Jorieke123

Hij heeft maar mooi geluk (en wij ook ), 'hammie' heeft de afgelopen week erg veel eikels gegeten. En dan staan er nog 2 enorme big bags met nog meer eikels! Voor zijn vriendjes dan..... Ik was eerst van plan om een Coppa (di Parma) te maken van het nekstuk. Maar ik lees over mislukkingen, we hebben nog niet echt een perfect rijp-hok voor vlees, en het vlees moet in een hele grote darm. Daar kan ik ook zo snel niet aan komen. Dus ik ga dit proberen: http://www.hermandenblijker.nl/Actueel/Column/191/Herman_den_Blijker_over_varkensnek Dat moet mooie plakken geven, die misschien koud (en vrij dun) op brood ook erg lekker zijn? En supersnel klaar zijn als je ze nog even opbakt op bbq, grill of gourmetstel (kerst! ) Het water loopt me nu al in de mond, ik denk dat er dan ook wel genoeg is om in de vleespakketten te kunnen doen.

Ik wil dan graag mijn moeder bedanken. Zij is beter in onkruid wieden dan God.

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Ik kook er ook graag op. Je moet wel even weten wanneer je kunt gaan koken nadat je hem hebt aangestoken. Bij mij is de ene plaat heet, de andere minder heet. En er zit een oventje in. Echt ideaal.

Hoi Zonnetje, zou ik een paar van die zonnewortels mogen? Of ben ik al te laat?

Nou, Fluff staat er op hoor. http://veldvarkens.nl/onzevarkens.html Onderaan... de foto is wat ehm.. minder schokkend

Ik heb er ook eens besteld, en geen problemen gehad. Maar ik kan nu niet op de site komen, mijn firewall blokkeert de boel.

Is nix van gekomen dit jaar. Sowieso te weinig bonen, en gewoon geen tijd. Volgend jaar zet ik nog meer bonen, dus moet het er eindelijk van komen

Je kunt een bak met geel/wit zand maken, waar je wat aardperen in bewaard die je zo ergens in het voorjaar weer wilt poten. Je kunt ze ook nu alweer in de grond steken, op de nieuwe plek van bestemming. Ze bevriezen niet/amper.

Deze week, een foto van RobO:

Welkom!

De Nine star geeft pas in de lente/vroege zomer oogst.

Ok, de datum is nu officieel geprikt Vanaf woensdag de 13e ('s avonds) is alles versneden en verpakt. 'Hammie' heeft nog 2 weken om zich vol te vreten aan bijvoorbeeld alle valappels die we nog bij elkaar hebben geharkt na de storm van een paar dagen terug.

Die van mij was ook nog niet officieel. De boel was nog niet droog, en ik had er geen foto bij

Weknow: Hoe is het met je kipjes?

De worst had van mij wel wat smeuïger gemogen, maar verder vonden wij hem ook goed ja

Nou, even per PB peilen of iedereen (die de zaken niet ingevoren wil hebben) volgende week of die week daarop langs zou kunnen komen om het vlees op te pikken. En dan kan ik de datum prikken. De achterham is trouwens nog steeds beschikbaar, hij zou gaan naar iemand waar we elke week varkensvoer van krijgen. Maar hij heeft er nu geen tijd voor. Ondertussen lachen we ons krom om het varken in kwestie. Het is niet echt een mooi beest, vrij bloot/kaal en hij kijkt wat stom uit zijn ogen. Dat kan hij ook niet helpen, hij is nou eenmaal een piétrain/Bentheimer kruising. En die zijn lang niet zo mooi als een Duroc Maar goed: we gooien steeds dorre bladeren van maïskolven in zijn veldje. Daar zitten vaak nog kolven tussen, en zeker wat korrels. Dus dan staat hij altijd blij te zoeken en te eten. Die bladeren gaat hij daarna verzamelen in zijn bek, en dan rent hij hard naar zijn plastic hokje (zo'n IBC-tank). En dan legt hij dat blad daar in, om er 's avonds lekker op te kunnen slapen! De stapel wordt steeds hoger, straks rolt hij er nog uit Dat gedrag zien we normaal niet bij varkens, meestal slepen ze juist alle stro/bedekking UIT hun hokken. Alleen zeugen maken echt een nest, maar dan alleen als ze gaan bevallen. En dit is echt geen zeug, dus biggen hoeven we niet te verwachten.

Welkom!

Bedoel je dat Cro-op nu Groentebuur is? Of het is net zoiets als dat van jou?

Welkom!

Haha Fluffy komt er nog op hoor! Er komt een pagina met onze beren. Ik moet alleen nog wat mooie omschrijvingen bedenken voor die lelijkerd Ja die soortnamen zijn misschien wat te vaag als je er niet in zit... voor het aanprijzen van de biggen is het echter wel nodig. Voor het vlees straks natuurlijk wat minder. We zullen zien hoe alles zo loopt. En wat we nog meer aan feedback krijgen

Nou, de kaas was heerlijk! We hebben hem vorige week pas aangesneden, hij was zeer mooi gerijpt en vol van smaak! We hebben er inderdaad niets van gekregen Maar.... er zaten wel beestjes in Die zaten natuurlijk hier en daar in het fenegriekzaad, dat heb ik ook wel eens gehad met komijn. De beestjes hadden al wat kaas gesnoept, en kaaspoepjes gepoept. Maar je sneed het zo weg (ze bewogen nog gewoon, dus ik had de kaas niet veel langer moeten laten liggen ). Zelfs de grootste piepert, die wel eens mee eet hier, deed er niet moeilijk over.

Als dit goed gaat... gaat er meer goed! Alle mensen wat een wind zeg! En Gelderland staat potverdriedubbeltjes helemaal niet in de Rode-lijst van het KNMI??? Het waait hier normaal al te hard, en nu is het echt niet te harden. We moeten eigenlijk de plastic-container aan de weg zetten vandaag Gaan we maar niet eens aan beginnen. De mevrouw aan de telefoon zei dat je er vandaag een steen op mag leggen. Zodat het deksel niet open waait. Nou... de hele container dondert steeds om. Of je er nou een steen op legt of niet. Laat maar lekker zitten dus. Mensen die hier wel eens zijn geweest, die weten dat we het hier om het huis nou niet echt netjes hebben. Tijdelijke afdakjes voor hout, plastic emmers voor varkensvoer, potjes met van alles en nog wat, etc. We zijn dus steeds van alles aan het oprapen en wegzetten en terug buigen etc.