Koert

Dat doe je hier toch ook

Ik ben ook begonnen aan de creme de cassis en was gisteren bezig om het af te maken en bedacht me dat mijn recept aardig op deze van Hans lijkt, recept opgezocht van Hans en het viel me gelijk op wat ik vorige keer al dacht: hoe moet je van dit recept zat worden Hans? Hahaha, dit is alcoholvrije creme de cassis je mist iets in dit recept! Je voegt dan wel wijn toe, maar die kook je tien minuten...foetsie alcohol. Hier mijn recept die veel op die van jou lijkt, maar dan met alcohol. Crème de Cassis 1 kg zwarte bessen (gewassen en gerist) 1 liter rode wijn 1500 g suiker 0,75 liter sterke drank (bijv. gin, wodka, jenever of eau de vie) Laat de bessen twee dagen weken in de rode wijn Hoe beter de wijn hoe beter de kwaliteit van het eindproduct Gebruik in ieder geval geen al te zure wijn. Daarna de wijn met bessen even opkoken en vervolgens zeven. De wijn bewaren. Dan komt het moeilijkste: de bessen uitknijpen tot al het vocht eruit is. Hoe meer bessensap hoe meer cassissmaak. Wijn en bessen puree bij elkaar doen en dan meten: voor elke deciliter vocht moet er 100 g suiker toegevoegd worden. Dan de vloeistof verwarmen tot ongeveer 40 graden. Het moet een beetje indampen tot het een beetje stroperig begint te worden. Dit duurt ongeveer 3 uur. Dan weer meten en mengen met de sterke drank. De verhouding sterke drank en cassissiroop is 1:3. Gebruik dus 3 maal zoveel cassissiroop als sterke drank. De likeur is meteen op smaak maar kan ook lang bewaard worden. Zie alleen net dat ik de bessenpuree niet weer heb toegevoegd, leek mij raar, zitten toch geen pitjes en zo in de creme de cassis? Inmiddels is de creme de cassis klaar en gelabeld voor schoonpapa's vaderdag....mooi cadeau toch.! Zelf gisteren klein slokje geproefd (drink nooit alcohol, dus klein slokje was meer als genoeg, stond al bijna te tollen )en hij was erg lekker, natuurlijk op deze manier wat minder volume alcohol (ik heb eau de vie gebruikt 40%) ik kom dan op een percentage van 9 a 10 %, maar goed schoonpapa is gek op kir royal en dan is de creme voornamelijk als smaakmaker bedoeld en uitermate geschikt!

In de winter overkappen(indien mogelijk, die van mij worden niet hoger dan 150 cm) en ik meen in het voorjaar spuiten met zwavel.

Ken nog hendig! De mais nog net, de bonen is juist ideaal nu alleen de paksoi is juist een beetje vroeg, had ik nog een maandje mee gewacht. Nu loop je een groot risico dat ie snel in de bloei schiet!

Zo'n beestje van nog geen centimeter kan toch nooit zo'n plantuitje eruit trekken???

Ik vries de kruidenboter ook altijd in, in kleine porties en vind dat erg goed gaan...super makkelijk. De meeste kruidenboters uit de horeca komen ook uit de vriezer!

Dat dachten ze in duitsland ook!

Als jij meedoet dan doe ik zeker mee, ik heb nog een "radijsje" met je te schillen na de vorige wedstrijd

Ton Vreeken heeft zich een tijdje geleden hier aangemeld, ik zal hem vanmiddag even een pbtje sturen, want ik loop af en toe wel te zagen heb gewoon het beste voor met die man en hij kan met deze kritiek (positief als negatief) natuurlijk veel, lijkt me. Verder zoals eerder geopperd door anderen en misschien niet duidelijk, ik vind het ook de mooiste site, het leukste aanbod en zeer zeker van hoge kwaliteit, juist daarom vind ik het zo jammer!

