simonvb

Aangezien ik hier op het forum nu wat topics heb zitten doorlezen in verband met paddestoelen kweken op stammen, toch enkele opmerkingen want in veel topics, soms andere informatie dan dat ik op de infoavond van Mycobois gekregen heb. Aangezien ze al meer dan 25 jaar professioneel bezig is met paddenstoelen, geloof ik er wel veel van. Alleen bij Shiitaki moet je onderdompelen, bij andere paddestoelen is dit meestal zelfs slecht. Mycobois raadt aan om dit maximum 2 keer per jaar te doen en temperatuur moet minstens 18°C zijn. Zij deed het zelf eind juni en dan nog eens in september. Minstens 4 weken tussen de dompelbeurten laten. Indien je veel boomstammen hebt, kun je elke week enkele boomstammetjes dompelen. Heb je de gehele tijd Shiitake. Achter het dompelen, vanaf ze de paddestoelen zag ontwikkelen, er een lichte plastiek zak over (zeker geen zwart want ze moeten nog licht hebben). De rest van het jaar staan ze open en bloot maar in de schaduw en uit de wind. Indien je de shitake niet onderdompelt, zal je ongeveer evenveel oogst hebben maar de oogst zal veel gespreider zijn waardoor het niet altijd de moeite zal zijn om klaar te maken. Nog enkele tips van haar: - best stammen buiten zetten want paddestoelen hebben zuurstof nodig en binnen is er meestal te droge lucht. - aan de uiteinden van de stam meer duvels inslaan (ook aan grote wonden van bijvoorbeeld grote takken af te snijden) want daar heb je vlugger concurrentie van andere schimmels. Normaal geen groot probleem omdat met de duvels de shiitaki wel een grote voorsprong heeft. - algemeen: vers hout gebruiken, maximaal 2 maanden oud! - Voor Shiitake het liefste eik of berk met minstens 8cm diameter. Ander loofhout kan vaak ook maar liefst dan minstens 15cm diameter, oogst zal iets lager liggen dan op eik of berk en minder jaren oogst. - opbrengst na 1.5 jaar - duvels inkloppen tussen november - eind mei (blauwe oesterzwammen maar tot eind maart, verschilt dus van welke soort) - algemeen: afplukken en niet afknippen - de shiitake lang doorbakken want anders heeft 2% van de mensen last van een allergie ( precies een soort zweepslagen over het gehele lichaam) - wax of kaarsvet is niet nodig om de duvels af te dichten (dit is nog van in de tijd dat men zonder duvels het broed in het hout stak en anders de vogels en slakken dit opaten) - indien je stammen rechtop zet, heb je minder last van slakken - algemeen: bij op stammen kweken moet je eigenlijk nooit water geven over de stammen, er zit nog genoeg water in het hout voor de paddestoelen. - algemeen: windvrije en schaduwrijke plaats, niet in kelder want op stam hebben ze licht nodig

Klinkt inderdaad als overbemesting. Vraag me dan wel af hoeveel je hebt gegeven als zelf de kolen te veel hadden. Misschien dit jaar dus niet bemesten, zal nog wel genoeg voeding te vinden zijn voor de planten.

Gisteren een inleiding in paddestoelen kweken gaan volgen van Velt. Ik ben ook aan het denken om de stropharia tussen mijn fruitstruiken te telen op houtsnippers en stro. Zij ( firma mycobois,25 jaar professionele teelt Shitaki en oesterzwammen, nu enkel gericht op broed) vertelde daar dat ze het het beste deden op een schaduwrijke plaats. Zij heeft het samen met rabarber. Trouwens niets gezegd over productieverhogingen van de groenten daardoor. Iemand de voorbije jaren pogingen gedaan of is iedereen stilgevallen na enkel de aankondiging in dit topic?

Dan zet ik liever toch asperges dan schorseneren. Als ik hoor hoeveel werk het kost om deze te kuisen, haak ik af. En persoonlijk vind ik asperges ook niet slechter van smaak. Natuurlijk wel een andere oogstperiode.

Zolang het bij één zakje blijft, is een verrassingszakje ook nog wel leuk

Zaaien in een ruimte die warmer is dan 20 graden. Vorig jaar is maart voorgezaaid en opkomst 100%. Achteraf had ik aan 1-2 planten genoeg, in salades mocht maar een klein beetje want zeer bijzondere, krachtige smaak.

Ziet er goed uit, ik zou enkel de paadjes doormaken op mijn aardbeienbed. Ga je daar wel overal gemakkelijk aankunnen? En na drie jaren moet je toch de aardbeien op 2 normale bedden zetten en komt daar een andere soort gewas.

Nog een bijkomende vraag: Ik zou een witte soort zetten (Jersey knight) en een paarse soort (purple passion) zetten. Voor witte asperges te krijgen moet je aanaarden, men raadt aan om in de herfst/ winter als het loof afsterft om het terug vlak te leggen. Is het dan niet mogelijk om gewoon het verhoogde bed aan te houden en niet terug vlak te leggen? Ik zit op zandgrond en werk nu ook met iets verhoogde percelen.

De getopte paprikaplant gaf in 2015 iets vlugger oogst (niet noemenswaardig), voor de rest heb ik weinig verschil gehad behalve dat de getopte wel compacter was en niet zo hoog. Aantal paprika's was ongeveer gelijk. Echte conclusies kun je natuurlijk niet trekken aangezien ik daarvoor te weinig paprika zet.

