Jorieke123

Er MOET nix Het is handig als we ongeveer weten hoeveel mensen er komen. Maar als je die zaterdagochtend besluit om deze kant op te komen, dan is dat ook goed.

Ook aan dode kippen gaan ze gewoon staan pikken. Of aan kippen die nog leven, maar die wel ergens een wondje hebben. Het zijn eigenlijk best wel rotbeesten

Ik heb van 7,5 kilo tomaten, 8 weckpotten soep gemaakt.

De planten zijn hier vrij winterhard. Het ligt er een beetje aan waar ze staan, en hoe streng de winter is. De afgelopen winter had ik toch steeds nog wel weer planten die gewoon weer uitliepen in het voorjaar. Ik had er geen stekken van genomen als back-up o.i.d. Slakkenvraat valt hier ook wel mee, rupsen zie ik er eigenlijk niet in. Ik zorg wel (net als bij de meerjarige broccoli 'Nine star') dat er maar 1 dikke tak is. Dus de meeste uitlopers pluk ik. Als oogst, of als stekken. Want anders worden de zijtakken zwaar en scheurt de plant uit elkaar.

Komt goed! Thanks

Ik heb weinig toe te voegen Wel dat deze 2e dag in september een beetje is ontstaan omdat het in maart eigenlijk veel te koud en te winderig was. We stonden allemaal binnen, op elkaar gepropt. Ook gezellig, maar van ruilen(vrij lastig als je allemaal op elkaars lip zit) en rondkijken kwam niet zoveel. Plus: zo aan het einde van de zomer heeft iedereen wel wat lekkers om mee te nemen. Nog wat uit de tuin, of juist iets wat net is ingemaakt. Ik hoop dat we aan alle mini-cursusjes toekomen, de dag is altijd weer voorbij voordat je er erg in hebt. Iedereen is welkom. Je zult er vele verschillende mensen treffen. Verlegen, tot juist erg aanwezig

Komt goed

Ik heb er 1! Kunnen kopen op de moestuindag van vorig jaar, is speciaal voor mij gemaakt Dus kom ons hele land maar om greniletten

Brandnetelbier is hier favoriet, volgend jaar maken we nog meer Of gember er lekker in is, weet ik ook niet.

Ik heb zoiets als op de foto, maar dan met maar 1 zo'n verdeler er aan. Heb er zo even geen foto van...

Ik vind zijn hoofd best spooky. En ik kijk aardig wat enge films, dus ben niet zo gauw ergens bang voor

Het is een soort salade van tomaat Erny Gewoon dikke schijven tomaat in potten, overgieten met 1 deel azijn op 4 delen water (ik heb in plaats van water tomatensap genomen, die ik vorig jaar heet in flessen had gedaan nadat het uit de puree was gelekt) en dan 20 minuten wecken op 90 graden. Ik ga er van uit dat je het dan straks zo uit het potje kunt eten, of er wat andere rauwkost doorheen doet om er een meer gevulde salade van te maken. Maar dit is de 1e keer, dus dat ga ik nog testen/proeven.

De vacht is dus ondertussen verkocht, zie ook https://www.moestuinforum.nl/topic/9803-aangeboden-vacht-plus-huid-van-schaaplam/ We hebben 1 a 2 weken voor de moestuinforumdag ook weer een vacht, van het lam waar we het vlees van verkopen onder forumleden. Meer info volgt nog. We hebben sowieso biggen (wolvarken/Kune kruising, borgjes) te koop, en ook kippen (van allerlei kruisingen, vooral ei- en vleeskippen)

13 potjes 'tomatensla' geweckt. Ik ben benieuwd naar de smaak/textuur/bruikbaarheid. Ik heb dit jaar eindelijk meer dan genoeg tomaten om alle tomaten-recepten in mijn weck-boek te proberen

Top! Ik maak er later wel even een apart topic voor. Zeker als er foto's komen

Nee, ik vind de schillen bij de meeste soorten niet hard.

