Jorieke123

Er staan/zitten nog heel wat bieten in het veld. Een gedeelte hebben we afgedekt met zeilen (zelfs je grootste zeil stelt niets voor op een stuk van 1000 m2 Handig ) een gedeelte is geoogst en staat in houten (kuub-)kratten, afgedekt met jute zakken en een dik zeil. En dan zitten er nog heel wat in de grond zonder enige bedekking. Toen het zo hard vroor (-10 en kouder) lag er een laag sneeuw op. Maar verder dus niet. De bieten onder het zeil (en dus in het veld) zien er nog mooi uit. Er zit nog aardig wat groen loof aan. Ook al zaten er nogal wat gaten in de zeilen (ratten ) en werd het dus erg koud. De bieten zonder zeil hebben geen groen loof meer, en voelen bovenop al aardig zacht aan nu het iets 'warmer' is. Die voeren we sneller op, de varkens en schapen moeten flink doorvreten De bieten in de kratten ga ik zo even bekijken. Die zijn al die tijd afgedekt geweest. De kratten staan op pallets, dus er komt wel lucht onder/tussen. Het is erg handig en fijn dat we op deze manier op dit moment een vaste stroom aan ruwvoer hebben. We voeren de varkens verder veel tarwe en groente van de markt. En aardappels (afgekeurde van een aardappelboer hier in de buurt). Maar dat is niet altijd even veel, of van een zelfde voedzaamheid (in het geval van het spul van de markt). Maar nu het spul van de markt langzaamaan steeds meer wordt, en de varkens dat stukken lekkerder vinden, zijn de bieten een beetje 'over'. We hebben gewoon teveel voer op het moment. Erg fijn Maar daardoor voelt het gedoe met de bieten even als teveel werk. De teelt verliep nou niet echt probleemloos, en de onkruiddruk was hoog. Zeker omdat het spul zo langzaam groeit als het nog klein is. Als we ze volgend jaar weer telen, dan doen we in ieder geval een kleiner stuk, en zorgen we dat ze dichter op elkaar staan. Want nu zat er veel ruimte tussen de rijen, en tussen de planten in de rij. Waardoor er meer ruimte was voor onkruid.

Welkom

Als je zo'n hekel hebt aan Nederland en Nederlanders, kan je misschien beter een ander forum zoeken. Zonder Nederlanders... Iedereen is hier welkom. Maar als je zinnen van forum-leden zo snel opvat als een gemene sneer, dan zit je hier echt verkeerd. Je had er ook om kunnen lachen.

Ik heb witte aardperen die ook mooi 'glad' en rond zijn. Precies zoals op de foto van de rode variant...

Hutspot met zelfgemaakte Jimmy-rookworst! Er zijn nog wat verbeterpuntjes, maar toch al zoooooveel beter dan de standaard Unox worst die ik van huis uit gewend ben

Sorry, maar het lijkt mij niet verstandig om via een forum te vragen wat voor een paddenstoel je hebt gezien. De kans dat je ziek wordt of erger, is nogal groot.

Hier hebben ze ooit een nest met woelmuizen gevonden en leeggevroten. Dus levend en wel!

Welkom

Nee, een kuiken kan echt niet bij oudere kippen. En ik koop dan weer liever geen kippen bij een fokker, omdat die toch vooral fokken op 'mooi'. Wat niet echt een probleem is in je achtertuin. Maar wij hebben meer aan bijvoorbeeld 'stevig' en 'winterhard' We hebben ondertussen al flink sterke kippen lopen (zelf gefokt dus). Die veel buiten zijn in weer en wind, en amper ziek worden.

Een ongerookte rookworst Even gebakken en daarna met deksel erop in het oventje van de houtkachel. Samen met wat gekookte (droog)boontjes, ui en winterwortel. Lekker hoor! De andere 8 worsten die we hebben gemaakt, worden morgen gerookt.

Aaaah ja dat bedoel ik. Dank je! Dat vlies hebben we bij de spareribs van onze 2 bokjes toen niet verwijderd. Was niet echt te eten Nou zat er sowieso weinig vlees aan, en was de rest te zacht en week. Dus met Jimmy zijn ribben wordt het vast beter. Ketjap heb ik toevallig nog staan, gembersiroop en hoisinsaus wordt lastig Daar heb ik nog geen GTA van langs zien komen (wink, wink, wink)

Hm, nou ik vind het rooster op die foto ook wel erg vervelend. En of dat licht op de foto wel klopt weet ik ook niet? Of hebben ze in zo'n nare stal juist erg veel licht, zodat ze net als plantjes harder groeien?

