Dank u..bestaat echt hoor en is lekker!

Was bedoeld als geniaal gevonden de naam....

Zelf maak ik graag sambal badjak.......vandaar

Vanmiddag broodje kruidenboter op met bieslook uit de tuin.

en nu geroerbakte eeuwige moes met paprika (van de winkel) met aardappelpuree en worstjes.

 

zelfs baby vond het heerlijk

Nasi met prei uit de jardinade tuin en bladselder uit de mijne.

Gisteren op het menu: veldvarkensgehaktballetjes, met een veldeendenei daar doorheen. En wat allerlaatste kale uit eigen tuin roergebakken met allerlei ander groetenspul, helaas niet meer uit eigen tuin. Gelukkig staan ze allemaal - wortel, pastinaak, sjalotjes, piepertje - al wel weer in de grond. Kan nu al zo naar ze uitkijken!

Laat ontbijt van frittata met zuring en mascarpone. Hmmmm, daar heb ik me nou de hele winter op zitten verheugen

(linkje naar recept -> http://wp.me/p4h4Qz-7W)

Gisteren witlof.....ik blijf het bijzonder vinden hoe dat groeit!

Geinig, witlof van karwei!!

WoW Jootje, wat leuk die witlof! Ik krijg gelijk zin om dat ook te proberen te kweken. Super! Ben dol op witlof. Rauw dan wel.

Goed gelukt Oh ja ik heb ook nog wat kropjes staan. Gauw oogsten en eten

 

Kruidenboter met oregano, rozemarijn, tijm en veel bieslook.

Stamppot van bloemkool met selderij peterselie lavas en venkelkruid en veld varkens snitzel met shiitakes uit eigen tuin

Een zelf vers gebakken broodje, met een eitje van eigen kip , en bieslook en peterselie uit de tuin. Daarna een schaaltje kefir uit eigen keukenkast, met zelfgemaakte rozenbotteljam van sept.

Nou, Indy....daar word je toch blij van? ( afgezien van die kefir dan! )

Joehoe, ik kan hier ook eens wat posten!

 

Een oventortilla met broccolispruitjes en -blad, lenteui en daslook uit eigen tuin.

 

Vulling:

Een uitje smoren in een mengsel van water en olie, fijngesneden champignons en een beetje tomaat erbij (die hadden we toevallig nog), en dan de broccoli. Ongeveer 5 minuten meebakken. Dan voorgekookte (of eigengekookte) krieltjes erbij, en de lenteui en daslook rauw.

 

Eimengsel:

Vier eieren mengen met twee theelepels mosterd, 1 kuipje ricotta of andere zachte kaas, een eetlepel citroensap en zout en peper.

 

Vulling in de vorm, eimengsel en parmezaan eroverheen, 25 minuten bakken. Klaar. Superlekker!

Snijbiet. Die planten worden ineens reuzen.

Een salade met bonen, kikkererwten, rijst, ui en broccolispruitjes uit eigen tuin!

 

Niet net, maar zometeen. Een pastaatje met snijbiet uit de tuin en courgette met een uitje erdoor.

Quiche asperges met parmesan..pompoensoep met verse kruiden.

De eerste keer verse groene asperges uit eigen tuin. Met zout en peper en teentje knoflook gewokt bij frietjes. Smullu!

Hier de eerste rabarber gegeten! Receptje van internet geplukt van rabarber uit de oven, weer eens iets anders dan rabarbermoes:

http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/11425-rabarber-uit-de-oven

 

Niet vies hoor, maar volgende keer gaat er nog een extra eetlepel suiker doorheen. Jezesmegreetje dat was zuur. En volgende keer doe ik ook wat kaneel erdoor, lijkt me lekkerder.

 

De sla in de kas mocht wat uitgedund, dus een paar plantjes (little gem, eikenblad en 4 jaargetijden) tegen mijn principes in met wortel en al uitgetrokken en met hun kont in een plastic zakje met slootwater mee naar huis genomen. Was erg lekker op mijn experimentele boterham met hummus, augurkjes en drupjes zoete chilisaus, en de rest van het bosje slaplantjes staat nog steeds fris in het zakje in de keuken. Dat werkt dus beter dan blaadjes plukken en mee naar huis nemen, want dat verlept binnen no-time.

Hier ook de eerste rabarber dit jaar: ZOET! Ik heb vorig jaar nieuwe soorten gekocht en dat proef je

 

Verder de laatste pompoensoep met een lekker vv-hamschijfje en pannenkoeken met gerookt vv-spek.

Broodjes met BBQ-worstjes (uit een koekenpan... geen BBQ nog) en de 1e vier asperges (nou ja, ik had er al 1 geoogst om zo te eten, uit het vuistje) even meegebakken in dezelfde pan. En dan een klodder van Jet haar zoetzuremosterdprutje.

 

Ha dat ziet er goed uit. Help me herinneren dat ik het recept plaats van de Golden Relish.

Wij aten de laatste kip uit de vriezer met aardappels en veel sla uit de kas op smaak gemaakt met flink veel dragon en bieslook