Jorieke123

Bij mijn doperwten van vorig jaar is dat laagje bruinig. Nix aan de hand.

Maandag is het zo ver, dan gaat Spekkie naar de slager. Hij is dan 1,5 jaar oud geworden. En hij is 1 van de laatste varkens die hier lopen, die niet hier is geboren. Vanaf dit voorjaar hebben we de eigen biggenproductie mooi op gang, en hoeven we dus geen biggen meer aan te kopen. Spekkie is ouder dan de andere varkens die we wel hebben geslacht. Hij groeide gewoon niet zo hard, en dan zit er nog geen mooi buikspek aan Nu is hij mooi op gewicht, ik denk zo'n 100 a 110 kilo. We meten hem nog even op van te voren, zodat we er ooit nog een beetje oog voor gaan krijgen. We hopen dat er genoeg ruimte is in de vriezer, dat is altijd maar weer even inschatten en proppen.

Ik doe er nooit suiker in, ook geen zoetstoffen. Er zit toch al suiker in de vruchten? Ik bewaar het op dezelfde manier, heb nooit een fles die niet meer goed is.

Ja, of 10 tot 4. Of 9 tot 3. Of 8 tot 5. Onze wekker gaat om kwart over 6, en we kruipen over het algemeen om 10 uur in bed. De rest moeten jullie zelf weten. Je kunt er voor kiezen om juist op een druk moment te komen (lunch). Of rustig (na een uur of 3, of voor 12 uur)

De meeste mensen komen inderdaad rond 11 uur, bijna iedereen is er tijdens de lunch. Daarna gaan er wat weg, dan komen er wat bij, en rond 5-en is de grootste groep wel weg. Er blijven er nog een paar wat kletsen, en ook die zijn rond 6 weg. Ze mogen blijven, maar moeten vaak nog lang rijden. Er staat altijd nog van allerlei eten voor mensen die nog wat avondeten willen snacken, maar de meesten hebben weinig honger na al dat gesnoep. Op zich is er 's avonds geen 'programma', maar als je wilt blijven dan kan dat ook. Tentje opzetten bijv. Het is 1 grote hippie-bende hihi.

Komt helemaal goed Piroska en Bit! Ik heb eigenlijk verder geen wensen Tenzij je wat (originele, dus niet zelf geoogst) zaadjes hebt van je lekkerste tomaat? Van de zeepmakers zou ik wel een lekker blokje zeep willen. En pakken suiker komen altijd van pas. Die van de vorige moestuindag zijn alweer op Bier, jam, wijn, siroop, overal moet suiker in. Qua zaadjes en plantjes zoek ik weinig tot niets, ik moet echt een beetje terug naar een paar succesvolle soorten/groenten. En niet van alles tegelijk willen en proberen. Ik heb al genoeg te doen

Ik heb een tijdje geleden fenegriekkaas gemaakt. Hij ruikt al erg lekker! Ik heb dus maar wat fenegriekzaad bijbesteld, maar op dat zakje staat dat je de zaden voor gebruik 10 minuten moet steriliseren in kokend water. Dat stond op mijn vorige zakje niet, en ik heb er ook niet eens over nagedacht. Aan de kaasmakers: doen jullie dat ook? Of laat je de zaden (net als ik) alleen weken? Wat voor een levensgevaarlijke ( ) aandoeningen lopen we op als we de kaas gewoon eten?

Ik heb de berichten over jiaogulan even verplaatst: jiaogulan-t1696.html

Er MOET nix Het is handig als we ongeveer weten hoeveel mensen er komen. Maar als je die zaterdagochtend besluit om deze kant op te komen, dan is dat ook goed.

Ook aan dode kippen gaan ze gewoon staan pikken. Of aan kippen die nog leven, maar die wel ergens een wondje hebben. Het zijn eigenlijk best wel rotbeesten

Ik heb van 7,5 kilo tomaten, 8 weckpotten soep gemaakt.

De planten zijn hier vrij winterhard. Het ligt er een beetje aan waar ze staan, en hoe streng de winter is. De afgelopen winter had ik toch steeds nog wel weer planten die gewoon weer uitliepen in het voorjaar. Ik had er geen stekken van genomen als back-up o.i.d. Slakkenvraat valt hier ook wel mee, rupsen zie ik er eigenlijk niet in. Ik zorg wel (net als bij de meerjarige broccoli 'Nine star') dat er maar 1 dikke tak is. Dus de meeste uitlopers pluk ik. Als oogst, of als stekken. Want anders worden de zijtakken zwaar en scheurt de plant uit elkaar.

Komt goed! Thanks

Ik heb weinig toe te voegen Wel dat deze 2e dag in september een beetje is ontstaan omdat het in maart eigenlijk veel te koud en te winderig was. We stonden allemaal binnen, op elkaar gepropt. Ook gezellig, maar van ruilen(vrij lastig als je allemaal op elkaars lip zit) en rondkijken kwam niet zoveel. Plus: zo aan het einde van de zomer heeft iedereen wel wat lekkers om mee te nemen. Nog wat uit de tuin, of juist iets wat net is ingemaakt. Ik hoop dat we aan alle mini-cursusjes toekomen, de dag is altijd weer voorbij voordat je er erg in hebt. Iedereen is welkom. Je zult er vele verschillende mensen treffen. Verlegen, tot juist erg aanwezig

Komt goed

Ik heb er 1! Kunnen kopen op de moestuindag van vorig jaar, is speciaal voor mij gemaakt Dus kom ons hele land maar om greniletten

Brandnetelbier is hier favoriet, volgend jaar maken we nog meer Of gember er lekker in is, weet ik ook niet.

Ik heb zoiets als op de foto, maar dan met maar 1 zo'n verdeler er aan. Heb er zo even geen foto van...

Ik vind zijn hoofd best spooky. En ik kijk aardig wat enge films, dus ben niet zo gauw ergens bang voor

Het is een soort salade van tomaat Erny Gewoon dikke schijven tomaat in potten, overgieten met 1 deel azijn op 4 delen water (ik heb in plaats van water tomatensap genomen, die ik vorig jaar heet in flessen had gedaan nadat het uit de puree was gelekt) en dan 20 minuten wecken op 90 graden. Ik ga er van uit dat je het dan straks zo uit het potje kunt eten, of er wat andere rauwkost doorheen doet om er een meer gevulde salade van te maken. Maar dit is de 1e keer, dus dat ga ik nog testen/proeven.

De vacht is dus ondertussen verkocht, zie ook https://www.moestuinforum.nl/topic/9803-aangeboden-vacht-plus-huid-van-schaaplam/ We hebben 1 a 2 weken voor de moestuinforumdag ook weer een vacht, van het lam waar we het vlees van verkopen onder forumleden. Meer info volgt nog. We hebben sowieso biggen (wolvarken/Kune kruising, borgjes) te koop, en ook kippen (van allerlei kruisingen, vooral ei- en vleeskippen)

13 potjes 'tomatensla' geweckt. Ik ben benieuwd naar de smaak/textuur/bruikbaarheid. Ik heb dit jaar eindelijk meer dan genoeg tomaten om alle tomaten-recepten in mijn weck-boek te proberen

Top! Ik maak er later wel even een apart topic voor. Zeker als er foto's komen

Nee, ik vind de schillen bij de meeste soorten niet hard.