Arja

Wat heerlijk om al jullie kaas-ervaringen te lezen. Zijn er ook mensen die kaas helemaal zonder zout gemaakt hebben? Vraag dit ivm zoutloos dieet. De eventuele flauwe smaak is vaak met kruiden en specerijen gemakkelijk op te lossen. Maar heeft iemand enig idee hoe essentieel is zout is voor het maken en bewaren van kaas?

Het maken van tomatenketchup staat ook op mijn to do lijstje. Het is ongetwijfeld veel lekkerder dan die uit de winkel, en dan hebben we weer iets lekkers wat wél in het zoutloze dieet van partner past. Mosterd was al een groot succes, op naar het volgende experiment.

Doe ik, excuses voor mijn OT en dank voor je antwoord!

Even inhaken. Ik wil ook heel graag groene asperges in mijn moestuin gaan kweken. Kan ik klauwen ergens in Nederland kopen? Of kan ik toch beter zaaien?

Ik bak bananencake en neem deze mee. Is vegan gewenst? Laat maar weten, dan doe ik dat. Note to self: ingrediëntenlijstje mee. Zout! Ik heb om de een of andere reden een flinke voorraad, en zal wat meenemen voor de voorraadkast van Jorieke. Mijn partner vindt het allemaal heel leuk klinken, als het lukt (en mag van jullie) komt hij ook mee.

Leuk, dank je wel!

Lijkt me leuk! Ik heb nog geen ruilmateriaal want ik begin pas in het najaar, na onze verhuizing, met mijn moestuin. Maar ik ben heel goed in bananencake, misschien mag ik me daarmee naar binnen kletsen?

Oud forumdraadje, maar wat leuk om jullie ervaringen te lezen. Vooral het palmamandelstrandje zag er heel gezellig uit. Ik denk zomaar dat ik komende winter ook ga proberen wat amandelen te laten kiemen. Voor de fun, wie weet...

Hoi, ik hoop over een paar maanden naast mijn nieuwe huis een groentetuin te beginnen! Het zal zeker in het begin veel trial en error zijn, maar zolang ik het leuk blijf vinden in de grond en tussen mijn plantjes te wroeten, vind ik het helemaal prima als ik anderhalve boon en twee courgettes oogst Wie weet kan ik hier op het forum nog wat leuke ideeën opdoen.