Jorieke123

Je mag komen logeren, zet je tent maar op Dan hoef je niet zoveel te rijden op 1 dag

Staat het niet op het blik? Het verschilt een beetje per concentratie of soort of hoe zeg je dat Wil je donker bier, licht bier? Zoveel soorten zoveel bieren.

Jullie zijn er alweer vroeg bij. Moeten we al een poll doen? Neeeee toch? (voor Piroska kan ik het me dan wel voorstellen ja ) Hier in Zelhem is wel weer een moestuinforumdag hoor. Later in het jaar dan vorig voorjaar.

Ik doe ook mee!

Ik heb een paar pakjes karnemelk gescoord bij de Jumbo (datum van morgen, dus dan krijg je ze gratis mee ). Kan ik mooi gebruiken voor het maken van kaas. Maar hoe zie ik of de karnemelk wel 'echt' is? Dus geen aangezuurde bende? Het is Bio+ karnemelk, maar dat zegt alleen iets over de voeding van de koeien. Niet over wel of niet echt karnen (van verzuurde room). Edit: of kan ik met de aangezuurde 'nep' karnemelk eventueel ook kaas maken?

Back-up!

Hm... niet van de voorjaars-moestuindag? Allium senescens montanum?

Ik heb die fenegriek zaden in de vriezer gehad, maar ik overgiet ze nu ook gewoon met kokend (net van de kook af...) water voordat ik ze in de kaas doe. Ze weken nog even in dat water, droge zaden in kaas is ook niet zo'n goed idee lees ik nu. Ik ben trouwens wel erg blij met die kaasvorm die ik van je kocht Thea! Nu het inmaken van groenten en fruit op een laag pitje staat, ben ik weer begonnen met het maken van kaas. Ik heb er 3 gemaakt in de afgelopen 2 weken, dus dat wordt over een tijdje flink dooreten! Ik heb gemaakt: mosterdkaas, brandnetelkaas, en komijnekaas. De wittige kazen moet ik nog zouten, of zitten net in het zout. Daarna krijgen ze ook zo'n gele coating.

Ik heb de titel van dit topic maar even aangevuld. Ik wou er 2 aparte topics van maken, maar trok alles daardoor helemaal uit elkaar. Dat is minder fijn lezen. Dus dan maar zo Wij hebben de afgelopen maand heel wat kleine bosjes ingeplant. Van elk veld/elke wei hebben we een hoek afgezet, en daarin staan nu vele jonge boompjes. Eik, es, populier, paardenkastanje, tamme kastanje, els, schietwilg, beuk, maar ook wilde appel en rimpelroos (voor rozenbottels). Die bosjes moeten de komende jaren flink gaan groeien, en schaduw geven aan de velden en weitjes die er achter liggen. Voor de dieren. We hebben alles vrij dicht op elkaar gezet, dus we moeten er ook in gaan kappen en dunnen. Dat levert dan weer hout en een boel snippers van de takken op. En de eikels, kastanjes, hazelnoten, beukenootjes en wilde appels, vallen in de veldjes waar varkens lopen. Dus die eten er weer van. En wij ook En de bosjes moeten zorgen dat ons stukje grond niet zo'n vlak en saai weiland blijft.

Nou, hier dan eindelijk mijn inzending. 55 planten, 1461 gram. = 26,56 gram per plant.

Hij heeft maar mooi geluk (en wij ook ), 'hammie' heeft de afgelopen week erg veel eikels gegeten. En dan staan er nog 2 enorme big bags met nog meer eikels! Voor zijn vriendjes dan..... Ik was eerst van plan om een Coppa (di Parma) te maken van het nekstuk. Maar ik lees over mislukkingen, we hebben nog niet echt een perfect rijp-hok voor vlees, en het vlees moet in een hele grote darm. Daar kan ik ook zo snel niet aan komen. Dus ik ga dit proberen: http://www.hermandenblijker.nl/Actueel/Column/191/Herman_den_Blijker_over_varkensnek Dat moet mooie plakken geven, die misschien koud (en vrij dun) op brood ook erg lekker zijn? En supersnel klaar zijn als je ze nog even opbakt op bbq, grill of gourmetstel (kerst! ) Het water loopt me nu al in de mond, ik denk dat er dan ook wel genoeg is om in de vleespakketten te kunnen doen.

Ik wil dan graag mijn moeder bedanken. Zij is beter in onkruid wieden dan God.

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Ik kook er ook graag op. Je moet wel even weten wanneer je kunt gaan koken nadat je hem hebt aangestoken. Bij mij is de ene plaat heet, de andere minder heet. En er zit een oventje in. Echt ideaal.

Hoi Zonnetje, zou ik een paar van die zonnewortels mogen? Of ben ik al te laat?

Nou, Fluff staat er op hoor. http://veldvarkens.nl/onzevarkens.html Onderaan... de foto is wat ehm.. minder schokkend

Ik heb er ook eens besteld, en geen problemen gehad. Maar ik kan nu niet op de site komen, mijn firewall blokkeert de boel.

Is nix van gekomen dit jaar. Sowieso te weinig bonen, en gewoon geen tijd. Volgend jaar zet ik nog meer bonen, dus moet het er eindelijk van komen

Je kunt een bak met geel/wit zand maken, waar je wat aardperen in bewaard die je zo ergens in het voorjaar weer wilt poten. Je kunt ze ook nu alweer in de grond steken, op de nieuwe plek van bestemming. Ze bevriezen niet/amper.

Deze week, een foto van RobO:

Welkom!

De Nine star geeft pas in de lente/vroege zomer oogst.