Jorieke123

Yesss gratis water uit de lucht!!

Ja ik heb dus ook nog pepermunt 'gestoomd', en monarda/bergamotplant. Maar die laatste gaf wel erg weinig olie, of er moet nog wat bij komen omdat het nog in het water zweeft o.i.d. Daar onderin de hals zitten sowieso nog wat druppeltjes zo te zien. (links pepermunt, rechts monarda)

Zo, wij hebben 3 dagen gestookt! Maar alleen vandaag zaten er kruiden in de ketel (dag 1 en 2 waren voor de pruimpjes ) We hadden vorige week al lavendel geoogst en te drogen gelegd. 1 lading met alleen maar de bloemen, en een lading met meer steeltjes en een stukje tak-met-blaadjes er aan. Dat laatste oogst een stuk sneller, het is meteen een goede snoei, en zo heb je tenminste wat vulling als je nog niet zoveel oogst hebt. Maar goed, de stook met alleen de bloemen gaf wel echt meer olie. Ik moet het geurverschil nog besnuffelen, zodra de flessen even hebben gestaan.

Ja, hij is er uit en we hebben er niet meer gevonden en zijn meteen onder de douche gesprongen en de wasmachien staat aan ;) Brrrr irritante beestjes! (al hingen hier bij thuiskomst meteen een paar dazen om ons heen dus tja... ze lusten ons allemaal wel rauw lijkt het) Maar goed... Naast die teek kregen wij een lekkere fles limonade, koekjes, een potje atjar/achar, en dat soepje bij de broodjes enzo. En een wedstrijd aubergine en peppadew als logeerplanten, waar ik heeeel goed voor ga zorgen natuurlijk ()

Ikke kreeg in ieder geval 1 teek

Wat een lekker weertje zeg! Ok... het mag van mij ook wel elke nacht regenen nog. Maar goed, qua temperatuur en wolken en wind is dit helemaal goed

We zitten drank te stoken, en er hing al steeds een kevertje om ons heen. Liep rondjes over de tafel en kwam steeds te dicht bij de pot met drank die uit de ketel druppelt. We hadden het er al over dat je weer zult zien dat er een drank-kever bestaat. Na onze kennismaking met de spekkever kijken we nergens meer van op ;) @Anna3 en Peter kwamen even langs, en die wisten ons meteen te vertellen dat het de four-spotted sap beetle is. Ook wel de picnic-kever of bier-insect/bug.

Dat het een jaar werd, komt voornamelijk door 'uit het oog, uit het hart' omdat het tonnetje daar zo achterin de kelder stond En nu komt de nieuwe oogst er aan en blijkt dat we nog wat achterlopen met stoken. Ja die omzetting gaat redelijk tot zeer snel ja, maar door het langer te laten staan wordt de smaak voller. Schrijft het boekje (The Artisan's Guide to Crafting Distilled Spirits) wat ik lees. Het alcoholgehalte moet dan wel hoger zijn dan die van een normale pruimengisting, vandaar ook het suiker wat we toe hebben gevoegd.

Hier moesten we op papa en mama wachten, die komen zo terug.

Van @Yuras kreeg ik een rol met een jute boomband-achtig-iets, van de Lidl. Dat is fijn spul! Lag dat in het voorjaar in de winkel Yuras? Dan ga ik het eens in de gaten houden volgend jaar.

Ja dat topic staat dan weer in de 'inmaken en bewaren' hoek, omdat je kaas meestal maakt om je melk langer te bewaren. Dit is het algemene topic waar van alles wordt besproken. Daarnaast zijn er nog wat topics over bijv. Parmezaanse kaas, cheddar, enz. Als je in dat topic zoekt op ricotta dan krijg je dit: https://www.moestuinforum.nl/search/?&q=ricotta&quick=1&type=forums_topic&item=622&start_after=any&updated_after=any

Vorig jaar hebben we hier een boel pruimpjes geraapt. Die pruimenbomen kregen wij ooit (dik 10 jaar geleden?) als mirabellen, van Duitse familie. We noemen die dingen dus al die tijd al mirabellen. Niet de geweldige mirabellen 'de Nancy' waar Appelvrouw en Lie hun eau de vie altijd van maken, maar dan 1 of andere minder zoete (en vroegere) Duitse soort ofzo. Maar goed... nu ik hier op het forum mensen zie posten over 'kroosjes', ben ik eens wat gaan zoeken en denk ik dat we ze voortaan kroosjes moeten noemen? Nou... dat ter inleiding ;) Die hebben we dus geraapt, en laten gisten met suiker om het alcoholgehalte wat op te schroeven. Dat hebben we daarna voor het grootste gedeelte gezeefd, en er ook nog wat vruchtjes en pitjes in laten zitten. En dát heeft dan weer een jaar afgesloten en wel in onze kelder gestaan. Tot gisteren (en vandaag) :

Wat een prachtige planten alweer @Frans en flink vroeg met rijpen ook al!

Tja ik oogst ook al jaren zaden uit eigen oogst, misschien dat er dan ook langzaamaan wat veranderd. De planten zijn nog wel steeds net zo raar qua groeiwijze. Ja de basilicum: dat zijn die plantjes die ik van jou kreeg, dat worden lollige bosjes! Veel teveel gedoe om daar pesto van te maken met al die kleine blaadjes. Maar wel voor het plukken van losse blaadjes voor van alles. Rose:

nou!

De grotere tomaten laten nog even op zich wachten @appelvrouw, qua kleuren dan. Er hangt al wel veel groens! Hier hebben de Ida golds altijd wel zo'n kleur volgens mij?

@MSDG ik heb daar 3 bomen staan, een nectarine (orion) en een abrikoos (elgat) en een perzik (red robin) Ze zijn op zich makkelijk te geleiden en groeien snel hun 'rekje' vol. Je blijft er wel aan snoeien als je ze een beetje compact wilt houden hoor. Maar dan heb je ook wat

@Vrouwholle ik heb geprobeerd om je bericht van zaterdag wat te verbouwen omdat de tekst en foto's zo verspringen maar ik krijg het niet voor elkaar. Misschien helpt het, bij het maken van een nieuw bericht, als je na een zin een 'enter' doet voordat je er een foto plaatst?

@Vrouwholle en anderen: ik heb jullie berichten over de kappertjes even samengevoegd met dit oude topic. Daar staat nog niet erg veel in, en veel van de mensen zijn al een tijd niet meer online geweest. Maar goed, dan komt er weer wat leven in zo

Mooi, die roze aardappel, en dan ook nog een hartje

speciaal voor jou

Er zit nu groei in hoor:

De 3 loopeendjes uit Frankrijk krijgen een mooie print.