RobO

andijviesla met een eitje en honing-mosterdsaus, gekookt aardappeltje, lamsgehaktsausje erover, twee verukkelijke maiskolfjes zonder iets erover, yogh met pruimenjam toe (echtgenote heeft gekookt )

nou, alleen als het het vocht binnen de bak houdt, ik denk dat het te open is in de oude bak hadden we vijverfolie, dat ging ook goed

het zijn wel grote eters dus misschien zijn ze daarom klein gebleven nu mesten met korrels heeft niet heel snel/veel resultaat want die korrels moeten ook eerst verteren je zou bij een paar planten snelle mest bij kunnen geven om eens te kijken: bloedmeel, opgeloste kunstmest oid, bladbemesting met plantengier

uhm...dus jij hebt iets met de man van de snackbar?

ziet er lekker uit! hier een tomatensoepje, rijst met tauge, kip met roedjak, augurkommertje, zoet zoetzuurtje (zat iets teveel suiker in de inmaak) dat tomatensoepje was wel serieus lekker zei de echtgenote...ze tekent weer even bij tomaatje gekookt en gepureerd, handje drooggroenten erbij, gedroogde porcini en een 1/2 bouillonblokje even laten prutten ok, geen chef-gerecht maar wel chef-lekker even een miemeltje tussendoor: trouwens elke man/vrouw met wit pak heet tegenwoordig chef, maar waarom eigenlijk?

welkom!

en zo is het mi wij composteren de mest samen met allerlei zaadonkruiden aan het eind van het seizoen, wordt het lekker heet en de meeste narigheid wordt verteerd het restje netels ed dat nog opkomt is voor de zaadvrije voorjaarscompost

oogstborrel op de tuinclub...en wie had er de allergrootste tomaat?...840 g...nou, nou? 1e prijs was...de 5 grootste appels van Lambert, dank je Lambert

1 tomaat ( dat zit zo: op de tuin hebben we elk jaar een wedstrijdje voor de grootste, zwaarste, hoogste....en dit jaar was dat de tomaat; ik heb er een van 675 g en die ging in de sauspot. Tot nu toe is ie de zwaarste )

wino tip voor allemaal: het is een makkelijke teelt met leuke planten en goede vruchten, klein snoepen, iets groter vullen, groot zaden oogsten

yessss,thats the spirit (overigens, mamma natuur is erg kwispeldurig, je mag haar verleiden, niet dwingen ) 2e bloemkool is al een stuk goedkoper, er ook veul lekkerder

joh, Jootje, mislukt? hoedan? weekje of 8 laten staan?.. en toen ? (ook goed om te weten voor nieuwe leden)

hihi, Robo took the topic broodje met porcini omeletje moest persé peterselie in zei italiaanse collega...die italianen zijn zooooo conservatief sjalotje stoven in echte boter porcini erbij, even prutten eitje geklutst net een snufje melk erbij,ietsiepietsie P&Z afgaren op klein vuur, peterselie erbij (collega had heel erg gelijk ) broodje met niks erbij mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

oh, snapik maar het gaat ook prima zonder ferment, gewoon telkens 1 kg fijngesneden kool kneuzen met 10 g zout dan wat jeneverbes en/of kummel, witte wijn, appel etc. doorroeren

zo, ik kan weer heul wat zondigs doen... ...vandaag 500 g heilige boontjes gedopt en opgeborgen

weinig of niks als je de kool hebt gekneusd met zout komt er veel sap uit, vaak is dat al genoeg om de gesneden kool in de pot onder de vloeistof te houden; eventueel een klein beetje water met 10g/liter zout bijschenken

courgette meegenomen voor de curry, tomaatjes voor de snack, nieuwe compostbak gevuld met slootzooi uitlopers aardbei Korona geknipt, die blijft maar bezig, weet ie niet dat het zo langzamerhand bedtijd is?

nou, onze aardappeltjes staan buiten en de tomaatjes binnen...wordt nog lastig... zou het eens zelf kunnen proberen met entclipjes op een frieslander en een kerstomaatje

nee, sorry, maar Jansen misschien wel http://www.jansenzaden.nl/pompoenen

rijst, gebakken tempeh met laos en nootmuskaat, tomaatje, zoetzuur bietjes, courgette Thai style (dat doen we zo: 1 tl komijnzaden en 1 tl korianderzaden roosteren we snijden piepkleine stukjes van 1 stengel citroengras 1 eetl galangal 1 eetl sjalot 1 eetl kurkuma 1 eetl gemberknol 1 eetl knof 2 jalapenos en malen/stampen het fijn in de tjobek dan in 4 delen, 3 deel in de freezer, 1 deel in de pan met gebakken courgetteblokjes en 0.25 l kokos melk en P&Z natuurlijk )

ja, totdat er een heel koud voorjaar is en een heel warme zomer (zeg Haarlem 2013), dan schieten 4 van de 10 in bloei dus het klimaat speelt ook al mee, ik gok volgend jaar op een vroege en een wat latere zaai en een wat warmere september, dan hebben de knollen hun grootste groei

ja, heel leuk, de franse kok checkt een paar keer of de franse knof echt de 4/5e plek krijgr, hihi

leuk plan! In Haarlem vind je veel plantjes bij Oxalis in Santpoort zuid. Ik denk ook: als je je in de restaurantmarkt wilt onderscheiden zou ik voor bijzondere/lekkere soortjes gaan, en die zul je meestal zelf moeten zaaien. Op het landjevandeboer wordt veel gekookt met eigen kweek, bijzonder en meestal erg lekker. Stuur maar een pb als je meer wilt weten.

super! het is trouwens ook heel leuk om alvast thuis heel wat voor te zaaien om in april meteen te kunnen uitplanten; kijk maar eens in een zaaikalender