Nu heb ik geen ervaring met Yakon, maar waarom doet niemand wat wordt aangeraden: na de oogst in de zon leggen voor een zoetere smaak. Dat advies lees ik hier: https://www.cultivariable.com/yacon-variety-comparisons/, onder het kopje 'Sweetness' heeft men het over minstens 3 weken in de zon leggen, al schijnt de ene variëteit daar wel beter op te reageren dan de andere.

 

Eén van mijn planten heb ik gerooid, die was gedaan, maar er zat maar iets van 2 ons aan Yakon knollen aan. Daarom zat ik dus online te kijken of er ook Yakon variëteiten zijn die beter tegen een koud klimaat bestand zijn, maar ik vind er weinig over. Vooral is het onduidelijk wat hier in Nederland nu eigenlijk wordt aangeboden.

Misschien een eventueel gebrek aan "zon"?

 

Heb vorig jaar gemerkt dat bij het in de zon zoeten de knollen gaan verrimpelen.

Vandaag de yakon geoogst

Prima opbrengst van gemiddeld 2 kilo per plant

( de planten stonden in kweekzakken voor aardappels van 60liter , wat het oogsten zeer vergemakkelijkt)

Nu valt me wel op dat veel van de knollen scheurtjes in de lengterichting hebben .

Mijn vermoeden is dat ze door de vele regen van de laatste weken nog een groeispurtje hebben gemaakt en uit hun voegen zijn gebarsten

Reactie op roeier....

Gezien het gebrek aan zon ben ik daar niet aan begonnen, merk ook dat de knollen erg snel gaan rimpelen/indrogen. Misschien zou het wel een goeie optie zijn als je siroop of poeder wilt maken van de yacon, maar daar ga ik dit jaar niet aan beginnen:)

Op een tuintje in Franeker wat ik aan het ontruimen ben had ik ook nog een Yakon staan, het klimaat is daar anders want het is daar niet op de vlakte. Warmteminnende gewassen doen het daar altijd beter. De opbrengst daar was minder dan ik had gehoopt, maar er kwam een kleine 4½ kilo vanaf, dat is nog wel de moeite waard.

Helaas ligt die tuin te ver weg van waar ik nu zit, dus opgezegd. En ik ben ook geen stadsmens trouwens, ik kan zonder het geluid van voortdurend passerende ghetto blasters. Maar het beschutte karakter van die tuin bood voordelen die ik wel zal missen, en Yakon blijkt moeilijker te zijn op de vlakte.

 

 

Ja, die broedknolletjes vormden bij mij ook één grote klomp. Ik heb er niet eerder mee gewerkt, maar ik denk dat ik ze bij elkaar in een doos met zand stop. Bij Dahlias zie ik beter in voorjaar waar ze gaan uitlopen, die zaag ik dan pas in stukken. Ik ben van plan dat hier ook mee te doen. Ik had trouwens maar één plantje dit jaar, dat ik na aankoop in Maart in tweeën heb gezaagd. Dus die opdeling hoeft zeker niet beslist nu al. Ik zou op dit moment moeite hebben om te zien wat een levensvatbaar stuk knol is en wat niet, dus ik zie volgend jaar wel.

 

Als Yakon knollen horen te rijpen in de zon, dan valt de oogst dus mooi in de regentijd. Ik heb ze nu buiten hangen, als er geen zon is maar regen dan zullen ze in elk geval niet verschrompelen lijkt me. De paar knolletjes die ik eerder had geoogst vond ik al goed smaken, dus ze zullen wel niet meegaan tot Februari, als normaal gesproken de regentijd ten einde loopt en de zon weer tevoorschijn komt. Voor die tijd zijn ze wel op, zoveel is 4½ kilo nu ook weer niet.

Mooie oogst roeier!

 

Kan ik inkomen hoor, veel lawaai en uitlaatgassen etc.

als je een alternatief hebt dan is de keus vlug gemaakt, zou ook niet meer naar mijn stadstuintje willen terugkeren.

 

De Yacon moet ik nog oogsten.

Staat te bloeien ... iemand ook al gehad?

Zal morgen een foto nemen van de bloempjes en later ook mijn resultaten posten maar ik wacht nog even.

 

Planten zijn zo'n 2 m 20 hoog en zien er nog redelijk goed uit.