Een quote uit de nieuwsbrief van Vreeken Beste heer Vreeken, Van dit stukje sta ik toch wel even te kijken, ik vind dat je toch aardig de plank misslaat! Op de eerste plaats door de term "missie" te gebruiken, dat slaat natuurlijk nergens op. Als je o.a. op mij doelt , vind ik dat wel een beschuldiging, ik maak niet doelbewust iemand zwart, zeker niet! Dat je het jammer vind dat ik en andere mensen hun verhaal op dit forum zetten en niet bij jou melden dat snap ik wel, maar je moet je wel even realiseren dat jij de verkoper bent en wij maar klanten, ik ben niet verplicht om een fout of iets positiefs te melden: jij bent wel verplicht om te leveren wat wij wij bestellen, dit houd voor mij ook in dat je de producten op tijd levert dus bv. niet vroege worteltjes eind April of zo! Dat het nadeel van een forum is dat vaak alleen de negatieve ervaringen worden gemeld is natuurlijk ook niet waar, ook niet op dit forum, ben net begonnen met tellen en er maar snel mee opgehouden aangezien de positieve(re) reacties duidelijk overheersen ( hier bij tel ik dus ook mee de aanwijzingen naar waar een bepaald product te bestellen): toets je naam maar eens in bij de zoekfunctie rechts boven! Met de term een soort "je gram halen" heb je wel een beetje gelijk, nou ja wraaklust bevredigen en woede koelen is natuurlijk een veronderstelling van je die in mij geval niet klopt, maar mijn teleurstelling verwerken is het zeker wel, ik baal er stevig van dat er een zaadhandel is die vrijwel overal in voorziet, een Mekka voor de moestuinder, en dan niet aan mijn verwachtingen voldoet: te laat of niet het bestelde levert, behoorlijk aan de prijs is en daar boven op nog gigantisch veel verzendkosten rekent. Aan de andere kant "je gram halen"is dat niet precies wat jij nu in je nieuwsbrief doet? Je bent al langere tijd hier aangemeld, dat had ik al lang gezien: ik geloof al vanaf maart of zo, waarom ga je dan niet de discussie aan? Op mij kwam het over dat je het lef niet had wat voor mij bevestigde wat ik al dacht: dat het ook echt zo is dat je niet kan voldoen aan wat je verkondigd waar te maken betreft bestellingen. Het percentage 0,5 % dat niet tevreden is geldt natuurlijk alleen maar voor klanten die dit gemeld hebben, dus dat moet je wel in perspectief zien, het kan natuurlijk toeval zijn dat ik zoveel teleurstellende reacties te horen krijg (ook buiten dit forum), maar die kans lijkt mij klein. Ik hoop dat je deze reactie leest en dat je je wilt mengen in "onze"discussie, want daar is een forum nu eenmaal voor, en ja je hebt voor en tegens dat hoort er nou eenmaal bij. Er zijn hier al meerdere bedrijven die zich hebben aangemeld en gewoon de discussie aangaan of ons van hulp voorzien, wat ik absoluut als verrijking zie.

Coulie in potjes dat weet ik niet, ik vries het altijd in, dat werkt perfect en is dus lang houdbaar.

phacelia is een erg goede bijentrekker, zie ook tip van de week!

qua uiterlijk wel, qua smaak vind ik het wat meer richting artisjok gaan.

Ik heb een stuk antiworteldoek bovenop de compostbak gelegd met 2 gaten erin voor de meloenplantjes.....geen onkruid dus!

Je kan van die aardbeien ook een smoothie maken of een coulie, dikke saus, om er een bavarois mee te maken.

een broeiveur, is vergelijkbaar met composthoop neem ik aan, ik heb ze daar dus opgezet en de bovenkant afgedekt met glas.

nog niet zijn onderweg! als we net niet nieuwegein hadden ingereden waren we er al geweest denk ik

rauwe andijvie is ook superlekker als sla, bv. met rode ui en tonijn!

Die laptop is juist op aanraden van mijn vriendin, tijdens haar vakantie heeft ze liever dat ik jou loop te etteren ipv haar!!

Jup, precies zoals je het zegt, ik steel altijd een emmertje uit mijn dochters zandbak!

Beter lezen Hans

Jij niet? Hoe doe jij het dan? Die bierval doe ik ook niet meer, wat een meurzooi!!!(stinkt nog erger dan brandnetel en rabarbergieren en mijn voeten bij elkaar) Ben weer teruggevallen op knippen, of pletten als er een steen wat meer dichterbij ligt dan de schaar.

Ik moet toch ergens goed in zijn!

Soory, maar we gaan naar Zeeland, dus een stukje dichterbij naar jou toe, wel heel erg bedankt voor die regenwens, ik loop liever in storm en regen op het strand dan in de bakkende zon! Betreft de laptop, die zit al helemaal onderop en ik ga niet opnieuw inpakken!