Jorieke123

En de Lonzino's, er komt wat schimmel onderop maar dat poets ik wel weg.

Hier hangen (van links naar rechts) de gerookte kinnebak, 2 maal salami in zakeind, het procureurhammetje, en de enorme Coppa (langer dan op deze foto).

Zo, de ham van het varken dat ik helemaal heb verwerkt tot vleeswaren (zie https://www.moestuinforum.nl/topic/18391-heel-half-varken-drogen-voor-vleeswaren/ ) is dit weekend uitgegraven en afgespoeld en opgehangen. Het is de middelste: (de linker is nu een jaar oud, de rechter al 1,5 jaar)

Nee, ik weet de naam niet. En ik heb leuk wat stukken afgestoken en opgepot dus er is genoeg

Wij hebben ze ooit gehad, maar het zijn niet echt ons soort diertjes... Te fladderig, bang, en vliegensvlug. En dat voor ieniemienie eitjes... Maar ze zijn wel mooi

Tuurlijk, je mag er ook meer Ik heb ze in de halfschaduw staan. In de ochtend staan ze in de zon, nu 'smiddags ook nog een beetje, maar van de zomer staan de bomen daar weer in het blad en geven ze meer schaduw in de middag.

Ik heb ook stukken heemst, ik spit er al wat uit voor Ciska. Dus er is heemst genoeg

Celosia cristata?

Dank! Salie groeit zo geweldig in mijn kruidentuin, en vult snel een cirkel. Dus ik ben blij! Komt goed Anna, we gaan delen

Tof dat je brood hebt! Droog vooral af en toe wat, bij de kachel of als de zon straks schijnt gewoon buiten (of achterin je auto, zoals Geedee hier op het forum doet met kruiden ). Dan kan je dat heel lang bewaren in een droge plastic ton of kliko. En kan je ze weken in melkwei ofzo. Want je hebt nu maar 1 echte broodeter (qua varken dan). En dan heb je snel teveel. Als je straks ook kippen en eenden en de geiten kunt voeren met dat brood... helemaal te gek! Oh en als je straks dus brood weekt in melkwei, dan slobbert Borg het ook sneller naar binnen. Sta je niet zo lang te wachten tot ie rustig elk sneetje opkauwt. Hahaha ja ik vertelde al aan Joep dat je ze zou gaan verrassen om half 6 vanmorgen, en we konden er allebei al smakelijk om lachen hoe de varkens dan zouden reageren. En we hadden zo te lezen nog gelijk ook Ze kunnen heel af en toe overdag ook zo schrikken hoor. Ook al oefenen we dat nog zo vaak als ze jong zijn. Een kruiwagen met een lege gieter er in (boenk boenk boenk) is soms ineens doodeng! Gelukkig herstellen ze zich bij daglicht wel heel snel en komen ze dan wel aanrennen.

Wauw dan heb je wel wat ja!! Een hele klus. 2 jaar liggen (al dan niet op een stapel, buiten), en dan nog 2 jaar drogen toch? Ja wij hebben ook wat eik, en ook esdoorn en populier en zo nog van alles. Overal een andere droogtijd voor Maar we worden er wel beter in om het meteen netjes te verwerken en soort bij soort op te stapelen

Zo'n 1,5 jaar. Dus begin van de winter 2018 kunnen we het eens proberen

Ik heb van de week klauwen besteld, 2 jarig en dan de zwaardere kwaliteit ook. Ik ben benieuwd wat ik ontvang, ik heb al wat aspergeplanten staan maar die heb ik nooit goed gepoot. En nu staan ze ook nog eens in de weg in het nieuwe tuinontwerp. Ik ga dus een nieuw veld maken, en dit jaar en volgend jaar kan ik nog oogsten van mijn oudere planten.

Ik heb van de week al tomaten gezaaid. Binnen uiteraard. En in de kas nog wat capucijners. En buiten in de tuin wat rijtjes spinazie, tuinkers, raapstelen, radijsjes en peterselie.

Heb je de salie nog kunnen stekken? Ik kon hier takken (van de paarse soort) met flinke wortels tussen de stenen uit trekken, vandaar dat ik er aan dacht Dat spul wortelt hier zo makkelijk op dat oude hout

Joep heeft de afgelopen weken heel wat wilgen geknot in een bos/weiland van een kennis. En steeds was het daar te nat om een aanhangwagen vol te laden en de stammen mee naar huis te nemen. Vandaag kon dat vandaag eindelijk, dus we hebben heel wat lopen verslepen Maar hebben nu ook mooie stapels met stammen (om nog weer te zagen, de dikke stukken nog te kloven, en dan de boel nog op te stapelen )

Ik heb dit topic gesloten, mocht je er nog graag iets aan toe willen voegen dan stuur je maar even een PB.

