Olive

Nou mijn kerstexperiment is ook . Vandaag er uit gehaald, wel veel kleine knikkertjes en 3 aardappeltjes op normaal krieltjes formaat. Maar het was wel een leuk experiment. Volgend jaar misschien wel weer proberen maar dan toch een maandje eerder. Het waren er namelijk wel veel, alleen gewoon nog veel te klein.

Ik vind de biggen erg schattig. Zou er zelf echter nooit aan beginnen omdat een varken uiteindelijk toch een buitendier is denk ik. Ben wel benieuwd naar foto's. En ik vind, als je dan toch vlees eet, dan is het juist prettig te weten dat hij/zij een goed leven heeft gehad toch? Veel minder zielig dan die opgehokte varkens in de bioindustrie.

Echt mooi met die houtsnippers. En handig uienplanthulpje zeg!

Pootjes afdrogen gaat prima. Maar hoe goed we m na een wasbeurt ook afdrogen, hij wordt helemaal GEK na een bad. Het bad zelf gaat prima, zit ie rustig te sippen met oren plat omlaag en een uitdrukking op dat koppie die heel duidelijk maakt wat hij er eigenlijk van vindt. Maar daarna gaat hij heel hard door het huis heen rennen en schuurt langs alles wat dat akelige schone gevoel wat kan verminderen. Heel lollig als hij onder de witte gordijnen doorkruipt en dan blijft zitten met het gordijn om z'n kop, net moeder Theresa. De nageltjes doe ik 's avonds als hij knock-out op de bank naast me ligt. Dan kun je werkelijk alles met m doen. Ik vijl ze daarna netjes bij met een vijltje dat ik voor speksteen gebruik, gaat eigenlijk nog beter dan met het knippertje. Er gaat nog net geen rood lakje op. Ik moet wel zeggen dat het niet zo heel vaak hoeft, hij gaat vaak uit en loopt dan over de stoeptegels naar het park dus slijt wel aardig, dat zal bij jullie waarschijnlijk anders zijn, met zachtere grond onder z'n voetjes? Vindt ze het vervelend als je aan haar poten zit?

En dan zijn er nog mensen die zeggen dat 'sier' en 'moes' niet samen gaan.

Of je gooit de roosjes en steeltjes in een pan met water, knoflook, groentebouillonblokje, pepertje of wat je lekker vind, laten koken, pureren, scheutje room erbij en klaar is je broccolisoep. Koken is gewoon heel veel proberen, niks moeilijks aan.

Tja, beagles he. Als het om eten draait hebben ze dingen opeens razendsnel door. Het commando waar die van ons het beste naar luistert is 'douchen', want hij heeft zo'n hekel aan nat worden, dan is hij meteen weg.

Zadenlijst Waar ik het allemaal ga laten, geen idee... Maar hier mijn lijst met de zaden die ik momenteel heb liggen. (Nog niet af) Tomaten Mortgage lifter Jaune flamme Marmande San Marzano Sunsnack Hawaiian currant Subarctic Plenty Fuzzy Baby Pepers: - Bacio di Sanata gezaaid: 8 januari (Deno) gekiemd 16 januari - Hot Apple gezaaid: 8 januari (Deno) - Biber Gediz gezaaid: 8 januari(Deno) - Roasted spur gezaaid: 8 januari(Deno) - Chocolat gezaaid: 8 januari(Deno) - Mme Jeanette gezaaid: 8 januari(Deno) - Rode chilipeper gezaaid: 8 januari(Deno) - Ñora gezaaid: 8 januari(Deno) - Annaheim gezaaid: 8 januari(Deno) - Jalapeño gezaaid: 8 januari(Deno) gekiemd 18 januari Overige vruchtgewassen: - courgette (tromba d'albenga) - courgette ( Baby bush marrow) - Pompoen Uchiki Kuri - Pompoen Butternut - mini komkommer 'Little Leaf' - mini aubergine ukkie - mini aubergine pukkie Bonen en erwten: - Tuinbonen 'Aguadulce' - Suikererwten/sugar snap Onder de grond - Paarse wortelen (cosmic purple) - Rode- wortelen (Atomic Red) - Fluo raapjes 'Scarlet ohno' - rode biet 'Bull's Blood' - driekleurige radijs Sla en bladgroente enzo - Amish deer tongue - Flashy butter-oak - tuinmelde - regenboogsnijbiet - waterkers - aardbeispinazie Vaste groenten: - Brave Hendrik - Welsh Onion En verder: - blauwe suikermais - lampionbesjes Eetbare en/of geneeskrachtige kruiden planten - agastache - hyssop - st. Janskruid - Venkel - Kamille - Loopkamille - platte peterselie - venkel - karwij - koriander - bergamot - Basilicum 'Red Bosa - Basilicum 'Blue spice' - Kaneelbasilicum - Snijselderij - Dille - Goudsbloem "pink surprise" - Goudsbloem "bronze beauty" - Komkommerkruid - Paarse zonnehoed - Witte zonnehoed - Moederkruid "Flore pleno' - Moederkruid - Koreaanse dropplant - Dropplant 'liquorice white' Bloemen - Oostindische Kers --- Black Velvet --- Strawberry & cream --- Milkmaid --- Indian chief - Papavers: --- Black Magic--- Papaver Somniferum --- Seriously Scarlet --- Papaver Somniferum --- Blauw maanzaad - citrusafrikaantjes - Zaadzonnebloem - Slaapmutsje - Cosmea "sonata White" - Cosmea "Picotee - Gipskruid "pinky' - Phacelia - Hondstong - Damastbloem - Siererwt "Azureus" - Cichorei - Bonte Ganzebloem - Muskusmalve - Lupine 'Chatelaine pink' - Wilde Bertram - Hemelaster - Kokardebloem "Fackelschein" - Geitenverdriet - Aloe Vera gezaaid: 8 januari(Deno) gekiemd 18 januari, 1 zaadje - Zeepkruid - zijdeplant

