Jorieke123

Oh voor de jonge toekomstige visjes maken we trouwens wel een ondiep stuk, met een boel beplanting. Waar ze veilig zijn, mocht 1 van hun ouders ze op willen vreten

Op deze site las ik vorig voorjaar een recept voor het drogen van eierdooiers: http://www.charcuterie-worst.nl/forum/index.php Mocht je dat niet kunnen lezen/openen dan klik je hier voor zijn eigen website: https://www.macsbbqpit.com/cured-egg-yolks/ En ik ga dat nu pas ook een keer proberen. Ik heb eierdooiers van eendeneieren genomen, vooral omdat ze wat steviger zijn dan die van kippeneieren. En dus minder kans op breken. Ik heb 75% zout en 25% suiker genomen. Nu staan ze in de koelkast, en mogen ze er volgende week pas uit. (hierna ging er nog een laag zout+suiker overheen. Voor zover dat in het bakje paste )

Ik gebruik wat ik krijg/vind (in het voer voor de varkens), daarom heb ik ze nu ook al ingevroren. En deze zullen niet bio zijn nee. Maar dat waren ze alle afgelopen keren ook niet. Ik eet al zoveel bio... Dit is even niet anders.

Foto's bij daglicht deze keer, zonder flits Geen groene schimmel gelukkig: Van de zomer hoef ik ook niet echt oesterzwammen te kweken denk ik. Ik heb al genoeg te doen (en vooral te eten) weer Maar hoe houd ik dit broed levend? Gewoon elke keer blijven voeden en dan maar steeds een stuk wegdoen (compostbak) en nooit in 'bloei' laten komen? Koffiedik hebben we gewoon elke dag, en of het nou naar de pieren gaat of naar de zwammen en dan naar de pieren...?

Groen? Ik ga meteen beter kijken

@Weknow: in jouw 1e bericht in dit topic zei je dit: "Mijn tip voor jouw vat is: schep wat er nu inzit nog eens om, meng wat droog bruin materiaal erdoor (stro, gevallen bladeren, houtzaagsel of haksel....naar gelang wat je hebt) zodat het wat droger wordt en laat het staan tot in het voorjaar. " Dat leek mij ook wat vreemd, en in je 2e bericht hier vraag je je af waarom topicstarter dat heeft toegevoegd. Misschien lazen wij (ik en topicstarter) je 1e opmerking verkeerd? Zou je dat nog eens na kunnen lezen?

Ik heb de 2 plantjes in grotere potjes gezet. Lekker diep, al waren ze niet zo hoog.

--Edit--: De normale gemengde pakketten zijn nu op. We hebben nog wat vacuumzakjes stoofvlees (500 gram per zakje), een ribstuk van 2,5 kilo, wat hamschijven/bottenmetvlees voor de soep. En veel van deze worsten: Worstpakket van 20 euro: En voor 10 euro extra zitten er nog een leverworst (fijngemalen, en hij weegt 300 gram), een extra rookworst, en een extra (wat grotere) grillworst in. Alle worsten zijn gemaakt door onze slager, dus het zijn geen eigen projectjes Er is 1 heel Veldvarken verwerkt tot deze verschillende worsten, dus het zijn bijvoorbeeld geen restjes van een heleboel varkens. De leverworst, grillworst, rookworst en droge metworst zijn na het ontdooien zo te eten. Of je kunt de grillworst en rookworst even opwarmen, ook erg lekker De braadworsten kan je gewoon bakken, de Gelderse schijven ook. En de BBQ-worstjes (dat pak met 4 stuks, je kunt ook kiezen voor 2x 2 worstjes) zijn al gegaard en hoeven alleen nog even warm en bruin gebakken te worden. Op de MTFD heb ik een bord op de tafel staan met grillworst, rookworst, en metworst. Dus als je eerst wilt proeven dan kan dat. Ik leg wat van deze pakketten klaar die ik dan zo uit de vriezer kan pakken voor je (maar even reserveren van te voren is natuurlijk altijd beter )

Ze staan een beetje stil in groei, misschien omdat het te warm wordt in mijn keuken? Ik heb ze nu in de kelder staan.

Niet die van mij, die is dan al op (en te oud tegen die tijd). En ik ga geen nieuwe maken Misschien iemand van hier? Ik had trouwens 2 gram kruiden toegevoegd, op 2 liter melk. En dat was een zelfgemaakte mix van 0,5 gram tijm, 0,5 gram oregano (wilde marjolein), 0,5 gram bonenkruid, en 0,5 gram basilicum. Lekker hoor

Na een paar keer door-enten is mijn yoghurt lekker dik. Ik moet de pot wel afgieten voordat ik er voor het eerst wat uithaal, anders wordt het schenkbaar.

We gaan ze trainen om in een schepnet te springen voor wat lekkers

Ha Gwen, dan heb je bij deze al een naam voor 1 van de eenden

Dit jaar weer aangeaard toen de plant uit begon te lopen. En ze staken nu al een tijdje boven hun molshopen uit. Dus ik heb al een keer geoogst:

Na wat schrapen en poetsen heeft de zwarte schimmel nu plaatsgemaakt voor blauw/witschimmel

Ik heb de sinaasappels al Ik vries ze maar even in, er bloeien nog bijna geen paardenbloemen namelijk.

Als iemand extra plantjes heeft van zoete aardappel/bataat, dan houd ik mij aanbevolen. Die van mij lijkt alleen maar te gaan rotten, dus ik weet niet of het wat gaat worden. Ook kan ik citroenen (echt de vrucht) gebruiken, wie weet heeft iemand die

Vast wel Kruidvenkel sowieso. En de framboosjes piepen nu alweer boven op verkeerde plekken, terwijl ik toch echt dacht dat we ze er allemaal uit hadden gehaald. Komt wel goed dus.

Hee, welkom terug

Oh en die van ons lopen altijd in groenvoer (gras, en onkruiden), eten er weinig van hoor, en in de moestuin vreten ze niet aan gewassen. Maar vooral omdat ik ze daar geen tijd voor geef, ik ben er altijd bij als ze daar lopen. Ze zoeken er alleen tussen en onder en pikken de slakjes er af. Er zijn wel een paar dingen die ze lekker vinden, maar daar kunnen ze zonder toezicht niet bij hier. Ze vinden wat gras of onkruid op zijn tijd wel lekker, dus je kunt na het onkruidtrekken in je moestuin een emmertje bij ze in gooien. Ik zeg niet dat ze het allemaal wegwerken, zeker niet. Maar ze woelen er in, eten er wat van, poepen er op, het verdroogd wat, en dan kan dat weer op de composthoop

Het kuikenvoer op zich is genoeg, daar hoeft dan geen melkpoeder bij. Ik moet even kijken wat er uitkomt aan eieren, we hebben nog contact

Ik heb 2 zwarte bessenstruikjes gevonden, nu 1 tak (10 tot 20 cm) 'groot'. Ik weet niet welke soort het is. Ik heb ze opgepot voor de liefhebber

Dacht ik wel ja (Joep gaat over de info over de vissen ), vandaar dat ze dan in de vijver wel kunnen overwinteren. In deze bakken niet.

Nee die kopen we klein, en slachten we als hij groter is, eind van dit jaar. Want dan gaan de bakken toch teveel afkoelen en zelfs bevriezen. Gewoon om te zien hoe (snel) ze groeien, etc. Net als de kreeften. Voor in de uiteindelijke vijver halen we dan weer nieuwe jongen. En daar kunnen er dan wel wat van overwinteren. In modder en schuilplekken in de diepe vijver.