Jorieke123

Pluto komt vrijdag/zaterdag bij ons aan! We hebben ook Rex (heet nu Vinnie) te logeren, die hebben we vorig jaar 3 maanden lang opgevangen. Nu heeft hij een baasje, maar logeert even een paar weekjes hier. Gezellige boel dus

Hier hebben de honden een bokjes-bot gekregen. Of telt dat niet?

Ik heb een pasta machine voor elleboogjes en penne enzo. Daar kan ik dan weer geen lasagna of slierten mee maken. Ik gebruik normale bloem, en omdat ik geen lange slierten maak, maakt het niet heel veel uit dat er af en toe eentje brokkelt.

Mispel... is pas lekker als ze bijna van de boom rotten. Edit: (van Wikipedia) Er worden droge kleine harde goudbruine vruchten gevormd, die in oktober rijp, maar dan nog ongenietbaar, melig en wrang, zijn. Na de eerste nachtvorsten worden ze zacht en bruin, en dan kunnen ze na een poosje wel gegeten worden. Aanbevolen wordt ze in oktober of november na een nachtvorst te plukken en ze met de bovenkant naar onderen twee tot drie weken te bewaren op een koele plaats. De vrucht wordt 'beurs' waarbij de kleur via een fermentatieproces, het bletten, verandert van groen/wit naar donker bruin en de smaak zoet weeïg proeft. Ook is het mogelijk de vruchten enkele dagen in de diepvriezer te leggen, waarna ze gegeten kunnen worden.

Als je geen foto's kunt laten zien van je eigen moestuin, waar heb je dan zaadjes voor nodig?

Leuk! Zo iets als deze?

Tja, waarom zou cavia niet lekker zijn?

Ik denk een nestje.

De boontjes van het 1e bericht lijken mij te bol voor pronkbonen. Ook zijn de peulen van pronkbonen platter, breder, en minder lang (bij mij tenminste )

Inderdaad, en geiten bevallen toch echt niet. Misschien koeien ook niet, dat zien we dan wel weer. Wakker dier roept op om morgen geen vlees te eten. Ik denk dat wij juist wel vlees gaan eten, van eigen dieren die het zeker weten goed hebben gehad.

Aha, dat hebben ze mij dan weer niet verteld (van de pijnstillers van te voren). Kan vast ook geen kwaad. Het gaat om 1 boven en 1 onder.

Ik had hem trouwens buiten groeien, niet in de kas. Door het rare weer deze zomer, heeft hij het niet echt naar zijn zin gehad, en heb ik dus maar 1 vruchtje.

^%$#@%^&*(... kom net bij de tandarts vandaan. En ik heb altijd wel wat met gaatjes, kronen, wortelkanaalbehandelingen... maar nu: Nix! "Maar ja, die verstandskiezen moeten er toch echt wel uit. Er is KANS dat blabla en MOGELIJK blabla, dus haal ze uit voorzorg maar weg" Gloeiende gloeiende eikeltjeskoffie! 24 oktober halen ze die aan de linkerkant er uit. Ik moet rekening houden met 2 weken pijn (ofzo, ze noemde het anders.... achterhoeks?) Waarom woon ik niet in Amerika? Met lachgas, en pijnstillers die zo goed zijn dat je er vrolijk van wordt (en verslaafd aan raakt... )

Ik heb dit jaar 1 klein luffaatje kunnen oogsten. Moet me nog even verdiepen in het drogen...

Rijbewijs? Ik dacht dat iedereen daar maar op mocht rijden? Of mag je nu dan ook met die enorme wagens er achter rijden? Maar gefeliciteerd hoor!

Nee, we stoppen helemaal met geiten. Voor melk nemen we koe(ien) volgend jaar.

Voortaan eten we vooral varken denk ik, geiten komen er hier niet meer in En ik heb geen verstand van vetmesten, maar in zo'n korte tijd krijgen ze waarschijnlijk vooral meer vet idd, en niet persé meer vlees. Dus goed voor de winter, en de verdere vleesopbouw, maar daar zijn onze bokjes te vroeg voor geslacht. We zijn geen grote carnivoren, maar lusten wel graag wat gehakt, spekjes, plakjes boterham beleg. Dus erg vaak zullen we niet eten zoals we vandaag hebben gegeten (groot stuk vlees naast de aardappels en groente). Eens zien dat we hier mooie hamburgers (voor op een versgebakken broodje met sla, tomaat, augurk), droge worst (als snack, als broodbeleg, borrelhapje) salami (snack, borrelhapje, pizza!!) en gehakt (door pasta, ovenschotels, etc.) van maken.

Er zijn toch ook naakte kippen? Meen ik ooit gezien te hebben... die hoef je niet te plukken Misschien willen die ook wel zo'n velletje.

Nou, we hebben net een heerlijk geitenboutje uit de oven gegeten. Met lekkere gebakken aardappeltjes, en 2 tot moes gekookte appeltjes. Erg lekker hoor! Omdat het een poot betrof, zaten er wat stugge pezen in, maar het vlees er omheen was superzacht. Van het meeste vlees gaan we worst maken, geen idee hoeveel worsten we er van kunnen maken; zo heel veel vlees zit er niet aan niet-vetgemeste-bokjes

Proef je ook echt eikeltjes meel? Of waren het gewoon vrij normale muffins?

Dat loogspil (?) gebruik ik ook niet. Nu alleen zout/aluin/saltpeter en straks veel handwerk om het vel zacht te krijgen.

Hij staat iig niet in mijn kookboek, waar allemaal foto's van gereedschap staan

Ik dacht voor puree, maar kan niet vinden hoe en wat...

Ja, de huid ondergaat een chemische behandeling met saltpeter, zout en aluin. 2 weken lang 'trekken' en daarna steeds opschuren met zo'n puimsteen. Tot ze helemaal zacht zijn.

We hebben de zolder van het schuurtje nu helemaal vol staan met jute zakken hooi, en dan hebben we nog 10 big bags vol met hooi. We hebben door de droogte veel minder kunnen hooien dit jaar, maar hopen net genoeg te hebben en dus dit jaar eens niet bij te hoeven kopen. Het gras achter is nu nog wel aardig lang, maar dat moeten de schapen de komende maanden maar vers eten, dat gaan we niet meer hooien. Voor een paar dieren is het inderdaad mooi om ergens wat te gaan hooien en op te slaan in jute zakken! Maar met alleen al al die schapen hier .... Over het algemeen zijn we niet zo verstandig , maar dit wordt wel een joekel van een beest natuurlijk..