Nynkef

Hoewel wij normaal gesproken 1 van de 2 Kerstdagen stamppot boerenkool eten, is het nu iets anders geworden. Dag 1 brunch met 2 goede vrienden: Versgebakken brood, eigengemaakte broccolissoep kerststol Kipstukjes van de bbq geitenkaassoufflé salade Banoffeepie Dag 2 met schoonouders en zwager: Pasteitjes met ei en bacon kipstukjes van de bbq garnalen in filodeeg frittata met aardappel en blauwe kaas Banoffeepie

ik had een lever gekocht van een Schotse hooglander, het ding woog 11 kilo ongeveer 2 kilootjes liggen nu in plakjes op de droogmachine, de rest is in porties ingevroren. Ik had ook nog een paar kilo runderlong in de vriezer liggen, daar heb ik ook 4 droogschijven mee gevuld. De rest ook weer in de vriezer gedaan. Mijn wolfjes zijn weer blij met me en niet uit de keuken weg te slaan

Daar ben je niet blij mee Indy Ik zou er maar een stickertje met AFBLIJVEN opplakken

Als ik jou was Dirk, zou ik die 2 tenen die nu allebei al groen hebben, wat verder uit elkaar plaatsen, naar mijn idee gaan ze anders elkaar in de weg groeien

Ik denkt dat de hogere temperatuur in huis zeker meespeelt !! Bij mij in de kast is het 18.C ongeveer en het appelsapje wat ik gekocht had bij een biologisch bedrijf was ook behoorlijk zoet. Dat zal misschien ook meespelen?

Duidelijk verhaal Henk, dankjewel !!!

ik heb via Bit van Appelvrouw een stuk azijnmoer gekregen, dank daarvoor ik had al een restje wijn klaargezet en de moer daar dus in laten glijden, deze zweeft nu net onder de oppervlakte. Ik las/meende dat er voor het omzetten van de suikers in appelsap naar alcohol wel zuurstof nodig was om gistbacteriën die in de lucht leven in het sap te krijgen, want die gist zorgt dus voor omzetten van suikers naar alcohol. Dacht ik in elk geval zo te begrepen hebben Zie deze link: http://huis-tuin-en-keuken.blogspot.nl/2013/10/c-appelazijn-zelf-maken.html in elk geval groeit de eigengemaakte moer in mijn appelsap goed

ik dacht wel dat voorjaarsknoflook minder grote tenen krijgt als najaarsknoflook, maar ja, je kunt het toch proberen

ik heb nog 2 chinese kooltjes staan, een paar kleine winterandijvieplantjes en 5 boerenkoolplantjes. Deze laatste had ik pas gezaaid nadat mijn andere boerenkoolplanten door de rupsen opgegeten waren, dus die zullen niet groter worden dan ze nu zijn vrees ik

Je bent ook behoorlijk laat , de meeste mensen bestellen hun knoflookpootgoed al in de zomer want het wordt normaalgesproken al in oktober geplant.

ik zou, denk ik, ook binnen in de schuur een ruimte maken waar de kip met kuikens goed kan scharrelen, totdat de kleintjes groot zijn.

ik had een flesje biologische troebele appelsap in een bakje geschonken en onder gaasdoek in de kamer gezet vorige week zondag en nu ontstaat er inderdaad een laagje en het ruikt zuur

hier is de olifantenknoflook ook nog niet boven maar van de andere geplante tenen ook nog niet alles.

Prachtig geworden !!! Katrien, die bak is zeker van tuinwinkel.be ? Ziet er echt mooi uit ook !!!

mooi !!!!! In plaats van plastic kun je ook worteldoek gebruiken, dat is waterdoorlatend maar de aarde blijft wel in de bak. Wat voor grondmengsel ga je gebruiken?

ik vind Doyenne du Comice heerlijk gestoofd en als handpeer

wat leuk !!! Hier sinds 3 weken helemaal geen eieren meer, 2 hadden al winterstop en de derde is nu in de rui. de 4e is een kuiken van driekwart jaar, daar verwacht ik pas in het voorjaar eieren van

Super !!!! (Jaloerssmiley) daar ga je heel veel plezier van hebben !!!!

foto's

Gewoon zorgen dat er geen extra geld op je rekening staat

Welkom terug Leonie !!!

dat ziet er goed uit !!!! Wat zijn de binnenmaten van de bak? Want ik neem aan dat de bodemplanken op de binnenste rand komen te liggen, hoe diep is je grond/aarde dan ??

ik dacht: een platte bak is plat maar die is dus eigenlijk schuin Mijn verhoogde mm-bak had ik in eerste instantie ook een tikje schuin gezet, de kant op het zuiden ongeveer 3 cm lager dan de noordkant, maar we hebben hem toch maar weer recht gezet, ik had niet het idee dat het uitmaakte.

Wilde je de bak scheef neerzetten dan?

Het lijkt mij dat die erin zitten zodat de lucht in de pot niet te vochtig wordt, dat zie je altijd bij uien- en knoflookpotten.