Jorieke123

Ik weet niet hoeveel liter, ik hoop de spullen binnenkort even op te pikken en dan meet ik hem op. Of zoek ik naar iets van een merkje waarin staat hoeveel liter er in kan

Niet teveel off-topic gaan graag

Welkom hier!

Oei, 2,50 de liter is wel flink aan de prijs ja. Als je het er voor kunt krijgen als geitenmelkboer dan is dat top natuurlijk Ik zou het ook niet voor minder weg doen (lekker zelf kazen). Maar als klant die er kaas van wil maken... dan is het prijzig ja. Oh wij gooien ook van allerlei kaasjes door gerechten waar andere kaas doorheen zou moeten. Maar ik wil het toch gewoon kunnen zeg maar De uitdaging. Meikaas kan ik ook weer eens maken ja, eten we dat in dikke plakken met tomaat en basilicum

Ciska; ze leveren altijd snel, dus we hebben nog even. Neem de tijd! Tel voor jezelf ook even de bedragen bij elkaar op, van alle zakjes. Dat rekent straks wat makkelijker.

Het sap wordt zeker niet flauw omdat er stoom bij komt Flink dik zoet sap als je de juiste vruchten hebt. Als je de vrucht zoet genoeg vind (proef even) dan zal het sap ook geen suiker nodig hebben.

Weet ik niet Ann, ik heb nog niet weer gemaild of besteld de laatste tijd. @Charly; laat je door mijn mislukkingen niet afschrikken hoor Bronzen venkel kan ik je ook zo wel aan helpen trouwens. Plantjes

Ik heb nu nog wat kaasjes liggen van vorig jaar zelfs, had er wat teveel gemaakt (of te weinig gegeten). Dikke grote kazen laat ik langer liggen dan kleintjes, die kleinere eten we na een maand of 4? tot 6? Of nog langer als dat zo uit komt.

Deze week een foto van Sharon1992 blog/Sharon1992/tussen_de_buien_door%C7%83_b-6898.html

Mooie gatenkaas Jet! (gewoon doen alsof het de bedoeling was zo )

Het is mijn kleinste mandje hoor, maar hij was nu ook te klein voor alle tomaatjes!

Tja, het is geen winnaar. Maar hij ziet er wel erg smakelijk uit, dus zal ie niet lang heel blijven.

Omdat de filets lekker dik zijn, heb ik er 2 verwerkt tot gerookte kipfilet! Die dunnetjes van onze eerdere kippen werden dan een soort van leren lapjes, omdat ze zo dun zijn zit er veel teveel oppervlak met rooksmaak en droogt de binnenkant door het warme roken snel uit. Ze hebben een nacht in zout water gelegen, en daarna (na afspoelen en droogdeppen) een uur of 8 in de koelkast om goed te drogen. Daarna hebben we ze warm gerookt op onze BBQ, op eikenhout. En de volgende dag koud gegeten over de sla, met croutons en tomaatjes en komkommer En we hebben er plakjes van gegeten op brood. Echt top. (het stuk karton zorgt er een beetje voor dat de rook omhoog gaat en niet opzij door de wind.)

De Parmezaanse (Zelhemaanse?) kaas ligt nog steeds, en ruikt naar muffe schimmel Er schimmelt niet echt meer iets actief (geen pluizen enz.). Maar smakelijk is het ook niet. Hier heb ik hem net weer ingesmeerd met olijfolie.

Nou, het ijs is goed gelukt. Zeer bramig! En de mozzarella... tja. Het is toch knap, vind ik zelf, dat ik van melk zulke rubberen ballen kan maken Ik vind het echt hele moeilijke kaas om te maken. Een vorige keer had ik (blijkbaar per ongeluk?) 1 goeie bal tussen de 2 andere rubberballen. Dus ik dacht echt dat ik nu wist wat ik moest doen en wanneer ik op moest houden met bewerken van de wrongel. Niet dus... Ook heb ik ricotta gemaakt van melk (dus niet van wei). Die had ik al eens eerder gemaakt en toen beviel het ook niet. Nu weer niet. Te fijne wrongel, waardoor de wei niet goed wegloopt tijdens het uitlekken. Terwijl het volgens het receptenboekje zo makkelijk is

Als je zure vruchten verwerkt dan heb je juist minder marmello nodig. Omdat in zuurdere vruchten al meer pectine zit.

Hoe weck je die Ciska? Hoelang koken? Grote stukken? Plakjes? Etc Ik heb weer 8 potten komkommers op zoetzuur ingemaakt net, het is een chaos in de keuken want gisteren had ik ook al ijs gemaakt en kaas. Echt geen zin om nu nog op te ruimen en dan weer te gaan koken straks. Edit: nog wat foto's Speciaal voor Henk wat foto's van een klein hoekje van de rommelbende die opgeruimd moet voordat ik überhaupt weer wat anders kan gaan doen daar

Babyvachtje Straks wordt de schil zo leerachtig.

Ah ja. Volgende keer gewoon een minuut of 5 ofzo. Ik let nooit zo op hoelang ik dat doe, gewoon 'even'

Neuh, je kunt alleen hebben dat de jam 'op de kop' in de pot zit als je het te lang laat staan zo. Dus dan zit er lucht onderin, en alle jam bovenin de pot. Niet echt mooi

Je kunt in dat geval op het potloodje bij dat bericht klikken, en 1 van de 2 foto's verwijderen

Ik wil graag een zakje zaadjes van de 'Golden Midget' watermeloen die Denieuwetuin.be verkoopt. Maar verder heb ik niets nodig dus dat wordt dan een lullige bestelling. Maar wie weet hebben jullie ook nog zaken nodig en kan ik bestellen zodat het ruim voor de MTFD wordt geleverd hier?

Hier groeien nu meerdere meloentjes! Sweet Granite.

Kom je niet helemaal groen en tomatig uit de kas als je tomaten hebt geplukt? Ze staan zo dicht bij elkaar? En dan 3 rijen dik? Pas je daar tussendoor?

Ik had even tijd nodig om em aan te snijden Hij is niet echt gelukt... sowieso is is compleet gebarsten waardoor er 2 helften van elkaar af kwamen tijdens het uitpakken: En hij smaakt wat vreemd. Een tikkeltje zuur, en ietwat scherp op de tong. Niet dat ie echt niet goed is, maar het is een vreemd smaakje... Ik heb nu die cheddar nog liggen die er tussenin zat qua recept. Niet de moeilijkste en ook niet de makkelijkste zeg maar. Die laat ik nog even liggen. Ik zal het hier posten zodra ik die aansnijd.