Nou, het is een hele aparte foto geworden, lijkt wel een schilderij Linksboven: Ida gold. Erg vroeg tomaatje, rare kleine planten. Niet eens struiken, niet bossig. Gewoon een paar takjes met daar wat vruchten aan. Weinig blad. De vruchten zijn dus oranje, erg veel complexe smaken zitten er niet aan. Gewoon lekker, als 1e tomaatje uit de tuin. Ook niet erg veel opbrengst. Misschien wel als ik zou bemesten Daar net onder, Rote Herz. Vreemde plant (heb er maar 1 staan), die ENORME trossen met bloemen maakte. Ik heb er zelf een boel in zitten knippen, omdat ik vond dat hij het nou eerst maar eens waar moest gaan maken. In plaats van nog meer bloemen maken. Hij stond al gauw tegen de andere planten aan, en de trossen hangen nu op de grond, terwijl de plant er maar kaal uit ziet. De vruchten blijven bovenaan wat groenig en hard. Is dat een tekort/ziekte/watdanook? De smaak is vergelijkbaar met die van de Ida Gold. Gewoon... lekker. Niet super, ook nix mis mee. Lekker op een broodje met kaas, door de sla, etc. Dan rechts: Rose de Bern van Appelvrouw. Dit exemplaar heeft ook wat groenigs bovenaan, de rest is zeer rijp. Dus ik heb hem toch maar geplukt. Ik vind het erg mooie vruchten, aan mooie planten. Weinig gedoe met teveel dieven, en ze rijpen mooi af nu. De smaak is goed, het vruchtvlees mooi. Ik vind de kroontjes wel wat lastig te verwijderen. Dat heb ik ook met die Ananas tomaat, en de Fiorentino (later in dit stuk tekst ) Daaronder, de Marmande. Misschien wat vroeg geoogst, al voelde hij al wel goed. Misschien worden ze niet zo in-en-in rood? Smaak is ietwat waterig, wel zoetig. Vrij veel vocht in de vrucht, wat stug velletje. Helemaal links onderin de hoek zie je de Fiorentino. Hobbelig en bobbelig, iedereen die ze ziet die vindt ze apart. Ze zien er leuker uit dan dat ze smaken. Beetje melig, wel lekker zurig. Dit kroontje is totaal niet te verwijderen zonder mes of brute kracht (er uit breken, hopelijk zonder dat de tomaat stuk gaat). Dan heb ik ook nog Ananas tomaat, San Marzano, Big Red F1, en een donkere tomaat (ben de naam even kwijt). Daar maak ik een andere keer een verslag van.

Nou, Sovreze heeft de vacht net opgehaald. Ze heeft ook een werkwijze (gekopieerd uit 'homefarmer' magazine ) en wat salpeter en aluin, dus ze kan aan de slag! Zo lag de vacht in onze badkuip te weken, om het bloed er uit te spoelen. Het is nu aan Sovreze om er iets mooiers van te maken harige kant: huidkant:

Ik kom ook! Laten jullie ook weten of je iemand meeneemt? Iedereen is welkom, en het hoeft niet allemaal 100% vast te staan, maar dan hebben we een indicatie voor bijvoorbeeld het aantal zitplaatsen

Deze week een mooie oogst-foto van Piroska! (uit het 'foto's van je oogst' topic.) En ook een oogst-foto van kooijtje!

Haha en daarna ik!

Zeker, we zijn erg benieuwd naar het vlees. Daar moeten we nog wel even op wachten, deze rassen groeien allebei niet snel, en zullen dus dik (echt dik..) 1 jaar zijn als er eens wat vlees op zit.

Ik zal even neuzen wat we nog hebben liggen aan bekertjes en bakjes enzo. Er zijn in ieder geval meer dan genoeg servetten, en ook tafelkleed is er genoeg.