Itoero

Als je bonen droogt, kan je die dan daarna nog zacht genoeg maken voor in de chili?

Wintergroentes als prei, spruitjes, sla en rammenas, plant je die beter in de tuin of in de serre?

We eten hier vaak chili con carne, dus ik heb m'n eigen nierbonen gezaaid...de eerste zijn bijna oogstbaar. Hoe maak je nierbonen in? Ik vind er weiniog over op internet.

Ik heb ook al een paar keer voor gehad dat het deksel er wel stevig op zit, maar dat het niet vastgezogen is. Het rubbertje zal niet goed gezeten hebben:) Je kan het opnieuwe verhitten...

Paprika's zijn het lekkerst als ze net van kleur zijn veranderd...of als ze aan het verkleuren zijn. Ik heb 1 gewone, vrij grote paprikaplant, maar er hangen er maar 4 aan. Die stond in een hoek in de serre en de zelfbestuiving was er duidelijk niet goed.

Ik heb al heel wat cayenne's ingemaakt in (wijn)azijn+suiker+zout...groene, rode en oranje pepers.

Ik gebruikte water, suiker en vanille....heerlijk Het idee om vanille te gebruiken komt vanop dit forum:

Neen, er zijn geen echte regels.Ik weck 20-30 minuten in kokend water. Dat dood de meeste bacterien en dan kunnen de potten zich "vacuum" zuigen. Dat is een rare benaming vermits de potten zich helemaal niet echt vacuum zichen. Het is goed mogelijk dat sporen van de CB besstand zijn tegen 121°C.Sporen zijn bestand tegen situaties waar de bacterie niet tegen bestand is.

Omdat ik vrij veel pepers inmaak, wil ik me een pH-meter aanschaffen. Botuline kan enkel gevormd worden tussen pH 4 en 7. Dus als ik onder pH 4 blijf, is er geen risico. Bestaan er pH-meters voor in de keuken? Waar kan ik die vinden?

Ok, ik ga het straks doen. Ik heb een beetje schrik dat het niet goed is voor de pepers om ze terug op te warmen.

Wat doen jullie met gebruikte potgrond? En wat als de potgrond volledig doorworteld is?

Ik heb zaterdag verse Jalapeno's (pepers) overgoten met kokende azijn/suiker/zout in gesteriliseerde weckpotten. Ik had toen echter geen tijd meer om ze te wecken en ik ben het de afgelopen dagen vergeten Kan ik ze nu alsnog wecken? (3 dagen later) edit: Ik kook de potten dan 20 minuten zodat ze zich vacuum trekken

Maak een tomatenconcentraat. Ik vries het cooncentraat gewoon in, dat is veel minder tijdrovend (en goedkoper) dan wecken. Ik heb ook ketchup gemaakt:) Als je op voorhand goed uitzoekt wat de vroege en late rassen zijn, kan je je rassen zo kiezen dat ze niet allemaal tesamen rijp worden.

Ik heb 2 groeiende vruchten. Hoe lang duurt het voor zo'n vruchtje rijp is?

Ik bemest met compost of goedkope potgrond en koemestkorrels. Vloeibare meststof is vooral voor extra bemesting tijdens de vruchtzetting.

Ik lees hier en daar dat je geen patattenschil en rijpe tomaten op de composthoop mag gooien, het loof kan geen kwaad. Ik heb al veel tomatenloof op de composthoop gegooid. Uit patattenschillen en rijpe tomaten kan een nieuwe wortel groeien, waarop aardappelziekte kan overleven. Ik denk dat aardappelziekte levend materiaal nodig heeft om te overleven.

Ik ga de meeste mais, tomaten, meloenen en pepers volgend seizoen op dezelfde plaats zetten als nu. Met wat kan ik de bodem behandelen om schimmels e.d. te vermijden? Misschien verse paardenmest? Er gaan wel nog wintergroenten komen.

Mijn galia meloen ziet er niet goed uit. Hij heeft bladluis en z'n bladeren hangen allemaal slap..komt dat door de bladluis? Of is dit misschien het begin van verwelkingsziekte?

Ik heb bijna alle vrouwelijke bloempjes zelf bevrucht...best wel veel werk. Daarna heb ik af en toe zijscheuten en rottende meloentjes moeten wegnemen. Ik vind dat de meloenen toch wel veel tijd opslorpen.

Yup, de mieren waren zelfs lang voor de bladluizen aanwezig.Ik heb ook gelezen dat mieren hun bladluizen beschermen en je dus eerst de mieren moet aanpakken. Mieren gebruiken de bladluizen als koeien , ze doen aan veeteelt. Ik vind het mierennest niet, dus ik ga zo'n mierenlokdoosje aanschaffen.

Ik heb er net 100 besteld op http://www.acertuinwebshop.nl, daar vind je ook wat uitleg.

Niet echt. Er zijn veel gaatjes, maar de bladeren worden niet volledig weggevreten.

Ik vind dat men het gebruik van insecticide in de tuin (en de verkoop in winkels en webwinkels) moet reglementeren/afschaffen.

Pokon is een korrelmeststof met npk 12-10-18...? Ik vind korrelmeststoffen sowieso niet goed. Afhankelijk van de temperatuur en watertoevoer wordt de voeding snel of traag in de bodem opgenomen. Dat maakt het onmogelijk om echt te doseren. Ik zweer bij Chilifocus (npk 2-1-4) Dat is een vloeibare voeding, gemaakt voor pepers maar ik geef het ook aan m'n tomaten, meloenen en mais.

Er ontstaat ook een scheurtje aan de voet van de steel. Als je de meloen langer laat hangen, valt hij op de grond.