspte kaas voor pizza.

Na het afbakken royaal bestrooien met rucola uit eigen tuin met daarnaast een gevarieerde tomatensalade.

Klinkt erg lekker, Oscar!

en een enorme berg van de lekkerste rucola uit eigen tuin

 

mocht je behoefte hebben aan inspiratie:

 

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R882600/rucola-basilicumstamppot-met-tomaten

 

vinden wij hier een aanrader

 

gr Adriaan

paksoi courgette curry, risotto ala chinois, tomaatjes

Wij aten net snijbonen. Ik heb de snijbonen alleen te laat geoogst, waardoor de bonen erg vellerig en wat taai waren. De witte boontjes in de zaadhulsen waren dan ook al deels gevormd.

Kijken of ik nog wat kan oogsten maar dan wel jongere boontjes!!!

Gele tomatensoep

Die is ook minder sterk dan rode tomatensoep.

snijboon (getver, er zat 1 rare tussen, meegesnipperd po)

pepertjesijs toe....

 

 

(was een opdrachtje vd fotoclub zoek maar eens op Slinkachu)

Ja, leuk die minipoppetjes in allerlei situaties. Had daar al meer foto's van gezien, wist niet dat het ondertussen een "beweging" was.

 

Maar tomaten eet ik, als salade en overal bij en door heen. Tomaten tomaten tomaten... alle kleuren en smaken. Zoooo lekker.

 

En gister wat appelmoes gemaakt van de onrijpe valappels en de eerste boontjes gekookt en samen opgegeten. Dit keer zonder tomaat.

Salade van in alufolie in de oven gebakken biet met flink veel knoflook ( en balsamico azijn olijf olie zout en peper) het was maar een biet maar dit is voor drie dagen salade...

Paksoi gedeeld met kleine wezens, mijn deel geeft goed gesmaakt.

Weer boontjes....

 

Vandaag met aardappeltjes en een runderlapje, en gebakken uitjes met knoflook.

 

En ik dacht dat ik nou alles van enig formaat wel weer had geplukt, maar ik zag vanavond dat er nu ook flinke bonen onderaan mijn hele late aardappels hangen.

 

Ik vraag me echt wel eens af waarom andere mensen die zo'n beetje permacultuurachtig bezig zijn, niet steeds dat probleem hebben van alsmaar tomaten in je kersenboom, bonen aan je aardappels en aardbeien tussen je andijvie. Misschien doe ik toch iets verkeerd.

 

Maar goed, morgen eet ik Surinaamse nasi, en daar kunnen ook boontjes in. En binnenkort ga ik verse aardappels oogsten, ze zijn begin juni de grond ingegaan, bloemetjes zijn al uitgebloeid, helaas geen zaadvruchtjes van deze bio-aardappels van de Lidl. Ik wacht nog even tot het loof wat gaat vergelen maar tot dusver staat het nog helemaal fris en groen zonder vlekjes of iets. Volgend jaar ga ik weer (andere) aardappels poten in juni, want deze lichting heeft het mooiste en gezondste loof van allemaal dit jaar. Ik ben stikbenieuwd naar de opbrengst, en ik ben al lekkere sausjes aan het verzinnen voor die knersverse aardappeltjes straks.

Een omelet van eendeneieren, met tijm. Opgevouwen met tomaat-spinazie-huttenkase er tussen. Oh, en stukjes meloen met ham!

O..ik vond een ei bij de eenden maar de kippen hadden daar ook gezeten..het kan dus toch zomaar van bibi zijn...

De eendeneieren zijn toch wel een stukje witter (en bij ons vaak ook wel een stukje groter)? Of heb jij ook hele witte kippeneieren?

Ja dat heb ik. En dit ei was zo vuil..ik kan het natuurlijk gaan wassen, of openmaken dat laatste zou onmiddellijk duidelijkheid geven. Leggen jouw eenden al lang weer?

Ze zijn eigenlijk amper gestopt. Ja, soms lijkt het dat ze niets leggen, maar dan verstoppen ze ze gewoon beter

Door het gejat van die rat toen (uit het nest), hebben we geen eend gehad die voor kuikens heeft gezorgd. Dus ook die ging weer leggen. 3 dames, dat zijn aardig wat grote witte eieren elke week.

Bidibidibiii... en weer on topic.

 

Vandaag weer pasta mét tomatensaus met veel knoflook en een heet pepertje. Straks waarschijnlijk nog wat tomatensalade voor de afwisseling.

Bidibidibiii... en weer on topic.

 

Vandaag weer pasta mét tomatensaus met veel knoflook en een heet pepertje. Straks waarschijnlijk nog wat tomatensalade voor de afwisseling.

 

Hier ook spaghetti met TOMATENsaus. Ik heb er nou echt genoeg van. Ik blief nu geen tomaten meer, ik ga ze vanaf nu allemaal weg geven.

 

Morgen ga ik lekker Surinaamse nasi maken en er komt geen tomaat in. En overmorgen lekker kaasfonduen met van alles en geen tomaten.

 

Volgend jaar zet ik 1 tomatenplant. Misschien 2. Smerige wereldoverheersende massaproductiedingen zijn het. Blgh.

Oh das wel anders dan mijn beleving... Ik ben in tomatoheaven!

ik ben in de bonen, met vleesje en roseval-knof-rozemarijn

en verserde tomaatjes boeuf