Gisteren wraps met veldsla en broccolikiemen en kervel, plus uitgebakken bacon en tomatenchutney. Vandaag broodje Gelderse schijf met veldsla en kervel en tomatenchutney

Welkom

Welkom

Dit is het topic over de onbekende grond: wat-voor-grond-t21856.html

Oh jee ze(vooral borg?) zijn wel heel hard aan de slag gegaan daar in dat veld. Het is natuurlijk nu na de winter nog geen keihard doorgroeide grasmat. Dus dat wipt lekker omhoog. Ze eten net zo goed alles op hoor, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat Dikkie nu geen gras binnen krijgt. Doe a.u.b. geen moeite om de plaggen om te keren/goed te leggen. Tenzij je je stierlijk verveelt natuurlijk. Een varken heeft het een seconde later weer gesloopt. Je kunt het wel omkeren en dat stuk van het veld nog even afzetten. Tot de groei er echt in komt, en alles goed wortelt en uitloopt ook. Als je Dikkie zo'n pompoen geeft, kan je even het veld in lopen. Dan loopt Borg vanzelf met je mee (vóór je voeten ook ) en kan je hem verderop wat geven. Kan je em meteen even aaien, en Dikkie terug sturen als ze toch even komt kijken. Met je armen wijd iets op haar af lopen en 'neeeee Dikkie' zeggen helpt heel goed Dan loopt ze terug naar die pompoen en gaat ze door met eten. Alleen het gras is dan even niet genoeg, tijdens het voermoment verwacht ook Dikkie iets anders dan hetgeen waar ze al de hele tijd in liep. Ik voerde Borg per dag een 3/4 van een brood. Soms een halfje, soms een hele. Je kunt hem ook gekookte aardappels geven, restjes gekookte pasta/rijst/etc. Maar ook op gras en pompoenen zal ie groeien hoor. Dan nog iets: een gnorkend en piepend varken heeft niet persé honger. Als ze je zien zullen ze het altijd proberen, maar ze wennen er vanzelf aan dat je daar wel eens bent zonder dat je ze wat geeft. Loop ook eens bij ze langs of IN de wei zonder ze wat te geven, gewoon wat tegen ze praten of ze even lekker krabbelen. Heb je mensen in de buurt al opgeroepen om schillen/oude groenten voor je op te sparen? Korstjes brood, etc. Geen vlees, of restjes waar vlees in kan zitten. Maar verder lusten/mogen ze zo ongeveer alles. Daar hebben ze veel aan te zoeken en knagen en eten. En het kost je niets. Zorg dat ze een emmer hebben staan met deksel, die je dan steeds om komt wisselen. Of dat ze het op bepaalde dagen/tijden zelf mogen voeren aan de varkens. Je kunt ook 'gewoon' even een zak brokken kopen, om ze wat te geven als je bang bent dat ze wat missen ofzo. Tot je wat adresjes hebt waar je voer vandaan kunt halen. Ik had een tijdje een advertentie op marktplaats lopen, waarin ik vroeg om 'oude' groenten, stronken van teelt van bijv. bloemkool enz. , aardappels, en nog meer. Ok, wij hadden wat meer varkens, jullie nu nog maar 2. Je hebt al gauw genoeg hoor. Misschien liggen ergens nog eikels? Hier wel, hier en daar, als je die koel weg zet dan blijven ze nog best een tijd goed. Kunnen ze een paar handjes van hebben elke dag, heel goed voor ze Een kruising met een jonge Duroc beer geeft geweldige vleesvarkens Maar ook die zullen dan lekker wroeten. Geeft niets, als je ze af en toe kunt rouleren, en ze af en toe wat vlees in leveren Toch?

Heerlijk door de moestuin gekropen op mijn kniekussentje en met een emmer. Om de vakken lekker los te maken en eikenblad en onkruid te verwijderen. Joep heeft de grondwaterpomp weer aangesloten dus ik kan ook weer wat water geven in de tuin. Kon al wel met gieters natuurlijk, maar dit is makkelijker zodra grotere delen van de tuin water moeten krijgen van de week. Alles droogt de komende dagen snel en de toplaag van de gezaaide rijtjes moeten wel vocht krijgen om alles te laten kiemen

Gecondoleerd Angela

Klopt, die van mij ook.