Flup

Het was een hele leuke middag inderdaad, bedankt! Dat was de reis zeker waard! En ja, mijn zaden zijn nu eenmaal mijn schat, dus die horen natuurlijk alleen in een schatkist thuis. Nee, het type zadenkist wat ik zoek bestaat blijkbaar niet en deze komt er qua formaat wel aardig bij in de buurt. Maar er is niks mis met jouw bakjes. Daar kun je ook alles in kwijt en er zit minstens zo veel in als in mijn kist. Je hebt een schitterende tuin (en huis ook natuurlijk), daar ben ik wel jaloers op. Ontzettend bedankt voor de oerprei, aloë vera en de eeuwige moes. Pompoenen kweken is ook vreselijk leuk en ze zijn nog lekker ook, als je tenminste de goede rassen kweekt. Dat had ik niet verwacht, dat pompoenen zo'n succesnummer zouden zijn. Kortom, van pompoenen kun je er nooit teveel hebben.

Kachels in Duitsland moeten ook aan bepaalde fijnstofregels voldoen. Wel gek dat dit in de buurlanden niet het geval is. Hier stoken wij op aardolie én hout. Hout is goedkoper en milieuvriendelijker vind ik. Duurzamer omdat het herplant wordt én het hoeft geen wereldreis af te leggen voordat het hier geleverd wordt. En dat het goedkoper is dan olie is ook mooi meegenomen.

Ja, 6 maggieblokjes op 1 liter water (heb ik ooit geleerd en komt van zo'n internetrecept). Over het algemeen is de pompoen zo groot dat er meer water in de pan moet, maar 6 maggieblokjes is voor mij het maximum. Minder kan ook, gewoon je smaak volgen. Ik kan helaas niet al teveel minderen, want dan vindt mijn wederhelft de soep te flauw.

Graag gedaan. Mijn pompoensoepgerecht is eigenlijk heel simpel. Ik mik de ingrediënten er met het heilig oog bij. Pompoensoep: 1 grote Hokkaido Red Kuri (Solor, Fictor kan ook) 2 uien 6 maggieblokjes Maggiebladeren Selderijbladeren Peper / zout naar smaak toevoegen Ontleed de pompoen en snij deze in stukjes. Doe deze in een pan en vul de pan met een flinke laag water. Let op, de pompoenstukjes moeten absoluut niet onder water staan, dan wordt namelijk de soep veel te dun. Fruit de gesnipperde uien en mik dit ook bij de pompoenstukjes. Voeg de maggieblokjes, de maggiebladeren en de selderijbladeren en wat peper (en eventueel zout) toe en zet het op het vuur. De pompoen moet zeker een minuut of 15 / 20 doorkoken, de stukjes moeten goed zacht zijn. Pureer dan het geheel tot een heerlijke soep en proef nog even voor het opdienen. Nu kun je nog eventueel bijkruiden, mocht dat nodig zijn.

Hmm, dan is de Duitse post wel fanatiek. Mocht ik ooit wat via rareseeds.com bestellen dan zal ik dat dus niet naar mijn huisadres laten versturen.

Hokkaidopompoenen zoals onder andere de Red Kuri, Solor en Fictor. Deze soorten zijn zeer geschikt voor de soep. Maar regelmatig pompoensoep, gewoon via een internetrecept en dat aanpassen naar de eigen smaak.

Oh zo, bedoel je dat! Ik dacht dat je het houden van vee bedoelde. Dat is inderdaad iets gemakkelijker, maar zelfs daar kom ik dit jaar zeker niet aan toe. Er moet zoveel in de tuin gedaan worden en dat wil ik voor het voorjaar af hebben. De moestuin moet nog uitgebreid worden (is nu een grote woestenij) en ook de voortuin wil ik in de winter aanpakken. Na jaren verwaarlozing moet dat toch gebeuren. Elke winter pak ik een deel, want dan is het makkelijker om onkruid te verwijderen, zodat ik in het voorjaar weer flink aan de slag kan. Dat gaat even voor het vleesbereiden. Zoveel vlees eten wij niet, dus dat heeft minder prioriteit nu. Maar réken maar dat dit wel iets is wat in de toekomst gaat gebeuren.

Woelmuizengangen dichtgetrapt nadat onze hond eerst de gangen had uitgegraven ter controle. Helaas zitten de woelmuizen in mijn winterui / knoflookbed. hopelijk heb ik wel wat oogst daarvan volgend jaar.

Helemaal eens met Erny voor wat betreft de kwaliteit van de enquête. Daar kan nog flink wat aan worden verbeterd, vandaar dat ik hem niet heb ingevuld. Zeker als dit een onderdeel is van de studie (ik heb dat voor mijn universitaire studie ook regelmatig moeten doen) verwacht ik gewoon veel beter. Als jullie het over "moestuintje" hebben, zoals in de beginpost, dan zegt dat mij dat jullie geen kaas van tuinieren hebben gegeten. Is niet erg, maar dat moet je nooit zo laten blijken. Daarmee krijg je geen betalende klanten, want welke klant betaalt nu voor tips van een leek? Natuurlijk is het mooi om de consument bewust te maken van wat er allemaal nutteloos wordt weggegooid, maar de echte verspilling vindt niet bij de consument plaats. Al willen overheden de consument wel graag dit soort schuldgevoelens aanpraten (zeker in Duitsland!). En betalen voor tips, mja, daar lijkt mij weinig markt voor. Zeker ook omdat je met wat internetzoekhulp ook al heel snel aan gratis tips komt. Succes met de enquête en de studie.

