Nicolette

das ook een slim idee... ik heb dit jaar weer een grow your own diary en de afgelopen 2 jaar had ik de moestuinagenda aangeschaft via onze vereniging.

die meikoningin kan goed tegen de kou. De eerste sla die opkomt. Ontkiemt al bij 5 graden. Meestal zaai ik die alweer in februari. Nu had ik m in het najaar nog even op de valreep gezaait en ze groeien als kool. En de kinderen vinden m hier heerlijk. ook niet geheel onbelangrijk

ik heb zo'n rookoven. Vindt het heerlijk wat eruit komt maar ik gebruik m niet om dingen langer houdbaar te laten zijn. Je kunt zo ook zelf bouwen. Dus als je de ruimte hebt. http://animalscience.uconn.edu/extension/publications/build_smokehouse.pdf Verder kan je ook roken op je gasfornuis in een wok. Dat deed ik vroeger nog wel eens maar binnen vindt ik t niet zo'n succes omdat ondanks de afzuigkap alles er naar ruikt. Bedek de bodem van de wok met een laag aluminiumfolie, laat folie over de rand uitsteken. dit om alle rook in de wok te houden te voorkomen dat de rookgeur in je wok trekt en de geur erin blijft zitten. Strooi de rijst en thee over de folie en meng met de hand even goed door elkaar. De rijst zorgt ervoor dat de rook zich ontwikkeld en de thee is de smaakmaker van het geheel. Leg het rooster of de metalen stoommand op het rijstmengsel, doe het deksel op de wok, en draai je vuur hoog. Blijf in de buurt van je wok en wacht tot de rook zich ontwikkeld en je rook ziet ontsnappen aan de rand van je deksel. Nu kan je de vis, vlees, noten, kaas of wat je dan ook wilt roken op het rooster leggen en is jouw rookwok helemaal klaar voor gebruik. Vorig jaar hadden ze bij de lidl een aanbieding van die rookovens die je op je gasfornuis kunt plaatsen en volgens mij verkopen ze die ook bij de makro. groetjes Nicolette

Vanmorgen een deel koudebak verplaatst. Compost gezeefd en wat spinazie ingezaait onder glas. Wat Meikoninginsla uitgeplant onder glas. De tweede tuin heb ik bewust even genegeerd. Dacht eerst de ene op orde en dan door naar de volgende. Wel allerlei plannetjes al in mijn hoofd van wat ik waar wil hebben

Koert, sorry voor het misverstand. Het boekje behandeld allerlei besparingen en recycle dingen ook voor de tuin. Dat blijkt misschien niet zo uit de website.

De buren met wie ik de nieuwe tuin samen doe hebben gisteren gigantisch veel werk verzet. Kreeg een paar mooie foto's toegestuurd. Diepe buiging dat ze uit een puinhoop hoek een functionele opslagplaats voor ons hout hebben gemaakt. Afgelopen weekend mochten we een tuinhuisje van iemand hebben en dat hout moest ergens heen.

das een slimme dat invriezen. Dat ga ik volgend jaar ook eens proberen.

vrees dat ie daar niet intrapt... ik heb al meer dan 100 kookboeken

kan je m niet in je kastje kwijt?

dank je .. ik had geprobeerd met de zoek functie maar kon t zo snel niet ontdekken

Zijn er nog meer mensen die in de wintermaanden kiemen. Ik heb van die zaadroostertjes en een kiemtoren. Vind de basilicum, rucola en broccoli kers erg lekker

Gelukkig heb ik een hele handige man. In die grote bak hebben een deel van de tomaten gestaan en is nu gevuld met allerlei verschillende sla en bosui soorten. Gekscherend noem ik t nu de salade bar De andere bak is speciaal voor mijn snackkomkommers. Van de week de laatste eruit gehaald en dit weekend de planten eruit en sla erin uit geplant. Doordat het overdekt staat gaat dat heel goed. De boerenkool is nu al lekker maar als het eenmaal gevroren heeft wordt ie nog lekkerder. Ondertussen ben ik ook op de andere tuin bezig die we hebben over genomen. Die is best wel verwaarloost dus dat wordt een flinke klus. In de koude bakken is weer veldsla, spinazie, winterpostelein en rucola ingezaait. We zullen geen gebrek lijden deze winter.

thx Jorieke! Ben de dagen al aan t tellen

Zaterdag kwam ie aan. Helemaal in mijn nopjes ben ik er mee... helaas mag ik m van manlief pas echt hebben met kerstmis dus nu ligt ie ingepakt te wachten op me. Maar wat ik zo zag bij het doorbladeren ziet er goed uit. Zijn er nog meer van die rivercottage kookboeken gekken hier? Ik heb ook River Cottage everyday kookboek. http://www.rivercottage.net/

ja heb ik ook gehoord. Schijnt t vet uit je gootsteen mee te nemen en werkt dus reinigend.

Mijn tuinen zijn gewoon nog niet winterklaar. Doordat we er een tuin bij hebben gekregen heb ik in ene dubbel zoveel werk. De andere tuin is erg verwaarloosd. Gelukkig doen we samen met onze tuinburen. We hebben al aardig wat werk verzet maar er moet nog een hoop gebeuren gedurende winter om m teeltklaar te krijgen. En we moeten nog gaan bedenken hoe en wat en waar dus gelukkig zitten er nog een aantal winter maanden tussen. De verwaarloosde nieuwe tuin.

Geedee wat mij betreft heb je m

t onkruid vliegt het hele complex over en we blijven wieden. Ken t gevoel... doe bijna niets anders dan wieden

kruidnagel basilicum? nog nooit van gehoord dus dat lijkt me heel leuk.

En ligt je tuintje er al winterklaar bij?

Misschien heb je wat aan deze link http://www.lowcostliving.co.uk/ Ik heb t boekje van deze meneer maar de artikelen van deze website geven ook goede tips.

Heb toevallig vandaag zitten kijken wat ik allemaal aan zaadjes had. Wat heb je zoal in de aanbieding?

Kip met thyme is erg lekker

gewoon elke week even de la legen halen en afwassen met een sopje. Dan heb je meteen ook alle restjes eruit gehaald etc. Kleine moeite.

ik heb ze net 2 weken terug in zo'n aardappelzaksysteem geplant. Ben benieuwd of er nog wat boven gaat komen en of het wil lukken. Wilde het al eerder doen maar had nog geen kans gezien.