Jorieke123

Zijn dit zaadjes uit vruchten uit de winkel? Of gekochte zaden?

Het is wel wat lastig om aan te geven wat het is, misschien leven er wel beestjes op/in de Dominicaanse Republiek die zulke sporen maken maar waar wij nog nooit van hebben gehoord?

Kom je naar de Moestuinforumdag? Dan wil ik er wel wat!

Misty, hier kan je elke keer een update plaatsen, en ook de updates van anderen bekijken: https://www.moestuinforum.nl/profile/5078-misty/tab-blog/ blog

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Hier 21 mm gistermiddag en avond. Er staat een stel varkens in een modderpoel te eten elke dag, die gaan we maar eens verplaatsen naar een nieuw veld. Want het lijkt niet echt lang droog te blijven de komende week. (bij hun voerbakken trappen ze de grond nogal aan, waardoor er makkelijker water blijft staan. Normaal loopt water hier meteen weg door de arme zandgrond)

Wij hebben een mooie walnotenboom staan, gekocht met al een flinke stamomtrek zodat we wat sneller noten zouden kunnen kraken. Ik weet niet meer precies hoe het toen (hij staat al een jaar of 4) is gegaan, maar op de een of andere manier heb ik niet de soort ontvangen die ik wou, en zat er geen kaartje omheen dus weet ik nu niet welke soort het is. Maakt op zich niet uit, want de noten zijn echt mooi en lekker en de boom doet het goed. Het zal voor deze vraag ook niet uitmaken, maar ik vertel het toch maar even (lange inleiding? welneeee) Dit jaar is de boom tot 2 keer toe wat bevroren door het rare voorjaar. Te vroeg uitgelopen, en daarna dus een klap gehad. We hebben dus geen noten. Maar dat heeft als voordeel dat de boom wel energie heeft voor een boel jonge uitlopers, waarvan er alleen helaas 3 stuks recht naar beneden groeien... Zie hier: Wat doe ik daar het beste mee? Helemaal (dus echt bij de horizontale tak waar ze vandaan komen) afknippen? Wanneer dan? In de rest van de kruin groeit zo te zien verder niets naar beneden, en gewoon netjes omhoog/opzij.

Hoi Mirlou, dat is nou nèt wat er wordt besproken in dit topic

Geedee: ik heb 19 planten staan.

Uhm... ik ga ze straks voor je tellen

Ik had een flinke emmer vol met tomaten, dus heb ze gekookt en gezeefd en het sap nog wat verder ingekookt en daarna in flessen gedaan. Daar 'maak' ik later soep van (bouillon er bij, beetje room, en klaar ). Of ik gebruik het voor gerechten of pasta of watdanook. Ideaal, beviel vorig jaar goed

Meer dan een emmer vol tomaten! En een dezer dagen kan ik er weer zoveel plukken

Ik kan amper zien wat de boven en wat de onderkant is:

Sorry hoor, maar moet je nou eens even kijken hoe mooi onze ham is geworden: Hele dunne plakjes gesneden met de snijmachine (Thanks Jootje! ) Mooi per 100 gram sealen: Het was nog een hele klus om het vlees mooi van het bot af te krijgen (of het bot UIT de ham).

We hebben van de week kinnebakken gerookt, die ik al een tijdje daarvoor had gezouten (met zelfde mengsel als hier eerder is besproken) en even had laten hangen in de droge lucht. Ik heb er spekblokjes van gesneden, maar ook wat hele dunne plakjes voor op brood. Jammmmm. Zo zagen ze er uit voordat/tijdens ik ze ging zouten: Er komt heel wat vocht uit: En zo gingen ze in de ton, en kwamen ze er weer uit:

Welkom!

Inderdaad, en het is al droog en dus goed te bewaren. In tegenstelling tot de kip en de groenten die in de soep zitten.

Dat zou ik pas later doen. Dan voorkom je dat je het nu al tot snot weckt.

Wat een joekels zeg! Hier lag van de winter ook een flinke rat dood en bevroren midden in de wei. Maar niet meerdere exemplaren dicht bij elkaar zoals bij jou.

kruidnagel en nootmuskaat? Niet echt uit Nederland natuurlijk, maar wel Oud Hollandsch

We maken zo'n mix omdat een varken nou eenmaal niet alleen maar uit karbonades en speklappen bestaat. Zodra alles is versneden, wegen we alles en rekenen we uit hoeveel % van alles in een kilo past. In de kleinere pakketten (1 en 2 kilo) blijven er dan wat zaken uit, omdat we toch werken met 2 lapjes of 250 gram per verpakking. We gaan niet alles zo versnijden zodat er bijvoorbeeld 50 gram haas in die ene kilo komt. Ook het gehakt-, worst-, en hamlap-gedeelte van het varken heeft hier een jaar gelopen, gewroet en aandacht gekregen. (dit alles gewoon ter uitleg, niet om je te dwingen toch vlees te kopen )

Bit, hier zit nog een zwaluw op het nest. Er zijn er niet meer zoveel als een maandje geleden, maar toch.

Zal ik mijn blog speciaal voor jullie plaatsen. Jane, ik ben toch wel erg benieuwd naar al je 88 komkommerplantjes die ondertussen enorme bergen met komkommers geven?