Jorieke123

Oh sorry Angela! Ik had je vraag wel gezien, maar er blijkbaar nog geen antwoord op gegeven 2 glaasjes is mooi, dat is een flesje van 375 ml. Maar minder mag ook, en iets meer ook wel. 750 ml is dan wel weer teveel, en een liter al helemaal.

9 september plaatste ik de laatste update hier Hoog tijd voor een nieuwe! De lens van de camera uit mijn telefoon was helemaal troebel, daarna ging de telefoon kapot, en mijn nieuwe telefoon maakt foto's waarop je amper wat kunt herkennen. Dus: nu hebben we de digitale camera van mijn ouders, uit 2001. Die doet het alleen met bepaalde batterijen, je kunt foto's alleen op de computer krijgen met een driver (en dan ook nog op een oudere computer, zonder de allernieuwste Windows ) en een magisch kabeltje die nergens anders op past. Maar: hij maakt foto's! En dus zonde om een andere te kopen. Lang verhaal kort: ik heb weer foto's! Joep heeft eieieieindelijk het hek af, waar hij eind november aan was begonnen. Er kwamen gewoon steeds weer andere taken tussendoor. Het hek waar we steeds doorheen moeten om alles en iedereen te gaan voeren. Er hing al vele maanden een gammel stukje gaas, waar je steeds overheen moest stappen. Dat stukje gaas kon ook helemaal losgemaakt worden, als we er met de auto of een kruiwagen doorheen moesten. Maar elke keer als je hem los/vast maakte, knapte er weer een draad, omdat je die draden nou eenmaal niet keer op keer ergens omheen kunt vouwen. Het hout is 2e hands, en supersterk. Ik rooi zo nu en dan nog wat aardappels, en soms steek je dan net met je vork door een paar mooie grote exemplaren: Een aparte blikvanger in de moestuin; spruitkool 'petit posy'. Waterdruppels blijven zo mooi op de bladeren liggen: (jammer dat de foto minder goed is gelukt) Niet goed te zien, maar het oesterblad piept alweer boven de grond: En zo ook de rode zuring: Ik ben wat stukken aan het afdekken met karton, daar gooi ik daarna nog halfverteerde zeiknatte hooi (wat de schapen uit de ruif trekken en waar ze dan een tijd op lopen en poepen ) op, en wat grove compost. De oeprei staat al aardig hoog, en de 'Nine star' broccoli is mooi groen en gezond: Mijn handen jeuken om dit veldje met aardbeien eens flink op te ruimen. Alle dooie bladeren er uit, stekjes verpoten, en wat mulchen. Maar goed... dat komt deze lente wel. Er staan nog wat rijen met prei. De ene rij staat er beter bij dan de andere. Ik heb steeds met tussenpozen gezaaid en geplant. Dus soms is er een hele rij doorgeschoten, of te klein gebleven, of juist ontzettend dik geworden. Ik was blijkbaar een (kleine) witlofwortel vergeten op te ruimen: De meeste vaste ui-soortjes lopen ook alweer uit. Zie hier de Welsh Onion: Hier en daar staan nog wat koolrapen. Niet echt mijn favoriete groente, maar ze doen het wel goed, en kunnen tegen de kou. Wortelpeterselie en venkel (kruid) zijn nog/alweer groen: En deze enorme dorre takkenbende was een tagetes struik. Gekregen van Dick op de moestuinforumdag, en dat is een imposante struik geweest! De sleutelbloem die ik (op diezelfde moestuinforumdag ) van Appelvrouw kreeg, is ook mooi groen: En het vaste maanzaad ook: In de kruidentuin is nog, of alweer, genoeg te beleven: Ik heb wat veldsla, rucola en paksoi (niet op deze foto) gezaaid in bakken. En in de schuur staan de potten met Mentha-soorten te overwinteren.

Zoiets ja Lekker snel gaar, zo'n dikke hamburger

Rode kool met appelmoes(vers), aardappel en een platgeslagen gehaktbal

Ik mag niet in dat topic, maar ik wil wel graag kaas 'serveren', en misschien wat brandnetelbier om te proeven? Er zijn een boel BOB-bers , dus we maken het niet te bont

Japanse wijnbes?