Staat te bloeien ... iemand ook al gehad?

Bloei zou ik inderdaad verwachten bij jou. Bij mij planten van ik schat slechts een meter hoog en geen hint van knopvorming, laat staan bloei. De potentiële oogst van zo'n plant is ook veel groter dan enkele kilos, maar dat is geen klacht van mijn kant. Wat Yakon hier doet is wel zo praktisch dan als je zit met planten van meer dan 2 meter hoog en misschien wel 15 tot 20 kilo(?) aan knollen eraan.

Ik heb pas geoogst toen de plant door vorst was geveld, trouwens. Eerder was ik het niet van plan geweest.

 

Misschien nog grappig om te vermelden dat, als ik de regeltjes van de tuinvereniging strikt had na willen leven, ik de hele tuin al had moeten ontruimen voor 1 Nov. Dit heeft te maken met strenge winters; bij bevroren grond was ik er anders misschien niet aan toegekomen dan pas ergens in Maart, als de grond weer was ontdooit. Ja, dat soort winters hadden we ooit, maar tegenwoordig? Nee, ik haal dus pas dingen eruit als ze daar aan toe zijn, ook het bestuur verwacht niet dat we nog van dat soort winters krijgen.

Bedankt voor je reactie.

 

Ben nu wel echt benieuwd naar wat ik ga opgraven hoor.

Oogst vorig jaar viel serieus tegen maar uitgangsmateriaal ook totaal niet te vergelijken.

Laat nog iets weten.

Ga dus ook simpelweg wachten tot bovengronds alles afsterft.

In mijn update van november 2014 staat een foto van mijn yakon ook in de bloei. De tweede updat in november gaat over het oogsten, wat ik toen maar 26november heb gedaan bij gebrek aan vorst. 15 kilo had ik toen

Vannacht hier lichte vorst dus ik ga zo eens kijken of ik wat kan oogsten.

Leuk, als de bloei een teken aan de wand is voor een reuze oogst dan beloofd dit wat...

De beloofde foto's:

 

Mooi hè..Precies dezelfde als de bloeiende yacons in France

Vandaag geoogst. Nog niet gewogen, alleen de planten eruit gehaald, heel voorzichtig ivm het breken en ze gewassen in de beek.

Twee planten en dus twee bossen met knollen. Het is in ieder geval niet zoveel als in nov. 2014, en de aarde was nu ook niet omhoog gedrukt door de knollen.

Een klein foto verslagje:

Ik heb ze al een weekje of 3 buiten hangen, in netzakken van aardappels, maar zon is hier niet in deze tijd van het jaar. Ik merk ook weinig verandering aan de knollen; niet aan smaak, ze blijven hard, het enige wat opvalt is dat ze langzaam zwart worden van kleur, maar zo koop je ze ook bij de boer.

 

De vogels blijven ervan af. Ik bedacht me in het begin dat je vogels op dezelfde manier van een kostje voorziet, dus ik vertrouwde het totaal niet, maar op de een of andere manier hebben ze het niet door of het is hun smaak niet. Nou, dan kan het nog wel even blijven hangen zo.

Ik had 4 Yakon planten op verschillende plekken: twee in de moestuin, eentje in een heel grote ton op de oprit en eentje op een niet zo zonnige, misschien niet helemaal geschikte, plaats die nog over was in de tuin. Eind oktober/begin november heb ik geoogst. Dat was wel even een karweitje zo diep als je moet graven om de wortels er heel uit te krijgen. Je graaft zo maar een heel groot gat in je moestuin. Een grote ton (130 liter) is dan in verhouding wel gemakkelijker. Die kun je gewoon omkieperen. Het kweken is wat eenvoudiger dan het oogsten. Oogsten vraagt wel wat mankracht en behendigheid. Bij de oogst tref je ook snel scheuren aan, al dan niet beschadigd bij de oogst. Nog geen bloemen gezien.

 

 

De oogst was niet bijzonder groot, maar wel heel verschillend per plant. In de zon in de moestuin en in de grote ton

had ik de beste oogst. De plant met de slechtste plaats, ook nog gekweld door slakken aan de start, gaf een heel magere, maar toch dappere oogst.

 

Zowel grote als heel lange, dunne exemplaren. En veel aanzetten tot knolvorming. De broedbolletjes heb ik in een grote pot met aarde gemengd met cocopeat in de garage gezet. Als het goed is overleven die het daar wel. Ik geef ze dit jaar geen water om rotting te voorkomen. Dat had ik vorig jaar.