En hoe was/is de evolutie bij iedereen, aspergeplanten zijn ondertussen enkele jaren verder ? 15 planten ongeveer 15 asperges/week bij mooi weer, of zie ik het verkeerd? Wil me er ook planten. Kun je trouwens nog iets anders als bijteelt/voorteelt/nateelt in dezelfde ruimte daar telen of niet?

@Mari nog eens in jouw lijstje gekeken en je mag anders voor mij een drietal zaadjes torentjesbloemkool in mijn enveloppe steken. Ziet er wel leuk uit.

Hier vind je een goed handleiding van een wormenbak, de witte wormen wijzen op een te vochtige omgeving. Ze zijn wel niet schadelijk. Het is eigenlijk een brochure van Ovam: http://www.permacultuurnederland.org/permacultuurtk/wormenbak.pdf In het topic van de wormenbak, staat op de laatste pagina hetzelfde als in de informatie van de brochure. https://www.moestuinforum.nl/topic/746-wormenbak-maken/

Het waren twee enveloppen. Enen enveloppe was gescheurd maar denk wel intacte inhoud, heb alles samen in 1 nieuwe grote enveloppe gedaan en zaterdag aan waaslander gegeven. Ik dacht dat stempel al op 27 januari was maar zou moeten zoeken in oud papier. Hopelijk dat het nu sneller gaat met de post. Zelf ben ik voorstander van kiala. Een groter pakket en hier bij ons goede afhaalmogelijkheden. Nog geen problemen mee gehad.

Ik zit met een gelijkaardig probleem op één van mijn overwinterende peperplant. Heb de indruk dat het eerder miniwormpjes zijn ( tot 5mm lang). Zit ook nog wel iets klein van 1 mm dat wel poten heeft, dus dat kan wel iets van springstaartjes ofzo zijn. Is ook de plant die iets vochtiger staat en stond. Foto van de witte larven/wormpjes

Mierikswortel en enkele tenen olifantenknoflook geplant. (beide gekregen van Waaslander ) Voor de rest nog wat bessenstruiken gesnoeid.

Ik heb ook terug enkele soorten zaden bijgevoegd in de algemene enveloppe. Heb er een aparte grotere gripzak bijgedaan met kleinere gripzakjes in ( naamkaartje voor Dirk71). Volgens mij is het geen probleem om daar ook nog wat zaadjes uit te halen (voor een plant zoals de grote physalis die 1-2m² breed wordt, heb je waarschijnlijk toch geen 30 zaden van nodig), zolang je maar genoeg overlaat voor diegene die het gevraagd heeft maar ik veronderstel dat iedere moestuinder dit wel wat kan inschatten.

Welkom, ziet er gezellig uit.

Krijg een sms dat de enveloppen toch nog toegekomen zijn. Morgenavond heb ik tijd, ik spreek verder af met Waaslander zodat het vlug kan gaan. Wel een zeer trage werking van de postdiensten ofwel hebben ze gecontroleerd of het geen drugs zijn ofzo.

Met kolen zou ik toch opletten,pippi. Zelf pas ik daar strikt de wisselteelt voor toe, anders te vlug knolvoet. Hier op het moestuincomplex hebben verschillende tuinen er last van. Dit overtuigt mij om wisselteelt toe te passen. Kolen willekeurig neerzetten zou ik niet doen, na een paar jaar weet je niet meer wat waar heeft gestaan. Ik geloof ook in de meer natuurlijkere benadering maar dat een paar vierkante meter al monocultuur is, vind ik zever. Dan zie je in de natuur ook veel monocultuur.

Ik vrees voor de enveloppe want nog steeds niets ontvangen (is nu een week). Misschien toch maar de andere manier doen en dat iedereen zijn zaden naar Dirk stuurt?

Zit de vervuiling wel dieper dan 50cm en indien dieper is dat dan nog steeds voor alles? Is de vervuiling juist boven de grenswaarden of zeer veel erover? Dit zou voor mij ook een grote rol spelen. Misschien kun je de grond nog ophogen door meer propere grond aan te voeren, geen idee of dit in realiteit mogelijk is bij jullie. Ik zou met een paar fruitbomen proberen en het fruit eens laten testen. 50 cm zal voor bomen zeker niet genoeg zijn maar de vraag is ook of de vruchten het opnemen. Je kunt natuurlijk ook voornamelijk meer oppervlakkig wortelende struiken nemen (vb: blauwe bessen, kiwibessen,...) en dieper wortelende zoals druiven links laten liggen.

Helaas hier nog geen enveloppe ontvangen. Hopelijk is de post er maandag mee.

Denk eigenlijk ook dat er minder onkruidzaden in zitten. De hoge temperaturen zorgen ervoor dat de meeste onkruidzaden niet overleven.

Ik denk wel dat het mogelijk moet zijn. Zelf heb ik ze al eens in een plantenbak buiten gezet. Bij mij stonden diegene in volle grond wel mooier dan deze in de plantenbak.

Dan hou ik het wel op de traditionele manier van in stekgrond. Vorig jaar is ongeveer 90% opgekomen van de pepers en paprika zaden, dus ik denk dat ze wel goed staan op mijn pelletkachel.