Dat is geen klimplant. Een foto zou in dit geval wel heel handig zijn

En tijdens het komende seizoen kan je steeds veel compost en plantenresten (zonder zaad) tussen je planten leggen/werken. Dat onderdrukt ook het onkruid, en langzaamaan wordt je grond steeds beter. Er moeten gewoon lekker veel dode planten in de grond komen Wormen (en vele andere beestjes in de grond) zijn daar gek op, en die helpen je grond luchtig en voedzaam (poep!) te maken. Ik heb ook arme zandgrond, al zit er wel aardig wat stikstof in (ondergeploegd gras, en 3 a 4 jaar geleden werd er nog vaak mest uitgereden op die grond). Op de plekken waar ik al 2 jaar elke keer compost, gemaaid gras, zeer fijn hooi, en andere 'zooi' neergooi, daar stikt het van het bodemleven. Je hoeft maar een schepje in de grond te steken en er komen meerdere pieren boven.

Hier kan je er heel wat vinden Jenn: webshops-binnen-buitenland-t300.html

Ik bewaar ze in zand, in de schuur. En een paar wortels bovenin waren uitgelopen, maar dat snij ik dan gewoon weer weg.

Welkom

Welkom!

Oh nou graag!

Wat leuk, zo'n foto van vroeger

Geen probleem, ik stuur je even een PB.

Ja, maar jij karnt melk, toch? Ik room. Na een paar minuten kan ik niet meer karnen (draaien) omdat het dan 1 klomp boter is.

Nou mochten meer mensen ingevroren vlees willen, dan is dat geen punt! Liever zelfs, dan kunnen we het varken eerder die week verwerken en netjes invriezen. Minder haast En als je het thuis toch meteen de vriezer in gooit? Maar vers is ook geen punt! Uw wens is mijn bevel

Hm, ik room dus meerdere ladingen melk af, en stop de room steeds in de vriezer (na het verhitten en snel afkoelen) . Al die beetjes room zuur ik aan met wat karnemelk (ook uit de vriezer), en dat laat ik een dag staan. Dan een paar minuutjes karnen, en door een zeef gieten. Karnemelk vang ik op, en dan doe ik de bijna-boter-prut nog een keer in de karn met koud water. Dan nog wat draaien, en weer afgieten. En dan spoel ik het zo goed mogelijk schoon. Onder koud water, en ik kneed het dan ook. Zodat ik hopelijk alles goed schoon krijg. Maar toch... niet 100% tevreden. Ik ga eens proberen of het uitmaakt als ik het niet aanzuur. Dat deed ik eerder ook niet, toen ik wel eens boter maakte van een cupje slagroom uit de supermarkt . Het blijft dan niet lang goed geloof ik, maar ik vries de klomp boter toch weer in, en snijd er stukken vanaf als ik het nodig heb.

Ja, zo warm is het niet eind maart, en als je er dan koel-elementen bij doet, gaat het ook goed?

Neeee ik dring niet aan! Ik noteer het! @Conny: We willen er dan die zaterdag in gaan lopen snijden (klinkt leuk he?) en dan kan ik meteen wat invriezen voor wie dat wil. Als je dan van die blauwe diepvries-element-dingen meeneemt? Dan gaan die ook meteen de vriezer in als je zondag hier aan komt. En aan het einde van de dag kan je dan alles tegelijk meenemen. Is dat een idee?

@Thea: Hoe ga jij precies te werk met het maken van boter? Mijn boter is gewoon niet echt lekker. Ik was hem zo goed mogelijk, en naar mijn idee komen er na een paar keer spoelen geen melksuikers meer los. Ik kan er goed koekjes of taart ofzo mee maken, maar op brood smaakt het niet lekker. En in de pan (verhitten) ruikt het ook niet erg goed. Ook niet verkeerd, maar het lijkt alsof er toch nog iets in zit wat te snel bruin wordt en gaat stinken. Ik zou niet willen zeggen dat het zuur is, ik kan het niet goed beschrijven.

@René: Karton tegen het onkruid. Omdat er toch alweer aardig wat stond, en er ook weer bij gaat komen. Hopelijk is dat na wat regen en vorst en nog meer regen lekker half-vergaan en verrijkt het de grond ook nog. Zoek hier op het forum maar eens op 'karton'. Dan heb je leesvoer genoeg! Die foto van je telefoon is nog goed te doen hoor! Stukken beter dan die van mijn telefoon Ik heb nog meer karton gelegd, maar nu zijn mijn tegels op, en moet ik ergens nieuwe gaan halen. Even op marktplaats neuzen of iemand nog van die lelijke dingen af moet.

Met luchtige roomlaag

Ja, je zou even op kunnen zoeken of aardperen dan wel weer zoveel mest willen. Ik geeft ze nooit wat extra, dus misschien houden ze niet van een hele rijke bemesting. Maar meer van zaken die sowieso in de grond zitten. Compost is dan misschien een betere optie? Maar pin me er niet op vast hoor.

Welkom!