 

Aanvankelijk was ik niet tevreden over de smaak, maar na een paar weken in de garage gelegen te hebben werd de smaak beter en zoeter. Inmiddels heb ik ze in een ton wat onder aarde gemengd met cocopeat gestopt en vorstvrij gezet. De wortels die aanvankelijk niet onder aarde bewaard werden werden na enige weken slap, in de ton blijven ze tot nu stevig. We kunnen er nog even van eten.

Hier nog een paar foto's van de oogst 3 weken geleden van de yacon die ik in kuip in de kas had staan. Hij ontstond in mei na het nemen van een kopstek van een andere plant. Hij heeft het goed gedaan en ook de oogst was wel aardig maar toch is dit de eerste en laatste keer geweest van een yacon in de kas. De plant neemt teveel ruimte in en je sleept je suf met water. Ook kreeg hij op het eind last van luis dat over ging naar de zoete aardappels al was dat in een zo laat stadium dat die er geen last meer van hadden.

 

Afgelopen februari een paar Yacon knolletjes gerolen. Ze beginnen nu uit te schieten.

Zo staan die van mij er nu bij: 

Nog echt niet zo groot en hoog en breed als eerdere jaren. Maar die groei verwacht ik nog wel in de komende weken. 

Mijn Yacon (geloof Morado) heeft nu net een bloempje. Als ik weer op de tuin ben, zal ik een foto maken.

Yacon Morado en Yacon Dimi (dacht in deze volgorde, niet gecheckt)

Mijn yakon staat ook in bloei, tenminste de yakon die in de ton (300 liter staat). De yakon die in de volle grond staat doet het een stuk slechter. Ook vanwege de woelmuizen zal ik yakon alleen nog maar in grote tonnen planten. Als de smaak mij tenminste bevalt, dat is nog even afwachten. Mijn yakon in de pot krijgt niet zoveel zon, alleen 's ochtends en in de late namiddag. Toch groeit die goed en ziet er gezond uit.

 

 

Een beetje late reactie, maar ik was vorig jaar op bezoek bij een Yacon kweker in de buurt van Petten. Hij demonstreerde de knollengroei aan de wortels, maar zei ook dat je de plant tot een blijvende plant kunt maken door de wortels (zonder knollen!) weer te planten, vorstvrij te laten overwinteren en dan groeit er het volgend jaar weer een plant uit met volop knolvorming aan de wortels die je vervolgens weer kunt oogsten, etc. Ik heb van hem een wortelbundel meegekregen, geplant en ik beschik nu over een forse 1,5 meter hoge plant en verwacht dit najaar een grote knollenoogst van de Appelwortel.

De kweker vertelde me trouwens ook dat de plant ook wel het 'Waterflesje van Peru' wordt genoemd. Ik kan me dat voorstellen, maar heb het nog nergens kunnen verifiëren...

@Kleine Esch De Yakon (vroeger) werd uitgeplant langs de hoge wandelwegen in die regio, daar waar geen water is. Onderweg konden mensen dan een knol oogsten en die opeten. Ze zijn erg waterrijk.

Ik heb de bladeren geoogst voor thee. Nog geen planten gerooid. Was ook laat met planten, dus ik verwacht er heel weinig van...

@Flup wat is jouw plant mooi zeg! Ik heb ze nooit zo groot gehad. Leuk ook dat ie bloeit.

Ik heb de bladeren geoogst voor thee.

Zat er vandaag nog aan te denken.
Beste is net volgroeide bladeren oogsten, en kan zowel vers als gedroogd hè.

13 minutes ago, Mellie said:

@Flup wat is jouw plant mooi zeg! Ik heb ze nooit zo groot gehad. Leuk ook dat ie bloeit.

Deze plant durf ik wel te laten zien, de plant die in de volle grond staat is wat treurig. Die is hooguit een halve meter hoog en heeft maar 1 stengel. Nou moet ik wel eerlijk zeggen dat die ook erg ongunstig staat, krap tussen de bonen, aardbei en bloemen. De yakon in de regenton heeft ook betere grond, daar zitten 4 zakken potgrond in en schapenwol tegen het uitdrogen van de grond.