Jump to content

Mijn kweek op stammen


Jorieke123
 Share

Recommended Posts

December 2020 en dit voorjaar hebben wij wat stammetjes 'ingezaaid' met paddenstoelen. We hebben de pluggen bij Groene Takken besteld. 

We hebben in december 2 x eik en 2 x (zwarte) els genomen voor shiitake. En een berkenstam en een berkenstobbe voor grijze oesterzwam. 

En ergens in maart hebben we nog 2x populier geënt met populierenleemhoed en fluweelpootje. 

 

IMG_2752.JPG

 

IMG_2754.JPG

 

IMG_2776.JPG

 

We hebben de stammen beschermd met een hokje van gaas, aangezien we 'last' hebben van vogels die zo'n stam compleet slopen omdat ze op zoek zijn naar beestjes.

(foto's van een eikenstam die ik kant en klaar had gekocht van Sjoerd's Shiitake op een marktje hier in de buurt. Daar hebben we meerdere keren van kunnen plukken :thumbup: en ook nu komen er nog een paar shiitake op te groeien. Maar de stam is redelijk 'op' en gesloopt.)

IMG_2745.JPG

 

IMG_2748.JPG

 

Nu dus dit ter bescherming:

 IMG_1584.jpg

 

Ook hebben we kopertape rondom de onderkant van de stammen geplakt, tegen de slakken die graag zwammen eten. 

 

En 5 dagen geleden zag ik ineens dit op het stammetje waar fluweelpootjes op moeten komen:

IMG_4722.JPG

 

En nu 5 dagen verder zijn ze al iets groter. Maar nog steeds erg klein hoor :)

IMG_4732.JPG

 

En ook op de berkenstam komen zwammen tevoorschijn:  (foto's zijn door bewolking en het donkere bosje waar ze staan wat minder scherp)

IMG_4729.JPG

 

IMG_4731.JPG

  • Like 7
Link to comment
Share on other sites

Heel benieuwd hoe het met de shiitake zal gaan. Hier hebben we ook een paar stammetjes met shiitake geënt. Volgens mij was het op walnoot stammetjes (kon niet aan eik of berk komen). Heb er niet meer naar omgekeken sinds we dit hadden gedaan (maart van dit jaar). Had begrepen dat pas na 18 maanden de eerste vruchten kunnen komen. Overigens ook bij Groene Takken besteld.

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image
  • 2 weeks later...

Ik kon vorige week al (maar liefst ;) ) 31 gram oesterzwammen oogsten. En vandaag dit:

 

IMG_4834.JPG

 

82 gram oesterzwammen en 177 gram fluweelpootjes. Gewogen zoals ik ze van de stam heb gehaald, dus incl. steeltjes die we niet eten. Of kan/moet ik die steeltjes nog drogen om tot een poeder te kunnen malen? 

 

2 december stonden de fluweelpootjes er zo bij:

IMG_4820.JPG

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
  • 2 weeks later...

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Ziet er mooi uit Jorieke!

  • Like 1

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...
  • 3 weeks later...

Nee, dat hebben we niet gedaan. Je moet de stammen sowieso wat beschermen tegen vorst als je er net pluggen in hebt geslagen, door ze af te dekken met blad of een jute zak. Of even in een schuur zetten?

 

Dat met die wax is volgens mij ook vooral voor van die 'pluggen' van zaagsel. 

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Kijk eens aan!

8aaca64b925bb5cf6c4dc18efe3578b0.jpg

Pas uit 1 deuvel komen er Shii takes. Maar toch al fiks. Heb ze iets te groot laten worden vrees ik. Er groeit nu nog 1 kleintje. De ander 2 zitten in de pan.

e2eaf27af83ee72214ae45c7d14dd3a7.jpg

Zie hierboven. De overige paddenstoelen zijn gekocht hoor.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Ik heb de eikenstam van de Voedselboskabouters en zij geven workshops om zelf te inoculeren. Ik ben nooit zo van de reclame, maar het is echt heel goed wat ze doen. Ik ben echt super blij met mijn boomstam waar shii-takes uit groeien!

Dus mocht je interesse hebben in een workshop, is het zeker een aanrader om te doen. Ik zit te kijken waar ik dit kan posten zonder speciaal een nieuw topic ervoor te openen. Het is slechts een suggestie wat allemaal kan o het gebied can paddenstoelen, niet dat ik er verder verstand van heb (of aandelen ). Toen ik net actief was op het forum, heb ik zo lang gezocht naar een paddenstoelenworkshop en of er iemand was die me info kon geven over wildplukken enz. Was er niet en nu zijn er wat meer aanbieders. Ik dacht, dat deel ik.

Als ze in de buurt een workshop gaan geven, ga ik er ook zeker een volgen. Lijkt me zo leuk dit ook zelf te kunnen. (En hoppaaaa, zo heb je er spontaan nog een hobby bij)

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Koop je dan je pluggen of kunnen jullie zelf inoculeren? Hoe vaker ik het voorbij zie komen, hoe interessanter ik het vind. Heb nu zelf weer een zak gekocht maar dat doet nog niks.

Link to comment
Share on other sites

Ah ja die naam ken ik inmiddels ook omdat de voedselboskabouters ook soms workshops met hen samen geven.

Oude stammen moeten dan wel vochtig gebleven zijn heb ik ervan begrepen. Een oude stam die al aan het drogen is, kan blijkbaar niet. Ik houd nu een paar stammen van de gekapte boom apart daarvoor en die moet ik wekelijks nat maken met regenwater. Anders schijnt het niet te lukken. Maar ik ben pas bij deze stap. De workshop moet ik nog volgen, dus veel meer weet ik ook niet er van.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...