Jorieke123

1 topic met hetzelfde onderwerp/dezelfde vraag is genoeg, je hoeft ze niet in verschillende 'hoeken' van dit forum te plaatsen

Deze week een foto van Indy, haar tuin staat er groen bij! blog/Indy/seizoen_2017_b-6713.html

Spoiler: de Amerikaanse kreeft viel steeds de camera aan, en onder het filmpje met de meervallen kan zo het deuntje van Jaws Het zijn heel wat minuten aan materiaal geworden, dus mijn broertje gaat er wat in knippen en dan komen de filmpjes hier in het topic te staan.

Vandaag heeft mijn broertje zijn Go-Pro meegenomen, incl. onderwaterkastje, EN selfiestick, om de vissen en kreeften te filmen Ik hoop er snel wat van te kunnen posten hier.

Ik heb het boompje ondertussen gespoten. Zeker nu alle lieveheersbeestjes zoek zijn, ga ik het er inderdaad maar niet op gokken dat hij er wel doorheen groeit. Ik heb meteen alle andere boompjes bekeken, en die hadden geen, of heel weinig luis. Wel heb ik in bijna elk boompje 1 of meerdere rupsen van de kleine wintervlinder (?) doodgeknepen.

Welkom hier

Welkom hier

Welkom hier

Welkom hier

Op velden? Weilanden bedoel je? Of in de berm?

Die klont met jonge zwammen die ik 19 april liet zien is verdroogd en verschrompeld. Ondanks het sproeien met water, en het staan in een grotere plastic bak voor algehele vochtigheid. We gaan vrolijk door met proberen!

Ik was een paar dagen eerder begonnen, met hetzelfde kweekje en in een vrij klein bakje (500 gram kwarkbakje): Ik heb wat gedoe met de zwammen de laatste tijd, het wil niet meer goed. Maar ik denk vooral omdat ik steeds met de bak loopt te slepen. Dan weer kouder, warmer, lichter, etc. Dus deze laat ik lekker staan waar ie nu staat: het keukenkastje waaruit ik de 1e keer echt oogst had We zullen zien of het wat wordt deze keer. Ik heb er nu wel een grotere plastic bak omheen, dat had ik die 1e keer niet en toen droogden de zwammen steeds wat uit.

raapstelenstamppot met spekkies!

Ik moest van Yuras af en toe foto's maken van het appelboompje, dus bij deze: Die boom met luizen (van mijn vorige Yurassic-park-update) zit er nog meer onder, en er is geen lieveheersbeestje meer aanwezig:

We hebben vandaag overgeheveld (of afgetapt...) naar een kleinere emmer, we hadden de grote emmer weer nodig voor brandnetelbier namelijk: Dit bleef achter:

We gaan weer plukken! Ik heb er nu nog geen luizen in gezien, dus er komt geen vlees mee zoals vorig jaar het geval was

Inderdaad; muizen. die passen door PIEP ( ) kleine gaatjes.

Sorry, nee ik gebruik geen natte pekel nee. http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=1564.0

Welk recept heb je gebruikt? Ik doe 500 gram zout per 1 kilo ham... recept van het BBQ genootschap-forum. En daar staat dan 4 tot 5 dagen pekelen... Edit: die 4 tot 5 dagen is dan wel lang, zeker voor de dunnere stukken vlees.

Die houden we er in Ik maakte me ook geen zorgen, maar wil dan wel graag weten hoe en wat. Of nou ja, meer in hoeverre iets voor eenden, überhaupt onze dieren, mijn manier van bereiden, etc. van toepassing is. Gelukkig ben ik eigenlijk nooit 'goed ziek' van onze projecten,

Over een paar dagen is ie inderdaad al eetbaar, en vooral lekker met bijv. tomaat enz. op brood. De dagen daarna wordt de smaak wat sterker, friszurig ook. Met kruiden er door is hij ook erg lekker.

Bij eenden schijnt het veel vaker voor te komen, dat heb ik dan weer van Appelvrouw die daar steeds voor waarschuwt. Maar dan nog lijkt mij dat het op/in een zachte/vloeibare omgeving wil zitten, bij bepaalde temperaturen. Niet in een gezouten en gedroogde dooier. Maar goed... ik weet dat niet zeker

Nou ja, ze zijn niet rauw... rauw. Net als gedroogd vlees (ham, worst, Coppa, etc. etc.), zijn ze gezouten en gedroogd. Dat is niet rauw.

Ja, maar met 1 haan maak je meer kuikens dan met 1 hen. En onze kleinere haan moet dan wel met zijn gaatje op het gaatje van die grote hen komen

Om dat laatste werk (kreeftjes pellen) gaat het me niet Adriaan. Maar het ziet er heerlijk uit (en valt dan dus tegen omdat ze nergens naar smaken ) Ik heb ze meteen in de pan gegooid Elizabet; je hoort nog van me