Jorieke123

De rest van mijn hazelnoten en amandelen (Robijn) gingen door de granola. Nu al zin in het ontbijt van morgenochtend! Nu piepers schillen voor zuurkoolstamppot met 'casselerrib' van eigen varken

Ik snoep nootjes We hebben er weer lekker wat gekraakt Na het uitpluizen en sorteren:

En dan met blancheerwater-en-al invriezen...? Want anders gooi je de smaak weg die je juist nodig hebt.

Ik zou niet weten waarom het niet zou kunnen, ik zou het groen er dan ook niet af halen hoor. Maar goed, het is wel veel handiger om een mooi groot veld te zoeken met veel bloemen en dan in 1 keer te plukken en te verwerken. Je hebt in no-time genoeg bloemen voor leuk wat siroop/stroop.

Er staat al erg veel info in dit topic waar ik de vraag van Rookie net naar toe heb geknipt. Lees het vooral even door. Voor paardenbloemgelei/jam kan je hier heen:

Gekeken of de fazanten nog van de kolen afblijven: ja. Wat lelijke onderste bladeren geplukt voor de ossen. Verder nix in de moestuin gedaan.

Ik heb ook wel eens een verkeerd zakje gehad trouwens, daar kwamen meerdere verschillende peulen uit. De zaden waren blijkbaar niet zuiver en ik kreeg mijn geld terug, maar dan heb je wel een 'mislukte' oogst zeg maar. (nog steeds wel eetbaar, maar niet lekker)

Sugarsnaps worden lekkerder als ze dikker worden. Ik eet ze meestal zo van de plant. Maar heb ze ook wel ingevroren om zo ergens doorheen te kiepen tijdens het koken.

Heb je de rekening al? 14 kilo vlees per bokje.. tja ik zou je niet durven zeggen of dat goed is of niet. Als je het gevoel had dat ze zwaarder waren, zat er dan meer vet aan? En Petra, ik kan natuurlijk niet voor Charly spreken, maar nee wij vinden het niet moeilijk om dieren naar de slager te brengen (of ze zelf te slachten, zoals we doen met kippen en eenden). Het is niet leuk, maar we weten zeker dat we fantastisch vlees terug krijgen omdat de dieren het hier goed hadden. Nooit meer naamloos vlees voor ons!

Ons varken brak uit! Ze is berig en dacht dat de ossen wel goede partners zouden zijn: (ik heb dat groene hek gebruikt om het gat even snel te dichten)

Wij kregen hulp bij het omzagen van een stel wilgen! In een (kort) middagje hebben we lekker hard gewerkt met Lie van @appelvrouw om 3 hoge wilgen om te zagen en meteen te verwerken en sorteren en opruimen!

Ja, de kippen lopen nog in dat stuk met dat net er overheen. We zouden ze wel weer eens in de boomgaard kunnen laten. Het lijkt wel weer veilig...

Ik heb er even doorheen gelopen en wat radicchio en winterpostelein geoogst voor het avondeten. Ook vond ik een gat in de grond, wat echt wel te groot is voor een muis. Te klein voor een konijn. Rat? Bah...

Een grote salade van bijijijna de allerlaatste radicchio, winterpostelein, maïs en gepofte kastanjes uit de vriezer, en een restje kaas. Gisteren pannenkoeken met spek, en een paar met kaas.

We konden de nieuwe put in het kippenhok in gebruik nemen om het hok leeg te pompen... De ossen kunnen af en toe even grazen in weilandjes waar het gras best groen en sappig is nog. (hier ontmoeten ze hun buren ) Het werd weer even wit Joep heeft nog een mooi klimrek gemaakt in de kas, voor meloenen of komkommers of of of. We hebben onze opslag-voor-lange-dingen even opgeruimd. Er kunnen namelijk binnenkort weer wat bamboestokken worden geoogst en die moeten dan goed kunnen drogen. Hier zijn we halverwege: En verder snoeien en zagen en snipperen we ons een ongeluk

Padvinder spelen Zo te lezen ga je er weer voor dit jaar! Als je je tegels nog onder de begroeiing vandaan moet halen dan kan het bijna alleen maar beter worden, zeker met wat uurtjes hard werken toch? Zet hem op!

Hele leuke update weer, sorry dat ik je zo ongeveer heb gedwongen om em te schrijven Man wat hebben die geiten een geweldig leven gehad! Vooral het filmpje waarin 1 van jullie in het water dondert omdat je weer eens achter ze aan moest vangen, vond ik erg leuk en de geiten konden er vast ook smakelijk om lachen Het zijn echt wel beesten met humor haha. Het vlees ziet er weer erg mooi uit, en het is zeer netjes verpakt ook allemaal. Misschien kun je van het gehakt en lekker wat kruiden ook goeie hamburgers of van die gehakt-op-een-stok-dingen (Kabab koobideh bijv.) maken. Maar ergens doorheen is ook altijd goed toch. Een hek van 2 meter hoog is wel een beetje errug overdreven om in je tuin te hebben ja. Maar bij geiten geldt sowieso: een goed hek is het halve werk!

Welkom hier!

Niet zo geweldig als andere keren, maar toch nog steeds een goed kaasje hoor!

Ik had er deze keer ook iets witschimmel-poeder door gedaan, omdat het de vorige keer per ongeluk over was 'gewaaid' ofzo en dat gaf wel een lekker kaasje. Nu heeft het wit alleen het blauw een beetje overgenomen En het kaasje is wel aardig zacht geworden. Maar wel lekker!

We hebben er 2, en we gaan er niet mee fokken nee.

Kun je daar even de link voor geven Petra, waar je die bewering hebt gelezen? Mijn apparaat blaast namelijk geen lucht in de zak voordat hij er weer lucht uit gaat halen.

Palmkoolstamppot met een osse-ragoutje er overheen

We hebben nog wat eigen hooi, maar gaan het daar toch niet mee redden dus we hebben maar even een hooibaal'tje' laten komen nu de grond/blubber nog bevroren is. Dan krijgen we onze hooikar tenminste naar het ossenhok.

Dunnere takken gaan door de hakselaar of op een stapel tussen de bomen. Ik spaar de 'splinters' en rare eindjes enz. nog op in een doos voor mooi aanmaakmateriaal: En zelfs het zaagsel komt van pas, dat gebruiken we van de lente weer als bodembedekking voor kuikens