woldistel

Ik voer bij vanaf oktober tot maart. Daarna blijft alleen de zadensilo hangen. Ik heb bijna altijd Meesjes in het nestkastje en het is me opgevallen dat ze voor de kroost overal insekten weghalen, maar zelf dan bijtanken bij de zaadjes. De sneeuw is wat lastig, maar ze vinden zelf ook nog wel genoeg voedsel, hoor. De Mezen zoeken hier ook nog steeds even door de klimop. Ondanks de pindakaas, de vetbollen, de zonnebloempitten enzo. Nu.nl overdrijft de zaken ook wel eens. Wat mij is opgevallen is dat de Groenlingen (die ene was waarschijnlijk een scout) netjes de zonnebloempitten ter plekke oppeuzelen, alsof ze aan tafel zitten. De Meesjes pakken een pit, vliegen ermee naar een tak en eten het daar op. En weer terug! Overal schilletjes. En een Sijsje. Nou ja, de achterkant. De rest wilde echt niet op de foto.

Vandaag maar lopend naar het werk, denk ik...... Op de fiets kom ik de wijk moeilijk uit.

Voor de Kerst kwam ik bij de AH zomaar kumquats tegen. Gelijk twee doosjes mee genomen. Eentje staat nu in de pekel volgens het standaard recept met 2% zout per gram. Kaneelstokje en kardamom peulen erbij (had geen steranijs). Ben benieuwd. Volgende keer ook maar eens proberen met citroenen. De grote pot op de achtergrond wacht op een nieuwe portie kool voor kimchi. Er gaat ook wel eens wat mis. De pompoenferment die ik had opgezet rook wat vreemd (zwembadgeur) en bij het proeven kon het mij ook niet bekoren. Niet eens vies, maar ook geen smaak ofzo, dus hup in de kliko.

De in de deno gelegde zaadjes zijn inmiddels ontkiemd 😀 Maar ik heb ze nog maar even voor een dagje terug in hun bedjes gelegd, ze zijn nu nog wel erg fragiel. Dat is ook de reden dat ik normaal meestal gewoon in een zaaibakje met grond kweek. De zaailingen zijn dan gewoon al plantjes bij het eerste verplanten. Deze moet ik met behulp van leesbril en cocktailprikker uitplanten. Veel meer kans op brekende wortel of verprutst groeipunt o.i.d. Maar goed, voor maar 4 zaden moet het wel een keertje kunnen.

Toch maar even naar de volkstuin om de sneeuw van de tunnelkas te vegen. Lag wel een flinke laag op. Omdat ik watergootjes heb bevestigd, valt die sneeuw er niet zo snel af als bij de buren en ik heb liever niet dat het plastic gaat lubberen door het gewicht. Geen idee wat er nog aan sneeuw gaat vallen. Thuis de kas ook afgeveegd.

Klein stokje of dergelijks erbij is vaak wel fijn @Kruidenvrouwtje Ook stambonen gaan erbij liggen na een flinke regenbui of als ze veel dragen.

Wandelen was fijn 😀 Mooie wolken ook.

Ik heb Blauhilde bijna elk jaar. Hoort bij mij samen met Neckargold en Neckarköningin tot het Wagneriaanse opera trio van de spekbonen. Maar Purple queen is een stamboon, dus die heeft het in potten wat gemakkelijker. Ik doe niet mee, trouwens. Ik heb dit jaar nog wat andere stambonen. Ik ga wel weer juichen langs de zijlijn 👏👍

Hier is vannacht wel aardig wat gevallen. Ik ga zo maar even een stukje wandelen.

Nou, dan nog maar een topic beginnen, het is tenslotte al 2 januari 😄 Heeft iemand al zaden gezaaid? Ik ga dit weekend alvast even kijken naar de baccatums en de chinenses. De annuums kunnen wel een maandje later. Komend jaar ga ik ook wat minder variëteiten zaaien dan vorig jaar. Heter dan Blended lemon en Aji pineapple gaat het dit jaar niet worden, want ik heb nog gedroogde liggen van 2024. Ik ga het dit vooral bij de snackpepers zoeken: Shishito, Aji delight, Biquinho, Habanada en een paar iets warmere.

