mdubbelm

Begonnen met het werk van de mol af te maken: eerste m2 gras afgeplagd ten gunste van een bredere bloemen/groentenborder en de grond eronder losgemaakt.

Behalve pepers/aubergines zaai ik niet zoveel begin van het jaar. Doorgaans oogst ik niet eerder van voorgezaaide tuinbonen, capucijners, etc. Mijn ervaring is dat de zaden die ik rechtstreeks buiten zet het net zo snel of sneller doen, want minder verstoring. De zaaihonger weet ik de laatste jaren redelijk te stillen. Maar wat mij betreft mag het al weer eind maart zijn.

Zaden zijn hier ook binnen! Nu puzzelen op de strategie.... Waar zal ik ze zetten? Hoe zal ik mijn grond voorbewerken/verrijken/bemesten? (Deels) voorzaaien of niet? Het watergeefplan

Ik begrijp die zin niet helemaal, @appelvrouw. Wil je nou juist wel of niet kneden? En wat bedoel je met dat je niet vn die structuur houdt? ik weet dat het boek van Issa Niemeijer veel uitlegt over techniek en wat veel/weinig kneden voor effect heeft. Maar zijn recepten zijn vooral Frans. Ik weet ook niet precies wat je bedoelt met speciale recepten. Als je wilt, kan ikwel een paar recepten uit het boek dat ik hierboven noem kopiëren. ik heb zelf ook veel geleerd van de website Fig Jam & Lime Cordial.

Dank je!

Nog niets gezaaid hier, ik wacht meestal tot eind januari. Pepers, aubergines en tomaten doe ik allemaal volgens de deno-methode, scheelt een hoop ruimte en meer zicht op kiemeing van de zaden.

Ja dat kan. Meestal is knoflook begin juli klaar.

Gisteren na de kaasfondue stoofpeertjes van vorige winter, in rosé met pernod en steranijs. Naar een recept van Diana.

Ik bak inmiddels 2 jaar mijn eigen desembrood. Met biologische bloem van de Odin, aangevuld met volkoren, spelt, rogge, kamut... pitten, zaden. Net waar ik zin in heb. Het makkelijkst is toch wel foccacia. Dat bak ik inmiddels wat minder vaak omdat het te snel op ging. Dat vond mijn weegschaal niet zo leuk... Hier een selectie van wat baksels over de jaren heen. Ik gebruik vooral het boek van Emilie Raffa. Alles daaruit lukt eigenlijk, zonder te veel gedoe.

Welkom Yves! En foto’s zijn altijd leuk

Hey wat leuk, zit je bij de Vrije Tuinder? Daar heb ik ook een paar jaar getuinierd! Welkom hier, en tuinieren houdt je jong

Potjes die door de storm in de sloot lagen eruit gevist, met de buren over een nieuwe schutting gebabbeld en het aardbeienbed schoongemaakt. Verder wat kalk over de tuin uitgestrooid en de grond in de kas een beetje lostgeharkt, om de groene aanslag daarom wat minder kans te geven.

Ik heb nu al in 3 opeenvolgende moestuinen (beetje veel verhuisd de laatste 6 jaar 😬) een kas door Greenspan laten plaatsen. Betaalbaar, goede kwaliteit en Gertjan, de eigenaar, is een superaardige vent. Hij kan de kas op elke gewenste maat maken. Wij hebben er een gehad van 2x2m, 3 x 5 meter en nu 1 van 2 x 3 meter. De vorige van 3x5 m konden we helaas niet kwijt op onze huidige tuin. Omdat er geen nieuwe eigenaar van de vorige tuin bekend was, hebben we de kas weer door Gertjan af laten breken en ophalen, kregen we nog een goed bedrag voor en hij kon iemand anders weer blij maken met een betaalbare, vrijwel nieuwe, tweedehands kas.

Wij hebben een kleine kas, dus max 3-4 soorten. Meestal in ieder geval Andine en kerstomaat Gardeners Delight. Afgelopen jaar hadden we daar nog een Noir Crimee bij, zelf geteeld uit zaad gewonnen uit een biotomaat in Frankrijk de zomer ervoor. En Cuor di bue, maar ik weet niet of die blijven. De oogst daarvan was matig afgelopen jaar.

Begin met de helft. Ik hoor van veel nieuwe tuinders dat ze het nogal overweldigend vinden, 100m2 ineens iets mee te moeten. het ligt een beetje aan wat voor soort grond je hebt, maar aardappelen maken de grond lekker los. Ik zou de helft van je tuin afdekken met plastic, of als je dat mooier vindt: karton met daarop compost. Daar kun je dan bloemen in zaaien. Bijenmengsel ofzo. Gele ratelaar is ook een plant die je kunt zaaien om van het gras af te komen. Anders idd afplaggen en ondersteboven op de composthoop.

Ik probeer weer wat actiever te worden op het forum... doe volgend jaar graag mee!

Ik doe mee! Knolvenkel lukt mij nooit heel goed, schiet altijd door. Goed moment om het nog weer eens te proberen

Hoi Ronald, Ik heb geen uitjes voor je, maar heb wel interesse in een stek van Eeuwige Moes, mocht je die nog hebben. Stuur me even een pm anders hoe ik kan betalen voor evt. Verzend- of andere kosten.

@spitskool: kijk op deze site, daar heb ik het ook vandaan. Ik bak inmiddels ook in van die emaille braadpannen, lichter dan een creuset en er passen er 2 naast elkaar in een gewone oven. https://figjamandlimecordial.com/2018/01/19/sourdough-cooking-class-2018-step-by-step-instructions/

Duizendknoop wieden Maar gelukkig ook leuke dingen, zoals bloemen zaaien: zinnia, cosmea, zonnebloemen. Verder bietjes uitgeplant en meiraapjes gezaaid.

Salade van spinazie, zuring en veldsla. En pasta met daslookpesto.

Ja, de knollen kun je ook al buiten planten, maar ik kweek ze eerst op in de kas, om ze wat meer slak-proof te maken.

Een fruitboom verplant. Nog even spannend wat het is, want het is 1 v.d. vele planten/bomen/struiken uit de erfenis van de vorige tuinder. Verder nog wat tuinbonen, erwten, peulen en capucijners voorgezaaid en rucola, spinazie, aziatische mesclun en raapstelen gezaaid,

De dahliazaden van vorige week komen boven de grond!

Kun je inmiddels niet beter voor een voorjaarssoort kiezen?