Sappan

[appelvrouw]

over smaak valt niet te twisten

[draadman]

 

Net nog een zeer mooie sappan geskoord voor weinaghh 3 halve euro k denk die neem ik mee

[greetje11]

Mazzlekont ,wat een koopje, zit de slang er wel bij, die zie ik nl niet op de foto.

Kun je anders bestellen bij brouwmarkt.

[eva1986]

Even over het "sap"... Als je dat heet in flessen doet, is het dan ook lang houdbaar? En hoe lang is lang? Peren-, bramen-, aardbeien- of appelsap bijvoorbeeld? Of scheelt het ook nog per soort? Volgens mij hebben mijn ouders namelijk zo'n pan... Kan ik hem eens lenen als het nodig is

[Jorieke123]

Geen idee hoe lang precies. Maanden, richting een jaar? Ligt er ook aan of je er nog suiker door doet, en hoe zuur de vruchten zijn denk ik? Er van uitgaande dat de flessen superschoon zijn en het er echt heel heet in gaat, tot helemaal bovenin de fles.

[eva1986]

Jorieke, ben je me nou nog steeds aan het plagen voor mijn niet helemaal gevulde stroop-potten

 

Bedankt voor je snelle antwoord

[Jorieke123]

Haha nee hoor Er moet nou eenmaal zo weinig mogelijk lucht in de fles of pot. Tenminste, dat heb ik altijd geleerd.

[eva1986]

Je hebt helemaal gelijk hoor!

[Vnss]

Vraagje ik heb hier 5kg wortels liggen om te ontsappen in de weck ontsapper. Kan ik ze gewoon wassen en zo in de ontsapper doen of moeten ze geschild en de worteltjes eraf?

[Vnss]

Ik weet niet hoe iets eruit ziet nadat jij het gewassen hebt maar bij mij hangt er na een wasbeurt geen zand meer aan en het is niet dat de poepjes mee in het sap gaan, daarvoor zijn de gaatjes van de mand te klein... Ik vroeg het maar omdat je bij het maken van appelsap ook maar enkel de appels moet wassen en in vier snijden, de klokhuizen, schillen en pitjes komen ook niet in het sap terecht..

[Theepot]

Ik krijg donderdag mijn sappan. Iemand van het breicafe heeft er een die ze niet gebruikt. Die mag ik hebben, in ruil voor een flesje sap. nou zei ze wel dat er een nieuw slangetje en rubbertje moest komen. Waar zou ik dat kunnen kopen? Bij de brouwmarkt? En zijn die universeel?

17 april 2013 aangepast door Gast

[geedee]

Mogelijk heeft ze de beschrijving er nog bij? Anders de merknaam....kun je googlen

[Theepot]

Geen beschrijving niks. Tis een aluminium pan. Niet zo heel erg groot. Denk een liter of 7.

[Theepot]

Tot zover de lol van de sappan. Na overleg met de brouwmarkt blijkt dit een sqppan van voor 1995 te zijn. Een aluminiumpan met rode rubber slangen. Deze zijn toen uit de handel gegaan omdat het aluminium niet goed zou zijn voor het sap en innimiene kleine deeltje aluminium zouden in de sap kunne komen. Er is dus geen slang/rubberringetje voor te krijgen.

Balen is dit.

 

 

Moet ik weer op zoek maar een modernere sappan.

[thea]

Als je een keer in Duitsland komt?

Daar bij grote supers(in de sap tijd) voor 15,00 alles te koop.Roestvrijstaal.

[Theepot]

Die ga ik zeker onthouden. Bij de kaufland ofzo? We wonen redelijk dicht bij de grens. Dus een keer kleef is geen probleem. In de zomervakantie dus een dagje Kleef doen.

[Sandrina]

Ik ben ook helemaal weg van de (ont)sappan. Dat ze niet meer van aluminium gemaakt worden verbaast me niks; alu zorgt dat de pectine niet meer werkt; jam uit een alupan zal nooit geleren. In Zweden staan ze in rijen in de kringloopwinkels. RVS is stukken beter, maar duurder.

Ik heb er ook een, maar ik heb nooit zo veel vruchten dat ik die functie gebruik. Ik gebruik de onderpan voornamelijk als marmeladepan.

Misschien dat ik mijn kan verleiden een braamstruik te planten?

Iemand vroeg hoelang het sap uit deze pan houdbaar is; naart mijn idee toch zeker 5 jaar en goed drinkbaar. Ik ben eens een fles vergeten met aardbeien/zwartebessensap. Was na 5 jaar nog heerlijk en smakelijk!

[speets]

Deze zijn toen uit de handel gegaan omdat het aluminium niet goed zou zijn voor het sap

Het punt is dat zure voedingsmiddelen (veel vruchten!) aluminium aantasten. Niet dat de hele pan ineens verdwijnt, maar er komen minimale hoeveelheden in opgeloste vorm in je 'gezonde' sapjes.

Om die reden wordt ook afgeraden om bijvoorbeeld appelmoes in een aluminium pan te maken.

Je ziet het vaak ook in de kringloopwinkel: in oude aluminiumpannen zitten vaak gaatjes, waar het aluminium dus weggevreten is.

 

Het is nog de vraag hoe schadelijk aluminium is, maar die sappannen zijn natuurlijk niet voor niets uit de handel genomen

[thea]

RvS sappan in Duitsland ongeveer 25,00 euro

[Sandrina]

Dat lijkt mij erg goedkoop. Dit is de kleinste.

 

http://www.amazon.de/Rohe-Germany-213101-22-Multi-Entsafter-Ravenna/dp/B003R50PFA/ref=sr_1_96?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1371840710&sr=1-96

[thea]

5 jaar geleden gekocht in Duitsland bij de super.

Daar is alles veel gekoper.Bak spullen bakvormen meel.

En zag vorig jaar met de bessentijd weer de sappan van RvS voor de prijs 25,00

[Sandrina]

Thea wat een klein gelukkie. En sappan zo goedkoop! Ik ben het met je eens dat sommige spullen waar je in Ned goud geld voor betaalt in Duitsland stukken goedkoper zijn. Ik kocht eens een kilo citroenzuur (heb ik nodig voor de citroen/sinaasappellimonade) voor €8,- in een gewone bouwmarkt vergelijkbaar met Gamma. Bij ons betaal ik zomaar 12,- of €14,-. En dat scheelt toch zo'n stuk. De gwoonste dingen in bouwmarkten te koop en in nl moet je ernaar zoeken; leuke etiketten voor op de jampotten bijv. Jamtrechters voor een prikkie en reuzehandig.

Ik ben al weer een tripje naar D. bezig te plannen. 'k Woon bij Utrecht dus ik ga niet voor één zakje etiketten.

[Theepot]

Waar in Duitsland? In Kleef? Bij welke winkel? Voorzie een ritje kleef binnenkort

[thea]

In Leer en Aschendorf Multi winkel.

[ruudt]

maak zelf in Frankrijk ook veel sappen en lukt altijd goed wanneer je de flessen warm maar door ze in warm water te zetten voordat je ze vul.

Heerlijk en gezond.