Dit jaar zal ik wederom veel in mijn achtertuintje te vinden zijn. Vorig jaar heb ik de tuin vooral als 'siertuin' gebruikt, wel stonden er al wat bessenstruiken en kruiden. Het moestuinieren heb ik vooral in grote bakken en potten gedaan. Dit jaar heb ik het achterste stuk van de tuin op de schop gegooid. Ik heb het een stuk verhoogd omdat er veel wortels van de vlier en liguster liepen en er een overenthousiaste beagle telkens doorheen stoof. Ook was de grond er niet al te best. Het is maar een klein stukje, maar toch weer een paar m2 winst t.o.v. vorig jaar. Al met al zal het wat dichter op elkaar komen te staan dan bij de klassieke moestuin, meer a la het SFG project, maar dan in vast grond. De bakken op het dak wil ik vooral gebruiken voor sla, spinazie, rucola, snijbiet etc. Dat ging prima vorig jaar. Op het nieuwe stuk komen o.a. pompoenen, courgette en komkommer die ik allemaal wil laten klimmen. Er staat al knoflook en tuinbonen en verder wil ik dit stuk gebruiken voor uien, wortel en schorseneren. Ik heb van de Action grote bakken (40l) met handvatten waar ik dit jaar de tomaten in wil proberen, op deze manier kan ik ze lekker in het zonnetje zetten of onder het afdakje (ook zonnig plekje tot 15.00 uur) als het regent. Aardappelen gaan in grote emmers. Net als de aubergine, die ging vorig jaar ook goed in een grote pot en de emmers die ik heb zijn nog net iets groter. Ik zie dit jaar als nog een jaar om heel veel te leren zodat ik als ik ooit een volkstuintje krijg ik een beetje weet waar ik aan toe ben. Ik vind het ook een uitdaging om de combinatie moes/siertuin optimaal te laten slagen. We wil ik steeds meer planten die naast sierwaarde ook nog een andere functie hebben, zoals door de thee of zalfjes.

Oeh, goed idee. Dan heb ik in no time genoeg zakjes om ook alle gekochte zaadjes in op te bergen en er een prachtig, netjes systeem van te maken. Mijn nichtjes waren ook van die groenten-uit-potjes prinsesjes. Nu gaan ze hier regelmatig weg met zwarte randjes onder de roze gelakte nageltjes. En dan weken later het uitgieren om de raar gevormde worteltjes (er had er eentje een 'piemeltje, hilariteit om alleen het woord al ) die wel veel lekkerder zijn dan die uit de winkel.

Verschrikkelijk zeg, kan wel janken. Snap je toch helemaal niks van. Het is echt een verschrikkelijk mooi beest trouwens, ik hoop echt voor hem dat hij zodanig gerehabiliteerd kan worden zodat hij ooit weer in en fijn huis opgenomen kan worden. Ik zie dat je ook met een groep kan adopteren. Er gaat hier al standaard €60 per maand uit naar goede doelen buiten de jaarlijkse giften en collectes etc. Maar samen met wat anderen is misschien wel een idee. Wordt er echt heel verdrietig en boos van.

Hier in de buurt zaten afgelopen zomer biggetjes. Kon wel uren naar hun geren kijken. Ik heb ook sterk het vermoeden dat onze beagle ergens varkensbloed in zich heeft want de connectie tussen de biggen en hem is echt niet normaal.

