Ciska

Hey Hey, Ik was er ook al achter gekomen, 100 gr pp is echt teveel.. ....ik maak dus nu 100 gr semola plus 1 ei voor ons tweeen. Ik gebruik overigens semola (de cecco) in elke super verkrijgbaar, pasta is dan wat geler en tis een kilopak. Maar jeej getver, wat ziet dat er lekker uit... Ik zal komnd weekend ook even bezig...ravioli. En dan met paddestoelen gevuld.....

dat was dus een geknoei.....zie het al helemaal voor mij..... sorry Jo.... Heb ook een paar keer overwogen om zoiets aan te schaffen, maar doe het toch maar niet....lees veel recenties over knoeien, deeg te dik of te dun of dat het apparaat erg moeilijk schoon te maken is. Dus voor mij dus gewoon met de hand alhoewel een lesje pasta maken van Gennaro cantaldo niet verkeerd zou zijn...

Dan zul je hem moeten delen met mij want ik ga voor de eerste plek

Hey Hey, Paars verkleuring op blad hoeft volgens het chilipeper forum helemaal niet erg te zijn. Soms komt het door het type peper, er schijnen soorten te zijn met donkere bladeren en stelen. Weet echter niet welke soort je hebt gezaaid... Het kan door een teveel aan vocht te zijn, pepers mogen soms best wel iets droger staan, en op de foto’s te zien is de grond ook wel vochtig. Het kan ook aan de intensiteit van het (kunst) licht komen. Over dat laatste, ik heb soms ook wel eens problemen met paars verkleuring van blad, voornamelijk als zaailing dan. Zodra ik ze overpot in grotere potten en ze langzamerhand naar buiten de kas ingaan, verdwijnt de verkleuring. Ik zaai zo rond de kerstdagen de pepers op een warmte mat (27C) . Zodra ze kiemen en boven staan, gaat de lamp aan. Wanneer alle kiemen boven staan, gaat de mat uit. Ze staan op een slaapkamertje waar het snachts afkoelt. Overdag gaat de kachel aan en is het daar zo een 19graden. Maak zelf nooit zo een drama over luchtvochtigheid....behalve bij zaailingen onder een plastic kap, die moeten langzaam wennen aan een mindere LV, anders gaan ze slap hangen. dus schuifjes van de kap steeds wat meer open en dan pas kap eraf. Voor de rest....houd ons vooral op de hoogte

ja jo.....kom op...laat zien. Wil weten wat het eindresultaat is...(al ben ik bang dat het nogal een geknoei gaat worden als ik het filmpje zo wat heb bekeken ) die spatzle lijkt mij ook wel wat...lekker met een jagersnitzel en de bijbehorende saus dan he Trouwens die dames die zo snel die kleine oortjes maken (orichiette) doen dat voor restaurants geloof k. Massaproductie en ondertussen alle roddels uit het dorp de revue laten passeren... Snijden doek niet aan.... heb ik van de zomer al gedaan en alles in een potje gestopt. Gehakt bakken en hup pot erbij ......gemakkelijker kan ik het niet maken, wel moeilijker Op mijn nogeenswillendoelijstje staat ook nog een soort gnocchettie, maar dan moet een boterplankje bestellen... Maar dat doe ik pas als ik weer meel bestel.... ergens in januari

ja Jo.....daar ben ik ook wel schieuwnierig naar.....en hoe het ding bevalt. Ik heb een gewone pastamachine...waar je aan kunt draaien. Daar kun je helaas geen holle pasta’s mee maken. Nu zag ik op utube wel andere manieren om verse pasta’s te maken, zoals bv orichetti (weet niet ofk t goed schijf) is wel niet hol maar wel grappig om te gaan maken. Zelfgemaakte pasta is zoo lekker en snel klaar...

Noemen ze dit moestuin blues? Hier kriebelt het ook hoor....was al bestellijstjes aan het maken

Of bij dichtstbijzijnde tuincentrum, waar ze net even wat meer van kassen weten. Die k7nnen het ook bestellen. Als je het merk van de kas weet, is het helemaal mooi...dan zou je contact op kunnen nemen met de leverancier...

Denk dat ie gewoon “overrijp” zal zijn... komkommer verkleuren ook van groen, naar geel, naar pluizig grijs totdat ie uitzichzelf wegloopt P.s gebruik voor courgettes alleen gekocht zaad bij een betrouwbare zaadleverancier vandaan....ze kruisen namelijk heeeul gemakkelijk zoals roeier al aangaf.....gewoon voor de zekers......

Waarschijnlijk van alles wat...kou, gebrek aan lichtintensiteit etc etc. Misschien dat ie van een lamp (tl of led) wat opknapt, maar vrees met vreeze.... pepers houden van warmte en veel licht. De koude donkere dagen doen hem in ieder geval geen goed...

Ik denk dat dat beter in het topic "peper" oid besproken kan worden. heb geloof iets geschreven over warmte matjes en led lampen...zoek maar es... dus antwoord is jah. wat de rucola betreft kun je gerust eens buiten proberen te zaaien, zonder kas of broeiramen oid. ik denk dat dat nu toch net wat te warm zal zijn.