Wie maakt er hier wel eens zelf spareribs? Ik meen ergens gelezen te hebben dat er een soort wit vlies op zit als je ze niet kant-en-klaar bij de slager koopt? En je ze dus van eigen varken hebt? Maar ik kan niet meer vinden waar ik dat las... Heeft er iemand een lekker (eigen?) recept? Liefst zonder roken, dus alleen met roosteren, voorgaren, dat soort zaken. Ik eet er dan graag knoflooksaus bij, dus de marinade hoeft niet erg kruidig of apart van smaak te zijn. Er zitten heel wat ribben aan een Jimmy! Dus er ligt nog flink wat in de vriezer.

Die dropjes regenen heel snel uit elkaar en ook vogels (kippen) helpen met opruimen en verteren.

Er is nog niet echt een geschikt topic voor... Maar je weet eigenlijk nooit of de kip 100% gezond was/is. Bij twijfel niet doen zeg maar...

En hoe bereid je de kip daarna? Alleen de poten? Of de hele kip in 1 stuk?

De biggen groeien veel te hard! Zijn al bijna niet schattig meer Hun moeder is heel voorzichtig met gaan liggen en opstaan enzo. En de biggen kruipen steeds lekker onder de lamp, als ze het koud hebben. Nog even wat anders... Appelvrouw: jij baalt als die boer jouw varken naar binnen haalt omdat de koeien naar buiten moeten? Hebben ze dan wel gewoon een stal met strooisel/stro? Want ik kwam deze foto tegen, en ik denk dat jouw varken het dan nog steeds een stuk beter heeft:

Ik zou graag een recept proberen met een hele kip (haan..) met vulling. Daar zijn genoeg recepten voor te vinden, maar ik vraag me af of dat wel goed komt met de stevigere poten? De filet van onze hanen is altijd gewoon zacht, en kan meteen gebakken worden. Maar de poten kook ik dus altijd nog een tijd, om ze door en door gaar en een stuk zachter te krijgen. Je moet de kip in de meeste recepten een klein uurtje in een oven van zo'n 175 graden bakken. Maar worden de poten dan niet erg taai en stug? Misschien moet ik er de 1e 30 of 40 minuten een deksel of aluminium folie overheen doen? Dat het een soort van stoom oventje wordt? Normaal zou ik het graag even proberen, maar het is al zo'n takke werk om alle ingewanden e.d. uit de haan te halen en hem dus heel en netjes te houden. En dan het bereiden nog... poeh

Nee toch?! Shit! Je hebt het binnenhok normaal niet dicht?

Dat wil ik zeker voor je proberen!

Ja, doen we ook. Maar we rooien er ook aardig wat, die (kubieke meter-)kratten komen dichter bij huis te staan en dekken we ook supergoed af. Daar kunnen we dan de komende tijd goed bij. Ze voorspellen al -10 van de week, en dat zal hier nog kouder zijn. Dan kan je weer weinig met een ingekuilde bult.

Niet echt 'in de tuin', maar toch druk mee: voederbieten rooien. Ik weet het: veel te laat, maar dit jaar doen wij op de een of andere manier alles te laat Het blijken teveel bieten om op te slaan!

Als ik jou was Jet, dan zou ik op een stukje grond wat gewassen telen die zichzelf rijkelijk uitzaaien. Boekweit, melde, lijnzaad, erwten, graan-achtigen. Daar kan je ze dan laten scharrelen, en zodra al het zaad valt, verzamel je voor de zekerheid wat zaad voor als ze te goed opruimen. Het groen van die planten eten ze ook graag, dus je zou even moeten kijken of ze de boel überhaupt wel in het zaad laten schieten als ze daar veel lopen.

Zorg wel dat je dan een tijdelijk hokje en rennetje hebt voor moeder met kinders. Want ze mogen dan niet bij de andere dames in.

Huub, als 1 van je hennen broeds wordt/is, dan kan je via marktplaats erg makkelijk ergens broedeieren vandaan halen. Leg die onder je hen en een paar weken later heb je kuikens!