Ik verzamel van alles, omdat het ooit misschien wel leuk is om er iets anders van te maken. Ik vind het dus helemaal niet gek. Tof idee!

Ik vind pruimen heel lekker, maar pruimensap dus weer niet echt, dus weet niet zeker of pruimenlikeur iets voor me is. Kan het ook makkelijk met andere vruchten (zoals vijgen, die heb ik ook in de tuin)?

Uiensoep! Was heerlijk, en nog genoeg over voor een kopje morgen na een flinke boswandeling met de hond.

Mooi zeg. Lijkt mij ook wel wat.

Prachtig! Ben jaloers op al dat 'leven' in de tuin.

Hier ook de meeste soorten boven de grond. Olifantjes was ik wat laat mee dus ben benieuwd of die het nog gaan doen want voorlopig nog niks te zien.

Zeker wel. Heb zelfs wel eens een paddenhuisje gemaakt tijdens de klei lessen. Ik maak ze heel simpel. Rechthoekjes met flapjes die ik dichtplak op één na en dan gleufje. Klaar. Meestal versier ik ze dan nog zodat ik één oogopslag zie wat er in zit. Deze maak ik dan met name voor zelfgewonnen en geruilde zaden. Al m'n zaden in zulke zakjes lijkt me hartstikke leuk, maar dan kom helemaal ik niet meer aan lesgeven toe.

Ik maak ook zelf mn zakjes met een gleufje zodat ik ze telkens weer dicht kan doen. Na een tijdje worden ze wel minder mooi en sluiten ze iets minder, maar ik vind zelf zakjes maken wel leuk, maak ze vaak onder de les als leerlingen braaf aan het werk zijn .

Ik vraag me dat ook af. Heb het wel in de tuin maar gebruikte het alleen maar in de sla dus dit leken me wel leuke recepten die ik nog een keer wil uitproberen. Omdat er druk over werd gesproken in het kruidendraadje dacht ik dat er vast wel meer mensen waren die hier iets mee konden.

Welkom en beterschap. Werk je in het primair of voortgezet onderwijs?

PALING MET PIMPERNELSAUS: Ingrediënten 1 kg paling 2 el bloem 3 sjalotten 100 g boter 200 g pimpernelblaadjes 2 eierdooiers 1 citroen 1 dl witte wijn peper zout 100 g kervel Bereiding Snij de paling in stukken en haal hem door de bloem. Hak de sjalotten en stoof ze in de boter. Voeg de paling toe en laat 5 min stoven. Doe de gesnipperde pimpernelblaadjes erbij en laat gedurende 5 min sudderen. Maak een saus met de eierdooiers, het sap van de citroen en de witte wijn. Breng op smaak met peper en zout. Giet de saus bij de paling en laat goed opwarmen. Neem de pan van het vuur en roer er als laatste de zeer fijn gesnipperde kervel onder. Serveer met een stevige bruine boterham met echte boter. ABRIKOZENCONFITUUR MET PIMPERNEL Ingrediënten 1 kg abrikozen 1/2 l water 800 g suiker 2 à 3 amandelen 2 el gesnipperde pimpernelblaadjes Bereiding Halveer en ontpit de abrikozen. Kook de pitten in 1/2 l water. Blancheer de abrikozen en verwijder de velletjes. Doe de suiker in een kom samen met de geblancheerde abrikozen, de amandelen en 2 dl kookvocht van de pitten. Laat dit geheel gedurende 10 min koken onder voortdurend roeren. Voeg er de laatste 5 min gesnipperde pimpernelblaadjes aan toe en breng nog even tot aan het kookpunt. Giet de confituur in potten en laat afkoelen. PIMPERNELCAKE Ingrediënten 2 eieren 100 g suiker 150 g zelfrijzende bloem 150 g gesmolten boter 1 el fijngehakte pimpernelblaadjes 100 g gehakte noten Bereiding Klop de eieren samen met de suiker tot een romige massa. Voeg er de bloem, gesmolten boter, gehakte pimpernelblaadjes en noten aan toe en meng grondig. Doe het mengsel in een beboterde cakevorm. Strooi er nog wat pimpernel en noten overheen en bak gedurende 30 min in een voorverwarmde oven van 160°C.

Volgens mij mag het ook niet te veel tijdens de zwangerschap gebruikt worden, zoals met veel kruiden. Ik vond wel nog een paar recepten met pimpernel, zal ze in t receptendraadje plaatsen.

Hier dacht ik ook dat de beagle op zou stijgen. Mooi gezicht die oren horizontaal langs z'n hoofd en neus in de lucht.