Arja

Hm die overstroming is weer een ander uiterste 😆 en dat plakkerige blijf ik ook lastig vinden. En ik ga op zoek naar meel met een hoger eiwitgehalte.

Er bestaan ook mini-pompoentjes, die zou je omhoog kunnen leiden.

Ik ben al lang blij dat het niet meer plenst. Heerlijk rustig en fris weer nu, ik genoot vanmorgen op de fiets naar het dorp. En na morgen komt er weer meer zon.

Ja, en ik viste vandaag ook jouw bijdragen aan de doos uit mijn brievenbus, dus dat spul kan er meteen erbij. 👍🌶️

De doos is hier! Wij gaan lekker snuffelen en genieten van al dit snoepgoed. Daarna gaat de doos fluks door naar Dahli.

Compact, maar eetbaar. En in ieder geval geen frisbee. 😀

Ik vind het ook vrij veel, zal de volgende keer 8 ofzo doen.

Compact maar eetbaar 😀

Er staat nu een brood te rijzen met de hoeveelheden die @mdubbelmaangaf in het andere brooddraadje, dat is 50 starter, 375 water, 500 bloem en 11 zout. Het is nog steeds nat, maar met veel geduld rijst het wel. Probleem is wel dat het niet in gerezen vorm is over te hevelen naar de hete pan die met de oven mee voorverwarmt. Nu staat het een laatste rijs te doen in een keramieken broodvorm, en als het avondeten zometeen uit de oven komt ga ik het brood bakken. Oh en die 11 gram zout vind ik ook best veel. Ik verwacht geen superbrood, maar wel een eetbaar, compact geval 😆

De laatste wortelpeterselie en herfstraap. Gaan vanmiddag in een ovenschaal met pompoen en paprika aardappel en wat ik verder nog kan vinden.

Ha, dank voor de link. De gist gaat er ook al in het begin bij, lees ik. Dan ga ik dat nu maar niet meer doen.

Ik ga wat proberen. Twijfel nog of ik het vannacht in de koelkast (normale procedure zuursesem) of in de oven/keuken (want dan werkt de gist) laat rijzen.

@appelvrouw, had jij het nou pas over hybride bakken? Dus een combinatie van zuurdesem en gist? Daar ben ik wel nieuwsgierig naar. Op welk moment voeg je de gist toe? Ik ben vandaag bezig met een nieuwe poging zuurdesembrood. Vind het rijzen niet optimaal. Is het bijvoorbeeld een goed idee een gistpapje (droge gist + beetje lauw water) toe te voegen voor ik het geheel vannacht de lange rijsperiode laat doen? En dan vannacht in de oven (die uiteraard uit staat) laten staan en morgenochtend afbakken.

Partner eet ze wel, meestal in een stoofschotel. Zelf eet ik ze niet want te veel oxaalzuur. De onze zitten nog in de grond, ik lees even mee.

De zaden die ik wil toevoegen aan de doos liggen al klaar. Ik heb vreselijk veel voorpret hier, kijken wat ontbreekt in mijn eigen zadendoos, en de lijst doornemen die Flup heeft gemaakt.

Best gezellig in de zithoek. Het hele concept van kamerplanten moet je loslaten, ook pepers zijn soms goede huisgenoten.

De laatste pompoentjes, wat pepers en paprika's, en bloeiende salie voor op de vaas.

Prachtig zonnig weer vandaag, wat heerlijk na die grijze dagen! Ik heb genoten van een paar uurtjes buiten. Twee peperplanten opgepot, staan nu binnen voor het raam, veilig voor de nachtvorst. Als er beestenbende in komt gaan ze snel naar de composthoop, maar wie weet lukt het. Een canna opgepot, prachtige plant, geen idee eigenlijk of je die ook kunt overhouden. Stekken van eeuwig moes opgepot om uit te delen. De laatste pompoentjes geoogst, en wat pe/pa en salie.

Precies twee weken na het poten zie ik puntjes boven de grond komen. Blij!

Gaat dit over pressure canning? Daar is inmiddels een apart topic voor:

Van olifantenknoflook zijn alleen tenen te koop als pootgoed. Solo bollen zul je niet vinden. Even googlen welke leveranciers nog OK pootgoed op voorraad hebben.

Waarom zou je ze niet kunnen poten? Vraag ik me ineens af. Toen ik ze nog in de winkel kocht (pre-moestuin) liepen ze ook wel eens uit als ze in de keuken lagen. Dus dat kunnen ze in ieder geval. Die solo's vind ik altijd erg lekker, en het is minder schoonmaakwerk dan tenen. Als ik mijn eigen knoflook oogst, ben ik altijd blij als ee een paar solo's tussen zitten. Maar meestal is alles al gesplitst. Ultiem geluk is trouwens een olifantenknoflooksolo. 😋

Het is een Egyptische ui, geen knoflook.

Het is in ieder geval een stukje van het proces wat nu duidelijk is. Blijkbaar functioneren regenwormen als een soort pfas-filter. Onderzoek naar hoe het in de grond komt is een volgende stap. Mijn tuin is, na het afronden van de nieuwbouw, in zijn geheel opgehoogd met tuingrond van ... nouja ergens. En dan moet je er maar op vertrouwen dat die grond schoon genoeg is voor groentes en kippen. Daar is ongetwijfeld regelgeving voor, maar of die afdoende is weet ik niet.

Ha, eindelijk een beetje een idee hoe die zooi in de kippeneieren terecht komt. Logisch eigenlijk, die regenwormen.