@redzebra "waaronder een aantal longkeepers (bewaartijd zou tot 6 maand gaan)" Ik ben heel benieuwd naar jouw bevindingen. Ik heb ooit Longkeeper (dat was ook de naam) tomaten van de Nieuwe Tuin gehad. Duurde hier een eeuwigheid voor er tomaten aan kwamen. 80 dagen is best lang en ik zal toen ook wel te laat begonnen zijn. Ik vond de paar tomaten die ik had ook niet veel beter smaken dan de harde bleke ballen uit de winkel. De rest van je aankoop bij Meraki seeds ziet er ook fijn uit. Micro Sun en Micro Mars 😃

Nee, ik lees er alleen maar over in de lokale kranten. Knieperties en rollegies. Wel heel lekker.

Sneeuw! Wel natte sneeuw, maar toch 😀

Goed plan, fenegriek kiemen zijn lekker 👍

Poeh, gelukkig 🥵

Bietjes op Reis! Leuke titel voor een kookprogramma ofzo. Eet smakelijk!

Ja, dat is wel de bedoeling. Tegen die tijd is het daar op de vensterbanken wel een enorm gedrang omdat er dan inmiddels ook de peper- en paprikazaailingen bij moeten. Maar gaat elk jaar nog goed en anders gaan ze naar de noordvensterbanken met een beetje langer licht.

@Bernaar de reden is vooral dat ik nog hete gedroogde pepers voor vlokken heb staan uit 2024. Dus dit jaar maar wat minder. Ongeveer 14 variëteiten, denk ik, maar er zullen zich stiekem nog wel wat kandidaten toevoegen.

Vandaag gezaaid: erwten voor de erwtenscheuten, Rankspinazie volgens @appelvrouw 's methode 1 en 3, fenegriek, alfalfa en tuinkers voor de kiemen en de eerste tomaten voor het vensterbankbinnentomatenexperiment. Ik wil dit jaar wat minder pepers zaaien (vooral laffe pepers) en weer wat meer tomaten.

De eerste tomaten liggen in een zakje op de router. Sibirischer Zimmer Tomate en Zwergenwunder, van elk twee zaden. Om binnen op te kweken onder een lamp op een (zuid)vensterbank. Beide worden ongeveer 25 tot 30 cm hoog en zouden binnen 55 dagen een rijpe tomaat moeten kunnen produceren. Leek me een leuk experiment om de tijd te overbruggen tot begin/half maart, als de rest van de tomaten gezaaid gaat worden. Photone app meet op de deksel (± 20cm hoog) 18000 lux.

Bij mij doet alles het nu ook weer. Dankjewel!

Ik kom ineens niet meer in Hoofdtopics zoals Huiskamer. De subtopics die vet geletterd (ongelezen) zijn nog wel. Hoeft niet direct opgelost, hoor. Eerst maar eens Oud en Nieuw. Fijne Jaarwisseling!

Rattenstaartjes?

Jawel, mits je het enigzins uit de langdurige vorst met teveel vocht kunt houden. Knolletjes opgraven en vorstvrij overwinteren is het best Ik heb het over Oca, trouwens

Eigenlijk lijkt mij dit gewoon een wijngist die je loslaat op het beschikbare suikers in meel. Wijngisten lusten heel veel suiker( normaal aanwezig in fruit) en produceren flink koolzuurgas. Dat is lekker luchtig. Vind ik zelf toch net wat anders dan een gist die je vangt door een meelpapje bloot te stellen aan rondhangend gist, zoals terroir in wijn en dus ook in zuurdesembrood. Ik gok dat de broden met deze "desem" prima smaken, mooi luchtig ook, niks mis mee. Maar niet ver verwijderd van een gekocht zakje gedroogde gist, of verse van de bakker. Dus dit is dan geen eigen desem. Ik doe het zelf ook, hoor, met fruitwijn uit de tuin. Daar koop ik zakjes gist met een bepaalde eigenschap bij.