We aten weer eens een hartige taart, met reuzel+eendeneieren+restjes kaas in de bodem. En eendeneieren+ricotta+broccoli (purple sprouting)+olifantenlookprei+salami als vulling. Errug lekker

 

Ik had ricotta gekocht deze keer, om eens te proeven en voelen hoe de smaak en structuur 'hoort' te zijn. Volgens de supermarkt dan

Want ik maak het heel af en toe, maar had niet echt een idee van hoe het moest worden.

En..vond je de gekochte ricotta anders dan die je zelf maakt?i

Ja, veel vochtiger (minder uitgelekt), en geen geur/smaak van verhitte melk.

Mmm.ik ga het ook eens kopen.

OT: een gesnipperde ui..de rest kwam allemaal uit de winkel..

laatste pompo, aardappel, kaas, knof, olie, tijm, hamblokjes, bechamel van maismeel,

Radijsjes op een bolletje met kaas.

zie gister, was n beetje moe

maar ook veel chocola, eerlijk gevonden!

Asperges!

Joehoe, i.v.m. de 1e serieuze spinazie-pluk eten we eindelijk weer een omelet met spinazie en kaas! Daar heb je toch wel een flinke volle hand met blaadjes voor nodig namelijk

 

 

We eten er een stuk ingestorte rabarber/aardbeitaart bij. Met reuzel in het deeg, dus het lijkt een vega maaltijd maar dat is het toch stiekem niet.

 

broodje makreel

met pluksla dan

Asperges uit eigen straat (klein rommelmarktje aan het eind vd straat waar ik een kilo asperges voor 2 euro heb gescoord) met eitjes uit Joriekes kippen met supermarkt ambachtelijke achterham en room/boter/ei sausje....

Overheerlijk!!!! En dat kwam écht door die geweldige lekkere eitjes...

Ik ben blij... want er is nog genoeg voor een volgende ronde.

De eerste Little gem sla, met doperwten en een eitje en een mosterddressing.

 

Knipsla met koriander, kleine bloemknoppen van de kolen, bieslook, Chinese bieslook en radijzen

'Stoemp' (stamppot) van spinazie met gekochte aardappelen

Crumble van rabarber

[broodje kaas met] blaadje sla, rucola, radijsjes, driekleurig viooltje.

Crackertjes met Blauda, komijnekaas. Plus plakjes koude rookworst, en rauwkost (winterwortel, radijsjes, 'sprouting brocoli') met een knoflook-yoghurt dipsaus. Lekker snacken!

En als toetje griesmeelpudding met framboos-bramensaus.

Radijsjes en bieslook

Naanbroodjes, gebakken op de kachel:

 

Gisteren: frisbee sla uit eigen kas, met in 'het wild' (slootkant) gevonden rucola. Althans ik hoop dat het dat was. Smaakte heerlijk, zeer scherp. Over de sla wat gekochte tomaten en een blikje tonijn (ook niet uit eigen tuin ) En wat eigengemaakte blokjes gouda kaas. Lekkâh!

 

Edit: die boodjes van jou zouden er vast goed bijgepast hebben Jorieke. Zien er lekker uit!!

Wij aten penne , met snijbiet ,knoflook, ui, ei (uet) spekjes en parmezaanse kaas (udw)

Afgelopen week de eerste échte oogst van dit jaar, naast de bieslook natuurlijk. De Rucola Selvatica Frastagliata, in de kas gezaaid.

 

https://www.zaadhandelvanderwal.nl/nl/shop/shop/sub,2/pid,2802

 

Smaakt echt heel erg lekker, duidelijk zachter blad en fijne smaak.

Door de pasta en op een broodje.

Tja weer radijsjes. De laatste hoor. Plek vrij voor als de prei potlood dik is.

heul lekker: avocadotaart van Reina, pepertaart van Stan, aardappel+ soepje van Mellie, chutney en fudge van Marloes, cake van Johan, dadels in een verrukkelijk zondig jasje.....

Gefrituurde acacia bloempjes

 

raapstelenstamppot met spekkies!

rabarber met custard