Jorieke123

Haha verwarrend he? Komt een beetje door de afsplitsing van de topics (met die van de jam). Het basisrecept zegt zo'n 400 bloemen met 1 liter water. Ik had 500+ bloemen, dus heb ik wat meer water gedaan. Beetje op de gok zeg maar En dan maak je met dat water, het recept van de stroop. Dus die 450 ml op 1 kg suiker. Wordt dan: 1350 (+/-) ml paardenbloemwater met 3 kg suiker. In mijn geval... In die kleine melkflesjes moet lukken hoor.

Dat is alsnog een mooie prijs! Probeer wat uit, wie weet gaat het super zo. Jammer dat we de kachel nog maar heel even aan hebben elke avond. En dus niet heet en lang genoeg voor de wonderpan (of voor de ketel met water)

Ik kook het veel minder lang. Een minuut of 10 a 15 denk ik. Dan laat ik het nog wel even trekken, en daarna zeef ik het.

Oh, ik zoek trouwens nog lege eierdoosjes. Liefst die voor 6 eieren, mag ook voor 10 of 12. En flesjes citroensap komen ook erg goed van pas Die vliegen er doorheen met al dat jam/sap/siroop/bier/wijn maken. Net als suiker...

We hebben net weer 2 kg brandneteltoppen geplukt, en er 22 liter kokend water overheen gegooid. Nu staat dat af te koelen, en zitten er nog wat paardenbloem wortels bij. Morgen moet ik de boel zeven, en dan weer verhitten (nog geen idee waarin, 22 liter is teveel voor mijn 2 grootste pannen ) met suiker, citroensap, sinaasappelsap (beide van 2 stuks fruit) en wijnsteenzuur. En dan na afkoelen moet de gist er bij en moet het een tijd staan. Appeltje-eitje. Dit recept komt ui 'Booze for free'

Hahahaha "Wy, An en Dot"

Hm, ik was wat wazig in mijn vorige post Ik heb gistermiddag geplukt, en dat toen ook al gekookt en gezeefd. En vanmorgen heb ik er suiker bij gedaan en er stroop van gekookt.

Ik hoop dat je niet zo'n tray bedoelt waar 10 viooltjes in zitten? Een komkommer heeft een flinke pot nodig. Nu kan hij eerst eens in een p9 potje, en dan steeds wat groter.

Ik kan me bijna niet voorstellen dat die vlierbesketchup lekker is. Maar ik ga het wel proberen straks!

Ik heb vanmorgen weer 2 liter gemaakt (gistermiddag geplukt, vanmorgen gekookt). En er staan nog veel meer paardenbloemen!

Tja, als ik nu alles samenvoeg, gooit hij alles door elkaar, en kloppen gesprekken niet meer. Ik ga even bedenken hoe dit makkelijker kan.

Het plantje kan het beste binnenkort uit die bak, in een diepere pot. Hij krijgt namelijk heel veel wortels. En dan krijgt hij weer nieuwe potgrond, waar al voeding in zit. Dus voorlopig hoeft hij geen voeding.

Zaten er ook meerdere aan elkaar? Aan een snoer zeg maar? Ze lijken wat op Apios knollen: (foto van internet)

Waarom staat de post hier nog een keer? Kan dat weg?

Lief! Stom van mij, dat ik helemaal vergeten ben dat ik inderdaad ook citroensap kan gebruiken Door elke lading jam/siroop/stroop/etc. gaat wel een flinke scheut.

Ik heb ananassalie voor je op mijn lijstje gezet Eva! Heb je voor mij nog wat maarts viooltje, en dus daslook (mag best veel )

Deze week een foto van Yentl:

De tomaten en pepers hebben die 20 graden vooral nodig met kiemen. Daarna kunnen ze ook wat koeler (graad of 17 a 18) En de kolen moeten echt een stuk koeler de volgende keer. Misschien op een onverwarmde slaapkamer? De steeltjes zijn dan over het algemeen nog geen cm lang zodra de plantjes hun 1e setje 'echte' blaadjes krijgen.

Waarschijnlijk veel teveel wortels in een kleine pot? En misschien moet je gewoon lekker plukken van je kruiden, en niet steeds alle vlekjes zien

Oei, die zijn wel heel erg lang en dun. Hoe warm stonden die bakken? Ik zou ze ook zeker niet buiten zetten, en misschien zelfs overnieuw zaaien. Maar dan een heel stuk koeler en lichter. Of hier de plantjes uitzoeken met de kortste steeltjes.

Ik ben wel benieuwd hoe het smaakt als het is afgekoeld. Waarom vul je de potjes trouwens niet tot helemaal bovenaan? Ik laat er altijd zo min mogelijk lucht in, dan deksel er op, en dan even op de kop. Net als bij (alle) jam.

Nog geen nieuws op het biggen-front. Wel ben ik info aan het zoeken over Jimmy, een Duroc varken. Ik was even benieuwd hoe hoog dat ras nou precies wordt, en dus of hij al bijna op zijn hoogst is. En dan lees ik overal weer dat Duroc varkens toch zo agressief zijn. En onrustig. En dat ze daarom zelfs niet als hobbydier kunnen worden gehouden (staat op de site van de levende have). Dat wist ik voordat we hem kochten, en degene waar we hem vandaan hebben, vond dat hevig meevallen. Hierbij dus even een goed woordje over Duroc varkens. Wij hebben er dus maar 1, en hij is gecastreerd, dus of onze info nou zo betrouwbaar is... Maar Jimmy is echt een superlief varken. Hij vreet niet je halve hand op als je er (kriel-formaat) aardappeltjes in stopt. Hij springt niet tegen je op als je aan komt lopen met een emmer vol met heerlijk slobber voer. Als je hem aait, kom je niet meer van hem af. Hij blijft dan achter je aan sjokken, tot je weer aait. En dat komt niet omdat hij bijv. zo dik en sloom is ofzo. Want hij is (helaas ) nog lang niet dik. Aai je hem op zijn zij/buik, dan stort hij om en blijft hij liggen De wolvarkens (iets jonger dan Jimmy) Zijn een stuk springeriger en ze happen ook wel eens ergens in als ze denken dat het eten is. En dan blijkt het je been Korter gezegd: Onze Duroc is super!

Erg mooi! Al zou ik hem zelf liever bouwen van oude stenen, en hem ook wat minder strak maken denk ik. Heb de foto ook maar even opgeslagen

Het heeft even geduurd idd, en we hebben heel wat gemaild Maar daar is hij dan! Heel veel plezier ermee!

Ik vond het geen doen met al die kleine blaadjes. Buiten worden de steeltjes al gauw te stug om in 1 keer te hakselen. Misschien gaat dat wel goed als de plant binnen, of in de kas stond. Ik ga gewoon weer voor de varianten met groter blad. Al zag die met die kleine blaadjes (geen idee welke het precies was) er wel mooi uit.