Roest kan best, dat heb ik ook op de maggieplant en dat komt helaas steeds terug. Ook als je de plant heel drastisch snoeit.

Daar heb je zeker een punt speets. Dat is iets voor de toekomst, voorlopig wil ik eerst de (moes)tuin op orde hebben, dat zal nog wel een jaar of 5 duren.

Mee eens Marijke. Je weet wat er met je groente en fruit is gebeurd (geen gif dus) en je proeft ook duidelijk verschil ten opzichte van het supermarktaanbod. Ik voel mij dan ook best bevoorrecht dat wij een groententuin hebben. Het smaakt elk jaar naar meer.

Het zal ongetwijfeld waar zijn, maar ik denkt dat je dit eigenlijk wel voor al het bewerkte voedsel kunt zeggen. Alleen is dat nog nauwelijks onderzocht. Al die e-nummers in het eten en andere chemische toevoegingen die van nature niet in voedsel voorkomen is leuk voor het uiterlijk en de smaak, maar het lange termijneffect op de mens is veelal onbekend. Ik ben blij met mijn moestuin en eet af en toe graag gerookt en gezouten vlees (franse droge worstjes bv). Net zoals ander ongezond eten. Er gaan te grote geldbelangen in de voedingsindustrie om, dus productaanpassingen naar gezondere ingrediënten zullen niet zo snel plaatsvinden. Als consument is het zaak om een middenweg te vinden en dat is iets dat elke consument anders invult.

Leuk, daar ga ik binnenkort eens goed naar kijken.

Een emmer vol met kweeperen. Daar ga ik vandaag jam van proberen te maken. Ben benieuwd!

Wat dacht je van warmteminnende planten zoals tomaten, paprika, pompoen, courgette, komkommer en wat fruitstruiken? Afgelopen zomer was het hier ook regelmatig 35+ graden en water is hier ook een stuk duurder dan in Nederland, maar toch heb ik best aardig wat kunnen telen. Kun je geen waterput in je tuin aan laten leggen? Dat scheelt ook in de kosten bij hete zomers.

Dat is leuk, dat je anderen zo helpt. De buren helpen ons veel met de tuin (en omgekeerd ook) en zo kom ik ook aan zaden en planten. Misschien is dat ook een optie voor John? Planten die het in Nederland bijvoorbeeld goed doen, hoeven het in Hongarije weer niet goed te doen. De lokale bevolking weet dat precies en daar kun je je voordeel mee doen.

Wat zoek je voor een groenten en kruidensoorten? Zelf koop ik het liefst zaden van Nederlandse webwinkels, Duitse webwinkels vind ik duurder. Het nadeel is dat de verzendkosten ook hoger zijn, maar bij Tabernal zaden was dat niet het geval (als je naar het buitenland laat versturen). Mocht je de zaden naar een Nederlands adres laten versturen dan maakt het niet uit natuurlijk. Kun je op lokale markten, tuindersverenigingen in Hongarije niet goedkoop aan zaden en plantjes komen? Waar ik woon (in Duitsland dan wel) heeft elk dorp wel een tuiniervereniging, ook al zijn er geen moestuincomplexen. Die verenigingen organiseren elk jaar wel een zaden en plantenbeurs en dan kun je goedkoop aan zaden en planten komen voor in de moestuin. Je kunt natuurlijk ook ruilen met forummers hier.

Het hangt inderdaad van veel factoren af. In ons geval duurde het 3 jaar. Onze compostbakken troffen wij aan (bij aankoop van het huis 3 jaar terug) vol met zaagsel en konijnenpoep, kortom afval uit het konijnenhok. Dat composteert nauwelijks, dus dan duurt het lang. Wij gooien ons groenafval, af en toe moestuinafval en theezakjes + koffie in de bak en verder niks. Nu is het echt schitterende compost en dat is heel fijn om te zien. Maar dat duurde natuurlijk extra lang door de otnzettend dikke laag konijnenhokafval. Ik verwacht dat het groenafval nu sneller composteert, want 3 jaar is natuurlijk extreem lang.

Ik heb die ook gekregen (via de oude zaden verzamelstichting) en daar werd mij verteld dat ik die prima in sept kon planten. Heb ik ook op internet nagezocht en dat klopte ook. Dus die heb ik vorige maand in de volle grond geplant.

Koolmezen, pimpelmezen, grote bonte specht, eksters, nog wat mezensoorten én de groene specht.

In de volle grond. Die van mij heb ik een paar weken terug gepoot in de volle grond en ze doen het prima. De uien en knoflook kunnen prima tegen vorst, dus onder plastic is niet nodig.

Ik ga op zeker, Duitsland doet het altijd wel goed op een EK of WK. Het is jammer dat NL niet meedoet, maar dan hadden ze maar beter moeten voetballen. Overigens kijk ik nooit een voetbalwedstrijd, er zijn mooiere sporten om te zien, vind ik.

Top dat ik mee mag doen. Een vraagje nog, kan ik vanaf jan 2016 meedoen? Het zou zonde zijn dat de doos langer dan nodig moet wachten omdat ik niet altijd in NL ben, vandaar.

Nu is het de ideale kastanjeraaptijd. Er is veel gevallen en de kastanjes zien er goed uit.