Geweldig leuk .... Hier hadden de thuiskok en ik ook zo een moment van kunnen we ergens niet aan verse koemelk komen....bedoel Friesland? Koeien zat toch? Het enige waar wij ook nog voor de super gaan is melk, kaas, kwark en room.....Ow ja en cola .......ahum Maar goed.....eerst nog maar even niet. Mijn collega ziet mij aankomen....met de vraag om 1-2 liter melk per dag te komen brengen...

Das pech, maar misschien kleuren ze alsnog...vingers crossed. Mijn peper zaai begin eind december weer....maar das een ander topic.

Zaailingen zijn echt sterker dan je denkt....ik heb in het begin ook gehad dat ik ze stond te vertroetelen en te pamperen... maar daar krijg je niet beter zaaisel van. Nu jaren verder zaai ik het, geef het water en zolang het in potjes staat geef ik het water. Zodra het spul de grond in gaat nog een gift water en dan zoeken ze het maar uit. De enige zaailingen die ik nog iets vertroetel zijn mijn pepers... Snachts is het koud ja, maar zodra de zon schijnt wordt het nog echt warm in een kasje hoor. Ik heb gisteren mijn pepers geruimd, maar met de zon erop kon ondanks dat het nog geen 7 graden was de jas uit in de kas. Was nog best zweten. Ow....trouwens de zaailingen uit/in de volle grond zijn compacter en sterker...die kunnen echt tegen vorst, wind, regen, hagel en andere natuurrampen... de enige manier om te weten of ze de winter zullen overleven is van proberen....zo zijn we allemaal begonnen....Ow ja en vergeten...daar heb ik een handje van

Als je al rucola planten in de volle grond hebt staan, die gewoon laten bloeien en zichzelf laten uitzaaien. Gemakkelijker kan bijna niet. Ze kiemen en groeien dan wanneer het weer wat geschikter is, als het te koud stopt het met groeien. Ik zaai rucola nooit meer zelf. Het regelt zichzelf... Een kasje is denk ik nog te warm...probeer het eens gewoon buiten?

prima....

Vandaag de eerste fles appelcider overgeheveld naar twee kleinere flessen van 5L, precies 10 dagen na opstarten. Telde gisteren nog 8x bellen per minuut. De tweede fles appelcider staat nog flink te borrelen, die zal over een kleine week voor de eerste keer geheveld worden in twee kleinere flessen schat ik zo.... Droesemlaag viel gelukkig mee... Nu wachten totdat gist niets meer doet en daarna kouder zetten om te klaren.....

Dat ziet er goed uit Henk Hier ook onze appels verwerkt tot een sapje...de bedoeling is om er alcohol in te krijgen. 2 batches gemaakt. 1e was vorige week. 20 kilo appelprut met enzym geperst. In totaal 10 liter sap verkregen. Cider gist aan toegevoegd en dat begon na 12 uur flink te pruttelen. Hij staat nog pruttelen. Tweede batch vandaag verwerkt, net als bovenstaande na een uur of 3 begon de boel al te pruttelen. Begin SG 1060.... Wil eigenlijk een cider maken zonder toegevoegde suikers...dus puur op suikeren sap van appels. Vraag: wanneer de eerste keer hevelen? Moet ik wachten totdat de bellen minder worden? Of kan het ook eerder. Ik meende gelezen te hebben dat te lang op bezinksel laten staan de smaak niet ten goede komt? Ik heb gezocht maar kan geen eenduidig antwoord vinden. Is hevelen in Liters flessen handig of een tussentijdse maat van 5 L? Oei het duizelt mij nu al... en ik heb nog geeneens drank op Groetjesssss cis

Er staan toch ook wel plaatjes met grotere (langere) knoppen tussen hoor Mellie....

Als ie teveel ruimte inneemt kun je hem gewoon kortwieken hoor.... Munt gedraagt zich echt woekerend, die uitlopers gaan ook ondergronds en kom je elders in de tuin weer tegen. Een crime.......Het azteeks kruid juist helemaal niet, daar zet ik gewoon de schaar in dat heb ik echt veel liever. Een stek maken..goede tip zal ik morgen meteen doen. Vriezen gaat het hier voorlopig nog niet..

Leuk gedaan Mellie Gefeliciteerd!!

Nergens niet om........ maar bij staat het loof van de in september gepoote knoflook echt nog geen 1, 3 of 10 cm hoog. Het is zelfs nog niet eens uitgelopen. Het is hier nog veel te droog. Er is de laatste tijd weinig regen gevallen en de komende week lijkt het erop ook nog steeds droog te blijven.....dus hier nog geen herfst weer wat dat betreft, eerder hoogzomer. Een vergeten olifant solo van vorig seizoen komt al wel boven piepen.....als dat nu maar eens mooie bollen worden.

WoW....bij deze reserveer ik ook graag een stekje..

Heb je toevallig ook foto’s Indy? Want al heb ik eigenlijk helemaal geen plek meer...voor een zalig geurende roos....doe ik wel wat moeite..