Jorieke123

We hebben deze afgelopen MTFD weer leuk wat zaden gekregen, ik heb alles weer in de grote emmer gedaan Ik bedacht me dat er op onze site nog niets over stond, dus dat heb ik even in orde gemaakt: http://veldvarkens.nl/onze-sponsors.html helemaal onderaan de pagina.

Ik zou ze nu nog even laten hangen, het wordt (hier in NL tenminste) nog een weekje lekker weer. Met temperaturen die in de serre nog best leuk op kunnen lopen.

Welkom hier

Welkom hier

Van de week o.a. : tortilla's met gehakt en maïs en paprika en tomatenchutney en zure room. En bietjes met mislukte (niet mooi gesneden, het bakken is wel gelukt hoor ) speklappen. En bloemkool (er staan nog 3 planten in de tuin, waarvan dit de grootste/eerste was) met aardappel en kaassaus en een slavink. Vanavond maar weer iets zonder vlees. Een grote salade met ei. Of... zou ik er toch ook wat krokant gebakken ham overheen doen?

Ik laat de grote plant in de kas staan, ik heb van de zomer al eens een tak laten wortelen net achter de plant en die heb ik nu uitgegraven en in de vensterbank staan. Ik had ook nog een stekje in water, maar die sloeg niet aan (de andere 4 wel, en die had ik opgepot voor de MTFD) dus die hangt er sneu bij.

Ja... die vogels. Hier pikken ze gewoon meerdere appels aan. Overal een pikje in. Dus het valt eerst niet op, maar toch zijn er veel beschadigd. Nou ja, we eten ze meteen op, dus bewaren hoeft toch niet. Mooie appels hoor

Zijn ze bij jou nog wel bezig met slakken zoeken Jet? Die van ons niet meer. Ja, misschien wat slakken die in de boomgaard kruipen waar de eenden toch al lopen. Maar zodra ik ze er uit laat dan staan ze in no-time weer bij het hekje om terug te mogen

Tja, de dagen zijn ook korter hè? Het komt vast wel... En anders krijg je een stukkie van mij komend voorjaar.

Heeft nu misschien met temp. en licht te maken? Van de zomer hadden ze met een week al wat worteltjes.

De eenden zijn niet heel gek op overnachten in een hok, ze zouden het uit zichzelf niet zo doen. Al hebben wij nu wel steeds onze jonge eenden binnen staan (het hok is altijd open), dat is een beetje ontstaan sinds er af en toe een roofvogel kwam roven en iedereen de schrik er goed in had zitten. Maar de volwassen eenden (die lopen los van de jongelui) zitten altijd buiten. Soms leggen ze binnen een ei, maar ook dat doen ze liever buiten. Nou hebben wij een redelijk grote schuur waar de kippen zitten, dus de eenden pasten er makkelijk bij. Geen speciaal hok ofzo. Ze hoeven in ieder geval geen stok of bepaald hoekje of zitje Ze gaan gewoon op de grond liggen.

Mijn broertje en zijn vriendin hadden op de Moestuinforumdag glutenvrije kniepertjes bij zich. Hij heeft beloofd het recept te posten maar het komt er steeds niet van. Ik zal hem nog even herinneren... dan komt het hier te staan.

Naar mijn idee heb je genoeg aan zo'n emmer en flessen en gist. Zorg wel dat je emmer met sap goed warm staat (kamertemp.) want rond deze tijd van het jaar koelt het bij ons veel te hard af in huis om lekker te kunnen gisten En maak cider zonder suiker toe te voegen, dan vergist alles zeker weten. Ik kan je niet vertellen hoeveel sap er uit een appel komt Elke appel is anders. Edit: als 1e begin in de hobby is het genoeg. Wat Henk hierna aangeeft over verschillende meters etc. is zeker erg handig als je de hobby door gaat zetten en ook echt wilt weten wat je doet en wat het gaat doen (suikers omzetting enz.) Die gebruiken wij inderdaad ook, we noteren zelfs tegenwoordig zoveel mogelijk om het jaar daarop nog weer wat bij te kunnen stellen als iets wel of niet beviel. Wij hebben echter ook ooit van allerlei poedertjes en tabletten enz. gekocht omdat je die nodig zou hebben, maar die gebruiken we nooit meer omdat we al gauw tevreden zijn met het drinkbare resultaat. Dus geen ontzuurders of andere zaken. Je kunt de hobby zo makkelijk of zo moeilijk (en dan bedoel ik meer dat je er dus veel meer over leert en er ook echt wat over kunt vertellen en uitleggen, zoals Henk. In plaats van dat je maar wat doet zoals wij ) maken als je zelf wilt

Welkom

Oei, dit zagen we toch niet aankomen gisteravond: (niet dat ik er dan wat aan had gedaan hoor, van te voren.. behalve dan die sla oogsten en eten ) Sla, kervel, kool-spul ('roze stengelmix') Die laatste 2 kunnen gelukkig heel wat hebben aan kou. Bloemkooltjes: Yakon / appelwortel:

Weer valappels gekregen van een vast adresje, die ze steeds komen brengen en dan varkens komen kijken. Maar ik heb ze gisteren 2 biggen verkocht, dus volgend jaar zullen we vast geen appels en peren meer krijgen

Weer een kaas aangesneden met flinke gaten, maar lekker! Tjonge wat kan ik toch lekkere kazen maken (ik wil niet opscheppen hoor)

Mooie oogst, ze zijn erg lang houdbaar Ik zet ze volgend jaar ook weer.

Goed dat je er al 1 test, ik heb het blad ook liggen en wou ook nog wat recepten uitproberen.

Gaat allebei gewoon goed, het is net onkruid... Hier staan mijn planten nog vol in het blad trouwens, dus of dat zo handig is met delen? De plant is (hier) nog niet genoeg in winterrust.

Welkom hier

Welkom

Is inderdaad erg lekker

Nog niet aan toegekomen, ik houd jullie op de hoogte Er is nog zoveel te eten uit de tuin!

Ook is het qua licht-uren wel gebeurt voor kruiden dit jaar... Ze (en dan vooral de munt en bieslook) gaan in winterrust.