Jorieke123

Klopt, alles zelf gemaakt Ook 2 soorten tapenade(-achtig spul), en die rooie en blauw/groene dingen in het midden zijn mooie aardewerken schaaltjes om bijv. de kaas in te serveren. We gaan alles proeven en ik zal er wat over posten in het kaasmaaktopic.

En hele berg kaasjes en tapenades en dadels en veel meer lekkers en leuks, in ruil voor een paar overnachtingen hier

Ikke zonder.. maar niet met een reden ofzo

De hekken zijn vooral bedoeld om onze honden in het nieuwe tuin-gedeelte te houden. Het loopt langs het pad inderdaad, en dan de hoek om naar links. De hele oprit en toegangspoort zijn nu dan ook hondenvrij. Ook kunnen we de eenden en de kippen nu steeds een ander stuk weiland geven.

Afgelopen weekend hebben we heel wat meters hek geplaatst. We waren het weekend daarvoor al begonnen met meten, uitzetten, weghalen van struikjes die wat in de weg stonden, enz. Mijn broertje en schoonzusje hebben weer keihard meegeholpen! (Mijn broertje hier op de voorgrond keek recht in de camera toen ik de foto ging maken, dus ik riep: "doe eens alsof je hard aan het werk bent!" en hij koos deze werk-pose ) Het is gaas wat onderaan kleinere mazen heeft dan bovenaan. Want daar onderaan lopen nog wel eens kippen of eenden

Mijn uit de grond getrokken en opgepotte planten lopen mooi uit, hier rechts zie je de Radiosa. Ik heb ook een Tainung 65 opgepot.

Gisteren kruidige blokjes zoete aardappel uit de oven, met van die lekkere zure Franse mayo En een procureurlapje. Vandaag palmkoolstamppot (er zaten ook 2 buitenste bladeren van een savooiekool door) met een rookworst van dit voorjaar die nog opdook uit de vriezer En wat witte wijnazijn over de stamppot.

Voor paté zal het misschien niet al teveel uitmaken als je het tot een brij maalt in de keukenmachine. Maar ik ben er ook niet van nee, verder. Als je te kort zou malen dan blijf je echt nog wel grovere stukjes houden, naast/in die brij dus. Voor kleine beetjes kan je misschien een gehaktmolen kopen die je met de hand bedient?

Ben even naar die van mij gelopen om te zien wat je bedoelt met '2' Maar ik denk dat je 20 bedoelt?

Had ik je die pekelweger nou gegeven...? Die kan je gebruiken Insmeren met zout vind ik zelf niet zo'n succes. Dat trekt er teveel vocht uit.

Hij moet best heel erg koel staan als je hem niet gebruikt. Ben ik ook wel eens vergeten en dan stinkt ie idd behoorlijk

Hmm.. ik kan me niets voorstellen van bedervende pekel na geitenkaas. Op welke temperatuur had je hem staan al die tijd? Waren alle kruiden van eventuele vorige kaasjes er wel uitgezeefd? Top dat je toch kaas hebt weten te maken! Ondanks deze niet-kaasmaak-dag!

Zo zeg, 29 mm in 24 uur! Zoveel water heeft er in maaaaanden niet in onze regenmeter gezeten hoor. En dat is ook zo'n beetje wat er in heel de maand juni viel Onze nieuwe oprit en terras zijn in ieder geval goedgekeurd, daar blijft geen water staan (op het omgewoelde en aangereden zand daarnaast wel... maar daar zijn onze eenden heel erg blij mee )

Ik heb zo'n La Va ja. Werkt top, 2 varkens op 1 dag verpakken is geen probleem. Maar goed, best wel een prijskaartje zo'n machine. In mijn geval verdien ik dat terug met de verkoop van het vlees. Er zijn geloof ik ook wel modellen voor iets minder intensief gebruik, die nog steeds vele malen beter zijn dan zo eentje van de Lidl (of Aldi ofzo).

Rode kool met appelmoes en een gehaktbal. Zo simpel, zo lekker

Eindelijk!

Tssssk Ja ik zie het ook als ik uit ben gelogd. Ze lopen soms dwars door een bericht, en als je dan een keer ververst dan is die banner ineens weg en staat hij bij wijze van spreken in het bericht daarboven of onder.

Vreemd Frans! Dat ziet er inderdaad echt niet tof uit. Je bent dan uitgelogd neem ik aan? Ik zie nu namelijk zelf niets aan reclame. Ik zal zo eens uitloggen en nog eens kijken.

Ik maak meestal een vrij grote paté in bijv. een cakevorm (die van mij is van glas) en dan met aluminiumfolie als deksel. En dan de laatste zoveel minuutjes zonder dat deksel zodat het mooi even bruiner bakt. En dan snijd ik dikke plakken en die verpak ik (vacumeren) en vries ze in. Nou eten wij de paté anders dan de buren van Appelvrouw zouden doen denk ik, wij eten het koud op brood bij de lunch. En ook fijner gemalen ja. Ik heb een stapeltje van die bakjes staan die Appelvrouw bedoelt, misschien dat ik idd de volgende keer ook wat rauw paté-mengsel invries om het dan in kleinere porties te kunnen bakken en warm te kunnen eten Mijn vorige paté van eendenlevers werd net even wat te zoet, ik moet eens even terugzoeken wat voor een recept ik toen heb gebruikt. Als ik dat al heb genoteerd toen

Zo cool, al die boekjes van jou!

Oh en nu ook nog de rekening van de dierenarts er overheen natuurlijk, die toen is wezen kijken en het pakketje dode biggen heeft opgestuurd. 90 euro incl. BTW. Het is maar goed dat we die varkens niet hebben lopen om er rijk van te worden

Heel zorgvuldig ja, dat laten testen. Jammer dat er dan niets uit komt, en dat de rekening van 128 euro nu in de bus zat Er gaat niet eens een korting vanaf omdat ze niets hebben gevonden. Nou goed...

Ze zien er goed uit hoor! Mooi in de veren ook al Ik denk dat het qua voer iig lastig is om ze bij de legdames te zetten. Want die vleeskippen vreten idd liefst de hele dag door een beetje, en de legdames moeten niet te dik worden. Ik kijk uit naar je updates!

Wel veel gras daar ja, met (vroeg bloeiende) bloembollen hier en daar en vooral langs de randen. Maar ook een amandelboom die erg hoog mag worden, een vuurplaats, bankje/zitplek, en meer van dat Maar dus wel het uitzicht richting 'achteren' behouden. Voor de nieuwe schuur en pal naast het huis komen nog wat hogere struiken/bomen om te zorgen dat we niet meer naar onze buren kijken EN dat het tophok wat meer privacy heeft nog.

Goed gezien Henk, het moet ongeveer rond die tijd zijn geweest ja